Мелко режем(либо натиреам на терке лук). В кастрюлю выкладываем томат-пасту,лук,добавляем стакан масла,пару лавровых листьев,соль. Нагреваем пока не закпит,после тушим до тех пор пока лук не станет мягким.

Морковь чистим,трем на терке и жарим до золотистого цвета в небольшом кол-ве масла(можно добавлять воду). Морковь должна стать мягкой.

Соединяем с луковой массой. Хорошенько перемшиваем и ставим в разогретую духовку на 10 минут. После добавляем перец и растертый с солью чеснок.

Приятного аппетита!