Рецепт дня

Курица тушеная с нутом и картошкой

Автор: nzam

Курица тушеная с нутом и картошкой


Половинка курицы или целая грудка
нут консервированный банка или ...

Читать дальше (153)
Комментировать
(Комментариев: 0)




Лучший рецепт

Вареники на пару "Розы"

Автор: Lorchen

Вареники на пару

для теста:

мука - 3 стакана

яйцо - 1 шт

вода - 180 мл

грибной соус - 2 ст. ложки

аджика - 1 ст. ложка

соль - 1 ч. ложка
...

Читать дальше (11258)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №2263 от 30.03.2012

 

Золотые Рецепты

от Повары.Ру


Здравствуйте, наши дорогие кулинары!
Представляем вам 2263 выпуск кулинарной рассылки


 



- Рецепт дня -
Автор: Елена Белашова
«Штруделя» дрожжевые на овощном рагу
Ингредиенты:
    Дрожжевое тесто – небольшой кусочек
    Картофель – пара-тройка клубней
    Лук, морковь – по 1 штуке
    Капуста (салатная или свежая) – 200 грамм
    Смесь любых овощей (по желанию, это тыква, кабачок) – 200 грамм
    Соль, специи – по вкусу
    Зелень – пучок
    Масло растительное – пара ложек
    Томатная паста – по вкусу
Приготовление:
1. Замачиваем капусту, если используем квашенную.
2. Чистим, режем овощи. Я обычно делаю кубики (1х1), хотя соломкой тоже можно нарезать.
3. Лук и морковь закидываем в казан (или кастрюлю глубокую), добавляем капусту. Тушим недолго. Максимум 15 минут, лучше минут 10.
4. Тесто раскатываем или стряпаем. Обязательно сверху смазываем маслом растительным, сворачиваем рулетом, нарезаем на небольшие кусочки.
5. Тушим минут 5. В капусту добавляем воду, соль и любимые специи, томатную пасту. Кидаем к капусте все оставшиеся нарезанные овощи: тыкву, картофель, кабачок. Вода, кстати, только слегка покрывает тушеные овощи. Ждем, когда рагу «закипит».
6. Выкладываем в казан тесто срезом вверх, чтобы потом получились спиральные завитки. закрываем крышкой. Все тушится еще минут 10. Тесто за несколько минут поднимается, обычно его сильно «разносит» вширь и в высоту.
7. На тарелку выкладываем «шарики» (пампушки) теста и овощное рагу. Украшаем блюдо. На порцию 2-3 пампушки.
Примечание:
Очень вкусно с постным, соевым и обычным майонезом. Можно видоизменить блюдо. Потушить вместо овощного рагу, мясной фарш с капустой и картофелем. П.С. а с тестом обращайтесь с любовью)))
 
Нужен торт на заказ?
Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите!
У наших Тортоделов цены на заказ просто смешные!

Архив кулинарной рассылки "Золотые Рецепты от ПОВАРЫ.РУ" 


Сейчас на сайте 989 гостей и 0 пользователей.