Рецепты

Показать все разделы с рецептами

Лучший рецепт

Торт "Винкс" в подарок

Автор: jyulia

ТЕСТО
сливочное масло 125 грамм
сахар &nbs...

Читать дальше (12894)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №2357 от 31.07.2012

ГЛАВНАЯ

Архив рассылки

Рецепты

ФОРУМ

Школа тортоделов

Статьи

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Золотые Рецепты
от Повары.Ру

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Здравствуйте, наши дорогие кулинары!
Представляем вам 2357 выпуск кулинарной рассылки povary.ru

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Интересные статьи

Освежающее меню для жарких дней
Самые распространенные мифы о вегетарианстве
Как правильно вводить прикорм, если ребенок - аллергик?
Что нужно знать о холестерине
Диетический обман

----------------------------------------------

Актуальные темы на форуме

Тараканы на кухне
Мед и продукты пчеловодства
Какую книгу нужно прочесть каждому?
Кисломолочные продукты
Диета Дюкана

Маково-клубничный поцелуй

АВТОР: Ольгунька

Ингредиенты:
БИСКВИТ:
6 яйца
6 ст. л. сахара
6 ст. л. муки
80 г мака
КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ:
500 г клубники
4 ст. л. сахара
15 г желатина
КРЕМ:
400 мл молока
Ванилин
2 желтка
1 ст. л. муки
1 ст. л. крахмала
100 г сахарной пудры
250 г масла
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Шоколадная глазурь

Приготовление:

БИСКВИТЫ:
Отделить белки от желтков.
Взбить белки, постепенно добавить сахар.
Не переставая взбивать, добавить по одному желтки.
В смесь добавить просеянную муку. Перемешать.
В 2/3 части теста добавить мак, перемешать.
Выпечь 3 коржа - 2 маковых и 1 белый (ориентировочно в форме 25см).
Выпекать при 175 град. 15-20 минут.
Остудить на решетке.
КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ:
Желатин развести в небольшом количестве воды.
Клубнику растереть с сахаром, можно взбить в блендере. Добавить желатин, смешать.
Дно формы застелить пищевой пленкой, установить бортик, выложить половину клубничной массы и в холодильник для застывания. Через полчаса бортик снять, вынуть пленку с застывшим клубничным желе. Эту операцию повторить еще раз. Получим две клубничные прослойки.
КРЕМ:
Молоко с ванилином закипятить.
Растереть желтки, сахарную пудру, муку и крахмал. Влить горячее молоко. Мешая нагревать пока не закипит.
Перелить в другую посуду, остудить, мешая.
Масло взбить до пышного состояния.
Небольшими порциями добавлять масло в молочный крем, хорошо перемешивая.
СОБИРАЕМ ТОРТ:
Маковый корж - крем - желе - крем - белый корж - крем - желе - крем - маковый корж - крем.
Бока смазать остатками крема.
Верх залить шоколадной глазурью. Бока обсыпать миндальными листиками. Дальше как фантазия сработает: я из белой глазури (сах.пудра+лим.сок) нарисовала цветы и бабочку. Дальше обсыпала цветной кокосовой стружкой и сахарными шариками.
Примечание:
Мои замечания:
1. В следующий раз буду брать соотношение мука-яйца-сахар в бисквитах по своему рецепту(мой нравится больше).
2. Мак перед приготовлением всего торта проваривала в молоке с сахаром.
3. Норму кремасразу взяла в 1,5 раза больше.Одной нормы мне бы точно не хватило.Увеличенного количества не хватило на бока торта.

Полностью рецепт можно посмотреть на Повары.Ру

- Другие рецепты -

------------------------------------

Печенье "Сабле"

------------------------------------

------------------------------------

Овощная пицца

------------------------------------

------------------------------------

Американские пенкейки

------------------------------------

НУЖЕН ТОРТ НА ЗАКАЗ?
Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите!
У наших Тортоделов цены на заказ просто смешные!

Добавить рецепт

Какая капуста самая полезная?

Часто ищут

Карта сайта | Обратная связь | Реклама

Ваш аккаунт

Поиск по сайту