|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: kalina
куринные ножки - 4 шт
шампиньоны - 100гр
луковица -1шт
свежие белые крошки -0,5стакана
бекон сырокопченный - 12 полосок
листья шалфея - 8шт
Читать дальше (6449)
Комментировать
(Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
1 апельсин (сочный и крупный)
2 яйца
150 г сахара
100 г масла или маргарина
275 г муки
1,5 чайной ложки пекарского порошка
1 чайная ложка ванильного сахара
Помыть апельсин и выжать сок (100г.). Взбить яйца с сахаром. Добавить растопленное и охлажденное масло. Смешать муку, ванильный сахар, пекарский порошок и тёртую кожуру апельсина. Влить сок. Всё перемешать. Выпекать при 200 С., 15 минут.
...
Читать дальше >> Маффины апельсиновые (5394)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
1 литр кефира
блинная мука
тертый сыр 1 л двухдневного кефира смешать с блинной мукой, чтобы тесто получилось чуть погуще сметаны. Вылить на смазанную маслом сковороду. Сверху посыпать натертым сыром. Поставить в духовку на маленький огонь. Подавать горячим. ...
Читать дальше >> Пирог холостяка (7806)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
3 стакана пшеничной муки
200 г сливочного масла
1 стакан воды
0,5 чайной ложки соли
Начинка : 6 cт. ложек пшеничной муки
200 г сливочного масла
1,5- 2 стакана сахара
Приготовление начинки. На сковороду всыпать муку, поджарить ее до светло-желтого цвета, добавить масло и еще немного поджарить. Снять с огня и сразу же всыпать сахар, тщательно размешать и поставить в холодное место. Пшеничную муку просеять, высыпать холмиком на доску, сделать в нем углубление, влить туда воду, всыпать соль и быстро замес...
Читать дальше >> Када (8123)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
1 1/2 стакана муки
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложку сливочного масла
1 яйцо
1/2 стакана молока
1/2 чайной ложки соды
100 г жира (для жаренья)
В муку всыпать питьевую соду и молотую корицу, перемешать и просеять. Сахар, масло и яйца тщательно растереть, развести молоком и, постепенно всыпая муку, замесить тесто. Готовое тесто раскатать толщиной 1/2 см и стаканом или выемкой вырезать кружки. Выемкой меньшего размера из каждого кружка вынуть середину, придавая тесту форму кольца. Жарить пончики надо в разогретом жире. Готовые пончики посыпать сахарной п...
Читать дальше >> Московские пончики (7264)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
500 г муки
250 г морковного пюре
100-125 г масла сливочного
1 стакан сахара
3 яйца
20 г дрожжей
1/2 чайной ложки соли
В посуду влить 1/2 стакана тёплой воды, развести в ней дрожжи, положить натёртую морковь, яйца, всыпать стакан просеянной муки и, размешав, поставить в тёплое место для подъёма. В поднявшуюся опару всыпать остальную муку, положить масло, сахар, ванилин, цедру, соль, вымесить и поставить для вторичного подъёма. Когда тесто хорошо поднимется, выложить его в форму, смазанную маслом и поставить в духовку на 1 час для выпечки....
Читать дальше >> Бабка морковная (6446)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 29.01.2006 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
1 пачка маргарина
3 желтка
сода+уксус
3 столовые ложки сметаны
мука (сколько возьмет)
Для глазури:
1 столовая ложка молока
50 г сливочного масла
1 стакан сахара
3 столовые ложки какао
измельченные вафли для присыпки1 пачка марг. (Растопить) + 3 желтка + соду + уксус +3 ст.Л. Сметаны + мука (сколько возьмет). Сделать из теста ежиные туловища и выпечь. Глазурь: 1/2 ст.Л.Молока + 50г масла + 1 ст.Сахара +3 ст.Л. Какао - кипятить 1-2 мин. Ежиные фигурки спинками окунать в глазурь и посыпать измельченными вафлями. Потом рисовать спичкой глазурью нос и глаза....
Читать дальше >> Ежики (10743)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 12.02.2006 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
Для теста вам понадобится: 1 стакан пива; 300 гр маргарина; 2 1/2 стакана муки.
Для фарша вам потребуется: 5-6 картошек; 400 гр фарша (любой); 1 большая луковица; 3-4 зубчика чеснока; соль, перец; 3-4 лаврового листа.
Хорошенько разотрите муку с маргарином, чтобы получилась маслянистая крошка, влейте пиво и замесите тесто. Если тесто получается жидковатое, подмесите еще немного муки. Получится большой и тяжелый колобок. Разделите его на 4 маленких колобка и поставьте примерно на час в холодильник.Через час каждый колобок раскатываем по очереди и накладываем фарш. А теперь поговорим о фарше для этого пирога.
Картошку сырую мелко режем на кубики, та...
Читать дальше >> Пирог с картофельно-мясной начинкой (8402)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 23.02.2006 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
300 г сухого творога 2-3 яйца 2-3 ст. л. сахара 4-5 ст. л. муки 1/2 ч. л. гашеной соды растительное масло для обжаривания сахарная пудра для посыпки. Взбить яйца с сахарным песком, добавить творог, муку, гашеную соду. Все компоненты тщательно растереть. Полученную массу брать чайной ложкой и, обваляв в муке, бросать в кипящее растительное масло и обжаривать со всех сторон. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой. *пробовал, опять понравилось!...
Читать дальше >> Пончики из творога (8286)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 07.03.2006 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
Продукты: 3 яйца 200 гр маргарина 1 стакан сахара 2 столовые ложки крахмала 1 1\2 стакана муки 1 чайная ложечка соды 1\2 стакана кислого молока или кефира 1 столовая ложка какао ваниль и чуточку соли
Читать дальше >> Кекс вкуснятина (8480)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.04.2006 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
Вам понадобится для теста: 1 стакан пива 300 гр маргарина 2 1\2 стакана муки. Когда-то в старой записной книжке обнаружила рецепт простого и вкусного теста на пиве. Мы выпекали из такого теста вкусное печенье. Тесто получаеся на вкус как слоеное. Я решила испробовать мой вариант и завернуть в такое тесто обычные сосики.
...
Читать дальше >> Сосиски в тесте (7836)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.07.2006 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
5 яиц
125 г (5 ст. л.) сахара
немного соли
100 г очищенных орехов
80 г (5 ст. л.) картофельного крахмала
сливочное масло для смазки формы
панировочные сухари. Лесной орех и арахис слегка обжарить, очистить от оболочки, мелко изрубить или растереть в миндалетерке. В небольших количествах их можно молоть и в кофемолках. Обжаренные и остывшие орехи измельчаются в кофемолке за несколько секунд. Грецкие орехи не жарят. Яичные желтки взбить с сахаром. Яичные белки взбить отдельно, 1/2 взбитых белков смешать с яичными желтками, добавить крахмал и подготовленные орехи. В последнюю очередь добавить остальную часть взбитых белков и легко перемешать. Вылить тесто в разъемную тортовую форму, смазанную маслом и посыпанн...
Читать дальше >> Бисквитный пирог с орехами (10311)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.07.2006 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
арахис (несоленный) - 125г
сливочное масло - 75г
сахарная пудра - 125г
яйцо (желток) - 1 шт.
мука - 125г
арахис - 30г
сахарный песок - 4 ст.л.
Арахис (125г) смолоть. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой и желтком до консистенции крема. Подмесить муку и молотый арахис. Тесто положить на 60 минут в холодильник. Нагреть духовку до 175 градусов. Из теста скатать валик и разрезать его на 30 ломтиков, слегка прижав каждый. С небольшими промежутками разложить их на противне, застеленном бумагой для выпекания. Положить на каждое печенье по 1 ядру арахиса и выпекать печенье в течение 15-18 минут. Сахарный песок высыпать на широкую тарелку. Печенье достать из духовки, еще теплым обвалять в сахаре и остудить на ...
Читать дальше >> Печенье с арахисом (7663)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
На 16 лепешек:
350 г зерен молодой кукурузы
1 столовая ложка зеленой керри-пасты
2 столовые ложки пшеничной муки
3 столовые ложки рисовой муки
3 стрелки зеленого лука, мелко нарезанных
1 яйцо, разбитое
2 чайные ложки рыбного соуса
растительное масло для обжаривания
25 см кусочек огурца;
диппинг соус
1 столовая ложка тертого жареного арахиса.Возьмите большую чашку, выложите в нее кукурузу, добавьте керри-пасту, пшеничную муку, рисовую муку, зеленый лук, яйцо и рыбный соус, хорошо смешайте, так чтобы зерна кукурузы оказались слегка придавленными. Разделите подготовленную массу на 16 равных частей, придав им форму лепешек. Растопите масло в воке до 180 С, затем погрузи...
Читать дальше >> Кукурузные лепешки (8369)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
3 яйца
1 стакан сахара
250 г орехов (любые)
3 столовых ложки мукиОчищенные от скорлупы орехи (грецкие, арахисовые, фундук) слегка прожарить в духовке. Снять кожуру, мелко измельчить и перемешать со стаканом сахарного песку, одним яичным белком, и все это истолочь в ступке. Затем 3 желтка растереть добела вместе со стаканом сахарного песка, постепенно добавляя 2 взбитых в пену белка и пшеничную муку. Смешав эту массу с толчеными орехами, разложить небольшими кучками на расстоянии 3 см. одна от другой на листе, смазанном маслом и посыпанным мукой, и поставить в несильно нагретую духовку на 15-20 минут. На 250г. орехов, очищенных от скорлупы, 2 стакана сахарного песку, 3 яйца, 3 ст.л. пшеничной муки....
Читать дальше >> Ореховое печенье для детей (5507)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
2 ст. ложки овсяных хлопьев
12 ложек муки
3/4 стакана сахара
100 г масла
2 яйца
1/2 стакана орехов
1 г ванильного сахара (или цедра 1 лимона или 1 апельсина).
1 столовая ложкка ликера
Масло + сахар + специи растареть в деревянной кастрюле деревянной ложкой до побеления и, растирая, постепенно вбить по яйцу. Когда исчезнут крупинки сахара, добавить овс.Хлопья, предварительно смешав их с пшеничной мукой и мелко нарубленными, немного поджаренными орехами (можно арахис). Тесто размешать, и брать чайной ложкой, а другой - выталкивать на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Выпекать 15-20 мин. При 170-200"ц. Снять осторжно ножом.
Читать дальше >> Печенье овсяное (6216)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
Смесь № 1
овсяных хлопьев 2 стакана
муки1 ч. ложку с верхом
сахарного песку 3/4 стакана
масла 100г
яиц 2 шт.
орехов 1/2 стакана
Смесь № 2
муки 1 стакан
овсяных хлопьев 1 стакан
сахарного песку 1/2 стакана
меда 1/2 стакана
сметаны 1/2 стакана
яйцо 1 шт.
масла 100 г
сода 1/2 ч.ложки
ванилин Масло растереть с сахаром и ванилином, постепенно добавляя по одному яйцу. Когда исчезнут крупинки сахара, добавить овсяные хлопья, перемешанные с мукой и мелко нарубленными поджаренными орехами (здесь - арахис). Быстро перемешать, выложить при помощи двух чайных ложек кусочками на смазанный маслом против...
Читать дальше >> Печенье из овсяных хлопьев (6726)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
500г печенья
1 ст. л. молока
300 г орехов
1ст. сахара
2ст. л. какао
300г масла.Молоко с сахаром довести до кипения, добавить какао и масло. Печенье и орехи пропустить через мясорубку, все перемешать, завернуть целлофан в форме колбаски и в холодильник.
2. 200 г слив. масла и 200 г сахара растопить на слабом огне, добавить 2 ст. л. какао. Остудить и добавить 300-350 г накрошенного печенья, желток и взбитый белок. (Можно еще орехи). Далее все перемешать, положить в полиэтилен, придав форму колбаски. Часа на 2 - в холодильник. Или плотно уложить в смоченную водой форму и также - на холод. Если какао не добавлять, то подать, полив вареньем.
3. 1 пачку смеси Малыш, 200 грамм сливочного масла, 1-2 ст. л. какао, 150 ...
Читать дальше >> Печенье колбаска (7279)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
1/2 стакана (125 мл) меда
1/2 стакана (125мл) миндального
арахисового или обычного сливочного масла
1/2 стакана (80 г) мелко нарубленных фиников
2/3 стакана (80 г) молочного порошка средней или низкой жирности
1 1/2 стакана (130 г) тертого свежего кокосового ореха, слегка утрамбованного
1/2 ст. л. розовой воды (если есть).Соедините в миске мед с маслом, финиками и сухим молоком и месите руками, пока не получится мягкое не липкое тесто. (При необходимости добавьте еще молочного порошка или воды.) Вымыв и насухо вытерев руки, скатайте тесто в полено длиной 50 см. Положите тертый кокос на большой лист вощеной бумаги, сбрызните розовой водой и тщательно перемешайте. Разделите молочное полено пополам и хорошо обкатайте обе пол...
Читать дальше >> Сливочное полено с кокосом-кхара нарьял барфи (5233)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 28.07.2007 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
1 кг муки
1/2 л молока
250 г масла
50 г дрожжей
300 г сахарного песка
5 яиц, цедра от 1 лимона
1 ч. ложка соли
ванилин, ром.Муку просеять. Растереть добела желтки с сахаром и щепоткой соли, добавить лимонную цедру. Посередине муки сделать углубление, куда влить дрожжи, предварительно разведенные в 2 ч. ложках молока и 1 ч. ложке муки. Отставить, чтобы дрожжи подошли, после чего добавить желтки, растертые с сахаром. Всю смесь взбить венчиком. Тесто вымешивать, добавляя понемногу муки, в течение часа, пока оно не станет густым и пышным. Белки, взбитые в пену, добавляются под конец. Растопить масло. Тесто вымешивать дальше руками, которые периодически обмакивать в масло. Добавить ром, в котором 1 ч лежала разрез...
Читать дальше >> Кулич (6519)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 28.07.2007 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: admin
2 стакана муки
3 стакана молока
5 яиц
50 г сливочного масла
1 ст. ложка сахарного песка
1/2 ч. ложки соли
. Для фарша:
400 г говядины без костей
2 луковицы
100 г сыра
100 г сливочного масла
100 г сметаны
1 ч. ложка соли.Испечь небольшие пресные блинчики. Яичные желтки взболтать, посолить, добавить молоко, сахар, растопленное масло и, размешивая, всыпать муку. Когда тесто будет хорошо перемешано, добавить взбитые яичные белки, еще раз перемешать. Затем налить на небольшую разогретую с маслом сковороду тесто тонким слоем и пропечь с обеих сторон. На смазанную маслом сковороду положить блин, на него - слой мясного фарша. (Мясо нарезать мелкими кубиками, обжарить, добавить немно...
Читать дальше >> Костромской блинчатый пирог (6590)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 1225 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 62 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
