|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Malaira
0,5 килограмма творога;
4 штуки яйца;
1 стакан сахара;
3 стакана муки;
1 чайная ложка соды;
0,5 грамма ванильного сахара.
Читать дальше (2620)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
Рецепты :: Торты и Пирожное. Рецепты тортов
Рецепты Тортов; Торт наполеон, детские торты, медовый торт, шоколадный торт, бисквитный торт, торт муравейник, торт сметанный; крем для торта, мастика, украшение тортов; Рецепты пирожных, пирожное картошка, заварные пирожные и многие другие Рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 01.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: ElenFist
Тесто: 200 г черного шоколада, 150 г сл. масла, 1 ст.л растворимого кофе+1 ст.л кипятка, 1 ст. сахара, 3 яйца, 3/4 ст. муки, 1 ст. измельченных грецких орехов, ваниль.
Крем: 300 г сливочного сыра, 150 г сл. масла, 1,5 ст. сахарной пудры, ваниль, корица.
Глазурь: 125 г черного шоколада, 2 ст.л сл. масла, 0,5 ст. жирных сливок.
Растопить на небольшом огне шоколад, масло и кофейную смесь до гладкости. Немного остудить и добавить сахар и ваниль. По одному добавить яйца и взбить венчиком, чтобы масса стала блестящей и гладкой. Просеять в неё муку, слегка перемешать и добавить орехи.Вылить массу в застеленную бумагой для выпечки форму, разровнять и печь 25-30 минут при температуре 175 градусов. Готовность проверяем зубочисткой: если...
Читать дальше >> Шоколадный новогодний торт (7228)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 30.10.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
4 яйца
1 стакан сахара
50 г кефира или сметаны
250 г маргарина
500 г очищенных и нарезанных дольками яблок
1 чайная ложечка корицы
ваниль
Для крема:
500 г сливок 24% жирности
150 г сахарной пудры
ваниль
Мягкий маргарин смешиваем с сахаром яйцами и взбиваем миксером. В сметану добавляем разрыхлитель и даем постоять несколько минут, чтобы прошла реакция. Добавляем к маргарину с яйцами сметану с разрыхлителем и муку и все еще раз тщательно взбиваем до получения однородной массы. В конце добавляем мелко порезанн...
Читать дальше >> Торт (7042)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.10.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Pass
тесто: 2 яйца, 1 ст. сахара, 1 пачка маргарина,мука сколько возьмет тесто, разрыхлитель
крем: 0,5 л сливок для взбивания, 1 ст.сахара.
начинка: 0,5 кг (1 пакет) замороженной вишни
глазурь: 1 кусочек слив. масла,2 ст.л сахара, 1 ст.л. какао,1/3 ст. сливок или молока
Из всех ингредиентов замесить тесто. Разделить на 10 частей, из каждого кусочка сделать червячка и раскатать. чтобы получилась полоска. Выложить цепочку из оттаянных вишенок и закрыто тестом. Получается трубочка. Выпекато такие трубочки при 200 гр .Дать остыть.
Крем: Взбиваем сливки со стаканом сахара.
Глазурь: растапливаем масло, добавляем сахар, какао,сливки или молоко, варим до загустения, даем подстыть.
Выкладываем перв...
Читать дальше >> Монастырская изба (12888)
Комментировать (Комментариев: 5)
|
 |
Опубликовано 15.10.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108
0,5 литра сливок 24% жирности 1/2 стакана сахарной пудры мягкий творог или сладкая творожная масса-500 г 1 столовая ложка быстро растворимого желатина 200 г мягкого печенья 100 г сливочного масла готовый бисквитный рулет
Сначала ищем подходящую форму для нашего тортика. В идеале она должна иметь круглое дно, типа "казанок", но у меня были две, одна большущая, а вторая маленькая, поэтому я взяла не совсем тот вариант, который хотела бы. Выстилаем дно пищевой пленкой, нарезаем готовый бисквитный рулет и укладываем красиво на дно, по кругу. Готовим наполнитель. Сливки взбиваем с сахарной пудрой и ванилью, добавляем распущенный желатин. Делим пополам....
Читать дальше >> ТОРТ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ МОЕЙ МАМЫ (19604)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.10.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108
1 пачка маргарина
4 яйца
1 стакан сахара
2 стакана муки
1 плитка горького шоколада
пакетик разрыхлителя или 1/2 чайной ложки соды (погасить в уксусе)
Для крема:
0,5 литра сметаны
1 стакан сахара
ваниль
Мягкий маргарин взбиваем с сахаром, добавляем яйцаи взбиваем миксером. Добавляем муку с разрыхлителем и взбиваем еще раз. Отделяем 1/3 теста и выкладываем в форму для выпекания. В оставшееся тесто добавляем рапсущенный на водяной бане шоколад. Тщательно перемешиваем и выливаем на белый слой теста. Выпекаем корж примерно 40 минут, при температуре 180 градусов. Корж вынимаем из духовки, отрезаем нижний белый слой. См...
Читать дальше >> КУЧЕРЯВЫЙ ПУДЕЛЬ (13240)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.09.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108
250 гр творога ( он не должен быть сухим) 5 яиц 200 гр масла или маргарина 1,5 стакана сахара 2,5 стакана муки 1 чайная ложка разрыхлителя ваниль кроме того орехи пекан сироп ( я брала кленовый) но можно использовать любой или даже сварить самому.Взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог, маргарин комнатной температуры (то есть он должен быть мягким, что бы легко взбивался). Добавляем муку, разрыхлитель, ваниль. Все тщательно перемешиваем. Тесто получается густое. Выкладываем тесто в форму доя кекса, и сразу выкладываем орехи. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут. При выпечке на нижнюю полку ставим лист с водой. Вынимаем к...
Читать дальше >> Творожный кекс (12594)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 31.07.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin
200 г очищенного фундука
6 яичных белков и желтков
100 г сахара
40 г молотых сухарей
50 г сливок
40 г сахарной пудры
12 орехов фундука для украшения1. Выложить пергаментной бумагой дно разъемной формы диаметром 24 см. Разогреть духовку до 220°С. 2. Обжаривать орехи в средней части духовки до тех пор, пока не начнет легко отделяться кожура. Мелко размолоть очищенные от кожуры орехи. 3. Переключить нагрев духовки на 190°С. 4- Взбить белки в очень густую пену, добавить в массу 2 сг. ложки сахара и продолжать взбивать до тех пор, пока не получится крепкая масса, как для безе. 5. Растереть желтки и оставшийся сахар в плотную кремообраз-иую массу. 6. Добавить к желтковой массе взбитые белки, 150 г молотых орехов и сухар...
Читать дальше >> Ореховый торт (7304)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 31.07.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin
Тесто 250 г пшеничной муки
1 яйцо
125 г сливочного масла
75 г сахара
тертая цедра
1 лимона
40 г молотого миндаля
мука для раскатывания теста
Начинка
750 г нежирного творога
3 яйца
50 г сливочного масла
175 г сахара
тертая цедра 1/2 лимона
125 г сметаны
60 г крахмала
1 ч. ложка пекарского порошка
125 г сабзы (изюма), предварительно вымытой и посыпанной мукой1. Выложить дно разъемной формы диаметром 24 см пергаментной бумагой. Положить творог для начиню! в сито и дать стечь сыворотке или отжать его с помощью салфетки. 2. Для теста просеять муку на доску, в середине сделать углубление и разбить в него яйцо. Вокруг муки распр...
Читать дальше >> Творожный торт (8286)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 31.07.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin
12 ломтиков хлеба для тостов
125 г размягченного сливочного масла
200 г конфитюра из маракуйи или ананасов
1/4 л молока
4 яичных желтка
50 г сахара
мускатный орех на кончике ножа
содержимое 1/2 стручка ванили
корица на кончике ножа
100 г сабзы (изюма), замоченной в 4 ст. ложках рома
50 г кокосовой стружки
Безе 4 яичных белка
150 г сахара
120 г кокосовой стружки
Кроме того сливочное масло для смазывания формы1. Формы для запеканки или разъемную форму диаметром около 24 см выложить алюминиевой фольгой и густо смазать сливочным маслом. 2. Ломти хлеба намазать 100 г сливочного масла. На 8 ломтей намазать конфитюр. 3. Вскипятить молоко. Желтки растереть с сахар...
Читать дальше >> Гаитянский кокосовый торт (7334)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 31.07.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin
1 готовый шоколадный бисквитный корж
500 г маскарпоне (итальянского творожного сыра)
3 ст. ложки сахара
1 пучок мяты
5О0 г свежей клубники
сахарная пудра для посыпки1. Выложить бисквит на круглое блюдо. 2. Растереть в миске маскарпоне с сахаром до образования крема. 3. Промыть и стряхнуть воду с мяты. Отделить листочки от стеблей, нарезать полосками и смешать с сырным кремом. 4. Промазать бисквит кремом. 5. Вымыть клубнику, удалить листики, разрезать ягоды пополам и выложить на крем. Ягоды молено оставить целыми и воткнуть их в крем "кончиками" вверх. 6. Посыпать торт сахарной пудрой и подавать сразу или охлажденным. Клубничный торт очень хорош и в качестве освежающего десерта....
Читать дальше >> Клубничный торт (7200)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 31.07.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin
1 готовый шоколадный бисквитный корж
500 г свежей малины
3 ст. ложки сахара
200 г сливок
1 пакетик ванильного сахара
400 г мягкого сливочного сыра
сахарная пудра для посыпки1. Переложить бисквит на круглое блюдо. 2. Высыпать малину в сито, промыть и дать стечь жидкости. Затем половину ягод измельчить в пюре с сахаром И протереть через сито. 3. Взбить сливки с ванильным сахаром в густую пену. 4. Мягкий сыр растереть с малиновым пюре и осторожно добавить в эту массу взбитые сливки. б. Промазать бисквит малиновым кремом, на крем рядом друг с другом выложить оставленные ягоды. 6. Перед подачей на стол посыпать торт сахарной пудрой. При желании можно посыпать ягоды рублеными зелеными фисташками....
Читать дальше >> Торт с малиновым кремом (6125)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 31.07.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin
250 г готового замороженного слоеного теста
жир для смазывания формы
2-3 спелых яблока (400 г)
сок 1/2 лимона
2 ст. ложки абрикосового конфитюра1. Разогреть духовку до 200°С. 2. Немного раскатать слоеное тесто. Смазать жиром разъемную форму диаметром 24 см, выложить в нее слоеное тесто, вытягивая бортик до 3 см. 3. Яблоки вымыть, разделить на 4 части, удалить сердцевины и нарезать очень тонкими ломтиками. Сразу сбрызнуть их лимонным соком и равномерно уложить поверх теста. 4. Выпекать в средней части духовки 25 минут. 5. Нагреть абрикосовый конфитюр и смазать им еще теплый пирог. Яблочный пирог наиболее вкусен теплым. Подавать со взбитыми сливками. Вместо абрикосового конфитюра яблочный пирог можно посыпать смесью сахара и корицы.
Читать дальше >> Яблочный пирог (5779)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin
2 ст. хлопьев "Геркулес"
1/2 пачки маргарина
1 ст. сахара (можно добавить жареный арахис и изюм).Маргарин растопить на сковороде, всыпать сахарный песок и "Геркулес". Тщательно все перемешать и, постоянно помешивая, варить, пока масса не станет кофейного цвета, и маргарин не будет выделяться на поверхности. Сковороду снять с огня, содержимое выложить на доску. Раскатать массу в лепешку и сделать углубления тупой стороной ножа - наметить квадраты (как в шоколаде). Есть в подсушенном виде....
Читать дальше >> Козинаки из геркулеса (9945)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin
15 яиц
100 г орехов
200 г сахара
370 г муки
330 г шоколада
120 г подсолнечного масла
50 г сахара
250 г сливочного масла
250 г помады и 30 г какао для масляного крема
250 г сахара и 150 г орехов для грильяжа.Взбить белки и отдельно желтки, прибавив по 100 г сахара. Затем прибавить орехи и муку, выложить смесь на противни и выпечь пласты в средне нагретом духовом шкафу. После выпечки пласты хорошо охладить. В это время приготовить масляный крем следующим способом. Сливочное масло хорошо растереть и к нему добавлять понемногу помады, непрерывно взбивая кондитерским веничком. Хорошо растерев масло с помадой, прибавить какао и снова хорошо растереть. Приготовленным кремом загрунтовать 3 пласта до...
Читать дальше >> Пирожное Болгария (12882)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin
200 г арахиса
4 яйца
150 г сахарной пудры
цедра 1/4 лимона
1 порошок ванилина
2 чайных ложки рома (коньяка)
250 г бишкотов (или другого печенья) и 50 г сухарей (крахмала).Бишкоты измельчить, смешать со взбитыми в пену белками и сухарями (крахмалом) и ароматизировать ванилином. В отдельной посуде взбить желтки с сахаром, цедрой и смолотым арахисом. Все продукты смешать и по капле ввести в смесь ром. Выложить смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекать до зарумянивания. Подавать суфле холодным, политым шоколадным соусом. Для шоколадного соуса: 100 г шоколада, 2 желтка, 50 г сахара и 225 г молока. Сварить молоко с сахаром. Добавить измельченный на терке шоколад и внимательно ввести желтки, непрерывно поме...
Читать дальше >> Суфле из арахиса (6850)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin
Крем:
1 банку сгущенки варить 2 часа (охладить)
взбить с 300 г сливочного масла.
Тесто:
3,5 ст. муки
200 г маргарина
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. сах. песка
1 чайная ложка гашеной соды.Тесто пропустить через мясорубку на противень (придерживая рукой, чтобы равномерно распределялось). Печь на медленном огне. Охладить, наломать на мелкие кусочки и смешать с кремом. Выложить на тарелку, придать форму и украсить по вкусу. Мы обычно украшаем шоколадом. Делать надо заранее, чтоб успел хорошенько пропитаться. Ваpишь 2часа сгущенку в нее можно масла сливочного добавить, это что бы не был сухим. Я масло не добавляю. Пpосто тоpт должен ночь пpовести в холодильнике, кpемом пpопитаться. А см...
Читать дальше >> Торт муравейник (9494)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin
Крупа манная - 1/2 стакан
масло сливочное - 1 ст.л.
сахар - 2-3 ст.л.
изюм (без косточек) - 1 ст.л.
орехи (грецкие или фундук, миндаль, арахис) - 3 ст.л.
ванилин - по вкусу.В распущенное сливочное масло засыпают тонкой струйкой манную крупу и, все время, помешивая, пассеруют до золотистого цвета. Перебранный и промытый изюм замачивают в холодной воде в течение 30-40 минут. Орехи очищают, поджаривают, измельчают и вместе с изюмом, сахаром, ванилином добавляют к манной крупе, перемешивают. Всю массу прогревают на слабом огне 30 минут. Подают в холодном виде на десерт, можно на лепешке пуди....
Читать дальше >> Халуа (6489)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.07.2006 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin
9 белков
500 г сахара
2 столовые ложки растопленого меда
350 г грецких орехов
4 столовые ложки сухарей
Глазурь:
300 г сахара
0,5 стакана воды
1 чайная ложка уксуса
50 г шоколада
50 г масла
ТЕСТО: взбить 9 белков в густую пену,добавить по 1 ст.л. 500г сахара,добавить 2 ст.л. растопленного меда и размешать с мелко размолотыми грецкими орехами (350г) и 4 ст.л. сухарей (белых). Выложить в форму и выпекать около 1 часа при температуре 180-190 град. Готовый торт смазать глазурью. Для этого 300г сахара залить 0.5 стак. воды,1ч.л. уксуса, накрыть крышкой и варить до густоты сметаны. Добавить в сироп разогретый шоколад (50г) или сваренные с молоком (2-3 ст.л.) 2 ст.л...
Читать дальше >> Торт Грильяж (7954)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.07.2006 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin
Тесто:
8 яиц (отделить на белки и желтки)
50 гр сливочного масла
цедра одного лимона
30 гр ванильного сахара
100 гр сахарной пудры
60 гр крошки бисквитного печенья
50 гр грильяжа
50 гр очищенного порубленного миндаля
60 гр муки
50 гр мелкого сахара для белков
Грильяж:
100 гр орехов - миндаля или арахиса
100 гр сахара-песка
Крем:
любой масленный, но я делала шоколадный Ганаш
227 гр черного шоколада
2 стакана сливок для взбивания (или 1 : 2 шоколад к сливкам)Процесс: 1. Масло растереть добела, добавить желтки, сах. пудру, ванильный сахар и взбить до пышной светлой массы. Смешать с грильяж...
Читать дальше >> Торт Грильяж (11624)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.07.2006 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin
орехи - 150 гр.
сахар - 200 гр.
вода или молоко - 50 гр.Орехи поджарить (я их приготовила в MW 3,5 мин при 60% мощности), почистить и размельчить. Сварить сироп из сахарного песка и варить его до тех пор, пока он не приобретет коричневый цвет. Тогда его снять с огня, добавить толченые орехи и тщательно перемешать. Сделать конфетки в виде маленьких шариков, выложить на тарелку, смазанную растительным маслом, дать подсохнуть....
Читать дальше >> Конфеты Грильяж (5171)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 514 | Страницы: 1 | ... | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
