|
27.03.2012
Автор: Lilie
 Здоровье человека на 90% зависит от того, что он ест, что пьет и чем дышим. И если на чистоту воздуха, которым дышим, мы повлиять не в силах, то следить за тем, какие продукты мы потребляем в пищу просто необходимо. Ведь именно так в наш организм попадает большая часть вредных веществ – токсинов, и единственной защитой от них является наша печень. Именно она очищает нашу кровь от их г...
Читать дальше (Просмотров: 4784)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
26.03.2012
Автор: Lilie
 Наверняка каждая хозяйка хоть один раз, да использовала эти самые бульонные кубики и приправы при приготовлении пищи. Добавляют их и в супы, и во вторые блюда для того, чтобы придать им аппетитный вид, улучшить вкус и аромат.
Бульонные кубики.
Интересно, что первые бульонные кубики были созданы химиком
Читать дальше (Просмотров: 5963)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
25.03.2012
Автор: Lilie
 Ученые в очередной раз решили выяснить - существует ли взаимосвязь между частым употреблением в пищу жареной пищи и возникновением проблем с сердечно-сосудистой системой, в том числе - развитие серьезных заболеваний сердца.
Ранее неоднократно сообщалось о вреде жареной пищи, однако недавнее исследование в Испании показало, что употребление таковой пищи с использованием оливкового или подсолнечного...
Читать дальше (Просмотров: 3961)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
24.03.2012
Автор: Lilie
 Мечтаете о стройной фигуре и не желаете ограничивать себя в сладком? Исселодватели из медицинского центра в Тель-Авиве утверждают, что это возможно!
Исследователи медицинского центра Вольфсон (Wolfson Medical Center) обнаружили, что употребление полноценного завтрака, в который включен десерт, помогает людям, сидящим на диете, более "безболезненно" контролировать свое чувство гол...
Читать дальше (Просмотров: 2264)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
23.03.2012
Автор: Lilie
 Углеводы - это слово приводит в трепет поклонников стройной фигуры и тонкой талии. От них, как и от жиров, пытаются отказаться те, кто одержим борьбой с лишним весом. Но правильно ли это и нужно ли видеть в углеводах только зло?
Вопреки расхожему мнению, углеводы - это не только сахар. К ним относятся полисахариды (крахмал, целлюл...
Читать дальше (Просмотров: 4684)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
22.03.2012
Автор: Lilie
 Халва – это одно из самых популярных восточных десертов, которое готовится из орехов, сахарного песка или семян. В зависимости от того, какие семена используют для ее приготовления, халва может иметь различные названия. К примеру, халва, изготовленная с применением молотого кунжута называется тахинная, а халва, приготовленная из измельченного арахиса – арахисовая.
Читать дальше (Просмотров: 2782)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
21.03.2012
Автор: Lilie
 Вкусная, свежая и восхитительная выпечка из заварного теста очень капризна, и к сожалению, лакомства, приготовленные на его основе, не всегда получаются удачно. Довольно часто бывает так, что сразу после выпечки тесто опадает.
Что нужно знать и уметь, чтобы этого избежать?
Читать дальше (Просмотров: 7706)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
20.03.2012
Автор: Lilie
 Каша, особенно если она сварена на молоке, - продукт уникальный и содержит все необходимые для жизнедеятельности вещества.
Каши являются просто необходимым продуктом в рационе и взрослого, и ребенка. За счет содержащихся в злаках углеводов, организм получает энергию, белки участвуют ...
Читать дальше (Просмотров: 1121)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
19.03.2012
Автор: Lilie
 Мультиварку по праву можно назвать уникальной помошницей на кухне для любой хозяйки, ведь при использовании этой чудо-техники, вам не придется контролировать весь процесс приготовления пищи - достаточно лишь добавить в неё все необходимые ингредиенты, выбрать нужную программу, нажать кнопочку "Старт" и заниматься своими делами до полной готовности блюда.
По сути
Читать дальше (Просмотров: 3915)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
18.03.2012
Автор: Lilie
 Кетчуп, пожалуй, самый популярный соус в мире. Он хорош и для бутербродов, и для спагетти, для шашлыка и курицы, а также еще для множества различных блюд. Если, конечно, это настоящий кетчуп, приготовленный исключительно из помидоров. Но на наших прилавках встречаются не только "помидорные" кетчупы из яблочного пюре, но даже "кетчупы" из подкрашенной водички с загустителями и стабил...
Читать дальше (Просмотров: 2709)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
16.03.2012
Автор: Lilie
 Десерты и выпечка являются, пожалуй, самым широким полем для проявления творческой фантазии хозяек. Вам тоже хочется услышать похвалу в адрес своих вкусных творений? Тогда вооружитесь специальными приспособлениями, о выборе которых предлагаю узнать немного больше.
И шприц, и мешок, по сути, выполняют одну функцию — с их помощью украшают торты, пирожные, печенья. Именн...
Читать дальше (Просмотров: 32146)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
15.03.2012
Автор: Lilie
 Часто ли вы применяете на своей кухне пергамент? Предлагаю узнать о нем немного больше и, уверяю, он станет незаменимым помощником на вашей кухне!
Что же такое пергамент?
Так называют один из видов бумаги, используемой для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Внешне он очень похож ...
Читать дальше (Просмотров: 4626)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
14.03.2012
Автор: Lilie
 Соль является одним из важнейших элементов, который обеспечивает жизнедеятельность человека.
Главным образом человек использует её, в качестве необходимого компонента питания. Но кроме этого специалисты насчитывают ещё около 14 тыс. областей, в которых прямо или косвенно можно использовать соль.
Вот некоторые секреты применения соли на кухне, которые не...
Читать дальше (Просмотров: 2719)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
12.03.2012
Автор: Lilie
 Силиконовые формы и утварь широко используют во всем мире уже не первый год, и хотя еще до недавнего времени большинство домашних кухонь могли похвастаться разве что одной или двумя силиконовыми лопатками, формы из силикона становятся все более популярными у домашних кулинаров.
Ценная гибкость
Силиконовые формы отвечают всем требования...
Читать дальше (Просмотров: 7018)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
10.03.2012
Автор: Lilie
 Вы думали, ее можно только пить? Как раз-таки это лучше делать пореже. Есть масса других полезных способов применения этого крепкого напитка.
К примеру, в кулинарии алкоголь, в том числе и водка, очень часто является необходимым элементом, который способен значительно улучшить вкус блюда.
Мастера кулинарии заявляют, что алкоголь в небольших дозах поле...
Читать дальше (Просмотров: 6985)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
09.03.2012
Автор: Lilie
 Кухня для каждой хозяйки является своеобразной мастерской, где она творит свои кулинарные шедевры, создавать которые просто невозможно без правильно подобранных кухонных инструментов. И предметом первой необходимости являются ножи. Поэтому очень важно, чтобы он был изготовлен из высококачественных материалов.
В последнее время всё более популярными становятся керамические ножи
Читать дальше (Просмотров: 2973)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
08.03.2012
Автор: Lilie
 Не для кого не секрет, что существует прямая связь между формой риса и его свойствами, и именно поэтому не рекомендуется из одного и того же пакета готовить и супы, и гарниры, и каши..
Чем короче и белее рисовое зерно, тем оно мягче и тем больше воды в себя вбирает - соответственно сильнее разбухает и получается более клейким.
Чем зерно риса длиннее, тем оно прозрачней и тверже, пр...
Читать дальше (Просмотров: 4193)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
07.03.2012
Автор: Lilie
 Своим неповторимым вкусом и ароматом соевый соус покорил кулинаров Японии и Китая более двух тысяч лет назад - именно эти страны считаются родиной продукта. А вслед за Европой распробовали этот продукт и у нас - сегодня соевый соус добавляют в самые различные блюда как прославленные шеф-повара, так и простые домохозяйки.
В чем же его секрет?
В отл...
Читать дальше (Просмотров: 11531)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
05.03.2012
Автор: Lilie
 Вариантов приготовления супов очень много: горячие и холодные, овощные и мясные, фруктовые и молочные, заправочные, пюреобразные.. перечеслять можно практически бесконечно. Но бывает так, что вроде и готовишь, как обычно, а вкус все равно не тот.
В этой статье хочу поделиться некоторыми
Читать дальше (Просмотров: 5582)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
04.03.2012
Автор: Lilie
 Тмин, как пряность известен уже более 5000 лет: его семена были обнаружены еще в постройках каменного века!
В Древнем Риме тмин добавляли в тесто для выпечки хлеба, а в Индии он входил в состав мыла. Эта пряность была весьма популярна и на средневековых кухнях Европы. Его применяли при выпечке, в приготовлении супов и разного вида мяса. В елизаветинскую эпоху им уже приправля...
Читать дальше (Просмотров: 3613)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
