Морковь по-корейски быстрая, яркая

Опубликовано 15.05.2012
Автор: ~PurpleRain~

• Морковь – 2 шт. крупные
• Чеснок - 3-5 зубчиков
• Кориандр
• Соль - по вкусу
• Масло подсолнечное (кунжутное)
• Свекла – 50-100 гр.

Такой вариант приготовления морковки по-корейски очень подходит если морковь не очень сладкая и с не выраженным цветом. В идеале конечно для салата морковь по–корейски использовать сочную темно-оранжевую морковь. 
Ну и конечно это очень быстрый рецепт морковки.
1) Для начала подготовим морковь. Помоем и натрем на специальной терке. Не у всех есть такая терка, да и у меня когда то не было и я использовала обычную крупную терку. Сейчас приобрела терку от Tescoma, что самое интересное на упаковке была нарисована именно морковь  и честно сказать не довольн...

Читать дальше >> Морковь по-корейски быстрая, яркая (5182)
Комментировать (Комментариев: 0)

Черносмородиновый желтковый пирог

Опубликовано 15.05.2012
Автор: Kamilla

150 г масла сливочного
1 яйцо
145 г сахара
4 желтка
220 г муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
чашечка черной смородины

Данный пирог печётся без белков, благодаря чему получается очень рассыпчатое и воздушное тесто, а ягоды черной смородины придают пирогу приятную кислинку.

1. Приготовим продукты.

http://pic.povary.ru/upload/2012/5/15/O_1337109337.jpg
2. Отделим желтки от белков, разотрём их с сахаром. Добавим к полученной смеси яйцо и перемешаем.

3. Добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло.

Читать дальше >> Черносмородиновый желтковый пирог (3084)
Комментировать (Комментариев: 1)

Фасолевые котлеты в панировке

Опубликовано 17.05.2012
Автор: Kykla

• 350 г фасоли белой.
• 1 шт. красной моркови.
• 30 г лука зеленого (перо).
• 3 чесночных зубца.
• 2 шт. куриных яиц.
• 75 г. постного масла подсолнечника.
• 60 г панировочных белых сухарей.
• 30 г французской зерновой горчицы.
• Соль поварская.
• Черный молотый перец.

1. Отварите фасоль, предварительно не замачивая, пока она не станет мягкой. Варка займет около двух часов.

2. Морковь потрите на мелкой терке и зажарьте на постном масле. Остывшую фасоль взбейте блендером, добавьте в нее пережаренную морковь, нарезанные мелко перья зеленого лука и тертый мелко чеснок....

Читать дальше >> Фасолевые котлеты в панировке (5451)
Комментировать (Комментариев: 0)

Слоеные «стаканчики» с салатной начинкой

Опубликовано 17.05.2012
Автор: Елена Белашова

• Яйцо 1 штука,
• Тесто слоеное около 300 грамм,
• Салатная начинка 300 грамм,
• Мука щепотка,
• Растительное масло пара капель

1. Заранее готовим вкусную начинку. Подойдет салатик с мясом или с сыром. Можно не ограничиваться салатами, а потушить рагу, сделать икру, повидло, покрошить фруктовую начинку.

2. Немного раскатываем листы теста, вырезаем из них круги диаметром 7-10 см. Такого же диаметра «нарезаем» колец из теста, которые поднявшись, станут стенками будущего слоеного стаканчика.

Читать дальше >> Слоеные «стаканчики» с салатной начинкой (4792)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье "Гречаночка"

Опубликовано 18.05.2012
Автор: Kamilla

• Масло сливочное 1 ст.
• Сахарная пудра 1\2 ст.
• молотые грецкие орехи 1 ст.
• Мука 2 ст.
• Сахарная пудра для обсыпки

Это печенье настолько вкусное, что невозможно оторваться. Запах грецкого ореха заполняет всю квартиру и манит, манит, уговаривая налить себе ещё кружку горячего чая и не прекращать лакомиться. Рецепт очень простой, тесто замешивается очень легко и быстро. К процессу лепки шариков можно привлечь детей, пусть помогут маме, потренируют свои пальчики и порадуются результату своего труда.

1. Подготовим продукты.

2. Грецкие орехи измельчим в блендере. Сахарную пудру перемешаем с орешками.

<...

Читать дальше >> Печенье "Гречаночка" (4976)
Комментировать (Комментариев: 2)

Орешки с начинкой

Опубликовано 17.05.2012
Автор: beatalove1204

2 стакана муки
250 гр. масла сливочного или маргарина
1 стакан сахара
1 яйцо
Чайная ложка разрыхлителя теста
Щепотку соли
Для начинки:
в оригинале начинкой служит вареная сгущенка, в данном случае это будет грушевое варенье

В блендере взбить яйцо, масло, сахар.

Массу аккуратно выложить в миску и добавить разрыхлитель. Размешать до однородной массы.

Тесто поставить в холодильник на полчаса.
После винимажем из холодильника,...

Читать дальше >> Орешки с начинкой (5814)
Комментировать (Комментариев: 3)

Эмпанадас дэ аррос кон кэсо.

Опубликовано 18.05.2012
Автор: tania

1 стакан варенного риса (рисовая рассыпчатая каша, не сладкая)
чайная ложка лимонного сока
250 г. любого сыра, который плавится
масло для жарки
соль

Отваренный до готовности рис с лимонным соком очень хорошо перемолоть в блендере, должна получится клейкая однородная густая масса (можно трижды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой), смазать руки и доску растительным маслом, рисовую массу выложить на доску, посолить и хорошо вымесить, как тесто на пельмени. Сыр натереть на крупной терке.
На доску постелить расрезанный полиэтиленовый кулек, на него положить шарик рисового теста величиной с небольшое яйцо, накрыть другим разрезанным кульком, раскатать скалкой слоем в 3 мм, снять верхнюю пленку, посередине положить ложку натертого сыра, с помощью ...

Читать дальше >> Эмпанадас дэ аррос кон кэсо. (5504)
Комментировать (Комментариев: 5)

Открытый пирог с грибами и зеленым луком

Опубликовано 19.05.2012
Автор: Марищка

Для теста:

• Мука 3 ст.
• Сливочное масло или маргарин 200-250 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Сода 0,5 ч.л.
• Лимонная кислота 0,5 ч.л.
• Соль, сахар по вкусу.

Начинка:

• Шампиньоны 300-350 гр.
• Зеленый лук, большой пучок.
• Заливка:
• Яйца 3 шт.
• Майонез 5 ст.л.
• Сыр 100-150 гр.

1. В пропущенную через сито муку, добавляем соду,

лимонную кислоту,

тщательным образом перемешиваем и отс...

Читать дальше >> Открытый пирог с грибами и зеленым луком (6800)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирожки с повидлом

Опубликовано 19.05.2012
Автор: Alenka1

• повидло (яблочное, клубничное, абрикосовое),
• 5 ст. ложек растительного масла,
• 3 ст. муки,
• 2 яйца,
• стакан сыроватки,
• ст. ложка сухих дрожжей,
• щепотка соли,
• 2 ст. ложки сахара,
• ванильный сахар.

Делаем дрожжевое тесто. Для этого в теплую сыроватку добавляем сухие дрожжи, сахар, ванильный сахар, подсолнечное масло и одно яйцо. Все аккуратно перемешиваем до получения однородной смеси.

Дальше постепенно добавляем муку. Все хорошенько смешиваем и делаем густое тесто....

Читать дальше >> Пирожки с повидлом (3900)
Комментировать (Комментариев: 0)

Цыпленок по-мексикански

Опубликовано 20.05.2012
Автор: leno4ka

• небольшой цыпленок - 1-1,5 кг,
• репчатый лук - 1 шт.,
• чеснок - 2 зубчика,
• томатное пюре - 300 г.,
• перец чили - 1 шт. (можно заменить 2 ст.л. острого кетчупа),
• полбанки кукурузы,
• соль,
• сахар,
• растительное масло

Цыпленка разрезать на 4 части. Лук и чеснок мелко порезать. Цыпленка обжарить на раскаленной сковороде со всех сторон до хрустящей корочки. Цыпленка положить на тарелку. На курином соке и жире обжарить лук и чеснок. Добавить томатное пюре, острый кетчуп хайнц, посолить, поперчить и добавить сахара по вкусу. Цыпленка выложить в томатный соус и тушить под крышкой 15-20 минут на медленном огне. За 5 минут до готовности добавить кукурузу, снять крышку и потушить все вместе.

Читать дальше >> Цыпленок по-мексикански (3603)
Комментировать (Комментариев: 2)

Хлеб на скорую руку

Опубликовано 21.05.2012
Автор: Alisa-108

• 350 г муки с разрыхлителем
• маленькая бутылочка светлого пива (о,33 мл)
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• маслины, укроп и остальные разные добавки на ваш вкус, но не обязательно

Все на столько быстро, просто и гениально!

Муку смешиваем с пивом, добавляем соль, сахар. В моем случае я добавила еще нарезанные малинки. Прошлый раз добавляла укроп. Короче, что вам подсказывает ваша фантазия. Все смешали. Тесто прилипает у рукам, но не надо домешивать муку. Выкладываем в форму для запекания, и отправляем в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах, примерно 30 минут. Все зависит от вашей духовочки. Достаем хлебушек и быстренько приглашаем всех обедать. Ну, оооочень вкусно.

Читать дальше >> Хлеб на скорую руку (4904)
Комментировать (Комментариев: 2)

Торт "Фидель"

Опубликовано 21.05.2012
Автор: mim

• тесто-3 яйца,
• 1,5 ст . сахара,
• 2 стакана муки,
• 200 гр.сметаны,
• 1 ч. л.соды гашеной уксусом,
• 3 ст . л. какао,
• Крем -0,5 литра сметаны,
• сахар, какао по вкусу.

Муку вымешиваешь с какао, яйца взбиваешь с сахаром, добавляешь сметану, высыпаешь муку с какао, додаешь соду с уксусом,вымешиваешь, печь при т 200 гр., форму смазываю маргарином и посыпаю мукой.

Крем, 0,5 литра сметаны, добавляю сахар вымешаный с какао, это я делаю по вкусу, размешиваю ложкой и даю немного постоять,чтобы сахар лучше растворился,и взбиваю.

Корж разрезаю на три части,и смазываю кремом.

Верх поливаю растопленым шоколадом.Коржы,крухкие,выход с порции гдето 1.700.

Читать дальше >> Торт "Фидель" (21091)
Комментировать (Комментариев: 5)

Сладкий тортик к чаю, приготовленный в мультиварке

Опубликовано 22.05.2012
Автор: Alenka1

Для теста:

• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 3 яйца
• Масло сливочное для смазки формы
• Ванильный сахар
• 1 ст. ложка какао

Для крема:

• Два яичных белка
• 100 мл воды
• 100 грамм сахара

Для шоколадной глазури:

• 3 ст. ложки какао
• 3 ст. ложки сахара
• 50 грамм сливочного масла
• 5 ст. ложек воды

Делаем бисквитное тесто: 3 яйца засыпаем стаканом сахара, добавляем ванильный сахар и взбиваем миксером.

Читать дальше >> Сладкий тортик к чаю, приготовленный в мультиварке (15609)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат «Утро Лесника»

Опубликовано 23.05.2012
Автор: ~PurpleRain~

• Яйца - 1 шт. или перепелиные ( 3-5 шт.)
• Огурцы маринованные - 2 шт.
• Картофель- 2-3 шт.
• Орех грецкий - горсть
• Хлебная крошка - 1-2 ст. ложки
• Немного майонеза или масла
• Грибы лисички- отваренные или маринованные
• Соль, черный перец- по вкусу

1. Для начала отварим картошку и яйца. Отчистим от кожуры, остудим.
2. Для нашего салата нам понадобятся два-три маринованный огурчика не большого размера. Порезать их можно как вам нравится. Я порезала полукольцами, а потом еще на половинки.

3. Картофель две-три ...

Читать дальше >> Салат «Утро Лесника» (6119)
Комментировать (Комментариев: 0)

Котлетки "Горка"

Опубликовано 24.05.2012
Автор: opkoval

• 0,5 кг мясного фарша
• 2 луковицы
• 1 яйцо
• 200 гр сыра
• соль, перец - по-вкусу
• майонез, кетчуп
• сухари панировочные

1. В мясной фарш добавить измельченную луковицу, яйцо, посолить, поперчить. Хорошо вымешать фарш.

2. Сформировать круглые котлетки величиной примерно с ладонь. Обвалять в панировочных сухарях. Выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом (я подкладываю еще и фольгу). Должно получиться примерно 12 котлеток.

3. Сверху на котлетку положить капельку кетчупа, затем колечко лука, смазать лук майонезом и накрыть кусочко...

Торт "Пальчики оближешь"

Опубликовано 25.05.2012
Автор: opkoval

• 1 стакан сахара
• 1,5 стакана муки
• 1 ст. ложка какао
• 1 ч. ложка соды
• 2 яйца
• 1 стакан сметаны

Крем:

• 2 стакана сметаны
• 1 стакан сахара
• ванилин

Пропитка:

• 0,5 стакана молока
• 2 ст. ложки сахара

1. Смешать сухим сахар и муку.

2. Добавить погашенную уксусом соду, 2 взбитых яйца и сметану. Все хорошо вымешать. Тесто должно получиться как на блины.

3. Разделить тесто пополам и в одну...

Стейк из красной рыбы

Опубликовано 25.05.2012
Автор: opkoval

• 2 стейка форели или любой другой красной рыбы
• 1 лимон
• 1 ст. ложка растительного масла
• соль
• перец
• прованские травы

1. Стейки хорошо промыть, обсушить. Посолить, поперчить, добавить прованские травы (можно просто розмарин добавить).

2. Выжать сок лимона и дать стейкам немного промариноваться (минут 20). Они должны немного побелеть.

3. Завернуть стейки в фольгу и отправить в разогретую до 180-200 градус...

Читать дальше >> Стейк из красной рыбы (19098)
Комментировать (Комментариев: 2)

Аппетитная грудинка

Опубликовано 27.05.2012
Автор: Tan4ik25011998

• листья салата 250 г
• перчик сладенький 1 штука
• яблоко с кислинкой 2 штучки
• растительное масло 25 мл
• долька чеснока 1 шт
• филе курици 250 г
• соль 1 столовую ложку с горкой 
• натуральный йогурт  или сметану 130 мл
• горчица ст ложка
• сок лимона 5 мл
• мед 16 г
• сушеный укроп 1 ст.лож

1 листочки салата хорошо вымыть  и нарезать тонкими полосками.Перец очистить от семечек и тоже тонко нарезать полосками 

в яблоке уберите семена и кожицы и тоже порезать.Все положить в миску и слегка сбрызнуть  соком лимона чтобы яблоко престало...

Читать дальше >> Аппетитная грудинка (4192)
Комментировать (Комментариев: 0)

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе

Опубликовано 27.05.2012
Автор: leno4ka

• Свиная вырезка,
• консервированные ломтики ананаса,
• болгарские перцы (желательно разного цвета),
• кетчуп (я использовала хайнц),
• яйцо,
• крахмал,
• уксус,
• сахар,
• масло растительное,
• соль, перец

Свинину нарезаем тонкими пластинами поперек волокон, каждый кусочек обваливаем в крахмале, затем в яйце, сваливаем в шарики и еще раз обваливаем в крахмале. Шарики обжариваем небольшими порциями во фритюре, вынимаем и даем стечь лишнему маслу. Из консервированных ананасов сливаем сок. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем брусочками, смешиваем с ананасом. Слегка обжариваем на сковороде эту смесь на небольшом количестве масла.

Готовим соус: Кетчуп разводим небольшим количест...

Читать дальше >> Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе (8390)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кекс карамельный с яблоками и бананами "Быстрый" (в СВЧ)

Опубликовано 28.05.2012
Автор: Kykla

• 150 г муки пшеничной просеянной высшего сорта.
• 2 шт. яиц куриных.
• 270 г сахар-песка.
• 60 г маргарина столового.
• 80 мл коровьего молока 3,2 %.
• 1 ч.л. разрыхлителя теста.
• 3 с.л. чистой питьевой воды.
• 1 с.л. уксуса пищевого.
• 1 шт. банана.
• 1шт. яблока.

1. В округлую форму для выпекания (силиконовую или стеклянную кастрюлю для СВЧ) постелите бумагу для выпекания. Можно пергамент или кальку. Посередине поставьте стакан, наполните его до половины холодной водой.

2. На бумаге равномерно по кругу распределите 150 г сахара, сверху на который нале...

Читать дальше >> Кекс карамельный с яблоками и бананами "Быстрый" (в СВЧ) (5689)
Комментировать (Комментариев: 0)