Рецепты
Лучший рецептАвтор: ddd
10 клубней картофеля среднего размера, 5 яиц, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны, зелень петрушки или укропа, соль. Картофель очистить, промыть, отварить, воду слит...
Читать дальше (7981) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.07.2008 Автор: Ivankok
Грибы шампиньоны 500гр
Филе куриное 12 грудки
Лук репчатый 100гр
Яйцо 1шт
Масло растительное 1ст.л
Листья салата на украшение
Грибы промыть , ножки отделить от шляпок, шляпки отварить
5-10 минут. Филе перекрутить вмести с ножками и луком на мясорубке, добавить яйцо, посолить, поперчить,массу хорошо взбить. сформировать из полученного фарша ножки грибка и поставить в шляпку
Затем выложить на лист смазанным маслом и поставить в духовку и довести до готовности. ...
Читать дальше >> Грибная полянка (10106) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.07.2008 Автор: ЛЕЙЛА
- кукурузная крупа - 300 г.
- соль - 1 ч. л.,
- сливочный или плавленный сыр - 100 г,
- помидоры - 300 -350 гр,
- лук репчатый - 1 бол. гол.
- фасоль стручковая - 350 -400 гр
- сах. песок - 2 ст. л.
- голланский сыр - 80 -100 гр.
   острый кетчуп"Чили" по вусу
Рецепт...
Читать дальше >> Полента с томатами и фасолью (7073) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 21.07.2008 Автор: Tanya
Лосось, охлажденный (половина тушки)
соль
фольга
Разогреваем духовку до 200 гр.
Тушку лосося солим, и упоковываем в фольгу. Т.к. у меня кусок был на 1,3 кг, я делала так: рыбу положила на кусок фольги, сверху накрыла другим куском фольги, и по краям герметично защипнула. Упаковывывать немного свободно.
В разогретую духовку примерно на 30 мин. Я ориентировалась так, как фольга вздулась - вынула, дала постоять 10 мин.
Блюдо готово. Просто, но безумно вкусно! ...
Читать дальше >> Лосось, запеченный в фольге (7354) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.07.2008 Автор: alisa-108
300 г абрикос
100 г маргарина
2 стакана муки
1 стакан сахара
100 г сметаны
2 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
ваниль
корица
Муку, сахар и разрыхлитель смешиваем. Натираем на крупной терке маргарин, смешиваем сметану с яйцами, слегка взбиваем и выливаем в сахарно-мучную смесь. Замешиваем тесто. Тесто получается густое и прилипает к рукам. Пусть вас это не пугает.
Абрикосы делим на 2 части, вынимаем косточки и каждую половинку абрикоса нарезаем веером, не дорезая до конца.
Выкладываем тесто в форму, для того чтобы оно легко выравнивалось, надо намочить руки в холодной воде и разравнять тесто по форме.
На тесто выкладываем абрикосы, слегка вдавливаем их в тесто, присыпае...
Читать дальше >> Абрикосовый пирог (5656) Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 19.07.2008 Автор: ЛЕЙЛА
дыня
огурец
ледяная вода
В начале отрезаем "шапку",вырезаем в форме треугольники. Нож-трезубец,вырезаем основную часть дыни и вставляем в эти же дырочки обратной стороны вырезанной формы.Мякость внутри пока не вырезаем. Плодоножку делаем из огурца,непроизвольно разрезаем н нескольк о частей,не до конца.Кладем в ледяную воду на 30 мин.Он раскрывается.После кладем в середину,и в огурец кладем веточки зелени. ...
Читать дальше >> Ананас из дыни (5048) Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 19.07.2008 Автор: ЛЕЙЛА
дыня
зелень для украшения
дыня, фрукты
- Для этой корзинки вырезаем мякость(инструмент-ложечка).Аккуратно срезаем край.
- В середину кладем какую нибудь тарелочку(я взяла стакан)выложила туда фрукты,абрикос,малина,груша,черешня.Вообщем что имеем.Прикрываем крышкой.Так как у дыни не было корешка своего,

пришлось заменить)))кусочек дыни с зеленью Читать дальше >> "Ананас" из дыни (8569) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.07.2008 Автор: ЛЕЙЛА
Тесто: яйца - 4 шт. сах. песок - 125 г крахмал - 40 г мука - 80 г какао-порошок - 30 г разрыхлитель - 1 ч. л. Крем: желатин - 10 г сливки - 500 г сах. песок - 75 г ванильный сахар - 2 пач. малина - 300 г шоколадной стружки для украш. - 50 г
- Отделить белки от желтков, взбить пышно белки с 4 ст.л теплой воды, всыпая сах. песок.
- Перемешать взбитые белки с желтками, мукой и всем, что нужно для теста. Массу выложить на противень,застеленный бумагой (я делала на фольге), разровнять верх и печь в заранее разогретой духовке ОКОЛО 12 мин. Затем опрокинуть бисквит на кухонное полотенце, посыпанное сах.песком, скатать и остудить.
- Замочить желатин. Слив...
Читать дальше >> "Шоколадно-малиновый рулет" (6518) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.07.2008 Автор: Мил@
- 2 баклажана
- 3-4 помидора
- зелень
- 2 морковки
- 1-2 луковицы
- чеснок
 
- Баклажаны режим тонкими кружочками, солим, обжариваем на растительном масле, выкладываем на тарелочку и даем маслу стечь.
- Помидоры режим кружочками
- Мелко режим зелень
- Лук режим кубиками, морковь на терку, и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
- Чеснок мелко режим, либо давим на чеснокодавилке.
- Теперь нач...
Читать дальше >> Закуска баклажановая (10152) Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 25.07.2008 Автор: Татьяна:))))
1кг готового куриного фарша, пол батона белого хлеба, 100гр сливочного масла, пол стакана молока, 100гр панировачных сухарей, масло для жарки.
Сначала фарш нужно выложить в глубокую миску. Затем расплавте сливочное масло и влейте его в миску с фаршем. Далее берем белый хлеб, режим его на кусочки и, окуная каждый в молоко, крошим в миску с фаршем и сливочным маслом. В завершении солим и перчим все содержимое миски по своему вкусу и перемешиваем. Теперь остается только слепить и полученного котлетки, обвалять их в панировачных сухарях и выложить на сковородку. Жарить примерно 7 минут на одной стороне и столько же на другой до оброзавания золотистой корочки! Приятного Вам аппетита! Читать дальше >> Куриные котлетки (8296) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.07.2008 Автор: taliona
раскладка прмерная
очищенные арбузные корки, примерно с двух больших арбузов
ягоды красной рябины, сколько возьмет сироп, около 1 кг
2 стакана воды
2 кг. сах.песку
1. Сварить сироп 1 стакан воды 1 кг. сахара
Срезать с арбузных корок зеленую кожуру нарезать соломкой не толще 0,5 см всыпать в сироп (сколько поместится,примерно корки с двух больших арбузов) и варить, пока корки не станут прозрачными
2.
одновременно в таком же количестве сиропа сварить красную спелую рябину, пока ягода не сморщится и не отдаст весь сок. Ягоды отжать и удалить, рябиновый сироп влить в арбузное варенье, прокипятить и разложить по банкам.
Это варенье у меня ...
Читать дальше >> Варенье экзотическое (5761) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.07.2008 Автор: ddd
2 стебля лука-порея 1/4 корня сельдерея 1 белый лук листья салата ромэн, мангольда 150г брюшного сала тунца 100г мякоти клубники 50г красного перца 1 долька чеснока 140г сливочного масла 50г сахара для глазирования 1г соли 2 пропущенных через сито желтка 2 ст ложки рома 65г подсушенной в духовке муки 4г разрыхлителя теста 1кг зрелых помидоров 1ст ложка кетчупа оливковое и кунжутное масла белая паста мисо уксус из хереса винный уксус сахар, соль, перец
Брюшко тунца: Посолите, поперчите, добавьте пасту мисо и кунжутное масло, порежьте на кубики в 2 см.
Клубника и красный перец: Обжарьте мякоть клубники с сахаром и нескол...
Читать дальше >> Закуска из овощей, брюшка тунца и томатного сорбета (7186) Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 29.07.2008 Автор: ElenFist
Тесто: З яйца, стаканчик сахара неполный, 120-150 гр или маргарина хорошего или масла сливочного, если нет хорошего маргарина для выпечки, 3 столовых ложки мёда. Ложки полные, от души. Мука - сколько возьмет, 1 полная с горкой чайная ложка соды.
Крем: 1л жирной сметаны или сливок для взбивания, сахар по вкусу
Печем Медовик (рецепт в моей теме есть), перемазываем коржи кремом, даем хорошо настояться-пропитаться. Затем украшаем. ...
Читать дальше >> Торт Замок (13393) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.08.2008 Автор: Мил@
1ст. вишни без косточки (можно консервированной)
спирт
6 яиц
1ст.сахара
2ст.л.какао
1ч.л.соды
1,5ст.муки
Крем:
200гр. сливочного масла
1б сгущенного молока
- Настоять 1ст вишни на спирту (без косточек, можно с компота)
- 6 яиц чуть чуть посолить, добавить 1ст. сахара и взбить. Добавить 2ст.л. какао, 1ч.л. соды (погасить уксусом), 1,5ст. муки. Все хорошо взбить и вылить в смазанную маслом форму. Выпекать мин 40-45 при 180гр. (ориентируйтесь на свою духовку)
- Когда корж испечется, остудить, осторожно срезать верхушку и вычистить серединку, оставиви стенки. Все серединку поломать на мелкие кусочки.
- Для крема взбить 200гр сливочного масла с 1б сгущенки. Добавить вишни, выли...
Читать дальше >> Торт "Пьяная вишня" (14545) Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 03.08.2008 Автор: alisa-108
2 яйца
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
1 чайная ложка соды
0,5 стакана майонеза
2 столовые ложки уксуса
1/4 стакана молока
щепотка соли
500 г слив без косточек
2 столовые ложки сахара для присыпки
2 чайных ложки корицы
форма для выпекания 24 см
Смешать все ингридиенты для теста. Тесто получается густое. Форму для выпекания смазать маргарином, присыпать мукой. Выложить тесто в форму, слегка разровнять. На тесто выложить половинками сливы, слегка вдавить в тесто. Сверху присыпать сахаром и корицей. Выпекать при температуре 180 градусов, примерно 40 минут, до сухой палочки. ...
Читать дальше >> Сливовый пирог (5858) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 03.08.2008 Автор: alisa-108
1 кг перца (желательно зеленого и красного)
1/4 стакана уксуса
4 чайные ложки сахара
1 чайная ложка соли
3/4 стакана воды
1 чайная ложка горчицы в семенах
5-6 лавровых листиков
10-12 горошин черного душистого перца
6-8 зубчиков чеснока
Перец запекаем в духовке до образования на нем подгорелой кожицы. При запеканиии равномерно поворачиваем его со всех сторон. Складыаем на 30 минут в целлофановый мешочек и даем ему остыть. Вынимаем из мешка, очищаем от плодоножек и семян. Нарезаем на полосочки и складываем в банку. На дно банки укладываем очищенный и нарезанный чеснок.Готовим маринад. Воду с уксусом, сахаром и солью кипятим, дабвляем лавровый лист, горчицу и перец горошком. Заливаем горячий маринад в банку с перца...
Читать дальше >> Перц маринованный (6294) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.08.2008 Автор: Sekret
Для теста: *мука - 250г * яйцо - 1 шт. *растительное масло - 2-3 ст.л. *соль - 1 щепотка *вода (чуть теплая) - 3-4 ст.л. *сливочное масло - для смазки Для начинки: *2 яблока * примерно пол стакана изюма * пол стакана грецких орехов * щепотка корицы * 3 ст. л мёда
Замесить хорошенько тесто, раскатать руками в тонкую колбаску, сложить пополам и закруть в жгут. Раз 10 побить этим жгутом по столу (говорят так нужно, чтоб тесто было эластичным). Далее раскатать тесто и выложить начинку: нарезанные яблоки кубиками, изюм, корицу и мёд (всё предварительно перемешав). Заверн...
Читать дальше >> МОЙ ЛЮБИМЫЙ ШТРУДЕЛЬ (8447) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.08.2008 Автор: alisa-108
- 200 г слоеного теста
- 2 яйца
- 1 помидор
- 50 г колбасы
- 1 зубчик чеснока
Готовим начинку. Колбасу нарезать кубиками, слегка поджарить, добавить нарезанный чеснок. Помидор нарезать кубиками и добавить к колбасе. Слега потушить, примерно 5 минут.
Тесто нарезать на квадраты, уложить в формы для кексов.
В серединку уложить начинку и в каждую формочку сверзу разбить яйцо. Посолить. Поставить запекаться в духовку. Чтобы тесто не подгорело при выпечке, накройте его фольгой. ...
Читать дальше >> Яичница в слоеном тесте (7839) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.08.2008 Автор: meotida
огурец - 3 шт помидор - 2 шт(мне хватило 1, 5 ) сыр Российский- 50 г майонез - 4 стол. л. (можно больше или меньше, как Вам нравится) зелень (укроп, базилик) чеснок - 2 зубчика морковь - 1 /2 шт яйцо - 1 /2 шт
1.измельчить блендером в однородную массу зелень, сыр, майонез
2.натереть на крупной терке яйцо и морковь, смешать с сырной массой. огурцы разрезать вдоль, вынуть серединку.
3. уложить огурцы на листья салата, наполнить начинкой. разрезать пополам помидоры, нарезать тоненькие пластинки, из которых сформировать парус, укрепив его шпажкой или зубочисткой на огуречной лодочке
Приятного аппетита! Читать дальше >> Алые паруса (8058) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|