Рецепт дня

Мясной салат с айвой

Автор: NataliaLavrova

Мясной салат с айвой


150 г отварной говядины
1 огурец свежий
100 г сыра
2 см лука порея
2-3 дольки айвы
заливка из загустевших сливок
...

Читать дальше (207)
Комментировать
(Комментариев: 1)




Лучший рецепт

Гратин из бретонского омара

Автор: ddd

Гратин  из бретонского омара

2 шт. омаров;
100 г свежих грибов;
1 ст. ложка маргарина;
лук репчатый среднего размера;
1 ст. ложка томата-пюре;
1/2 куриного бульонного кубика;
1 ст. ложка хер...

Читать дальше (5067)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда, Рецепты из Мяса

Мясо. Рецепты из мяса, блюда из мяса: свинины, говядины, конины, баранины; мясо в духовке, тушеное мясо, мясо в горшочках, жареное, запеченное мясо; мясные рульки, паштеты, зразы, котлеты, фрикадельки, жаркое, ребрышки, кебабы, мясо по французски и мн.др.

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Ежики в сметане

Ежики в сметане

Опубликовано 11.03.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: leno4ka

Отличный рецепт

  • Фарш 700г.,
  • Рис 400г.,
  • Яйца 4 шт.,
  • Сметана 400 г.,
  • Кетчуп (хайнц) -100г.,
  • Укроп 100 г.
1) Фарш с рисом и двумя сырыми яйцами смешиваем в однородную массу. 2) Делаем из нее небольшие тефтели и кладем в глубокий, смазанный маслом противень. 3) Смешиваем сметану, кетчуп, 2 сырых яйца и укроп. 4) Выливаем полученную массу на тефтели и запекаем в духовке в течении 35-40 минут.  Подавать можно с пюре или рисом. Приятного аппетита!!!...

Читать дальше >> Ежики в сметане (4068)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кролик, жареный в яйцах

Кролик, жареный в яйцах

Опубликовано 08.03.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: lubava

Этот рецепт еще не оценен.

  • Тушка одного кролика,
  • Пара луковиц,
  •  2-3 небольших морковки,
  • 1-2 корня петрушки,
  • Несколько горошин чёрного перца,
  •  Несколько горошин душистого перца,
  • Соль,
  • Несколько  лавровых листиков,
  • Немного муки,
  • 3-5 яиц.
Тушку кролика отварить до готовности в подсоленной воде с кореньями и специями. Но будте осторожны - не переварите, что бы мясо не стало разваливается с костей. Готового кролика разделить на порционные кусочки.

Читать дальше >> Кролик, жареный в яйцах (2103)
Комментировать (Комментариев: 0)

Узбекский плов

Узбекский плов

Опубликовано 06.03.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: VaioSX

Отличный рецепт  

  • Жирное мясо 1кг баранины, лучше всего с лопатки, можно комбинировать мякоть + ребра
  • Курдюк 1-2 кусочка 2x2см
  • Рис круглый(среднезерновой) 0,5кг, у меня он закончился, пришлось использовать длиннозернистый
  • Морковь крупная 0,7кг 
  • Лук 2 шт.(средне-крупные)
  • Чеснок 5 долек и 1 целую головку аккуратно очищенную от верхнего, легко очищаемого слоя шелухи
  • Зира (кумин) 1,5 чайн. л.
  • Паприка сухая, молотая, сладкая - 0,5 чайн.л.
  • Стручок острого перца(целый)
  • Барбарис - 10-15шт 
  • Соль
   Узбекский он или не Узбекский решать вам, похожие пловы готовят не только в Узбекистане, но и в Казахстане, Киргизии и все они отличаются чем...

Читать дальше >> Узбекский плов (4182)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Опубликовано 04.03.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Gorelo

Отличный рецепт

  • Куриная грудка 800 гр — 1кг (3 шт)
  • Лук репчатый 1 шт
  • Перцы (чёрный, красный, розовый, зелёный)
  • Масло оливковое
  • Уксус бальзамический
  • Соль йодированная
Половину луковицы порезать кольцами, половину кубиками. Лук посолить (соль не жалеть)!, хорошенько поперчить, добавить оливковое масло, бальзамический уксус.Добавить к луку куриное филе. Всё тщательно перемешать.Оставить в холодильнике на несколько часов....

Читать дальше >> Шашлык из курицы (2852)
Комментировать (Комментариев: 1)

Кролик в сметане (самый простой рецепт)

Кролик в сметане (самый простой рецепт)

Опубликовано 04.03.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Alisaalla

Этот рецепт еще не оценен.

  • 1 тушка кролика
  • 200 грамм сметаны
  • Растительное масло
  • Специи по вкусу
  • 2 луковицы
Тушку кролика разделить на порции и залить водой чуть подкисленной уксусом и оставить на несколько часов. После вынимаем из воды, мясо посолить, обвалять в муке и обжарить на сковороде до образования корочки. В этом же масле обжарить репчатый лук до золотистого цвета. Сложить в казанок или кастрюлю все мясо и лук, добавить немно...

Читать дальше >> Кролик в сметане (самый простой рецепт) (3883)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Мясная Гармошка"

Опубликовано 03.03.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: ~Ксения~

Этот рецепт еще не оценен.

  • Вырезка (карбонат)
  • Помидоры
  • Сыр
  • Чеснок
  • Чернослив
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Карбонат вымыть, обсушить и сделать надрезы, немного не доходя до конца.
  • Подготовленное мясо натереть солью и перцем.
  • Смешать соль, сухой розмарин и перец.
  • Сыр и помидорв нарезать пластинками.
  • Чернослив промыть.
  • В каждый надрез выложить, чередуя, ломтик сыра, чеснок, чернослив и помидор.
  • Уложить мясо в рукав для запекания выложить на противень и запекать при 180 °C в течение 50 мин.
  • ...

    Читать дальше >> "Мясная Гармошка" (4122)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Стейк для ковбоя

    Стейк для ковбоя

    Опубликовано 01.03.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Lorchen

    Отличный рецепт стейк - 3 шткукуруза консервированная - 1/2 банкисыр - 100 гмайонез - 2 ст. ложкипетрушкапепперонни маринованные - 6 штсоль, перец - по вкусу1. Стейки обжарить на сковороде - гриль с двух сторон. Выложить на тарелку, посолить, поперчить и накрыть сверху тарелкой.2. Сыр натереть на крупной терке, добавить кукурузу, майонез, мелко порезанную петрушку. Перемешать.3. Кукурузной смесью покрыть стейки, запечь в духовке или микроволновке до расплавления сыра.4. Украсить стейки пепперони....

    Читать дальше >> Стейк для ковбоя (2349)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Куриный рулет с сюрпризом внутри

    Куриный рулет с сюрпризом внутри

    Опубликовано 26.02.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Екатерина8989

    Отличный рецепт

    • филе куриное - 2 шт.,
    • твердый сыр - 150 гр.,
    • яйца - 2 шт.,
    • мука - 150 гр.,
    • соль,
    • смесь перцев.
    • масло для жарки.
    Приготовление: 1. Куриное филе помыть, обмакнуть кухонным полотенцем излишки воды. 2. Филе разрезать пополам, и каждую половинку разрезать поперек, но не до конца, что бы можно было развернуть как книжку. Отбить филе. 3. Отбитое филе поперчить, посолить. 4. Твердый сыр нарезать тоненьким...

    Читать дальше >> Куриный рулет с сюрпризом внутри (3472)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Бэндэрики

    Бэндэрики

    Опубликовано 26.02.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Andriy-83

    Этот рецепт еще не оценен.  300 граммов фарша, желательно свинины; 150 граммов тертого твердого сыра; 1 большая луковица лука; перец черный; 2 упаковки вафельных корж; 6 яиц; соль.Люблю проводить над продуктами эксперименты, так как хочется иногда чего - то новенького, вкусного. Вот и в этот раз сделала бэндэрики. Для их приготовления нужны такие ингредиенты: 300 граммов фарша, желательно свинины; 150 граммов тертого твердого сыра; 1 большая луковица лука; перец черный; 2 упаковки вафельных корж; 6 яиц; соль. Сы...

    Читать дальше >> Бэндэрики (1924)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    "Прямое попадание или Амур не промахнется никогда!"

    Опубликовано 23.02.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Lorchen

    Отличный рецепт стейк - 2 шт. шальпиньоны - 100 г помидор средний - 1 шт сыр твердый - 50 г соль, перец - по вкусу1. Стейки обжарить на скоророде - гриль с двух сторон до готовности. Готовые стейки посолить и поперчить, накрыть тарелкой и дать полежать минут 15. 2. Шампиньоны режем пластинами и обажриваем на растительном масле до готовности, посолив и поперчив. 3. Готовые стейки выкладываем в виде "Сердца" (можно скрепить зубочистками, но потом их не забкдьте их вытажить!). 4.Помидоры порезать полудольками, сыр натереть на терке. 5. На "сердце" выкладываем жареные шампиньоны, затем помидоры, посыпаем сверху сыром. 6. Запекаем в духовке при 180 гр. до расплавления сыра (около 10 минут).

    Читать дальше >> "Прямое попадание или Амур не промахнется никогда!" (1743)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Рубленные отбивные

    Рубленные отбивные

    Опубликовано 20.02.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Natti

    Этот рецепт еще не оценен.

    • Мясо свинина - 350 - 400 грамм.
    • Крохмал - 2 чайные ложки
    • Яйца - 2шт.
    • Майонез
    • Соль, перец
    • Подсолнечное масло
     Мясо порезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и посыпать крохмалом. Перемешать. Добавить яйца и майонез. Перемешать и оставить минут на 40. Можно оставить на ночь. Хорошо разогреть подсолнечное масло и жарить на небольшом огне, при закрытой крышке, до хрус...

    Читать дальше >> Рубленные отбивные (2248)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Басма

    Басма

    Опубликовано 19.02.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: VaioSX

    Отличный рецепт  

    • Курдюк - если есть, несколько тонких кусков
    • Мясо - баранина, если нету тогда говядина подойдет (я использовал корейку) 1 кг
    • Лук - 800 гр.
    • Морковь - 3 средних в длину морковки, желательно по толще
    • Перец болгарский - 1 шт
    • Картошка - несколько крупных вполне хватит
    • Капуста - 3-4 цельных листа
    • Специи - Зира, Соль
    • 1 головка чеснока
       И так, для начала подготовим все игредиенты, нам понадобиться много лука, почти килограм, все зависит от размера вашего казана, в моем случае это 4л казан с диаметром 24 см, цель - максимально наполнить казан ингредиентами, так что бы даже получилось с небольшой горкой.

    Читать дальше >> Басма (3692)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Мясо «По-семейному»

    Мясо «По-семейному»

    Опубликовано 18.02.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Марина Ольховская

    Отличный рецепт Один из самых семейных вариантов ужина - большое общее блюдо картофельного пюре с ароматным мясным дополнением! Благодаря уксусу, лавровому листу и луку мясо получает тонкий привкус шашлыка. Нам понадобится:

    • 500 г свинины
    • 2 крупные луковицы
    • Яблочный уксус
    • ½ столовой ложки муки
    • 2-3 лавровых листа
    • Горсть смеси перцев (красный, черный, белый, душистый)
    • Соль, перец по вкусу
    • Если свинина недостаточно жирная, может понабиться растительное масло
         Итак, сперва нужно истолочь перец в ступке. Можно не измельчать «в порошо...

    Читать дальше >> Мясо «По-семейному» (3477)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Жаркое по-деревенски

    Жаркое по-деревенски

    Опубликовано 17.02.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: ASDSAM

    Отличный рецепт

    • говядина – 0,7кг,
    • сливочное масло – 4 ст. л.,
    • картошка – 1,5 кг,
    • лук репчатый – 2 шт.,
    • сметана – 1 стакан,
    • лавровый лист,
    • мясной бульон – 3/4 стакана,
    • перец, соль, зелень петрушки
    • укроп – согласно вкуса.
    Чтобы приготовить жаркое согласно рецепту национальной русской кухни требуется очистить картофель и нарезать большими кубиками, и немного обжарить на сковароде. Репчатый лук с целью жаркого лучше порубить кольцами, а также похоже как будто а также картофель обжарить вплоть до золотистого цвета. Мясо, нарезанное маленькими кусочками, немного обжарить в кипящем масле дружно вместе с двух сторон. Приготавливоем жаркое так что бы в чугун...

    Читать дальше >> Жаркое по-деревенски (4281)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Печеночный торт

    Печеночный торт

    Опубликовано 15.02.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Екатерина8989

    Отличный рецепт

    • печень куриная или говяжья - 500г,
    • мука - 0,5 стакана,
    • яйца - 1 шт.,
    • молоко - 0.5 стакана,
    • соль, перец.
    Для начинки:
    • чеснок - 3 зубчика,
    • майонез - 250-300 гр.,
    • лук репчатый - 4 шт.,
    • морковь - 6 шт.
    Для украшения:
    • яйца варенные - 2шт.,
    • зелень петрушки или укропа,
    • варенная морковь - 2 шт.
    1. Печень перемолоть на мясорубке, добавить остальные ингридиенты, хорошо все перемешать, на растительном масле пожарить блины, каждую сторону по 5-7 минут. Выход - 12 шт.2. Обжарить лук и мелко натертую морковь. Можно обжарить с луком уже отваренную морковь.3.Приготовить смесь майон...

    Читать дальше >> Печеночный торт (3133)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Мясо, тушенное в пиве

    Мясо, тушенное в пиве

    Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Чревоугодник

    Неплохой вобщем-то рецепт 900 г постной говядины, край, весь жир убрать, нарезать кубиками 1/2 чайной ложки солимолотый черный перец2 столовые ложки растительного масла2 средние луковицы, нарезать 1 чайная ложка (без верха) сахарного песка 1 стакан крепкого пива 450 г мясного бульона-основы1/2 чайной ложки тимьяна1 лавровый лист8 средних морковок, нарезать крупно700 г мелкого молодого картофеля2 столовые ложки кукурузной муки или крахмала, размешать в малом количестве воды1/2 столовой ложки белого винного уксусасвежая петрушка для украшения, нарезатьМясо посолить 1/4 чайной ложки соли и поперчить. В огнеупорной кастрюле разогреть растительное масло и поджарить кусочки мяса со всех сторон в течение 8-10 минут. Мясо вы...

    Читать дальше >> Мясо, тушенное в пиве (1422)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Гуляш из говядины

    Гуляш из говядины

    Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Чревоугодник

    Этот рецепт еще не оценен. 2 столовые ложки оливкового масла700 г говяжьей вырезки, нарезать кубиками 1/4 чайной ложки соли3 средние луковицы, нарезать 2 дольки чеснока, растолочь2 столовые ложки паприки 1 1/2 чайной ложки семян тмина 250 г красного сухого вина3 средние моркови, нарезать3 столовые ложки томатного пюре1 стакан мясного бульона-основы0,5 кг картофеля, нарезать2 зеленых перца, очистить от семян и нарезать 150 г сметаны1/4 чайной ложки паприки 2 столовые ложки свежей мелко нарезанной петрушки для украшенияНагреть духовку до 180°С. Разогреть оливковое масло в огнеупорной кастрюле и поджарить мясо на умеренном огне. Переложить на тарелку и посыпать солью.В масло положить лук и чеснок и потом...

    Читать дальше >> Гуляш из говядины (1657)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Голубцы из савойской капусты

    Голубцы из савойской капусты

    Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Чревоугодник

    Этот рецепт еще не оценен. 1 столовая ложка оливкового масла450 г постного говяжьего фарша 1 средняя луковица, нарезать 1 долька чеснока, растолочь 1/2 чайной ложки молотого тмина 1 чайная ложка (без верха) молотого кориандра 1 маленький стручок зеленого чилли, очистить от семян и мелко нарезать 120 г длинного белого риса 1 стакан мясного бульона-основы 8 больших листьев савойской капусты, бланшировать 250 г вареной смеси белого и дикого риса Для соуса:30 г сливочного масла 7 головок зеленого лука, мелко нарезать1 долька чеснока растолочь1 большая морковь, нарезать мелкими кубиками 400 г консервированных очищенных томатов1 столовая ложка (без верха) томатного пюре1 соцветие гвоздики1/...

    Читать дальше >> Голубцы из савойской капусты (1374)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Баранина, тушенная с сухими фруктами

    Баранина, тушенная с сухими фруктами

    Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Чревоугодник

    Этот рецепт еще не оценен. 250 г разных сухофруктов, замочить на ночь в холодной воде 900 г бескостной баранины (нога), нарезать кубиками 450 г лука, мелко нарезать 1 чайная ложка молотого кориандра 1/2 чайной ложки имбиря 1 палочка корицы 1/2 лимона1/2 чайной ложки соли молотый черный перец 200 г кускуса, замочить в 0,5 л теплой воды; или 700 г вареного рисаЖидкость (600 мл), в которой размокали фрукты (их пока отложить), перелить в кастрюлю, положить в нее баранину, лук, кориандр, имбирь, гвоздику, широкую полоску кожицы с лимона и 1 столовую ложку лимонного сока; посолить и поперчить.Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час, помешивая. Положить в кастрюлю фрукты и тушить еще 45 минут - ...

    Читать дальше >> Баранина, тушенная с сухими фруктами (1393)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Кролик в белом вине с овощами

    Кролик в белом вине с овощами

    Опубликовано 13.02.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
    Автор: Чревоугодник

    Этот рецепт еще не оценен. окорочка кролика 4 шт. корейка копченая 200 г лук репчатый 2 головки перец сладкий 2 шт. помидоры 4 шт. бульон куриный 1 стакан вино белое сухое 1/2 стакана чеснок 2 зубчика масло растительное 5 ст. ложек чернослив без косточек 100 г лавровый лист 3 шт. кориандр молотый 1 щепотка перец черный молотый сольКролика посолите, поперчите.Корейку нарежьте ломтиками, обжарьте на масле, положите кролика и жарьте до образования румяной корочки. Добавьте лук и чеснок, нарезанные дольками, обжаривайте еще 5-7 минут. Влейте бульон и вино и тушите 20 минут. Помидоры ошпарьте и, сняв кожицу, нарежьте кубиками, перец - ломтиками, чернослив - кусочками. Добавьте овощи к кролику и тушите до готовности. За 5 м...

    Читать дальше >> Кролик в белом вине с овощами (1177)
    Комментировать (Комментариев: 0)



    Всего в разделе: 624Страницы: 1 | ... | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 32

    Сейчас на сайте 648 гостей и 0 пользователей.