Сувид - новый вкус старых продуктов

14.10.2014
Автор: Lilie

Технология приготовления пищи sous-vide, что с французского переводится, как «в вакууме» — явление в кулинарии новое и за границей весьма популярное, а вот у нас новинка пока малопонятна. Однако, самые продвинутые хозяйки все чаще прибегают к этому удобному способу приготовления пи...

Читать дальше (Просмотров: 5678)
Комментировать (Комментариев: 0)

Что приготовить из заморозки?

11.10.2014
Автор: Lilie

Если у вас нет времени резать овощи для овощного рагу или нужно приготовить обед на скорую руку, на помощь всегда придут быстрозамороженные овощные смеси. Их можно заготовить самостоятельно или же купить готовые в магазине - стоят они не так дорого, а приготовление занимает не более получаса.


Смесь "Лечо". Изн...

Читать дальше (Просмотров: 3080)
Комментировать (Комментариев: 0)

Чем заменить?

09.10.2014
Автор: Lilie

В рецептах, порой, встречаются ингредиенты, которые и выкинуть - не выкинешь, и под рукой их нет. И чтобы не отказываться от приготовления понравившегося блюда, кое-что из продуктов вполне можно заменить на что-то, похожее по вкусу, текстуре и кулинарным свойствам.

• Коричневый сахар - обычным сахаром или медом.
• Пекарский порошок (разрыхлитель) - с...

  Читать дальше (Просмотров: 1396)
  Комментировать (Комментариев: 0)

Чего не стоит делать после еды?

07.10.2014
Автор: Lilie

О том, что есть нужно без спешки, тщательно пережевывая пищу, знают все. А вот о том, что для обеспечения нормального пищеварения стоит придерживаться и других правил, известно, пожалуй, немногим.

Начнем с самого простого - жидкости. Любая холодная жидкость, выпитая сразу после еды, будь то стакан чая, сока или во...

Читать дальше (Просмотров: 1420)
Комментировать (Комментариев: 0)

Быстрая диета «рис, курица, яблоки»

05.10.2014
Автор: Lilie

Планы питания, в основе которых лежит принцип раздельного употребления продуктов, далеко не редкость. Одним из самых востребованных вариантов является диета рис, курица, яблоки. Она рассчитана на 9 дней и уносит весомый излишек веса.

Секрет эффективности данной диеты основывается на принципах чере...

Читать дальше (Просмотров: 1835)
Комментировать (Комментариев: 0)

12 октября - праздник пива - Октоберфест

03.10.2014
Автор: Lilie

Знаменитый фестиваль пива Октоберфест проходит ежегодно 12 октября в Мюнхене, Германия. Самый первый Октоберфест состоялся  в этот день в 1810 году: жители Мюнхена были приглашены на празднование свадьбы кронпринца Людвига Баварского и принцессы Терезы Саксен-Гильдбурггаузенской.

Читать дальше (Просмотров: 2088)
Комментировать (Комментариев: 0)

Выдающиеся торты от David Cakes

01.10.2014
Автор: Lilie

Дэвид МакКафри, более известный в кондитерских кругах, как David "Cakes" MacCarfrae, - без преувеличения лучший британский тортодел, кондитер-декоратор и создатель серии поистине королевских свадебных тортов Royal Wedding Cake в этом году празднует 30-ти летие основания собственной торговой марки David Cakes.

В возрасте...

Читать дальше (Просмотров: 8328)
Комментировать (Комментариев: 0)

Различные варианты панировки

29.09.2014
Автор: Lilie

Изменить вкус, аромат и внешний вид привычного блюда можно очень легко и просто при помощи различных вариантов панировки.

Самой распространенной панировкой являются, пожалуй, мука или панировочные сухари. Такая панировка придаст, к примеру, котлетам или кусочкам рыбы аппетитную хрустящую корочку, которая не только придаст им аппетит...

Читать дальше (Просмотров: 4661)
Комментировать (Комментариев: 0)

Как сделать запах в доме приятным?

27.09.2014
Автор: Lilie

Свой запах есть у каждого дома. Иногда это приятный аромат выпечки или цветов. А бывает и не всегда приятный запах недавнего веселья, затхлости или болезни. В таких случаях хозяйкам нужно приложить не мало усилий, чтобы избавиться от них. Как это сделать? Самое главное и простое - непременно проветривать квартиру не реже трех раз в с...

Читать дальше (Просмотров: 2429)
Комментировать (Комментариев: 1)

Секреты вкусного супа

25.09.2014
Автор: Lilie

Говорят, что для того, чтобы приготовить вкусный суп, нужно «довести его до вкуса». Последние 3-7 минут готовности, когда суп уже посолен и почти готов - самый ответственный момент. Это время когда пора добавлять пряности и приправы, ими суп можно либо испортить, либо превратить даже самый простенький супец в настоящий шедевр.

А какие ещ...

Читать дальше (Просмотров: 1788)
Комментировать (Комментариев: 0)

Диета для идеального пресса

23.09.2014
Автор: Lilie

Как правило, меню практически любой диеты строится на запрете или жестком ограничении целого ряда продуктов совместно с урезанием общей калорийности рациона. Такие диеты начинают довольно быстро давать результаты, поскольку лишенный калорий организм, дабы не умереть с голоду, попросту говоря, начинает сжигать сам себя. В итоге вес вы, конечно, теряе...

Читать дальше (Просмотров: 1399)
Комментировать (Комментариев: 0)

Микроволновая печь для офиса

20.09.2014
Автор: Lilie

Какой офисный работник не мечтает о максимально полноценном горячем обеде в офисе?
Все эти бутерброды, салаты, печенье и прочие банальные офисные перекусы наверняка уже изрядно поднадоели каждому, кто добрую половину дня проводит на рабочем месте.
Как раз для таких людей лондонский дизайнер Стив Гейтс/Steve Gates и при...

Читать дальше (Просмотров: 2041)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вторая жизнь продуктов

18.09.2014
Автор: Lilie

Остатки продуктов - вечная проблема практически каждой хозяйки. Тут немного не доели, там подсохло, здесь залежалось... Так и выходит, что спустя какое-то количество времени негодный к употреблению продукт приходится отправлять в мусорное ведро. А ведь ещё день-два назад столь радикального решения можно было избежать.
Что можно сделать с остатками прод...

Читать дальше (Просмотров: 1755)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фольга или бумага для выпечки?

16.09.2014
Автор: Lilie

Кто-то предпочитает запекать блюда в фольге, кто-то использует бумагу для выпечки, зачастую, мало задумываясь о том, какая между ними разница и есть ли она вообще. А между тем она есть, хоть и не большая.

В фольге можно и хранить продукты, и готовить в духовке. Она устойчива к высоким температурам, благодаря чему мясо, рыбу или овощ...

Читать дальше (Просмотров: 6271)
Комментировать (Комментариев: 0)

Как похудеть быстро и без последствий?

14.09.2014
Автор: Lilie

На какие только ухищрения не идут девушки, стараясь быстро похудеть. Диеты, спорт, употребление разного рода биодобавок... Но зачастую, такой спонтанный и бессистемный подход не дает нужного результата. Так как же быть? Неужели нет простого, быстрого и доступного способа решить проблему? Конечно, есть!

Начнем с самог...

Читать дальше (Просмотров: 1695)
Комментировать (Комментариев: 1)

Сладкий рождественский поселок от Nendo

12.09.2014
Автор: Lilie

Зимой ещё, как говорится, и не пахнет, а дизайнеры уже вовсю корпят над новогодними и рождественскими коллекциями. Так и японская дизайн студия Нендо/Nendo уже сейчас предлагает окунуться в сладкий мир из мороженого, пирожных и тортов, приготовленных в лучших традициях Рождества. Студия создала коллекцию

Читать дальше (Просмотров: 1496)
Комментировать (Комментариев: 0)

Готовим варенье: советы повара

09.09.2014
Автор: Lilie

Консервацию заготовок обеспечивают не только соль и кислота, но и сахар. На этом и основывается приготовление всеми любимого лакомства - сладкого, ароматного варенья. Давайте варить его правильно.
 
Чтобы варенье долго не портилось, желательно сохранить плоды и ягоды для его приготовления в максимально возможном цельном виде - це...

Читать дальше (Просмотров: 2084)
Комментировать (Комментариев: 0)

Незабываемое шоколадное путешествие

07.09.2014
Автор: Lilie

Туристическая компания Princess Cruises совместно с американским шоколатье Норманом Лав (Norman Love) предлагают своим клиентам новый уникальный «шоколадный» круиз «Chocolate Journeys/Шоколадные путешествия» на Карибы.

«Одно можно сказать наверняка, шоко...

Холод - помощник хозяйки

05.09.2014
Автор: Lilie

Заморозка позволяет сохранить надолго овощи, фрукты, ягоды и зелень практически свежими. Помимо цельных продуктов замораживать можно и нужно также растительные пюре, смеси, полуфабрикаты, готовые блюда из овощей и фруктов.

Что это дает?
Заморозка тормозит жизнедеятельность большинства бактерий, и овощи-фрукты не портятся. ...

Читать дальше (Просмотров: 1326)
Комментировать (Комментариев: 0)

Дети, пропускающие завтрак, чаще страдают диабетом

03.09.2014
Автор: Lilie

Ученые утверждают: регулярный пропуск завтрака в детском возрасте может повысить риск развития диабета 2 типа в дальнейшем.

Исследование проводилось среди британских школьников 9-10 лет, всего в эксперименте участвовало более 4000 детей. Ученые под руководством ведущего исследователя доктора Ан...

Читать дальше (Просмотров: 1567)
Комментировать (Комментариев: 0)