Рецепты

Лучший рецепт

Торт «Рыжик»

Автор: skif07

мука - 145 г
масло сливочное - 35 г
мед - 20 г
сахар - 100 г
яйцо - 1,5 шт. (65 г)
сода (погашенная
уксусом) - 3 г
лимонная кислота - 2 г

Для крема...

Читать дальше (3774)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Итальянская кухня

Традиционные блюда итальянской кухни: пицца, карпаччо, паста, минестроне, полента, ризотто, каннелони, лазанья, бискотти, равиоли, фритата, тирамису и другие Итальянские блюда.

Овощная пицца с баклажаном

Опубликовано 30.07.2012 в разделе "Итальянская кухня"
Автор: Vlada11

Ингредиенты:

Для теста:

пол ст. молока,
пол ст. ложки сухих дрожжей,
щепотка соли,
ст. ложка сахара,
2 ст.ложки растительного масла,
3-4 ст. муки.

Начинка:

баклажан,
1-2 помидора,
майонез,
зеленый болгарский перец,
лук,
300 гр. твердого сыра,
соль,
приправы по вкусу.

Приготовление:

1) Делаем тесто: в теплое молоко добавляем дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Все перемешиваем и добавляем просеянной муки. Замешиваем тесто и даем ему подойти. Когда тесто будет готово тоненько кладем его на предварительно смазанную растительным маслом форму и разминаем как можно тоньше.

2) Овощи моем, лук чистим. Баклажаны и помидоры нарезаем тоненькими кружечками, лук и зеленый перец мелкими кусочками. Сыр натираем на средней терке.

Овощная пицца с баклажаном

3) Тесто обильно смазываем майонезом. Сверху выкладываем баклажаны, солим и приправляем по вкусу. Форму ставим в духовку и запекаем баклажаны около 15 минут. Далее насыпаем измельченный лук и перец, все посыпаем солью и приправами, и опять ставим форму в духовку и запекаем еще 10 минут. Далее слой помидоров и натертого сыра. Выпекаем до готовности при температуре 180-200 градусов.

Овощная пицца с баклажаном