Рецепты

Лучший рецепт

Куриный террин с грушей и сыром

Автор: Lorchen

куриный фарш - 500 г
лук репчатый - 1 шт
манка - 5 ст. ложек
майонез - 3 ст. ложки
яйца - 1 шт
оливки - 10 шт

груши - 2 шт
сыр - 100 г
зелень

Читать дальше (3965)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Выпечка сладкая

Рецепты сладких пирогов, вкуснейшие кексы, сладкие рулеты, рецепты печенья, пряники, бисквиты, маффины, куличи; Торты: шоколадные, ореховые, фруктовые и многие другие наилучшие сладкие рецепты.

Сладкий тортик к чаю, приготовленный в мультиварке

Опубликовано 22.05.2012 в разделе "Выпечка сладкая"
Автор: Alenka1

Ингредиенты:

Для теста:

1 ст. сахара
1 ст. муки
3 яйца
Масло сливочное для смазки формы
Ванильный сахар
1 ст. ложка какао

Для крема:

Два яичных белка
100 мл воды
100 грамм сахара

Для шоколадной глазури:

3 ст. ложки какао
3 ст. ложки сахара
50 грамм сливочного масла
5 ст. ложек воды

Приготовление:

Делаем бисквитное тесто: 3 яйца засыпаем стаканом сахара, добавляем ванильный сахар и взбиваем миксером.

Когда пройдет 7 минут и масса увеличится в два раза, добавляем стакан просеянной муки и аккуратно перемешиваем тесто. Готовое тесто разделяем на две части. В одну часть добавляем столовую ложку какао и тщательно перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и заливаем тесто. Сначала одну часть, потом другую.

Мультиваркуставим на режим "выпекания", таймер на 65 минут и выпекаем бисквит.

Тем временем делаем белковый крем: ставим на огонь кастрюлю, заливаем в нее воду и добавляем сахар. Варим сироп до тех пор, пока капля от него не будет растекаться по поверхности.

Отдельно взбиваем белки до образования пены, потом потихоньку вливаем теплый сироп и продолжаем взбивать. Должен получится густой крем.

Готовый бисквит разрезаем вдоль на три части.

Благодаря разному тесту, цвет бисквита будет не однородный.

Дальше берем наш крем и аккуратно намазываем коржи. Складываем кусок на кусок и промазываем бок торта тоже белковым кремом.

Отдельно делаем шоколадную глазурь: в кастрюлю наливаем воду, добавляем сливочное масло, сахар и какао, все перемешиваем и варим до тех пор, пока не растворится весь сахар.