Рецепт дня

Мясной салат с айвой

Автор: NataliaLavrova

Мясной салат с айвой


150 г отварной говядины
1 огурец свежий
100 г сыра
2 см лука порея
2-3 дольки айвы
заливка из загустевших сливок
...

Читать дальше (207)
Комментировать
(Комментариев: 1)




Лучший рецепт

Корзинка с фаршем

Автор: skif07

Корзинка с фаршем

200 г мясного фарша
1 помидор
2 зубчика чеснока
1 красная луковица
200 г слоеного теста
соль и перец по вкусу
100 г мягкого сыра
50 г томатной пасты
зелень п...

Читать дальше (493)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры все проходят медицинские осмотры в москве

Рецепты :: Блюда, Рецепты из Мяса

Мясо. Рецепты из мяса, блюда из мяса: свинины, говядины, конины, баранины; мясо в духовке, тушеное мясо, мясо в горшочках, жареное, запеченное мясо; мясные рульки, паштеты, зразы, котлеты, фрикадельки, жаркое, ребрышки, кебабы, мясо по французски и мн.др.

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Котлеты на пикник

Котлеты на пикник

Опубликовано 30.04.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: гост

Этот рецепт еще не оценен. Говядина свежая 1 кусок Репчатый лук 1шт. Масло растительное 30 мл Кетчуп половина бутылки Горчица 15 г1. Нужно перемолоть мясо в мясорубке (добавить в него мелко нарезаный репчатый лук) и положить его в холодильник. 2. Можно относить фарш на природу. 3. Нужно слепить из фарша круглые лепёшки размером 4 см, положить их на гриль и полить маслом. Жарить в течении 10 минут. 4. Когда котлеты будут готовы нужно полить их горчицей и кетчупом....

Читать дальше >> Котлеты на пикник (1684)
Комментировать (Комментариев: 0)

Свинина с салом и чесноком, запеченная в фольге

Свинина с салом и чесноком, запеченная в фольге

Опубликовано 27.04.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Alenka1

Этот рецепт еще не оценен.

  • 700 грамм свинины,
  • 200 грамм свиного сала,
  • майонез,
  • черный молотый перец,
  • соль,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • пищевая пленка,
  • фольга.
Для начала подготавливаем мясо. Берем свинину, моем ее и просушиваем, далее маринуем. Для этого кусок свинины заправляем майонезом, солью и черным молотым перцем, можно добавить приправы по вкусу. Мясо хорошенько смазываем и оставляем минимум на 5-6 часов. Отдельно берем сало и нарезаем его кусочками толщиной около 0,5 сантиметра.

Читать дальше >> Свинина с салом и чесноком, запеченная в фольге (5731)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тушеная свинина с морковкой и луком

Тушеная свинина с морковкой и луком

Опубликовано 26.04.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Alenka1

Отличный рецепт

  • 500 грамм свинины,
  • одна морковка,
  • луковица,
  • майонез,
  • подсолнечное масло,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • 2 горошка черного перца.
Для начала моем и просушиваем свинину. Затем режим ее на средние кусочки. Далее нам необходимо свинину замариновать. Для этого добавляем соль, черный молотый перец, нарезанный мелко лук. Потом добавляем майонез, все тщательно перемешиваем и оставляем на сутки мариноваться.

Читать дальше >> Тушеная свинина с морковкой и луком (4650)
Комментировать (Комментариев: 0)

Говяжий язык в томатном соусе

Говяжий язык в томатном соусе

Опубликовано 13.04.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: leno4ka

Отличный рецепт

  • говяжий язык - 2,5 кг,
  • помидоры - 700 г.,
  • кетчуп - 2-3 ст.л. (для аромата),
  • сливочное масло - 2 ст.л.,
  • чеснок - 1 зубчик,
  • репчатый лук - 2 шт.,
  • лавровый лист - 2 шт.,
  • соль, перец
 Языки положить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь. После закипания варим еще полчаса на медленном огне. Сливочное масло растапливаем на огне, добавляем к нему мелко нарезвнные лук и чеснок, обжариваемдо золотистого цвета. Добавляем помидоры, кетчуп (я брала хайнц), лавровый лист, перец, соль и доводим до кипения, под закрытой крышкой еще томим на медленном огне полчаса. Готовый соус протираем через сито. Говяжьи языки нарезаем кусками наискосок, укладываем в противень, заливаем соус...

Читать дальше >> Говяжий язык в томатном соусе (3308)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе

Опубликовано 13.04.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: lubava

Отличный рецепт

  • 1 кг мясного фарша,
  • 3 средних луковицы,
  • 0,5 стакана риса,
  • соль,
  • перец,
  • 2 яйца,
для соуса:
  • 2 луковицы,
  • 2 морковки,
  • 3-5 столовых ложек томатной пасты,
  • вода.
1) Для начала необходимо отварить до полу готовности рис. Когда он остынет добавить его к фаршу, сюда же добавляем яички, измельчённый лук, посолить поперчить по вкусу.   2) Теперь, конечно же, всё это дело хорошенько вымешиваем. До однороднос...

Читать дальше >> Тефтели в томатном соусе (2475)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рулет из свинины с черносливом и беконом

Рулет из свинины с черносливом и беконом

Опубликовано 10.04.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Alenka1

Отличный рецепт

  • 500 гр. свинины,
  • 200 гр. чернослива,
  • 200 гр. бекона,
  • подсолнечное масло,
  • соль,
  • молотый черный перец,
  • 2-3 зубчина чеснока,
  • майонез,
  • горчица.
В первую очередь берем свинину и разрезаем ее на пополам так, чтобы получилось два пласта. Берем один кусок и хорошенько отбываем его с помощью молоточка с двух сторон. Дальше мясо перчим и солим по вкусу - основа для рулета готова. Потом берем зубчики чеснока и нарезаем их тоненькими пластинками, выкладываем на мясо. ...

Читать дальше >> Рулет из свинины с черносливом и беконом (3569)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мясной рулет с черносливом и сыром под горчичным соусом

Мясной рулет с черносливом и сыром под горчичным соусом

Опубликовано 10.04.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Alenka1

Хороший рецепт

  • 500 гр. свинины,
  • 200 гр. нарезанного твердого сыра,
  • 200 гр. копченого чернослива,
  • 2 зубчика чеснока,
  • майонез,
  • горчица,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • подсолнечное масло,
  • пищевая пленка.
    Для начала подготавливаем мясо. Моем его и разрезаем на два куска, вдоль волокон. Мясо отбиваем с двух сторон как на биточки. Посыпаем черным молотым перцем, солью и оставляем на некоторое время. Тем временем делаем горчичный соус. Для этого...

Читать дальше >> Мясной рулет с черносливом и сыром под горчичным соусом (4102)
Комментировать (Комментариев: 0)

Авторская дымлама «по-французски»

Авторская дымлама «по-французски»

Опубликовано 10.04.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Елена Белашова

Отличный рецепт

  • Растительное масло – пара капель,
  • Говядина (фарш) – 400 грамм,
  • Лук репчатый – головка,
  • Морковь – 1 крупная,
  • Капуста – грамм 300,
  • Перец сладкий – 100 грамм,
  • Помидоры – пара штук,
  • Картофель – 5 крупных клубней,
  • Майонез – 100 грамм,
  • Соль, кориандр, перец,
  • Сыр – грамм 120
  1. Самое трудоемкое – картофель. Режем как на «чипсы» (кружки тоненькие), солим, добавляем кориандр, перец и майонез. Ложкой мешать – не вариант, а вот рукам...

Читать дальше >> Авторская дымлама «по-французски» (5157)
Комментировать (Комментариев: 1)

Запеченная говяжья вырезка с картофельными шариками, спаржей, морковью, пореем и соусом

Запеченная говяжья вырезка с картофельными шариками, спаржей, морковью, пореем и соусом "Блю Чиз"

Опубликовано 09.04.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Мария Zолина

Отличный рецепт Мясо:1. Самая толстая часть говяжьей вырезки длиной 8 см2. 2 картофелины3. 1 большая морковка4. Спаржа зелёная молодая 8-10 шт5. Немножко лука порей6. Красное вино7. Молотый чили8. Корица 1/2 ч. л.9. Соль, перец10. Лимонный сок11. Оливковое масло для жарки12. Ветка розмаринаКартошка:1. 4 картошки2. 2 ст. л. сливочного масла3. Соль около 1 ч. л.4. Панировочные сухари 1/2 стакана5. 1 яйцо6. Полбутылки подсолнечного масла7. Паприка молотаяСоус:1. Сыр дор блю с голубой плесенью2. Такое же кол-во сливок (у меня 22%, можете сделать легче или ещё жирнее, взяв другой процент)3. Соль (смотря на сколько с...

Читать дальше >> Запеченная говяжья вырезка с картофельными шариками, спаржей, морковью, пореем и соусом "Блю Чиз" (2922)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мясные рулетики

Мясные рулетики

Опубликовано 08.04.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: НаталияD

Отличный рецепт

  • 300 г свиного ошейка
  • 100 г твердого сыра
  • 25г лука зеленого
  • 1 зубчик чеснока
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 20 г
  • Панировочные сухари – 20 г
  • Соль
  • Перец черный молотый.
Мелко нарежем лук и чеснок, сыр натрем на крупной терке. Соединим и хорошо перемешаем.Мясо обмоем, обсушим, нарежем на 4 равные части. Отобьем, посолим и поперчим. На каждый кусочек равномерно распределим начинку и сверн...

Читать дальше >> Мясные рулетики (3209)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мясные ватрушки

Мясные ватрушки

Опубликовано 08.04.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: lubava

Отличный рецепт

  • 1 кг готового мясного фарша,
  • 2 средних луковицы,
  • 2 яичка,
  • булка,
  • молоко,
  • соль,
  • перец.
Для начинки:
  • 2 яичка,
  • 0,5 стакана риса,
  • сметана или майонез.
 Это довольно оригинальное блюдо готовится так же просто, как наши обычные котлетки, но на мой вкус получается гораздо вкуснее. Итак начнём: 1) Замочить булку в молоке, когда она хорошо промокнет, отжать излишки жидкости и добавить к фаршу, сюда же добавить яички, измельчённый лук, посолить, поперчить и, конечно же, тщательно вымесить и отбить, ну, как я и говорила, как котлетки. 2) Теперь просто берём немного фарша, я беру чуть больше, чем на обычную котлету и  фо...

Читать дальше >> Мясные ватрушки (4852)
Комментировать (Комментариев: 0)

Котлеты по-гречески

Котлеты по-гречески

Опубликовано 07.04.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: leno4ka

Отличный рецепт

  • Фарш свинина-говядина - 500 г.,
  • картофель (можно заменить кабачком) - 200 г.,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • яйцо - 1 шт..
  • чеснок - 1 зубчик,
  • кетчуп - 2-3 ст.л.,
  • белый хлеб - 1 ломтик,
  • петрушка - 3 веточки,
  • сушеное орегано - 0,5 ч.л.,
  • винный уксус - 0,5 ст.л.,
  • молотый перец,
  • оливковое масло
Картофель натереть на терке, отжать. Лук мелко нарезать. Выдавить чеснок. У хлеба срезать корку, мякоть раскрошить. Зелень мелко нарезать. В миске соединить картофель, фарш, зелень, хлебные крошки, орегано, добавить, яйцо, кетчуп (я брала хайнц), винный уксуснемного оливкого масло, посолить,поперчить по вкусу. Перемешать, накрыть, поставить на час в холодильник. Схормировать...

Читать дальше >> Котлеты по-гречески (2062)
Комментировать (Комментариев: 0)

Чебуреки

Чебуреки

Опубликовано 31.03.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: lubava

Этот рецепт еще не оценен.

  • 3 ст. л. подсолнечного масла,
  • 3 ст. л. водки (вполне может подойти и домашний самогон),
  • щепотка соли,
  • 1 ч. л. сахара,
  • 1,5 ст. воды,
  • 3 ст. муки.
  • 0,5 кг жирного мяса,
  • 2-3 большие луковицы.
  • 1 головка чеснока,
  • соль,
  • перец.
1) Берём водичку (я прямо из колодца брала, а вы можете и тёплую добавить), добавляем подсолнечное масло, водку, солим всё это дело и добавляем сахар. Вот теперь можно добавить муку и замесить тесто. Если вдруг окажется, что тесто жидковато, не стесняйтесь и добавте ещё муки.

Читать дальше >> Чебуреки (2209)
Комментировать (Комментариев: 0)

Голубцы с мясом под томатным соусом

Голубцы с мясом под томатным соусом

Опубликовано 28.03.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Dashynia

Этот рецепт еще не оценен.  

  • капуста
  • 300 гр свинины
  • 300гр говядины
  • луковица
  • морковь
  • 1 стакан томатного сока
  • 0,5 стакана риса
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • подсолнечное масло (для жарки)
 
  • Хорошо промыть пол стакана риса, залить одним стаканом воды и поставить варить до готовности. Немного посолить.
  • В кепящую воду опустить качан капусты и немного проварить. Переодически аккуратно снимая капустные листы. 
  • Мясо вымыть обсушить нарезать небольшими кусками. Перекрутить на мясорубке. В приготовленый фарш добавить отвареный рис, одно яйцо, посолить, поперчить. Добавить немного мелко нарезаного   лука пережареного с  натертой морковью. Все хорошо пер...

    Читать дальше >> Голубцы с мясом под томатным соусом (1918)
    Комментировать (Комментариев: 0)

  • Говядина тушеная с рисом

    Говядина тушеная с рисом

    Опубликовано 28.03.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Sofialan

    Отличный рецепт Говядина - 500 гр. Рис - 500 гр. Лук репчатый - 3-4 шт. Морковь - 3 шт. Соль Черный молотый перец Горчица - 2 ст. ложки Растительное масло - 0,5 стакана1. Говядину режем на кусочки, смешиваем с горчицей и ставим мариноваться в холодильник на 1 час. 2. Рис промываем, заливаем горячей водой на 1-1,5 часа. 3. Лук режем полукольцами, морковь тонкой соломкой. 4. В разогретую кастрюлю наливаем масло, ждем, пока оно хорошо разогреется. Кладем в масло мясо, обжариваем 10-15 минут.

    Читать дальше >> Говядина тушеная с рисом (17106)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Колбаса домашняя

    Колбаса домашняя

    Опубликовано 28.03.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: mim

    Отличный рецепт

    • Кишки свинные,
    • мясо свинное, я беру клуб, ту часть что в народе называют яблочком,
    • сало,
    • соль,
    • чеснок,
    • специи,
    • вода.
    Берем мясо,я думаю здесь у меня где то пять кг,и килограмм сала.Мясо тщательно очистить от прожилок,должна быть только красивая мякоть и нарезать маленькими кусочками,при желании можно мясо измельчить в мясорубке,но мне больше нравится рубленое,также мелко нарезать сало,а теперь добавляем специи,я специи очень люблю, и все делаю по вкусу, и так добавляем соль, перец черный меленый, перец душистый меленый,кориандр меленый,лавровый лист меленый,мускатный орех меленый,и на это мясо я добавила три большие головки измельченого чеснока,все это хорошенько вымешиваем руками,и постепенно добав...

    Читать дальше >> Колбаса домашняя (3624)
    Комментировать (Комментариев: 3)

    Печень тушеная с грибами

    Печень тушеная с грибами

    Опубликовано 23.03.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Sofialan

    Этот рецепт еще не оценен.

    • Печень говяжья - 500 гр.
    • Шампиньоны - 300 гр.
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Чеснок - 3 головки
    • Помидор - 1 шт.
    • Сыр - 50 гр.
    • Майонез - 3-4 ст. ложки
    • Растительное масло
    1. Лук, чеснок мелко порезать. Помидор очистить от кожицы, порезать кубиками. Порезать шампиньоны. Можно брать шампиньоны замороженные, тогда резать не надо. 2. В кастрюлю с растительным маслом выложить лук и чеснок, обжаривать до мягкости лука. Затем добавить шампиньоны, потушить под крышкой 10 минут. Если в кастрюле образуется много воды, то можно снять крышку, пока лишняя вода не испарится.

    Читать дальше >> Печень тушеная с грибами (2344)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Аварский хинкал

    Аварский хинкал

    Опубликовано 22.03.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Ali05

    Отличный рецепт

    • Баранина (мякоть или нога 1-2 кг)
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Укроп, кинза по 100 гр.
    • Соль
    • Черный перец
    • Помидоры 1 кг.
    • Чеснок пол-головки
    • Сливочное масло 100 гр.
    • Мука 1- 2 кг.
    • Кефир свежий пол-литра
    • Сода 0,5 чайной ложки
    Ставим варить мясо. Перебираем зелень - веточки отделяем, «стволы» связываем ниткой и кладем вместе со специями в бульон, луковицу также целиком кладем.Месим тесто для хинкала. Муку высыпаем горкой на стол, делаем ямку в центре, сыпем соду, соль и потихоньку добавляем кефир.Замешиваем....

    Читать дальше >> Аварский хинкал (4461)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Ленивые котлеты

    Ленивые котлеты

    Опубликовано 16.03.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: lubava

    Этот рецепт еще не оценен.

    • Мясной фарш,
    • Лук,
    • Соль,
    • Перец,
    • Несколько яиц,
    • Немного молока ( необязательно),
    • Готовые вафельные коржики небольшого размера ( ладошки).
    1) К фаршу добавить измельчённый лук, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.   2) Взять вафельные "ладошки" и на одну укладываем фарш, тщательно распределяя по всему периметру вафельки. Сверху укладываем вторую вафельку, немного придавив к фаршу. На этом можно остановится, но лучше вновь положить фарш и сверху третью вафельку. Так получится вкуснее и сочнее.

    Читать дальше >> Ленивые котлеты (2363)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Рагу «По-летнему»

    Рагу «По-летнему»

    Опубликовано 14.03.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: МаринаО

    Отличный рецепт Несложный и по-летнему ароматный рецепт. Хороший вариант ужина или второго блюда к обеду.    

    • 250-300 г мяса
    • 2 картофеля
    • 1 морковь
    • 1 луковица
    • 1 небольшой кабачок
    • 1 баклажан
    • 1 сладкий перец
    • 1 помидор
    • 3 зубчика чеснока
    • Растительное масло
    • Яблочный уксус
    • Свежемолотый перец
    • Лавровый лист
    • Соль
          Режем мясо на небольшие кусочки. Измельчаем лук и зубчик чеснока. Режем морковь соломкой.  

    Читать дальше >> Рагу «По-летнему» (3869)
    Комментировать (Комментариев: 0)



    Всего в разделе: 624Страницы: 1 | ... | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ... | 32

    Сейчас на сайте 647 гостей и 0 пользователей.