Рецепты :: Выпечка несладкая
Рецепты блюд из несладкого и слоенного теста: Рецепты Хлеба, рулетики, пирожки, пиццы, булочки, кексы, кулебяки, расстегаи, бауырсаки, хачапури, самса, Жаренные чебуреки и беляши; Пироги: мясные, овощные, рыбные, грибные и многие другие рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 27.05.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга
для начинки
молодая свежая капуста
шампиньоны 250 г
3 луковицы
раст. масло
6 вареных яиц
для теста
25 г свежих дрожжей
2 ч.л. сахара
1-1,5 ч.л. соли
3 яйца
200 г сметаны
100 г раст. масла
мука
Обжарить лук, грибы, капусту. Добавить яйца.
Пока начинка остывает приготовить тесто.
Дрожжи растереть с сахаром, добавить соль, яйца, сметану, раст. масло, муку. Замесить мягкое эластичное тесто. Разделить на 2 части. Дать полежать минут 10. Сформировать кулебяки. Дать полежать пока духовка разогревается до 200*С. Смазать яйцом, взбитым с молоком или водой.
Выпекать минут 15-20.
Готово!
Читать дальше >> Кулебяка с капустой и грибами (7352)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.05.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Pass
4 яйца
250 гр майонеза
4 ст.л. муки
1.ст.л сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л.соды
Начинка. Капуста - 0, 5 кг, 4 яйцаИз всех продуктов замесить тесто.
Капусту нарезать, потушить.
Яица сварить, порезать, добавить в начинку.Смешать тесто с начинкой.
Смазать сл. маслом форму. Вылить тесто.
Для мультиварки: готовить в режиме выпечка 1 час.
Приятного аппетита!...
Читать дальше >> Пирог капустный из мультиварки (9590)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.06.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108
Для теста:
2 стакана муки
200 г сливочного масла
1 баночка сметаны или натурального йогурта (150 г)
Для начинки
600 г куриной печенки
3-4 средних луковицы
4-5 столовых ложек сметаны
2 средних картофелины
соль, перец
Нагреваем духовку до 180 градусов, смешиваем все ингридиенты теста, делим его пополам. Одну часть теста выстилаем в форму. Выкладываем начинку, сверху выкладываем вторую часть раскатанного теста, защипываем края. Делаем в пироге несколько небольших отверстий, чтобы при выпечке выходил пар.
Готовим начинку:
Печень жарим на растительном масле, добавлеям лук и прот...
Читать дальше >> Пирог с куриной печенью (8368)
Комментировать (Комментариев: 5)
|
 |
Опубликовано 11.06.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Pass
Упаковка слоеного теста
моцарелла - 250 гр
помидоры - 3 in
Соус песто,приправки.
Раскладываем на смазанном масле противене слоеное тесто. Посыпаем приправками..у меяня были травки к мясу..накалываем вилкой. Выкладываем в шахматном порядке моцареллу и помидоры. Сверху накладываем сеточку из соуса песто. Запекаем минут 30 в разогретой до 200 градусов духовке.
ВКУСНОТИЩА!
...
Читать дальше >> пирог с моцареллой , помидорами и песто. (7674)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.06.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга
700 г говяжьего фарша
1 большая луковица
1 желтая сладкая паприка
маленькая баночка резаных помидор
свежий базилик
соль, перец
готовое слоеное тесто 800 г
кунжут
Давно присматривалась к подобным пирогам, но больше всего понравился вариант который предлагает ww.dunduk-culinar. Без сыра и яиц, нежирный и сочный. Делала почти по рецепту, добавила сладкий перец.
Фарш с луком и паприкой обжарить на сухой сковороде без масла. Добавить помидоры и приправы, потушить до выкипания жидкости.
Читать дальше >> Креатопита, пирог почти по-гречески (7853)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.08.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108
2 больших и тонких лаваша
500-700 г очищеного, мелко порезанного картофеля
200 г уветной капусты, порезанной на мелкие соцветия
1 морковь, натретая на крупной терке
1 лук, нарезанный кубиками
1 куриное бедрышко, мясо отделить от косточки и мелко нарезать)
3-4 зубчика чеснока
соль, перец, кари
зелень укропа
растительное масло для жарки
фольга для запеканияВсе нарезанные ингридиенты слегка поджариваем на сковороде.
Рас...
Читать дальше >> Пирог в лаваше (9237)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 15.08.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: best
тесто:200 г творога1 яйцо100 г масла0, 5 ч. ложки соды0, 5 ч. ложки солимука, чтоб получилось не липкое тесто (очень спешила и в этот раз не померяла)начинка:1 морковка2 луковицы400 г фарша смешанногокетчуп, специи, зелень, майонез150 г твердого сыра5 перепелинных яиц50 г варенной колбаски (оставался маленький кусочек, надо было срочно использовать)Замешиваем тесто: взбить яйцо с творрогом, добавить растопленное масло, соль и соду. Добавляем муки, пока не получится не липкое тесто. Приготовим фарш:добавим 1 измельченную луковицу, 4 измельченных зубчика чеснока, 1 ст. ложку соевого соуса, 1 н...
Читать дальше >> Абалденная пицца (9953)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.08.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Jelenka
Тесто 50 мл картофельного пюре в порошке 250 мл молоко 11 г сухих дрожжей 250- 300 мл мука Чуть-чуть сахара и солиНачинка 450 г куриных грудок ( предварительно замаринованных в меду) 1 луковица 100 г свежих грибов 1 ст л растительного масла 200 г творожного сыра (натуральный или с добавками из трав) Filadelfia, Almette, Rama Crème Bonjourперец, соль, специи по вкусу-Вскипятить молоко, снять с огня и добавить пюре, -Тщательно перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут - Выложить пюре в миску, слегка остудить, добавить половину муки, смешанную с дрожжами - Тщательно перемешать и просеять оставшуюся муку - Замесить тесто ( не к...
Читать дальше >> Пирог с курицей и грибами (8439)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 06.09.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Мил@
Для теста:
50г дрожжей (или 2ч.л сухих)
0,5ч.л.соли
1ст.молока
200гр маргарина или масла
~ 3,5ст.муки
Для начинки:
500-600гр филе рыбы (я брала морской язык)
1 морковь
3 луковицы
(чеснок по желанию)Для этого пирога я исподьзовала всеми хваленое хрущевское тесто. Соль растереть с дрожами, добавить молоко, размягченное масло, муку и замесит не крутое тесто. Оставить на ночь в холодильнике.
Для начинки: морковь потореть на крупной терке, лук порезать кубиками, рыбу мелкими кусочками. Обжарить до золотистого теста лук с морковью, добавить рыбу и жарить еще минут 10. Посолить и добавить по желанию специи. Остудить, начинка готова.
Разделить тесто на две части и немного отрезать для ук...
Читать дальше >> Рыбный пирог (6071)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 12.09.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга
Тесто 100 г маргарина для выпечки 125 г твердого сыра 1 стакан муки (чуть больше) 1 яйцо Начинка 2 небольших цуккини 2 помидора 125 г твердого сыра 2 яйца 50-70 г сметаны немного сухого укропа
Холодный маргарин порезать кусочками, перетереть с мукой и тертым сыром, добавить яйцо. Еще чуть муки, замесить тесто. Форму смазать. Выложить в форму и разровнять руками. Наколоть вилкой. Выпекать почти до готовности при 180-200*С. Тем временем приготовить начинку. Цуккини и помидоры порезать кубиками и обжарить на растительном ма...
Читать дальше >> Пирог с цуккини (7057)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.09.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Мил@
- Замес теста в хлебопечи
- сухие дрожжи 1ч.л.
- пшеничная мука 500г
- соль 1,5ч.л.
- сахар 1,5ст.л.
- сливочное масло 30г
- вода 310мл
- для начики
- луковица
- квашенная капуста
Заложить ингридиенты согласно инструкции вашей печи, режим основной "тесто"
Лук порезать кубиками, обжарить, добавить капусту и все обжарить минут10. Получим начинку для пирожков.
Стол намазать подсолнечным масло, выложить тесто, нарезать на кусочки, сформировать лепешки, положить начинку и сформировать пирожки (думаю это все умеют). Чтоб тесто не липло к рукам, намазать руки подсолнечным маслом.
Обжарить на раскаленном подсолнечном масле.
Читать дальше >> Пирожки с кислой капустой (7914)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.09.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108
12стакана растительного масла
1 стакан кефира
1 яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя или сода гашеная уксусом
2 1/2 стакана муки
соль
Для начинки:
300-400 г брынзы
2-3 соленых огурца (манованные не подходят)
1 красный болгарский перец
1 яйцо
зелень укропа
1 столовая ложка горчицыСмешиваем кефир, растительное масло, яйцо, сольи разрыхлитель. Все взбиваем миксером. Добавляем муку и замешиваем крутое тесто. Тесто должно легко отлипать от рук, но не должно быть тугим. Складываем тесто в целофановый мешочек и даем ему настояться примерно 30 минут. За это время готовим начинку.
Брынзу разминаем вилкой, натираем на крупной терке огурцы, добавляем яйцо, горчицу...
Читать дальше >> Пирог с брынзой (6722)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.11.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Було4ка
Тесто слоеное.Начинка: у меня были сосиски и сыр.
Раскатать тесто, порезать на несколько частей, положить внутрь начинку и свернуть жгутом. Уложить в форму в виде улитки. Серху смазать маслом с вегетой.
...
Читать дальше >> Пирог "Улитка! (8345)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.11.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Було4ка
мука 500 г
вода (кипяченая) 250 мл
дрожжи сухие 1 пакетик
3 ст.л. растительного масла
2 ч.л. сахара и солиРазвести дрожжи в теплой воде, добавить сахар и сотавить на 20 минут. Затем добавить соль, муку и растительное масло. вымесить тесто и дать ему отдохнуть 30-40 минут. Готовое тесто разрезать на небольшие кусочки из которых скатать жгутики и завязать в узелок. Поставить в духовку. Готовые булочки смазать смесью из мелко порубленной зелени, растительного масла и чеснока.
Эти булочки очень хорошо уплетаются с супчиком)))...
Читать дальше >> Булочки закусочные (4998)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.11.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга
Тесто
200 г маргарина для выпечки2 ст. муки + еще сколько возьмет1 ч.л. пекарского порошка250 г нежирного, незернистого творога2 яйцасоль 2/3 ч. л.
Начинка
1/2 средного качана капусты (тонко нашинковать)3 средние моркови (натереть на крупной терке)300 г домашнего куриного фаршасольперец
1 яйцо для смазки
...
Читать дальше >> Сочный капустный пирог с куриным фаршем (11446)
Комментировать (Комментариев: 7)
|
 |
Опубликовано 23.11.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Marina26769
Тесто:
Мука 125г, крахмал 75г, один желток, масло 125г, щепотка соли, 4-ре столовые ложки холодной воды.
Начинка:
Сыр фетаки, упаковка 500г, вместе с рассолом. Можно 17% можно обычный. Творог - одна пачка, лучше не жирный. Два желтка и все белки. Зелень: много. Я брала петрушку и укроп. Зубчик чеснока, потереть. Майонез или сметана 150г. Можно смесь. У меня был только лёгкий майонез, на вкус не повлияло!Замешиваем тесто, если жидковато - добавить муки. Завернуть в плёнку и в холодильник на 30 минут. Затем, застилаем пергаментом форму, так чтобы высота листа пергамента по бортикам, равнялась высоте формы. Смазываем маслом. Тесто раскатываем до толщины 0,7см и выкладываем в форму, накалываем вилкой, что бы не вздувалось. Выпекаем при t 200 около 15 мин...
Читать дальше >> Пирог с фетаки (11759)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.09.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108
Для теста:
200 г маргарина
2,5 стакана муки
150 г сметаны
0,5 чайной ложечки соды или готового разрпыхлителчя
Для начинки:
остатки колбаски
100 г твердого сыра
2-3 столовые ложки кетчупа
петрушка, укроп
соль, перец
Для присыпки:
2-3 чайные ложечки кунжута (можно без него)
1 яйцо (если нет, то можно смазать крепкой чайной заваркой)Готовим тесто. На крупной терке натираем маргарин (охлажденный), присыпаем мукой, содой или разрыхлителем, все тщательно ...
Читать дальше >> Пирог колбасный (6221)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.12.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Було4ка
Мука 500 гМолоко 1 стаканДрожжи 1 пакетик Сахар 1 ч.л. Яйцо 1-2 шт. Масло растительное 2-3 ст.л. Соль 1 ч.л.
Дрожжи развести в теплом молоке с растворенным в нем сахаром. Муку просеять в миску. Сделать посередине углубление и влить разведенные дрожжи. Оставить бродить, пока они не поднимутся.
Добавить масло и яйца, взбитые с солью. Замесить мягкое тесто – так, чтобы оно не липло к рукам.
Далее из теста скатать "колбаску" и разрезать на части. Из маленьких кусочков сделать булочки, уложить в форму. Поверхность смазать маслом и посыпать кунжуто...
Читать дальше >> Хлебные булочки (7200)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.06.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: opkoval
250 гр сыра (типа российского)
150 гр брынзы или другого соленого сыра
4 яйца
5 ст. ложек сметаны
50-70 гр сливочного масла
2 лаваша1. Сыры потереть на терку, смешать с яйцами и сметаной - это будет начинка нашего пирога.
2. Берем один тонкий армянский лаваш и застилаем им форму, в которой будем выпекать пирог (форму берем не очень большую, но высокую). Края лаваша должны свисать за края формы.
3. Второй лаваш порезать по размеру формы.
4. Затем складываем наш пирог : сначала поливаем растопленный сливочным маслом, ложим часть начинки и сверху лист лаваша по размеру формы, снова масло-начинка-лаваш и т.д. до конца. Завершающим слоем должна быть начинка.
5. Края лаваша завернуть внутрь для хрустящей коро...
Читать дальше >> Сырный пирог в лаваше (5097)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.12.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Багира
Нам нужна пачка готового слоёного теста и сосиски
для украшения...любая зеленьТак как моя младшая дочь плохо есть, приходиться постоянно , что то выдумывать. Рецепт очень прост в приготовлении, но на детей действует позитивно. Нарезать на прямоугольники тесто, сложить пополам, с трёх сторон прищипнуть вилкой. С четвёртой стороны вставить 1/4 сосиски...немного разрезав её. Выпекать в духовке 15 минут...
Читать дальше >> Зайчики в карманчике (6229)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
| Всего в разделе: 418 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 21 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
