Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Салаты. Салаты рецепты Самые виртуозные, вкусные салаты, праздничные салаты; салаты из курицы, салат из мяса, салат из грибов, с морепродуктами, салат с креветками, салат с сыром, яйцами, овощами, фруктами, сырые салаты; Салат Цезарь, Оливье и другие лучшие и новые салаты. Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Салат из капусты Опубликовано 24.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 500 г белокочанной капусты, 40 г зеленого лука, 15 г чеснока, 45 г соевого соуса, 25 г раститель­ного масла, 2 г красного молотого перца, 3 г под­соленного кунжута. Капусту нарезать на полоски длиной 5-6 см. лук — косыми частями, чеснок измельчить. Лук слегка об­жарить в масле, затем добавить капусту и продолжать жарить на сильном огне. Когда капуста будет наполовину готова, добавить соевый соус и тушить. Когда капуста почти приготовится, положить оставшийся лук. чеснок, молотый красный перец, все перемешать и посыпать кунжутом.... Читать дальше >> Салат из капусты (4005) Комментировать (Комментариев: 0) Пикантный салат с китайской капустой Опубликовано 24.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 600 г китайской капусты, 1 луковица, Зет. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки кетчупа, 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка сахара, соль и перец по вкусу. Очистить капусту от верхних листьев, вымыть, на­резать соломкой и просушить. Нарезать луковицу, сме­шать с маслом, уксусом, кетчупом, солью, перцем. Полить капусту этим соусом и подавать на стол.... Читать дальше >> Пикантный салат с китайской капустой (3919) Комментировать (Комментариев: 0) Китайская капуста с соусом из сливок Опубликовано 24.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 600 г китайской капусты, 25 г деревенского сыра, 3 ст. ложки взбитых сливок, 3 ст. ложки нежирных сливок, 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки, 1 ст. ложка поре­занного зеленого лука, соль и перец по вкусу. Очистить кочан от увядших листьев. Разделить его на части, порезать соломкой, тщательно промыть. Сме шать сыр. взбитые и нежирные сливки, уксус. Добавить соль, перец, перемешать с петрушкой и луком. Вылить этотсоус всалат. при необходимости добавить больше специй. Блюдо подавать на стол сразу же.... Читать дальше >> Китайская капуста с соусом из сливок (3504) Комментировать (Комментариев: 0) Кимчхи из молодой капусты Опубликовано 24.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 2 кг молодой капусты, 30 г зеленого лука, 50 г соль, 50 г чеснока, 20 г красного молотого пер­ца, 10 г пшеничной муки. Отделить капустные ли стья и слегка засолить их в подсоленной воде так. чтобы капуста была немного недосоленной на вкус. Затем промыть в чистой воде. слегка отжать руками, стряхнуть воду, заправить из­мельченным и луком и чесноком, перцем, перемешать и выложить в посуду для засолки. Ч аса через 2-3 развести в воде пшеничную муку, вскипятить, остудить. добавить по вкусу соль, залить капусту и накрыть крышкой.... Читать дальше >> Кимчхи из молодой капусты (3746) Комментировать (Комментариев: 0) Кимчхи из капусты Опубликовано 24.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 1 кг белокочанной капусты, 30 г красного моло­того перца, 150 г репчатого лука, 80 г соли, 25 г чеснока, столовый уксус по вкусу. Капусту нарезать полосками, пересыпать солью и оставить на несколько часов. Лук и чеснок мелко по­резать и смешать с перцем. Затем все перемешать с засоленной капустой, переложить в глиняный горшок. сверху положить груз и оставить на 2-3 дня. Если не­обходимо подать капусту вдень приготовления.то в нее добавляют уксус. Для приготовления небольшого количества кимчхи берется 187 г капусты. 100 греп-чатого лука. 6 г чеснока. 3 г соли. 1 г красного молотого перца.... Читать дальше >> Кимчхи из капусты (3450) Комментировать (Комментариев: 0) Кимчхи из молодой капусты и редьки Опубликовано 24.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 500 г молодой капусты, 500 г молодой редьки, 200 г петрушки, 30 г зеленого лука, 10 г чеснока, 30 г соли, 20 г красного молотого перца, 10 г пшеничной муки. Кочан капусты очистить от увядших листьев и ко­черыжки. порезать на полоски длиной 5-6 см; редьку -полосками такого же разм ера. Лук нашинковать, чеснок измельчить, капуст)' и редьку присыпать солью. У петрушки взять только стебли, сполоснуть, разрезать на части дли ной 4-5 см и слегка присыпать солью. Смешав капусту, редьку и петрушку, заправить их перцем. чесноком, луком, солью, хорошо перемешать и выложить в посуду для засолки. Немного позже при­готовить рассол (развести в воде пшеничную муку. вскипятить, остудить, добавить по вкусу соль) и залить им овощи. Весной и летом кичхи из молодой капусты иредьки готово черездень-два.... Читать дальше >> Кимчхи из молодой капусты и редьки (3650) Комментировать (Комментариев: 0) Кимчхи из капусты и мяса Опубликовано 24.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 500 г капусты, 100 г мяса, 5 г молотого перца, 60 г моркови, 15 г чеснока, соль по вкусу. Кочан капусты положить в подсоленную воду на 5-6 дней под пресс. Температура воды должна быть ниже комнатной. Капуста готова, если на вкус кажется слегка недосоленной. Кочан разрезать на 4 части. Натереть на терке стружкой морковь, заправить ее красным молотым перцем, толченым чесноком, тонко нарезанным немного недоваренным мясом и все это равномерно разложить между капустными листьями. залить подсоленной водой, поставить в холодное место.... Читать дальше >> Кимчхи из капусты и мяса (4579) Комментировать (Комментариев: 0) Набаккимчхи Опубликовано 24.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 1 кг редьки, 300 г петрушки, 300 г груши, 50 г зеленого лука, 30 г чеснока, 5 г имбиря, 100 г соли, 10 г красного молотого перца. Редьку порезать на плоские квадратики со стороной 1.8 см и толщиной 0.2 см. Груши, очистивот кожуры. порезать тонкими квадратиками со стороной 1 см. Зелен ый лук нарезать на части по 3 см. Имбирь и чеснок измельчить и потолочь. У петрушки отделить корень и листья, стебли вынуть и слегка подсолить. Когда она подвянет. сполоснуть вхолодной воде и нарезать на части длиной 5-6 см. Редьку перемешать с красным молотым перцем, перетереть и. после ее покраснения, смешать с грушей, петрушкой и солью. Выложить в посуду для засолки. Через час влить под­соленную по вкусу воду, заправить кимчхи луком, чес­ноком. имбирем, дать настояться. Когда образуется пена, посуду с кимч... Читать дальше >> Набаккимчхи (4627) Комментировать (Комментариев: 0) Кимчхи из петрушки Опубликовано 24.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 1 г петрушки, 20 г чеснока, 50 г лука, 1 00 г соли, 10 г красного молотого перца, 10 г пшеничной муки. Стебли петрушки отделить от листьев, чисто вымыть и нарезать на части длиной 6 см. Слегка подсолить. оставить на некоторое время, затем ополоснуть и дать воде стеч ь. П оложить петрушку в п осуду для засолки, заправить перцем, нашинкованными луком и чесноком, солью, перемешать. Равномерно разложить и накрыть крышкой. Через 3 часа развести в воде муку. вскипятить, остудить, залить в кимчхи.... Читать дальше >> Кимчхи из петрушки (3639) Комментировать (Комментариев: 0) Кимчхи из картофеля Опубликовано 24.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 200 г картофеля, 50 г груши, 5 г сахарного песка, 3 г красного молотого перца, 10 г зеленого лука, 5 г соли, 5 г чеснока, 2 г имбиря, 2 г зеленого лука. Картофель, почистив, нарезать квадратиками 2x2 см. толщиной 0.2 см; слегка отварить в подсоленной воде. Затем промыть вхолодной воде. Насыпать молотый перец в чашку и залить кипятком, пом ешать. чтобы получилась однородная красная кашица. Грушу очистить от кожуры и нарезать в подсоленной воде. Лук нарезать тонкими кружками, чеснок и имбирь потолочь. Положить картофель в глубокую посуду, перемешать с кашицей из красного перца. Затем опустить туда грушу, лук. чеснок, имбирь, нарезанный зеленый перец. соль и все тщательно перемешать. Ч ерез 40 минут обдать посуду с плотной крышкой кипятком.затем переложить в нее все. что подготовлено. Налит... Читать дальше >> Кимчхи из картофеля (4817) Комментировать (Комментариев: 0) Маринованная зелень Опубликовано 24.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 300 г«пастушьей сумки», 200 г соевого соуса, 5 г растительного масла, Юг сахарного песка, 10 г лука, 3 г жаренного кунжута, 5 г красного молотого перца. Корень и листья «пастушьей сумки»тщательно про­мыть и слегка подсушить. Лук измельчить. Перемешать соевый соус, растительное масло, сахарный песок, лук. кунжут, перец, добавить зелень «пастушьей сумки*. Зелень выдержать в приправе 2-3 суток, затем можно подавать к столу.... Читать дальше >> Маринованная зелень (3499) Комментировать (Комментариев: 0) Черемша под соевым соусом Опубликовано 24.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 300 г черемши, 60 г соевого соуса, 5 г соленого кунжута, 10 г зеленого лука, 5 г красного моло­того перца, 5 г растительного масла, 5 г сахар­ного песка. Почистить и вымыть черемшу, крупные головки разрезать на ч асти. Заправить соевым соусом, мелко нарезанным луком, кунжутом, растительным мае лом. перцем, сахарным песком и хорошо перемешать. Заправленную черем шу подержать в кастрюле 1-2 дня и подавать в качестве закуски к вареному рису.... Читать дальше >> Черемша под соевым соусом (3681) Комментировать (Комментариев: 0) Сырный салат Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin Натереть на мелкой терке сыр, выдавить чеснок и заправить майонезом. Далее: 1.Нарезать тонко ветчину примерно 5Х10 см, намазать тонкий слой сырной массы и скатать в рулетик. Кончики обмакнуть в майонез и сразу в толченый сваренный желток. 2. Томатам срезать верхушку, вынуть семена и наполнить салатом; сверху посыпать рубленой зеленью. 3. Нафаршировать салатом яйца.... Читать дальше >> Сырный салат (4187) Комментировать (Комментариев: 0) Винегрет горячий по псковско-печорски Опубликовано 27.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 2 картофелины, 2 моркови, 2 репы, 4 ст. ложки зеленого горошка. Для соуса: 100 г овощного отвара, 25 г сливочного масла, 1 ч. ложка муки, 1 луковица, петрушка, сельде­рей, соль.Сырые овощи вымыть, очистить, нарезать кубиками, затем припустить каждый в отдельности, а горошек - в собственном соку. Все соединить, слить овощной отвар и приготовить на нем соус. Для этого на сковороду нужно положить сливочное масло, разогреть, всыпать муку и, непрерывно помешивая, довести до слегка кремоватого цвета. Снять с плиты и, непрерывно помешивая, осторожно, без комков влить овощной отвар. Добавить мелко нарезанные лук, петрушку, сельдерей, посолить и проварить 10- 15 мин. Овощи заправить соусом, прогреть (но не кипятить). Подать в горячем виде.... Читать дальше >> Винегрет горячий по псковско-печорски (4105) Комментировать (Комментариев: 0) Салат Старорусский Опубликовано 29.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 2 клубня картофеля 2 соленых огурца 100 г квашеной капусты 100 г консервированною зеленого горошка 2 моркови 2 дольки чеснока 75 г сметаны соль перец зеленый лук для украшенияМорковь и картофель сварить, остудить, очистить. Нарезать морковь соломкой, небольшой кусочек оставить для украшения. Картофель нарезать тонкими брусочками. Соленые огурцы нарезать соломкой. Все подготовленные ингредиенты выложить в глубокую посуду. Зеленый лук мелко нарубить. Добавить к подготовленным компонентам зеленый горошек, квашеную капусту, измельченный чеснок, посолить, поперчить, перемешать, выложить на сервировочное блюдо, полить сметаной, посыпать зеленым луком, украсить ломтиками моркови и подать к столу.... Читать дальше >> Салат Старорусский (5563) Комментировать (Комментариев: 0) Салат из молодого картофеля Опубликовано 29.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 100 г зеленого консервированного горошка 80 г отварною картофеля по 30 г огурцов и помидоров 30 г растительною масла зеленый лук соль по вкусуПодготовленные огурцы, помидоры, зеленый лук и отварной картофель нарезать, добавить зеленый горошек, растительное масло, соль. Все перемешать и выложить в салатник горкой.... Читать дальше >> Салат из молодого картофеля (4054) Комментировать (Комментариев: 0) Салат Мимоза Опубликовано 29.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 2 клубня картофеля 1 морковь 3 вареных яйца рыбные консервы в масле 1 луковица майонез листья салата сольКартофель и морковь отварите в подсоленной воде. Овощи остудите и натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Белки отделите от желтков, желтки натрите на мелкой терке, а белки мелко нарежьте. Плоское блюдо выстелите листьями салата. Далее выложите рыбные консервы, измельченные при помощи вилки, полейте майонезом. После этого положите слой измельченных белков. Затем положите слоями лук и картофель. Вновь все полейте майонезом. Далее положите слой моркови и смажьте майонезом. Сверху все посыпьте тертым желтком.... Читать дальше >> Салат Мимоза (5765) Комментировать (Комментариев: 0) Салат из картофеля и редиса Опубликовано 29.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 2 крупных клубня картофеля 1 большой пучок редиса с ботвой 1 пучок зелени укропа 1 пучок зеленого лука 3 ст. л. майонеза 4 ст. л. растительною масла 1/2 ч. л. красного молотого перца 2 ст. л. соевого соуса сольКартофель вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Редис нарезать соломкой, сложить в отдельную посуду, посолить. Ботву нарезать тонкими полосками. Выложить картофель на сковороду с разогретым растительным маслом, посыпать красным молотым перцем, перемешать, поджарить до образования золотистой корочки. Добавить редис и соевый соус и тушить 3 — 4 минуты на слабом огне. Добавить к готовящемуся блюду ошпаренную кипятком ботву редиса, перемешать, подержать на огне 1 —2 минуты. Перед подачей на ... Читать дальше >> Салат из картофеля и редиса (4046) Комментировать (Комментариев: 0) Салат Хазар Опубликовано 29.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 400 г отварной осетрины или белуги 50 г малосольной горбуши или семги 1 ст. ложка черной икры 2 клубня отварного картофеля 2 огурца - свежих или малосольных 2-3 ст. лотки сметаны 2-3 листа салата зеленого 1 лимон по 1 пучку тархуна и регана сольРыбу отварить. Картофель и огурцы нарезать кубиками, посолить, заправить сметаной. Все смешать и уложить горкой в глубокий салатник. Украсить сверху длинными ломтиками отваренной рыбы, листьями салата, зеленью тархуна и регана. В ломтики семги или горбуши, свернутые кулечками, поместить черную зернистую икру и уложить их у основания салатной горки. Сверху горку украсить маслинами и дольками лимона.... Читать дальше >> Салат Хазар (3501) Комментировать (Комментариев: 0) Салат из сыра с виноградом Опубликовано 29.07.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты" Автор: admin 400г эмментальского сыра 250 г черного винограда 100 г грецких орехов 1 луковица 1 пучок петрушки Для соуса 30 мл белого винного уксуса 3 ст. ложки масла из грецких орехов соль молотый черный перец мускатный орехСыр нарезать соломкой и положить в миску. Добавить виноград без косточек, измельченные орехи и перемешать. Зелень петрушки и мелко порубленный лук добавить в салат. Салат полить соусом и перемешать. Соус: Взбить густой соус из белого винного уксуса, масла из грецких орехов, соли, молотого перца и свеженатертого мускатного ореха.... Читать дальше >> Салат из сыра с виноградом (4770) Комментировать (Комментариев: 0) Всего в разделе: 1058 Страницы: 1 | ... | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 53

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 97 Комментариев: 153 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная