Запеканка из кабачков и плавленых сырков

Опубликовано 05.09.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: alisa-108

2 средних кабачка 3 плавленых сырка 2 средних луковицы 3 столовые ложки растительного масла 4 яйца пучок укропа соль, перецКабачки очищаем от шкурки и нарезаем полукольцами. Плавленые сырки натираем на крупной терке или нарезаем пластинками. Нарезаем лук полукольцами. Все это складываем в кастрюльку, солим и перчим. Ставим на маленьким огонь и постоянно помешиваем, ждем когда сырки станут совсем жидкими, то есть растворятся. Выключаем огонь. Вбиваем яйца, нарезаем зелень и добавляем к кабачковой массе. Все тщательно перемешиваем. Форму для выпекания смазываем жиром, присыпаем сухарями и выливаем кабачковую массу. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при 180 градусах, примерно 30-40 минут. Запеканка должна полн...

Читать дальше >> Запеканка из кабачков и плавленых сырков (5912)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка с брюссельской капустой и беконом

Опубликовано 19.09.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: ~PurpleRain~

• Брюссельская капуста - 400 гр.
• Копченный бекон- 30 гр.
• Кубик бульона- 1 шт.
• Загуститель соуса- 0,5 пакетика
• Сыр (Гауда, Эмменталь)- 20 гр.
• Соль по вкусу

Читать дальше >> Запеканка с брюссельской капустой и беконом (3241)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кобблер из свинины с картошкой

Опубликовано 01.12.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: Lorchen

для начинки:

• свинина - 400 г
• лук репчатый - 2 шт
• морковь маленькая - 4 шт
• картофель - 7 шт
• растительное масло - 3 ст. ложки
• соль, перец - по вкусу

• мука - 1 стакан
• разрыхлитель - 1 ч. ложка
• сливочное масло - 50 г
• молоко (кефир) -100 мл
• соль - 1/2 ч. ложки

Читать дальше >> Кобблер из свинины с картошкой (4724)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожная запеканка в пароварке.

Опубликовано 11.12.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: Вредина

350г. зерненого творога, 2 яйца,2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки сметаны,100г. манки, 2 ч. ложки разрыхлителя,Горсть кураги и чернослива(можно изюма-по желанию).      Курагу и чернослив запарить, нарезать кубиками.Яйца взбить со сметаной и медом, добавить остальные ингредиенты.Хорошенько перемешать, выложить в чашу для риса(предварительно выстелив ее пленкой).Накрыть чашу сверху фольгой(чтоб не попала вода).Готовить в пароварке 40 минут....

Читать дальше >> Творожная запеканка в пароварке. (4620)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельная запеканка с курицей

Опубликовано 11.12.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: Julchik

Куриное филе 500 грамм 2 красных болгарских перца 6-7 картошек 1 лук специи, соль сыр 200-250 грамм 1 яйцо (но необязательно) 300 мл молока  1. Берём сковороду, разогреваем её на умеренном огне, смазываем подсолнечным маслом. 2. Выкладываем мясо, нарезанное кубиками 2х2 см (не больше), добавляем специи и соль. 3. Выкладываем картофель, нарезанный тонкими кружочками ( не толще 1 см), перчим и солим. 4. Добавляем  лук и перец , предварительно обжаренные минут 6-8 на слабом огне. 5. Затем снова выкладываем слой картофеля, оставшуюся поджарку из лука и перца, и ещё один слой картофеля (специи, соль). 6. В завершении натираем толстый слой сыра. 7. Заливаем по...

Читать дальше >> Картофельная запеканка с курицей (6510)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рисовый Пирог (Запеканка) «Фрикаделька»

Опубликовано 13.12.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: ~PurpleRain~

Рис крахмальный – 250гр.Фарш (свинина +  говядина)- 300 гр.Панировочные сухари 1/3 стаканаЯйцо – 1шт.Лук- 2 шт. средниеПомидоры- 2 шт.Соль, перец, другие специи- по вкусу1.Рис хорошо отворить. Поскольку это сильно- крахмальный рис, он должен быть липкий и как переваренный. По желанию можно в рис остудить и добавить яйцо, чтобы оно не сварилось, я так не делала, потому что не очень люблю вкус яиц с рисом.2.Помидоры почистить и мелко порезать кубиками. 3.В отдельной посуде соединить фарш, панировочные сухари, яйцо, соль, перец др. специи по желанию..  Хорошенько перемешать.

Читать дальше >> Рисовый Пирог (Запеканка) «Фрикаделька» (7727)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка

Опубликовано 13.12.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: Irynia14

Картофель- 4шт Морковь-1шт Помидоры крыпные- 3 шт Маонез или сметана-200 грамм Яйца-2-3 шт Консерва рыбная "сайра"- 1шт Лук-2-3 шт Приправа "Итальянские травы". Соль. Перец.Картофель отварить, и приготовить из него пюре. Лук нарезать полукольцами, корковь- тоненькими кружочками. Противень лучше застелисть фольгой, или если есть уже опыт, готовить такое блюдо в специальном мешке для запекания. Выложить слои : картофельное пюре, лук, консервированная сайра, морковь, лук, кружочки помидоров. Если картофель варили с добавлением соли, то слои можно не солить, а только посолить соус. Для соуса взбить вру...

Читать дальше >> Запеканка (7082)
Комментировать (Комментариев: 0)

Капустная запеканка с мясом и сливками

Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: Шеф-повар

0,5 кочана белокочанной капусты0,5 кг мясного фарша3 яйца2 луковицы50 мл сливокполовинка луковицы0,5 стакана сметанысольспецииЛистья капусты отварить в посоленной воде до полуготовности, порезать крупными кусочками, перемешать с 1 сырым яйцом.В фарш добавить остальные яйца, соль, специи, сливки, мелко нарезанный лук и хорошо взбить.В форму выложить половину капусты, затем фарш, затем оставшуюся капусту. Смазать верх сметаной и запечь в духовке 15 минут....

Читать дальше >> Капустная запеканка с мясом и сливками (4229)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фасолевая запеканка с болгарским перцем и консервированной кукурузой

Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: Шеф-повар

2 банки консервированной фасоли в томатном соусе1 стручок болгарского перца0,5 пучка кинзы2-3 ст. ложки консервированной кукурузы2 яйца1 ст. ложка разрыхлителя2 ст. ложки мукисольчерный молотый перец50 мл растительного маслаФасоль пропустить через мясорубку или взбить блендером.Болгарский перец нарезать мелкими кубиками, кинзу мелко нарезать.Подготовленные продукты соединить, добавить соус из банки с фасолью, кукурузу, по вкусу посолить, поперчить. Добавить взбитые яйца, растительное масло, разрыхлитель, всыпать муку.Форму смазать растительным маслом, присыпать сухарями, вылить тесто и запекать в нагретой до 180 °С духовке 30-35 минут....

Читать дальше >> Фасолевая запеканка с болгарским перцем и консервированной кукурузой (3179)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельная запеканка с рыбой и свининой

Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: Шеф-повар

1 кг картофеля200 г соленой или свежей рыбы250 г жирной свинины5 луковиц50 г сливочного масла1 яйцо0,5 стакана молока1 ч. ложка мукисольСырой картофель нарезать тонкими ломтиками, разделить на три части, одну из них выложить слоем в форму.Рыбу (филе) порезать кусочками, выложить на картофель.Посыпать половиной нашинкованного лука.Снова положить слой картофеля, сверху жирную свинину, порезанную кусочками, и посыпать оставшимся луком.Последний слой - снова картофель.Сверху полить запеканку растопленным сливочным маслом и запечь в духовке почти до готовности.Яйцо смешать с молоком и мукой, хорошо взбить, посолить.Залить омлетной смесью запеканку и поставить еще на несколько минут в духовк...

Читать дальше >> Картофельная запеканка с рыбой и свининой (2840)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка из макарон с цветной капустой

Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: Шеф-повар

250 г цветных макаронных изделий (с паприкой)250 г цветной капусты1 болгарский перец250 г творога2 яйца0,5 стакана сметаны50 г сырарастительное маслопанировочные сухарисольМакароны отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на сито, сбрызнуть растительным маслом. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на сито.Творог растереть с яйцами и сметаной, по вкусу посолить. Добавить макароны, тщательно перемешать.Форму смазать растительным маслом, присыпать сухарями. Выложить половину макарон, сверху уложить цветную капусту и нарезанный полосками или мелкими кубиками болгарский перец. Накрыть оставшимися макаронами, разровнять, слегка прижать ладон...

Читать дальше >> Запеканка из макарон с цветной капустой (3916)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельная запеканка с печенью и грибами

Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: Шеф-повар

0,7-1 кг картофеля0,5 кг печени0,5 кг грибов1 луковица1 морковь100 г сливочного масла100 г сметаны70 г твердого сырасольспециизеленьКартофель отварить, размять в пюре с добавлением масла, соли, разделить на две части.Печень порезать мелкими кусочками, поджарить, посолить.0,5 кг грибов отварить и тоже поджарить.Лук мелко порезать, морковь натереть на терке и вместе обжарить.В жаровню выложить половину пюре, затем лук с морковью, печень, грибы и вновь пюре.Залить сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать 40 минут в духовке....

Читать дальше >> Картофельная запеканка с печенью и грибами (6055)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка из зеленой фасоли с корейской морковью и копченой колбасой

Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: Шеф-повар

250 г зеленой стручковой фасоли2 вареные картофелины150 г копченой колбасы100 г моркови по-корейски4 яйца2-3 ст. ложки майонеза0,5 стакана молока 2 ст. ложки мукирастительное маслопанировочные сухарисольчерный и красный молотый перецФасоль отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на сито.Картофель нарезать кубиками, колбасу - соломкой.Подготовленные продукты соединить, добавить морковь по-корейски, перемешать.Яйца взбить с майонезом и молоком. Добавить муку, по вкусу посолить, приправить перцем и взбивать еще 1 -2 минуты.Форму смазать растительным маслом, присыпать сухарями. Выложить овощи, залить взбитыми яйцами и запекать в нагретой до 180 "С духовке 15-20 минут. При подач...

Читать дальше >> Запеканка из зеленой фасоли с корейской морковью и копченой колбасой (3090)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожная запеканка с зеленью и вялеными помидо

Опубликовано 25.12.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: Чревоугодник

• 500 г творога 
• 3 яйца
• 3 ст. л. манной крупы
• 2 ст. л. муки плюс еще немного
• 6-8 ломтиков вяленных на солнце помидоров 
• большой пучок кинзы 
• 1 -2 зубчика чеснока 
• 2-3 ст. л. оливкового масла экстра вирджин 
• 1 ч. л. разрыхлителя 
• соль
• свежемолотый черный перец

Читать дальше >> Творожная запеканка с зеленью и вялеными помидо (3240)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кексы из тыквы

Опубликовано 05.01.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: marina_vasiluk

150 г тыквы почищенной, 75 г сливочного масла, 75 г сахара, 2 яйца, пол лимона, 1 ч.л. разрыхлителя, 100-150 г муки, шоколад, тыквенные семечки.  Тыкву натереть на терке, сок слить. С лимона снять цедру, выжать сок (всего необходимо около 50 мл лимонного сока). Сахар растереть с маслом, добавить яйца, лимонный сок, цедру, тыкву, разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. Тесто выложить в формочки, выкладывать надо не очень много, высотой около 2-3 см. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25-30 минут. Украсить шоколадом и семечками....

Читать дальше >> Кексы из тыквы (3695)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельная запеканка с грибами и курицей

Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: ania

Картофель Грибы Куриная грудка Майонез Лук  Я очень люблю готовить. Одним из самых любимых моих блюд является картофельная запеканка с грудинкой и грибами. Это очень вкусное блюдо, которое легко приготовить.Точные меры продуктов зависят от размера сковороды.1. Грибы отварить до готовности. Пока они варятся, нарезаем куриную грудку на кусочки и выкладываем в сковородку.2. После того, как грибочки сварились, выкладываем их на сковородку поверх куриной грудки. Перчим, солим и кладем равномерно сверху половину лука, нарезанную полукольцами. 3. Картофель нарезаем кружоч...

Читать дальше >> Картофельная запеканка с грибами и курицей (8915)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка из фасоли с морковью

Опубликовано 16.01.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: Марищка

• Фасоль 2 стакана.
• Морковь 2 - 3 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Сливочное масло 50 гр.
• Яйца 3 шт.
• Майонез.
• Растительное масло.
• Соль, сахар по вкусу.

Читать дальше >> Запеканка из фасоли с морковью (4613)
Комментировать (Комментариев: 1)

Картофельная запеканка

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: Чревоугодник

картофель 5 шт. грибы 300 гмасло растительное 3 ст. ложки чеснок 1 зубчиксухари панировочные 1 ст. ложка сольФорму для запекания натрите разрезанным зубчиком чеснока и смажьте маслом.Уложите в форму нарезанный кружочками картофель.На картофель уложите слой нарезанных ломтиками грибов, посолите, полейте маслом. Затем уложите слой картофеля и полейте его маслом.Посыпьте запеканку панировочными сухарями.Запекайте 40-50 минут при 180 °С.При подаче оформите запеканку зеленью....

Читать дальше >> Картофельная запеканка (2754)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка из тыквы

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: Чревоугодник

тыква 1 кг крупа манная 80 г молоко 500 г яйца 9 шт.масло сливочное 120 г сыр твердый 60 г изюм без косточек 60 гсахар 1 ст. ложка сольТыкву нарежьте кубиками, залейте молоком и варите до готовности.В готовую тыкву всыпьте манную крупу и, помешивая, варите 10-15 минут. Массу протрите через сито.В кашу добавьте изюм, желтки, растертые с солью и сахаром, перемешайте.Белки взбейте в устойчивую пену и введите их в остывшую массу.Приготовленную массу выложите в смазанные маслом и посыпанные мукой формы, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте 20 минут при 180 °С.При подаче запеканку выложите из формочек и оформите зеленью....

Читать дальше >> Запеканка из тыквы (2572)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка рисовая с ветчиной

Опубликовано 23.01.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: Чревоугодник

рис длиннозерный 110 гбульон овощной 2 стаканаветчина 100 глук репчатый 1/2 головкимасло растительное 1 ч. ложкатворог нежирный 250 гмолоко 2 ст. ложкипаста томатная 3 ч. ложкияйцо 1 шт.сыр гауда 50 гперец черный молотыйсольРис сварите в 2/3 овощного бульона. Ветчину и репчатый лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле. Томатную пасту разведите оставшимся бульоном и прогрейте.Творог соедините с молоком, ветчиной, посолите, поперчите, добавьте томатную пасту, рис, взбитое яйцо и перемешайте.Полученную массу выложите в форму, смазанную маслом, и посыпьте тертым сыром. Запекайте 30 минут при 180 С. Перед подачей нарежьте запеканку на порции и посыпьте рубленым зеленым луком....

Читать дальше >> Запеканка рисовая с ветчиной (2764)
Комментировать (Комментариев: 1)