Рецепты
Лучший рецептАвтор: Вредина
400г. мякоти тыквы( без кожуры и косточек), 40г. сливочного масла, 40г. коричневого сахара. 100г. брусники, 1 ч. ложка соли, 2 ч. ложки дрожжей, 1 ст. ложка теплой воды, 350г....
Читать дальше (3495) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd
500 г кабачков цуккини, 125 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 упаковка колбасы пеперони, 1 стручок красного сладкого перца, 210 г консервированных кукурузных зерен, томатная паста, 4 кусочка сыра моцарелла, 150 г вареной ветчины, молотый черный перец.
Цуккини помыть и нарезать дольками. Почищенные шампиньоны тонко нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Пеперони нарезать кружочками. Перец помыть, удалить сердцевину и мелко-нарезать. Кукурузные зерна отделить от жидкости, которую смешать с томатной пастой. Сыр нарезать длинными полосками, ветчину - кубиками. Овощи выложить в неглубокую, предназначенную для микроволновой печи посуду, залить томатным соусом, сверху положить сыр и ветчину, посыпать перцем.
Переключатель микроволновой печи поставить на «гр...
Читать дальше >> Салат «Тушинский» (7336) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd
400 г моркови, 200 г творога, 2 ст. л. манной крупы, 2 яйца, 1 стакан молока, 1/2 ст. л. сахара, 1/2 ст. л. молотых сухарей, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сметаны.
Морковь нашинковать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке. Поместить в посуду, залить молоком, добавить масло, сахар и соль, накрыть крышкой, готовить 5-6 мин. Когда морковь станет мягкой, посыпать ее манной крупой и обрабатывать еще 3 мин. Затем положить в массу яичные желтки и хорошо размешать, добавить творог и еще раз хорошо размешать. Сверху смазать сметаной, посыпать панировочными сухарями и запекать еще 3 мин.
...
Читать дальше >> Морковная запеканка с творогом (6422) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd
Твердые зеленые яблоки, консервированный ананас, измельченные грецкие орехи, майонез или сметану.
Твердые зеленые яблоки порезать соломкой (не тереть, именно порезать), добавить кусочки ананаса из банки, измельченные грецкие орехи, майонез или сметану. Поставить в микроволновку и подогревать, пока не начнет потрескивать.
...
Читать дальше >> Яблочный салат (6927) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.09.2007 Автор: alisa-108
6 кг свеклы
1 кг сладкого перца
1 кг лука
МАРИНАД
1 стакан ратительного масла
1 стакан уксуса 9%
1 стакан сахара
2,5 столовые ложки соли
Свеклу отвариваем до готовности, натираем на крупной терке. Перец очищаем от плодоножек, нарезаем соломкой. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Все тщательно перемешиваем, раксладываем в банки и заливаем горячим маринадом. Банки стерелизуем: 0,5 литра - 15 минут, литровые - 25 минут. ...
Читать дальше >> маринованная свекла с перцем (12856) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.09.2007 Автор: alisa-108
3 кг кабачков
150 г зелени петрушки
100 г очищенного чеснока
МАРИНАД
250 г растительного масла
250 г 9% уксуса
100 г сахара
1,5 столовой ложки соли
На 3 кг очищенных и нарезанных кабачков (совсем молоденьких - с недозрелыми семенами), 150 г зелени петрушки (помыть и нарезать), 100 г очищенного чеснока (мелко нарезать, но не давить). Смешать петрушку с чесноком. В посуду сложить слоями кабачки, зелень с чеснокм. Залить горячим маринадом. ...
Читать дальше >> кабачки "закусочные" (24275) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.09.2007 Автор: alisa-108
- Для теста:
- 20 г дрожжей
- 200 г теплого молока
- 1 ч.л. соли
- Мука (сколько уйдет)
- 1 ст.л. растительного масла
- Для томатного соуса:
- 4 ст.л. томатной пасты
- соль по вкусу
- базилик по желанию
- Начинка
- 1-2 головки лука
- Помидоры 2 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- 4 шт. сосиски (колбаса, ветчина,...)
- 200 г маринованных или свежих помидор
- Сыр 400 г
- свежий базилик
- чеснок
- Приправа для пиццы (по желанию)
Молоко и дрожжи, соль, рас...
Читать дальше >> домашняя пицца (13767) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.09.2007 Автор: alisa-108
- - для теста
- 1 стакан воды
- 1 ст.л. подсолнечного масла
- мука
- соль по вкусу
- НАЧИНКА
- 200 г отварного сердца
- 200 г легких
- 2-3 луковицы
- соль по вкусу
Готовим начинку: отваренные легкие и сердце перекручиваем на мясорубке. На растительном масле жарим лук, нарезанный кубиками, смешиваем с фаршем, солим, перчим. Замешиваем тесто:
В глубокую миску наливаем стакан воды, добавляем соль и немного растительного масла. Добавляем постепенно муку, размешивая тесто вилкой. Загустевшее тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой, и начинаем замешивать тесто. Переодически подсыпаем муку и сма...
Читать дальше >> Вареники с ливером (18209) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.09.2007 Автор: ddd
1ч. ложка, плюс 1ст. ложка растительного масла
1 лук-порей, тонко нарезать 1 зубчик чеснока,
мелко нарубить 1 средний лайм
1 средний апельсин
2ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка меда
1/2 ч. ложки хлопьев сушеного чили
1/2 ч. ложки молотого тмина
1/2 ч. ложки молотого кориандра
4 филе куриных грудок (около 950г)
1ч. ложка кукурузной муки
Листья свежего кориандра для украшений блюда
1. Разогрейте 1 ч. ложку масла на среднем I огне в котелке с выпуклым днищем, с антипригарным покрытием, диаметром 30 см. Выложите зеленый лук и чеснок, жарьте 2-3 минуты, пока овощи не начнут поджариваться. Выложите в миску.
2. Натрите цедру и выжмите сок из лайма и апельсина, отставьте...
Читать дальше >> Курица по-индонезийски (9111) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.09.2007 Автор: Ольга
Пропорции произвольные
Сладкий перец
Огурцы
Морковь
Репчатый лук
Стебли сельдерея
Маринад
на 1л воды:
2 ч.л. соли
4 ч.л. сахара
уксус 30% - 1 ст.л.
лавровый лист, черный перец горошком
Нарезать перец кусочками, морковь кружками, лук полукольцами, сельдерей кусочками.
Опустить овощи в кипящий маринад, довести до кипения. Варить пару минут. Разложить в простерилизованные банки, закрыть крышками. Укутать в одеяло до полного остывания. До утра, как правило.
...
Читать дальше >> Греческий салат (12204) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.02.2016 Автор: tania
4 средние картофелины
60 г. сливочного масла (или растительного)
5-6 крупных шампиньонов
1 небольшая луковица
Соль и перец по вкусу
2/3 стакана молока
Очистить и отварить картошку. Пока она варится мелко нарезать лук и поджарить на масле, когда станет слегка золотистого цвета, добавить нарезанные пластинками шампиньоны. Поджарить все вместе. Картошку отцедить, помять, добавить в грибы с луком, добавить молоко, посолить и поперчить, прогреть постоянно помешивая, до однородности.
Начинка готова, приготовить любимые блинчики и начинить. ...
Читать дальше >> Начинка для блинчиков: картошка с грибами (1880) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 28.09.2007 Автор: Elena
1кг баклажанов
2 луковицы
10 зубчиков чеснока
большой гранат
1 ч.л. хмели-сунели
1 ч.л. молотых семян кориандра
стакан воды
0.5 ст. уксуса
0.5 ст. растительного масла.
Соль, перец
Баклажаны порезать кружочками, сложить в миску, посолить и оставить на 20 минут. Затем промыть тёплой водой, просушить и обжарить на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны. Сложить в миску. Гранат очистить и зёрна выложить в миску с баклажанами. Лук порезать кольцами и в туже миску. Маринад: Воду вскипятить в кастрюле с уксусом и маслом. Добавить немного соли, хмели-сунели и кориандр. Кипятить 3 минуты. Добавить измельчённый чеснок и снять с огня. Залить маринадом баклажаны, перемешать, накрыть крышкой и оставить на...
Читать дальше >> БАКЛАЖАНЫ С ГРАНАТОМ (12719) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 28.09.2007 Автор: веснушка
- мелкие лисички целые 1 кг
- 3 ст. ложки соли
- 8-10 горошин черного перца
- 2 зубчика чеснока
- соцветия укропа
- 5-6 листьев смородины
- 1 ч. ложка уксуса (по желанию)
Свежесобранные мелкие лисички промыть, залить водой, поставить на огонь, добавить соль. Довести до кипения, добавить горошины черного перца, мелко порезанный чеснок, соцветия укропа, листья смородины, уксус (по желанию). Варить 20-25 минут. Закатать горячими вместе с маринадом.
...
Читать дальше >> Маринованные лисички-малютки "Смачные" (10929) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.10.2007 Автор: sofia
свежесобраные грибы, например, сыроежки, соль, чеснок, соцветия укропа, листья хрена
Принесенные из леса сыроежки замочить в тазу с водой на 1-2 часа.
После того, как вы отдохнете, доставайте грибы из таза, споласкивая отмокший случайно прилипшый мусор - листики, хвоинки.
В кастрюле уже закипает вода, воды не жалейте. В кипящую воду загружайте грибы
и кипятите снимая пенку 15-30 минут.
Откиньте грибы на друшлак, но не ждите когда стечет вся вода, пусть чуть-чуть останется.
П...
Читать дальше >> соленые сыроежки (21664) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.09.2007 Автор: ElenFist
Пропорции произвольные
Баклажаны
морковь
лук
корень и зелень сельдерея
чеснок, укроп
базилик
растительное масло для жарки
соль, перец.
Баклажаны помыть, срезать хвостик и надрезать с одной стороны. Проварить в подсоленной воде несколько минут (так, чтобы спичка легко входила в баклажан), вынуть и положить под небольшой гнет - чтобы немного стекла вода.
Для начинки обжарить лук, тонко порезанные морковь и корень сельдерея. Добавить зелень, измельченный чеснок, соль и перец. Наполнить баклажаны начинкой и уложить в большую емкость (у меня это ведро ), перекладывая стеблями сельдерея. Сверху обязательно накрыть льняной или хлопчатобумажной са...
Читать дальше >> Фаршированные баклажаны (16168) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.10.2007 Автор: Ольга
1,5 кг свинины
1 баночка сладких маринованных огурцов
сладкая горчица
чеснок
соль, перец
Мясо нашпиговать чесноком, обмазать горчицей, завернуть в фольгу и запечь в духовке. Если у вас говядина, вкуснее будет ее сварить.
Разрезать на куски, залить маринадом и дать настояться.
Для маринада
Мелко нарезать огурцы, чеснок. Смешать, добавить маринад от огурчиков, сладкую горчицу. Зелень. Все по вкусу.
Вкусно!
...
Читать дальше >> Мясо с маринованными огурчиками (9709) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.10.2007 Автор: Pass
4 куриные грудки;
Грецкие орехи;
Лук;
Чернослив;
Бекон
Начинка: обжарить лук; предварительно вымоченный в горячей воде чернослив порезать на мелкие кусочки, добавить измельченные грецкие орехи и немного майонеза.
Куриные грудки надрезать вдоль, чтобы можно было развернуть и отбить кусочки. На пищевую пленку кладем отбитые грудки, солим, перчим. Сверху выкладываем начинку и аккуратно сворачиваем в рулет, края закалываем зубочисткой, сверху кладем кусочек бекона. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут, и все готово!
Приятного аппетита!
...
Читать дальше >> Куриные рулетики с черносливом (8847) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.10.2007 Автор: nasstasya
1 кг моркови
0,5 кг репчатого лука
1 стакан томат-пасты
1 ст. подсоленчного масла
соль,перец
3-4 зубчика чеснока
лавровый лист.
Мелко режем(либо натиреам на терке лук). В кастрюлю выкладываем томат-пасту,лук,добавляем стакан масла,пару лавровых листьев,соль. Нагреваем пока не закпит,после тушим до тех пор пока лук не станет мягким.
Морковь чистим,трем на терке и жарим до золотистого цвета в небольшом кол-ве масла(можно добавлять воду). Морковь должна стать мягкой.
Соединяем с луковой массой. Хорошенько перемшиваем и ставим в разогретую духовку на 10 минут. После добавляем перец и растертый с солью чеснок.
Приятного аппетита! ...
Читать дальше >> Морковная икра (12286) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.10.2007 Автор: ddd
- Нори и другие приготовленные заранее компоненты, в зависимости от приготовляемого темаки:
- Для начинки можно использовать лосось, зеленый лук, огурец, омлет, авокадо, морковь, crem cheese, лучше 2-3 ингредиента, чтобы ролл легко завернулся
- Другой вариант начинки: креветки, вымоченные в мирине (сладкое рисовое вино, используемое только для готовки) с огурцом, зеленым луком, веточкой кориандра и майонезом, смешанным с соевым соусом (1 ст. л) плюс чуть-чуть васаби.
- Для приготовления темаки-суши берем половинку листа нори, на него кладем столовую ложку риса для суши и распределяем рис равномерно;
- Слегка разомните пополам лист нори, возьмите порцию риса и добавьте половинку ...
Читать дальше >> Рецепт темаки-суши (hand-rolls) (12088) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.07.2011 Автор: tania
2/3 стакана белой муки 1/2 стакана серой муки(пшеничной с отрубями) 1 ч. ложечка разрыхлителя 1 ст. ложка сливочного масла 1/4 стакана сахара 2 ст. ложки какао 1 большое яйцо 1/2 ст. молока 2 яблока вез серцевины нарезанных маленькими кубиками жменька капель шоколада (или грамм 100 рубленного) ваниль масло для жарки
Смешать обе муки, разрыхлитель, сахар и какао. В кастрюльке растопить сл. масло, снять с огня, добавить шоколад и размешать до расплавления шоколада, вбить туда яйцо и хорошо размешать венчиком. В сухой смеси сделать посередине воронку, влить туда все жидкие ингредиенты, т. е. шоколадную смесь, молоко, ваниль. Хорошо вымешать, если очень густо, то добавить молока. Добавить яблоки, вымешать. Поджарить небольши...
Читать дальше >> Шоколадушки (3305) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.07.2011 Автор: Lorchen
тесто слоенное - 4 квадрата желток - 1 шт клубника - 15-20 ягод абрикос - 4 шт сахар - 1 ст. ложка сахарная пудра - 1 ч. ложка
1. Тесто разморозить. Положить на противень. На каждом куске теста ножом очертить контур внутреннего прямоугольника, отступив от края 1 см.
2. Во внутренний прямоугольник положить клубнику и половинки абрикос. 3. Контр прямоугольника смазать желтком и посыпать сахаром. 4. Выпекать в разогретой духовке до 220 гр. минут 15. 5. Посыпать ягоды сахарной пудрой. ...
Читать дальше >> Слойки с клубникой и абрикосами (4470) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|