Ингредиенты (у нас получилось 14 слоек):
Слоенное тесто - 500 гТворог - 250 гЩавель - 1 большой пучокСыр - 100 гЯйцо - 2 шт.Соль, чеснок, перец по вкусу
Приготовление:
Заранее разморозим либо приготовим слоенное тесто. Разогреем духовку до 180 градусов.Нарезаем щавель небольшими полосками. Смешиваем его с творогом, добавляем потертый сыр, соль, перец чеснок, разбиваем яйцо. Хорошо перемешиваем.Раскатываем тесто, делим на квадраты. В центр половины квадрата выкладываем начинку, смазываем края водой, накрываем второй половиной теста, защипываем края.Оставшееся яйцо взбалтываем, смазываем верх слоек для того, чтобы они подрумянились в духовке. Отправляем в духовку на 20-25 минут. Приятного аппе...
1/3 стакана теплой воды1/2 ч.л. сахара и столько же сухих дрожжейщепотка солипол стакана муки1,5 ложки оливкового масла4 помидора2 зубчика чеснокасыр "Моцарелла"Традиционное итальянское блюдо, так любимое во всем мире за простоту и изящество вкуса - конечно, это пицца! Один из самых популярных вариантов ее приготовления это пицца "Маргарита", названная так в честь Маргариты Савойской королевы Италии 19 века, которая по легенде приняла участие в разработке этого рецепта.
Итак, чтобы приготовить приготовить легендарную пиццу делаем следующие:
Соединяем в миске 1/3 стакана теплой воды, 1/2 ч.л. сахара и столько же сухих дрожжей. Затем размешиваем смесь и добавляем щепотку соли, пол стакана муки и 1,5 ложки оливкового ма...
Тесто:
200 г муки,1 яйцо,1 ст.ложка растительного масла,3 ст. л. теплой воды,соль.
Начинка:
1 вилок белокочанной капусты,1 луковица,2 ст.ложки сливочного масла,по 1 ст.ложке сахара и уксуса, 120мл говяжьего бульона,125 г сметаны,50 г сливочного масла,1 ч.ложка молотого тмина,соль,молотый черный перец.
Муку просеять горкой, в середине сделать углубление. Добавить яйцо, растительное масло, соль и замесить гладкое тесто, понемногу добавляя воду. Вымешивать тесто руками около 15 минут, чтобы оно стало блестящим. Затем скатать в шар, смазать растительным маслом и оставить на 30 минут, прикрыв миской.Приготовить начинку. Капусту мелко нарезать, предварительно ...
Для теста: мука - 1,3 кг сахар - 50 г масло сливочное - 75 г яйцо - 1,5 шт. (75 г) соль - 15 г дрожжи (живые) - 45 г вода - 500 млДля начинки: рис (отварной) - 120 г рыба - 750 г лук репчатый - 85 г масло сливочное - 40 г мука - 25 г зелень петрушки - 15 г перец - 0,5 г соль - 12 гДля смазки: яйцо - 2 шт. (100 г) крахмал картофельный - 50 гПриготовьте тесто опарным способом: воду (400 мл) подогрейте до 30-35˚С, растворите в ней дрожжи, всыпьте половину просеянной муки. Консистенция должна быть как у густой сметаны.Опару присыпьте мукой, накройте крышкой и оставьте на 1 час при температуре 30-35˚С для брожения. Когда опара немного осядет, добавьте...
2 стакана зерен сухой желтой кукурузы ( можно сырого попкорна )
200 г. любого сыра, но не творога
2 яйца
1 ложечка пекарского порошка
1 ч. ложечка соли
50 г. сливочного масла
Полстакана крахмала Кукурузу замочить на ночь. Утром сварить до мягкости, немного остудить. Отцедить и хорошенько перемолоть в блендере , чем мельче, тем лучше. Добавить все ингредиенты, кроме крахмала. Снова очень хорошо перемолоть. Выложить полученную массу в глубокую посудину, добавить крахмал и вымешать ложкой. Тесто будет очень мягким и будет липнуть к рукам. Смазать ладони маслом, быстро сформировать шарики размером с маленькое яйцо, выложить на противень на расстояни...
Тесто дрожжевое готовое - 500 гФиле рыбы (любой) - 400 гЛук репчатый - 1 головкаСоль, специи и перец черный - по вкусуЯйцо - на смазывание расстегаев перед выпечкойМасло - 3-5 ст. л. для жаркиЛук мелко порубите и спассеруйте на разогретом масле. Рыбное филе (у меня были треска и семга в равных количествах) порубите кубиками и смешайте с луком. Выдержите минут 5 на плите и снимайте. Подсолите, приправьте специями и поперчите начинку по вкусу.Тесто разделите на небольшие шарики и оставьте на 15 минут. Затем каждый шарик раскатайте в лепешку, на середину выложите много начинки (я по 2 ст. л. выкладывала) и защипните края, оставив серединку открытой.Выложите расстегаи на застеленный пекарской бумагой противень, дайте немного подойти сма...
Тесто:Сметана и майонез - по 1 ст.Яйца - 3 шт.Соль - по вкусуСода - 1 ч. л.Мука - 1-1,5 ст.
Начинка: Консервы рыбныеЛукЯйца рис, картофель) Для приготовления теста смешиваем все ингредиенты до однородного состояния. Тесто получается консистенции примерно. как на оладьи. Может, чуть гуще. Очень густым его делать не стоит - оно плохо поднимется и будет уже не таким воздушным.
Для начинки слить масло из консервов (у меня сайра была).Луковицу порубить, яйца отварить и измельчить.На противень вылить часть теста (чуть больше половины), выложить начинку и укрыть оставшимся тестом. В начинку можно все оставляющие смешать, а можно выкладывать слоями: рыба, лук, яйца. Я делала слоями. Вып...
Капуста белокочанная (молодая) - 500 гЯйцо - 3 штСметана - 5 ст. л.Майонез - 3 ст. л.Мука - 6 ст. л.Соль - 1 ч. л.Разрыхлитель теста - 2 ч. л.Укроп - 1/2 пуч.Кунжут (для посыпки)Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять.Добавить мелко нарезанную зелень.Яйца взбить в однородную массу.Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капустуЗалить тестом и посыпать сверху кунжутом.Поставить форму в разогретую до 180 С духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки....
Камамбер 50 гГауда сыр 50 гЯйцо куриное1 шт.Мука пшеничная 150 гРазрыхлитель теста 2 гСливочное масло 100 гБелый перец молотый 0,25 ч.л.Перец сладкий красный (паприка) 0,25 шт.Мускатный орех 0,25 гФисташки 10 гАрахис 10 гКунжут 10 гСливки 10-11% 20 мл1. Оба вида сыра порежьте небольшими кусочками. В небольшой миске взбейте вилкой яйцо. 2. Муку смешайте в полчайной ложки разрыхлителя и всыпьте всё в чашу блендера - сыр, муку, кусочки сливочного масла, специи и половину яичной смеси.3. Размешайте до образования равномерной крошки, высыпьте её на рабочую поверхность и руками замесите тесто. Уберите его на полчаса-час в холодильник.4. Очистите фисташки, потрите между ладоней, чтобы удалить...
450 мл воды,
5 столовых ложек оливкового масла (нерафинированного, первого отжима),
2,5 чайные ложки соли (у меня морская),
760 грамм муки (у меня белая, в/с, непросеянная),
2,5 чайные ложки дрожжей (у меня турецкие "юва"/yuva)1. В чашу от ХП сначала наливаем воду, затем оливковое масло, соль, засыпаем муку (не нужно просеивать), дрожжи (не нужно разводить, засыпаем в сухом виде). Закладывать ингредиенты нужно именно в такой последовательности (по инструкции и книжке с рецептами).
2. Ставим чашу в ХП, выбираем программу 13 "дрожжевое тесто" (1 час 25 минут).
3. Сразу после окончания замеса и по сигналу ХП открываем крышку и оставляем тесто на 1 час (в контейнере). Тесто сильно поднимется (шапкой над контейнером).
4. Пр...
Готовое слоеное тесто (бездрожжевое)Нут отварнойТыкваБрокколи (замороженная)Кукуруза (консервированная)ЛукЧеснокСоль и специиКоличество ингредиентов не указываю, поскольку начинка собиралась очень быстро и преимущественно из остатков. Готовый отварной нут остался с вечернего ужина, я частично его размяла. Брокколи, лук и чеснок, тушеные все вместе остались от пиццы-кальцоне (рецепт здесь). Смешала нут с брокколи, добавила к ним порезанную некрупными кубиками тыкву. Туда же положила ложки две (столовые) консервированной кукурузы. Очень обильно присыпала это все специями и приправками, посолила. Так вышла начинка.Дальше раскатала потоньше слоеное...
Твердый сыр - 100г
Яйца - 1шт
Подсолнечное масло - 1 ст.ложка
Кефир - 3 ст.ложки
Соль и молотый черный перец - щепотка
Мука - 4 ст.ложки
Разрыхлитель - 0,5 ч.ложки
УкропПредлагаю рецепт очень вкусных несладких кексов. Отлично подходят к супам.
Твердый сыр натереть на крупной терке. Яйцо соединить с подсолнечным маслом и кефиром, все посолить и поперчить. Туда же добавить сыр, укроп, муку и разрыхлитель.
Тесто выложить в формочки, смазанные маслом и выпекать в микроволновке 3 минуты при мощности 800Вт.
Приятного аппетита!...
Мука - 2 стакана
Яйца - 2 штуки (1 для смазки)
Молоко - 150 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Масло сливочное - 5г
Сухие дрожжи - 10г
Для начинки:
Чеснок - 1/-2 головки
Петрушка - пучок
Масло оливковое - 50гЗамесить дрожжевое тесто (я замешиваю в хлебопечке), дать постоять 50 минут.
Сделать начинку - чеснок выдавить через чесночницу, петрушку мелко порубить. Чеснок и петрушку смешать с оливковым маслом.
Готовое тесто раскатать, нарезать широкими полосками. Полоски намазывать начинкой и сворачивать вдоль пополам. Такие полоски укладывать по-кругу, как улитку - от середины к краям. Готовую "улитку" смазать яичным желтком, дать немного постоять и выпекать 20-25 минут при температуре 2...
Рецепт подходит для Диеты Дюкан в Белково- Овощной день.1) Для начала приготовим начинку. - Морковь, не большого размера почистить, помыть и нашинковать на крупной терке. Так же я немного протушила ее на сковороде, без масла, около 5 минут. - 2 яйца отварить, почистить и порезать любой формой. - Куриное филе отварить и так же порезать любой формой, можно просто покрошить. Обычно, отваренное куриное филе у меня всегда есть в зап...
Дрожжевое тестоСыр твердый - 250гКуриное филе - 300гКукуруза консервированная - 1 банкаМайонезКетчупЗамесить дрожжевое тесто (я это делаю в хлебопечке), оставить в теплом месте на полчаса - час. Отварить куриное филе, нарезать мелкими кубиками. Когда тесто подойдет, сделать лепешку по размеру формы для выпечки. Саму форму смазать растительным маслом, выложить тесто, смазать кетчупом. Сверху выложить куриное филе, кукурузу, смазать майонезом. Завершить все слоем тертого сыра. Запекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности....
Мука -1 стакан
Яйца - 2 шт
Кефир - 1 стакан
Сода - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Фарш мясной - 300г
Лук - 2-3 шт
Молотый черный перец - по вкусу
Расскажу Вам рецепт пирога, который очень прост в изготовлении и получается очень вкусным. Начинку можно брать любую - в этом рецепте фарш, а Вы можете положить творог, фрукты, капусту.
Кефир смешать с содой и оставить набухать на 5 минут.
Лук нарезать мелкими кубиками.
В кефир добавить муку, яйца, сахар, соду, перемешать.
В фарш добавить лук.
Форму для выпечки смазываем маслом, посыпаем мукой и выливаем туда половину теста. Сверху выкладываем всю начинку и покрываем вторым слоем теста.
Выпекаем 40 минут при температуре 17...
1/3 стакана теплой воды1/2 ч.л. сахара и столько же сухих дрожжейщепотка солипол стакана муки1,5 ложки оливкового масла4 помидора2 зубчика чеснокасыр "Моцарелла"Традиционное итальянское блюдо, так любимое во всем мире за простоту и изящество вкуса - конечно, это пицца! Один из самых популярных вариантов ее приготовления это пицца "Маргарита", названная так в честь Маргариты Савойской королевы Италии 19 века, которая по легенде приняла участие в разработке этого рецепта.
Итак, чтобы приготовить приготовить легендарную пиццу делаем следующие:
Соединяем в миске 1/3 стакана теплой воды, 1/2 ч.л. сахара и столько же сухих дрожжей. Затем размешиваем смесь и добавляем щепотку соли, пол стакана муки и 1,5 ложки оливкового ма...
Мука 200 г Молоко 400 млЯйца 5 шт. Соль 1 щеп.Куриный фарш 500 г Помидоры 2 шт.Лук 1 гол. Перец чили 2 шт.Замороженный шпинат 500 г Куриный бульон 200 млОливковое масло 80 мл Пармезан 250 гПерец черный молотый по вкусуМуку соединить с молоком, добавить 2 яйца, посолить. Замесить жидкое тесто. Испечь тонкие блинчики.Фарш обжаритьПомидоры и лук нарезать кубиками, перец чили – колечками.Лук обжарить, добавить шпинат и тушить 4 мин (пока шпинат не станет мягким). Выложить помидоры и перец, залить бульоном и тушить 5 мин.Сыр натереть.Половину...
