 |
Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005
130 г сливочного масла
130 г сахарного песка
250 г муки
150 г темного шоколада
щепотка соли
ванильная эссенцияВзбиваем масло и сахар миксером на средней скорости. Добавляем несколько капель ванильной эссенции, разведенной горячей водой, снова взбиваем. Не переставая взбивать, добавляем муку и соль.
Шоколад растапливаем на водяной бане, добавляем в тесто, тщательно перемешиваем.
Массу распределяем по поверхности несмазанного противня. Выпекаем 12 минут при 190 градусах. Немного охладив, надрезаем корж острым ножом. Полностью охлаждаем, а затем разламываем по надрезам....
Читать дальше >> Домашнее шоколадное печенье (3136)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005
Бисквит:
8 яиц
1 стакан сахара
1,25 стакана муки
Крем:
3/4 стакана сахара
2 ст.л. муки
0,5 л молока
250 г сливочного масла
400 мл коньяка
ванилин
Пропитка для коржей:
1 стакан крепкого чая
3 ч.л. сахара
50 мл коньякаПриготовить тесто. Взбить миксером яйца, добавить сахар и взбивать еще 5-7 минут. Всыпать муку и взбивать миксером еще 20-30 секунд до получения однородной массы.
Круглую форму диаметром 28 см смазать маслом, вылить тесто и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 35-40 минут проверить готовность тонким ножом или спичкой. Готовый бисквит остудить прямо в форме и выложить на блюдо....
Читать дальше >> Торт с ягодами (3153)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005
Для теста:
1/2 лимона
150 г масла
3 яйца
100 г сахара
1 ст. л. рома
150 г муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
растительное масло
Для начинки:
500 г клубники
400 г жирных сливок
2 пакетика ванильного сахара
сахарная пудраНатереть лимонную цедру. Взбить в крепкую пену масло и постепенно внести сахар и яйца. Добавить лимонный сок и ром.
Смешать муку с разрыхлителем и перемешать с ранее приготовленной смесью.
Выпекать в вафельнице и выкладывать на кухонную решетку для остывания (не сворачивать). Круглые вафли нарезать на сегменты, т.е. разделить круг на 4 части.
Помыть клубнику. Взбить сливки с ванильным сахаром. Наполнить кон...
Читать дальше >> Вафли с клубникой (2498)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005
4 стакана муки
1 ст. л. сахара
2 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. дрожжей
1 яйцоТесто нужно замесить опарным способом. Скатать из него шарики и дать подняться. Потом переложить на противень и сделать углубление, в которое положить ягодки с сахаром (на 800 г ягод 100 г сахара). Смазать яйцом....
Читать дальше >> Ватрушки скороспелые (2643)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005
3/4 стакана муки
6 яиц
3 желтка
100 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
1/2 лимона
ванильный сахарВзбить яйца и желтки с сахаром до загустения на горячей водяной бане. Затем продолжить сбивание массы, сняв посуду с водяной бани, до полного охлаждения, после чего добавить муку, измельченную цедру лимона, ванильный сахар и растопленное теплое масло. Быстро замесить легкое воздушное тесто, вылить в форму, заполняя ее лишь до половины. Форму предварительно обильно смазать размягченным сливочным маслом, обсыпать мукой или панировочными сухарями. Осторожно поставить форму в нагретую до 180 градусах духовку. Выпекать до готовности. Охлажденную бабу осторожно вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой с ванилином....
Читать дальше >> Баба нежная (4001)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005
Для теста:
100 г сливочного масла
0,5 стакана сахара
3/4 стакана муки
2 ст. л. порошка какао
Для начинки:
100 г шоколада
1 ст. л. сливочного масла
50 г сахара
2 ст. л. воды
1 пакет ванильного сахараРастереть растопленное масло с сахаром и порошком какао, добавить муку, замесить тесто, сформировать его в виде колбаски. Затем нарезать ее кусочками, скатать их в шарики, посередине каждого пальцами сделать углубления. Выложить ватрушки на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Остудить их и заполнить углубления горячей шоколадной массой (растопить на водяной бане шоколад и масло, смешать с ванильным сахаром, зате...
Читать дальше >> Шоколадные ватрушки (2391)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.08.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Irinax
Растительное масло – 100 мл.; Молоко – 350 гр. (1 1/2 стакана); Жидкий мед – 2 ст.л.; Овсяные хлопья – 200 гр.; Мука – 2 стакана; Дрожжи – 1 ч.л.; Кунжут для посыпкиВ небольшой чашке развести дрожжи с небольшим количеством молока. В миску налить теплое молоко, положить мед, налить масла и помешать, до растворения меда. Постепенно размешивая, всыпать хлопья, просеянную муку и соль. Замесить тесто. Тесто будет клейким, можно слегка припудрить мукой. Затем положить тесто в смазанную растительным маслом миску, накрыть и поставить в теплое место на 1,5 часа.
Тесто не сильно поднимется, но нужно ждать пока оно увеличится в несколько раз.
Противень и руки смазать маслом.налепить булочки. Выложи...
Читать дальше >> Булочки овсяные (4392)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.08.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108
150 г размягченного маргарина или сливочного масла
2\\3 стакана сахара
3 желтка
2 столовые ложки сметаны
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
ваниль
щепотка соли
Для начинки:
8-8 яблок очищенный и нарезанных
1\\2стакана воды
3 столовые ложки сахара
сок 1 лимона
1 столовая ложка ванильного пудинга
1 столовая ложка сливочного масла
100 г изюма
Для белкового крема:
3 белка
4 стололвые ложки сахара
100 орехов (по желанию)
Круглая форма 26 см диаметром, смазанная маргарином.Нагреваем духовку до 180 градусов. Хорошенько смешиваем все ингредиенты для теста. Выстилаем дно и стенки формы. Вы...
Читать дальше >> Яблочный пирог (2861)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.08.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Silvana
4ст муки
1,5ст теплого молока
50гр дрожей
1/3п топленого маргарина
3ст.л растительного масла
3ст.л сахара
вишни в соку
дрожжи развести в теплом молоке,добавить сахар-растворить,потом даем масло,маргарин и муку,месим тесто.Потом сразу же его используем. Я вырезаю кружки,складываю в двое,потом с одной стороны кладу 2-3 вишни(можно любые фрукты) и опять складываю,получается ромбик,склеиваю только верх,бок оставлять открытым.
Выпекаем при 180,на среднем огне,до румяной корки. ...
Читать дальше >> Язычки (2829)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.08.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Silvana
300гр сливочного масла
300 гр сметаны
300гр муки
2 больших лимона
300гр сахара
100гр измельченных грецких орехов
100гр пудры
50гр растительного маславозьмите масло и дайте ему подтаять,добавьте сметану и муку-замесите тесто,должно бить мягким.Накройте чистим полотенцем и дайте постоять 15-20минут.Помойте лимоны,обдайте кипятком,чтоб цедра не горчила,нарежьте дольками и пропустите через мясорубку,или блендером,добавте сахар,размешайте,чтобы сахар растворился.Тесто разделите на две неравные части,большую часть раскатать и выложить на смазанный противень,сверху выложите лимонную начинку и накройте оставшимся тестом,края защепите.
Выпекать при 230,до золотистого цвета,нарезать ромбиками и посыпьте сверху пудрой и о...
Читать дальше >> Лимонник (2362)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 19.08.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: TOxiN
Лимонник.
ингредиенты:
Песочное тесто:
1 яйцо, 200-250 гр маргарина, 2,5-3 ст ложки сметаны, стакан сахара, пакетик ванильного сахара, соль, сода, мука.
Начинка: 2-3 лимона, сахар.
Все нужное для теста смешать до однородной массы. Мука вмешивается в последнюю очередь небольшими частями пока тесто перестанет прилипать к рукам и будет нежно мягким.
Делим тесто на 2 части (одна чуть побольше) и отправляем в холодильник минут на 20.
Лимоны обдаем кипятком, режем на части, достаем косточки и измельчаем с кожурой (я делаю через мясорубку). Добавляем сахар по вкусу и в зависимости от кислоты и количества лимонов.
Одну часть (большую) теста раскатываем и расправляем на противне загибая края, на него выкладываем ...
Читать дальше >> Лимонник (6511)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.09.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108
Для теста:
3 яйца
150 г сахара
100 г маргарина
200 г муки (примерно полтора стакана)
ваниль
пачка разрыхлителя
Для карамели:
150 г сахара
5-6 яблокМаргарин распустить до жидкого состояния. Яйца взбить с сахаром, муку смешать с разрыхлителем и ванилью. Добавить в муку яично-сахарную смесь и маргарин, все тщательно взбить.
Яблоки очистить от кожуры, семечек и нарезать дольками. Приготовить карамель. Для этого на сухую сковородку с высокими бортиками (рассчитывайте, что вы в этой сковороде бу...
Читать дальше >> Яблочный карамельный пирог (4709)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 20.09.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005
1 пласт замороженного теста
2 плитки шоколада
желток
немного сахара
сахарная пудра
Тесто разморозить и раскатать. Разрезать его на небольшие квадратики. Поломать шоколад. Завернуть в каждый квадрат кусочек шоколада. Смазать получившиеся булочки желтком, посыпать сахаром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой....
Читать дальше >> Булочки с шоколадом (2105)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Дариса
250г майонеза, 3-4яйца, 250г.сахара,500г мука, 2 ст. л. какао, 1/3ч.л. соды гашен.
250г сметены, 200г. сахара - крем.Сахар смешать с яйцами, прибавить майонез и соду. Прибавить муку. Разделить на 2 части тесто.2/3ти теста - белая. В 1/3 всыпать какао. Печь 2 коржа.Остудить. Из белого коржа вынуть середину . Порезать или аккуратно разорвать на части. Темный корж тоже порвать (мягкую часть).В глубокой миске смешать кусочки двух коржей со сметанным кремом. Для крема взбить сметану и сахар. Уложить внутрь белого коржа сметанные кусочки. Это будет панцирь нашей черепахи.
"Поле" на котором сидит черепаха из обычного бисквита. Крем тоже ...
Читать дальше >> Торт "Черепаха" (3156)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania
2 белка0.5 чашки сахарной пудры (или сахара)1 чашка кокосовой стружки0.5 чашки молотого миндаля0.25 чашки миндаля грубо порубленного0.25 чашки рубленного шоколадаПеченье я в-основном готовлю по рецептам Анни Вильсон, у нас продаются книжечки отлично проиллюстрированные, с рецептами довольно легкими. Название мое. Взбить белки в крутую пену с сахарной пудрой. Перемешать с сухими ингредиентами. Лист выстелить пергаментной(промесленной) бумагой, на него ложкой выложить массу в виде бугорков. Выпекать. Температура средняя, у меня духовка не показывает температуру, так что точно не знаю сколько градусов, но это не безе, печеньки не высушиваются. Когда зарумянятся, остудить немного на протвине, когда немного затвердеют, снять с бумаги и охладить окон...
Читать дальше >> Печенье Кокосовые кучерявчики (3413)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: оксанаКОСА
мука150гр,крохмал50гр,сахар130,яйця6.есенция1\3 ф-ваю.яйця збить зсахаром.добать муку и крохмал .сместь перемешать.сместь вилити в форму для випички випикати t200-220гр випиченний коржик винуть з форми и поставить на 8 часов для созревания посля етого разрезать корж на 2-3 части и помазать сливочним или шоколадним кремом....
Читать дальше >> торт сказка (2978)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: оксанаКОСА
мука500гр,сахар200гр,яйца10шт,сода 1ч л погашена уксусом,ванилин 2 пач,
какао 2 ст л,масло сливочное розтоплене 100гр,,.сахар яйца розтерти щоб сахар розстав,добавити соду,ванилин,муку,все це розмишати ,масло,
роздилити на 2 частини в одну добавити какао ,спикти один коржик потим другий,дати коржам вистояти 6 годин потим розризати каждий коржик на 2,помастити кремом сметаним,все торт готов.
...
Читать дальше >> торт песочно фруктовий (3128)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
Упаковка слоеного теста, 400г. сметаны,1 ч. ложка желатина, 100г.молочного шоколада.Формы для трубочек смазать сливочным маслом.Слоеное тесто нарезать полосками и обкрутить формочки.Выпекать при 200 градусах около 10 минут(аэрогриль).Снять трубочки с форм, остудить.Желатин замочить в 50 мл воды, дать набухнуть, прогреть до полного растворения.Сметану взбить с сахаром по вкусу( 2 ст. ложки).Растопить шоколад, смешать со сметаной, добавить желатин.Убрать крем в холодильник на 1 час, чтоб начал схватываться.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s60.radikal.ru/i169/1010/26/e2979235b97b.jpg[/IMG][/URL]Переложить крем в кондитерский мешок и наполнить трубочки.Убрать пирожные в холодильник до полного застыван...
Читать дальше >> Трубочки с шоколадным кремом. (4162)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
Тыквенное пюре 1 стакан,300г. муки, разрыхлитель 1ч. ложка,1 стакан сахара, 75 мл. растительного масла,2 яйца, 0,5 стакана молока, 1 стакан брусники.Чтоб получить тыквенное пюре нужно очистить тыкву от кожуры и семечек и отварить до мягкости.Мякоть взбить блендером до массы пюре.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s015.radikal.ru/i331/1010/6d/dcf7152120a7.jpg[/IMG][/URL]Яйца взбить с сахаром и маслом, добавить тыквенное пюре и молоко, взбить.Всыпать муку и разрыхлитель, взбить до однордности.Всыпать бруснику, перемешать. Выложить тесто в формочки и выпекать при 190 градусах 25-30 минут.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s012.radikal.ru/i320/1010/d2/99f31aaec608.jpg[/IMG][/URL]Можно лопать уже сей...
Читать дальше >> "Ужасные" тыквенные кексы. (3974)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 31.10.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: timonich
500гр маргарина
500гр творога
1 яйцо
0,5 ч.л. соды + уксус
1 литровая банка муки
сахар (около 1 стакана)маргарин с творогом размять (не руками!) до однородности. Влить в массу 1 яйцо, соду, погашенную уксусом, всыпать муку. Замесить тесто. Если есть подручные средства, то лучше ограничить контакт теста с руками и вымешивать всё миксером. Когда тесто приобретёт однородную консистенцию, поделить его на 32-34 части и руками накатать шарики. Поместить шарики в холодильник на 2-3 часа.
После этого доставать шарик по одному. Раскатать шарик скалкой, посыпать сахаром, сложить пополам, раскатать, снова посыпать сахаром и сложить пополам. Защипить по краю, как вареник, обмакнуть в сахар. Когда "варенички" будут выложены на пр...
Читать дальше >> Творожные слойки (2934)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 1225 | Страницы: 1 | ... | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 62 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
