Личное меню

[elena_110]

Cладкая выпечка

Орешки в пеленке

булочки любимые с посыпкой

хала

бабушкин пай

кексы "зимний ангел"


Выпечка несладкая

курник

закусочные рулетики из слоеного теста

фокачча со свежими томатами

нежная запеканка из индейки с рисом


Рецепты из курицы и мяса

котлетки под шубой

рулетики из индейки "сказки Востока"

куринбургер

свинина "ананасовое наслаждение"

гранатовые ножки

рагу "калейдоскоп"

картошка со свининой "вкуснее не бывает"

котлеты "охотничьи"

пресованное мясо (рецепт для ветчинницы)

мясной рулет "Мулен Руж"

золотистые крылья

запеченные крылья "Маргарита"

куриные крылья "персиковый рай"

куриные крылья "воспоминания о Праге"

гедлибже

свинина "гусарская баллада"

пудинг из куриных сердечек "охотница Диана"

мясные восьмерки

мясо "провансаль"

курица в луковом соусе

паштет "Печора"


Рецепты из овощей

вяленные помидоры

золотые шары

маринованные баклажаны "мозайка"


Блюда из сыра и творога

домашний сыр "Аля-адыгейский"

творожная запеканка с тыквой

кекс "сырный смак"


Блины и оладьи

оладьи "проще простого"

мамочкины блины

блины моей свекрови

оладушки

дырявые оладьи

яблочные оладушки

оладушки "полчаса"

ленивые беляши "веселая компания" или "оладушки с припеком"

бархатные блинчики

манно-овсяные блины

блины для любимого

шоколадные оладушки "А-ля бисквит"

блины на сгущеном молоке


Салаты

салат "нежное облако"

салат "огни Парижа"

салат "дуэт-фасоль"

салат "по-царски"

салат "морской царь"

винигрет из аэрогриля

салат "монгольская горка

салат "розовый фламиного"

салат ветчинный

салат "золотое руно"

салат королевский

салат "морской"


Закуски

грибная закуска

роллы по-домашнему

салат-рулет "селедка под шубой"

медовая форель

[Ksucha]

Елена, поздравляю с открытием своей темки
Интересные рецепты, салатик мне очень понравился .
Жаль только, кексик без картинки
А рулетик - супер!!! Обязательно попробую.

[Fish]

Леночка, никогда не могла подумать что селёдочку под шубой можно обыграть таким образом!!! Для меня это открытие!!! СУПЕР!!! Беру на заметку!

И с открытием темки тебя!!!

[Alisa-108]

Ленчик! Вот порадовала! Умница-мастерица!!!

Блюда просто одно интереснее другого!

[kalina]

elena_110, поздравляю с открытием темы!

рецепты просто супер! Жаль что не видно КЕКС "СЫРНЫЙ СМАК"

Ждем продолжения!

[Tanya]

Лена, поздравляю с открытием темки!
Делала на НГ салаты "Креветки под шубой", "Злато скифов". Очень понравились, особенно креветки.

Очень приглянулись рулетики из красной рыбы, обязательно попробую сделать.

[Alisa-108]

Ленусь,спасибо,дорогая!
Только у меня маленькая проблемка.Почему-то не приходят на почту уведомления об ответах на мои комментарии.
Что делать?

Ленчик, если у тебя почта на mail.ru то увы, пока приходить не будут. Если хочешь, открой на яндексе.

[kalina]

Лен, у тебя такая человеческая кухня! Вот села бы и ела бы, но не низзяяя. Я на работе!

[Було4ка]

Вау! Все отлично видно !!!

[kalina]

Ой,а что такое "человеческая " кухня?

Лена, это когда смотришь и хочется съесть, а не только смотреть.

[Alisa-108]

Ленчик, заказываю:
помидорчики "эротические"
САЛАТ "НЕЖНОЕ ОБЛАКО"
КОТЛЕТКИ ПОД ШУБКОЙ

и на гарнирчик картофельное пюре.
Хочу просто сил нет. Фотографии такие, хоть монитор лижи!

[kalina]

Ауууууу! Народ! Вы где?

Лена, так много всего вкусного, не успеваем переваривать!!!!

Лен, я в свое время взяла твой рецепт карбоната из индейки, со ссылкой на просторы интернета. Достаточно часто им им пользуюсь, за что тебе огромное спасибо! Если бы не этой рецепт, я бы в жизни не купила индейку. Однажды меня так угостили, думала больше в рот не возьму.
По количеству соли ты писала: так, что б солоно, но не горько. Я нашла точную дозировку: на стакан воды ст. ложку соли. А пишу потому, что однажды промахнулась, недосолила. Получила примерно то, чем меня угощали.
Пишу для справки, что больше никто не промахнулся.

[Ksucha]

А я чего-то не нашла "Карбоната из индейки! Ткните пальчиком, пожалуйста!

[Alisa-108]

ну как тут пальчики не оближешь! Пока читаешь, уже слюнки глотаешь!

Опять "добавляку" забыла?

[Ksucha]

Интересный рецепт, обязательно попробую, вот только вопрос - накрывать грудку ничем не надо?

[Alisa-108]

Ленчик, сделала открытие для себя, все салатики с креветками ну, ооооочень вкусные!

[Песчинка]

Леночка курятина в луковом соусе получилась отлично ! Хотя я переживала что будет суховата. сейчас замочу мясо на карбонат))) Спасибо большое за рецепты

[Багира]

Ну очень вкусная тема, от одних фото накушаться можно

[kalina]

Лена, у тебя такие замечательные рецепты! Хочется все попробовать приготовить.

[Tanya]

"Монгольская горка" - очень красиво!!!

Мясо "Провансаль" - очень интересный рецепт, прямто заинтриговала!

[Alisa-108]

"Монгольская горка" - очень красиво!!!

Мясо "Провансаль" - очень интересный рецепт, прямто заинтриговала!

Ага! Мясо "провансаль" просто чудо, выглядит как тортик. Очень оригинально. Лен, утебя все блюда просто сразу на стол гостям!

[Мил@]

Знаменитое мясо Провансаль наверно обошло весь сайт, делали его очень многие и я в том числе. Согласна с Леной, рецепт просто суперский, мясо получается очень нежное и красиво для праздничного стола. Вот нашла у себя фотки, делала в прошлом году на свое 30ти летие
В разрезе

[Мил@]

Еще вот нашла у себя фотку Печоры, тоже вкусное блюдо, правда делала очень давно, так что фотка не очень.

[Мил@]

Лен у меня рецепт такой

1 кг. печени
2 яйца
1 стакан молока
1 (не полный ) стакан риса
растит. масло для смазывания противня
соль, перец
1 крупная луковица
3-4 дольки чеснока
Свежую, обработанную печень вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Добавить в измельченную печень соль, перец, стакан молока. Яйца аккуратно разбить. Белки отделить от желтков, убрать белки в холодильник . Рис заранее отварить до готовности, остудить и вместе с желтками добавить в массу. Белки достать, взбить до стойкой пены, постепенно добавить в ту же массу печеночную. Противень с высоким бортиком или разъемную форму для тортов смазать маслом, выложить печень . Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах чуть больше часа. Готовность проверить дерев. палочкой. Дать остыть в форме, выложить на разделочную доску, разрезать. Подавать на шпажках. К Печоре можно предложить соус майонез или любой чесночно - сметанный соус

[kalina]

Маринованные баклажаны "Мозаика"

Сначала легкий обморок от ватрушек, и окончательная потеря сознания от баклажанчиков! Я с семи до семи на работе! Мне спать надо! А я сижу и от красоты этой оторваться не могу...

[Lorikk]

Леночка,молодец,что открыла свою темку. Карбонат я уже по твоему рецепту делала.Очень понравился. Да и все очень красиво и аппетитно. Особенно нравится "Креветки под шубой" и "Нежное облако" Ну а о баклажанах я молчу. Это самый мой любимый овощ.

[Alisa-108]

Мама дорогая! Какая вкуснятинка!

[Ksucha]

Как аппетитно! Прям слюнки потекли

[Alisa-108]

Ух ты, с огурчиком! Очень оригинально! Надо и себе так попробовать.

[Strepyxa]

Ленусь, привет!!
Булочки утащила себе, такая прелесть!!Представляю какие вкусненькие.
Привыкаю к сайту

[Ольга]

Лена! Как же я люблю булочки со штрейзелем! Красота!

[Alisa-108]

Ленчик, вопрос к тебе созрел на счет "пудинга из куриных сердечек". Во первых на счет манки? Ее что, просто водой залить и все? Вода может должна быть горячей или потом манку сварить надо? Я так и не смогла разобраться. И второй вопрос, на счет сердечек. Они должны быть сырые или надо их отварить предварительно, перед тем как перекрутить на мясорубке?

[Alisa-108]

Спасибо! Я тоже подумала на счет морковочки!

[kalina]

Лена, ну я не знаю, сможет ли твой любимый найти достойный подарок в ответ!

[Ольга]

Блины очень аппетитные! И свинину такуя я люблю. Красота!

[Alisa-108]

У меня есть ещё хорошие рецепты блинов и оладий,если к МАСЛЕННИЦЕ нужно,напишите,я выложу.

Спрашиваешь! Конечно нужно. Я вот сама еще в раздумьях, что бы такое на конкурс приготовить.

[ludmila.ley]

Куриные крылья "Воспоминания о Праге"
Чудо, до чего же хороши. Обожаю крылышки. Обязательно попробую

[Ksucha]

Лена, умнечка, и пирог и крылышки - Вот так зайдёшь к тебе в темку и не надо голову ломать, чем семью накормить, всё просто, вкусно и красиво!

[Мил@]

Интересный вариант запеканки с тыквой, я вот тыкву не люблю, кроме каши, думаю в таком блюде очень вкусно

[Alisa-108]

Курочка аппетитная! просто класс! И запеканочка, кроме того что красивая, так еще и полезная!

[ludmila.ley]

Люсенька,я и сама только недавно распробовала насколько вкусны куриные крылья.
Если нужно,то я выложу ещё рецептики их приготовления.

Очень нужно. Спасибо заранее! Я здесь где-то видела крылышки в цитрусовом соусе - 2 раза делала. Не пойму в чем дело - горчат. Уже и грейпфрукта только половину положила. Всё равно. Может потому что я вместо лайма лимон использовала? Так везде пишут, что они взаимозаменяемы. Хотя гостям всё равно понравилось. А во второй раз даже хлебом весь соус вымакали

[ludmila.ley]

Муж был не очень большой любитель крылышек. Я вчера жарила окорочка, так он мне заявил, что лучше крылышки. Вот что сайт "животворящий" делает!!!

[Ksucha]

Ой, Ленуся, угодила! Это всё для меня, я в запеченной курице ем одни крылышки, просто обожаю их!

[Мил@]

Такой выбор крыльев, поесть и улететь

[ludmila.ley]

Ой, щаз вылезу из-под стола - УПАЛА!!!
СПАСИБО-о-о-о-о!!! Сегодня купила крылышки, зашла на сайт - поняла, что мало купила. Сколько вариантов.
И сразу вопрос - не пробовала заменить персики конс.ананасами. Как раз банка завалялась в холодильнике. Думаю, куда бы её пристроить. А персики чего й то исчезли с полочек. Или, может, от меня спрятались?

[kalina]

Ксюша,не за что!

Кстати,принимаю заказы на рецепты...Может есть у кого какие предпочтения? Чем могу,помогу.

Лен, а постные совсем ни как? У меня в этом году просто полный ступор. Ничего не могу вспомнить кроме картошки с огурцами. Ну разве что фантазия в процессе разыграется.
Сказать, что мы постимся - грех. Пост - это все-таки нечто большее-скорее состояние души. А мы так, стараемся ограничиваться в питании. А белок добираем грибами.

[Ольга]

Лена, чудесные рецепты!

Золотые шары я тоже делаю, только вместо кабачков у меня капуста И Бархатные блинчики мне очень знакомы, просто я так всегда блины делаю

[Ольга]

Оленька,капуста с картошкой получается? У меня тут девочка знакомая за неименеем кабачка использовала.....Огурец! Написала,что очень вкусно получилось.

Да, Лен, капуста с картошкой Надо бы сделать, совсем о них забыла. Ну так огурец очень близок к кабачку, наверняка вкусно!

Вот такие эти "Бархатные" у меня получаются. В начинке капуста с яйцами.

[Alisa-108]

Какие же у тебя фотографии сочные. А я тут "глаз положила" на суфле из сердечек. Сегодня купила индюшачьи. В понедельник жди отчет.

[avt182185]

Я просто в диком восторге Какая ты молодец!!! Я не девушка и зрелый мужчина Но очень люблю готовить Случайно попал на твою страницу и увидел столько класных рецептов.Теперь как кончится пост(а я каждый год соблюдаю пост) начну твои рецепты воплощать в жизнь. Большая просьбы к тебе Наверняка у тебя есть рецепты постной пищи Пожалуйста напиши их в своей темке .И еще У меня никак не получается изготовить правильную форму пирожков. Извини за дилетанство но если тебя не затруднит сделай фото как ты делаешь форму пирожков То есть как ты их лепишь Сам прицесс. Заранее благодарен Александр

[Ольга]

Леночка! Можно про ветчинницу подробнее? Как эта штука выглядит? Цена у нее вроде приемлимая, а уж вкусности твои такие отличные!

[best]

elena_110
Я твой салатик морской царь уже пробовала. Очень вкусно получается спасибо за рецепт

[Alisa-108]

Так,а теперь я буду хвастаться!
Я купила ВЕТЧИННИЦУ.
С помощью её можно готовить различные рулеты (мясные,рыбные),домашнюю ветчину,прессованное мясо и тд....
Я приготовила на пробу ПРЕССОВАННОЕ МЯСО.
Девочки,мяско получилось лучше покупного,наподобии буженинки,только из разных кусочков мяса.
Рассказываю.
Ветчинница эта российского производства,цена около 700 рублей (у меня была скидка),получилось немного поменьше.
Готовить в ветчиннице можно в аэрогриле,в духовке и в просто в кастрюле с водой.

Если кого заинтересует данная информация,то я готова поподробнее рассказать и показать как именно она выглядит....

А пока два рецепта для неё.....

ну, вот как ту жить можно спокойно! ВЕТЧИННИЦА! Опять что-то очень удобное и интересное. Класс!

[Lorikk]

Лена,салаты замечательные,те что из морепродуктов. Обязательно попробую в ближайшее время.А постные рецепты у тебя есть. Например винегрет и салат "Дуэт".Вместо майонеза я думаю,для тех кто соблюдает пост можно растительное масло.И еще очень интересно,что такое ветчинница. Может покажешь картинку?

[Alisa-108]

Ленчик, принимай мое творение. Что я могу сказать,это просто класс! Мне понравилась. Да и не только мне.

Это из индюшачьих сердечек.

Прикрепленные файлы

 DSC00742.JPG ( 170,69 килобайт ) Кол-во скачиваний: 256
 DSC00743.JPG ( 147,18 килобайт ) Кол-во скачиваний: 200

 

[Alisa-108]

Ларисонька,я просто никогда поста не придерживалась,поэтому и не знаю,что можно,а что нет.... Спасибо,что подсказала,теперь я знать буду....

Ленуська! Супер! Красота! Здорово,что рецепт вас не разочаровал! Ура!

Ха! Да у тебя тут столько всего вкусного и красивого, что если бы твоя книга была бы в продаже, я стояла бы первая в очереди и очередь бы занимала бы с 5-ти утра

[Fish]

Леночка, рецепты суперские!
Твой супруг тебя должен на руках носить!

[Tanya]

Картошка со свининой "Вкуснее не бывает"

Я обычно картошку добавляю к мясу и дотушиваю как рагу. НО в духовке по твоему рецепту мясо будет, наверное, просто сказка. Обязательно так попробую.

[Alisa-108]

Лен, я думаю можно давать такую ссылочку, где продается ветчинница. Скажи мне еще такое, а диаметр этой ветчинницы, а то я на нее смотрю, а она выглядит мне как стиралка.

[Ольга]

Ну вот, я в печали Такую ветчинницу у нас точно не видела.
А на стиралку точно похожа

[kalina]

Ленчик! Ссылочку ты дала замечательную. Я даже начала заполнять анкету. Но там зачем-то нужен мой домашний телефон, я не вижу условий, а должна подписать, что на все услуги согласна. Вот сижу и думаю, не достанут ли они меня своими услугами? А ветчинницу хочу, аж пищуууууу, прям не знаю, что и делать!

[Ольга]

Оленька,так у меня знакомые,которые на севере живут по инету её себе заказали.
Ну,это,конечно,когда ну очень нужно....Ведь многие обходятся без подобных вещей и делают похожие нямочки в тетра-пакетах.Конечно,как говорится,почувствуйте разницу....

Угу, я почти чукча Шутю.

А ведь у меня возникла ассоциация с тетрапакетом, так что, спасибо, Леночка, забираю свои страдания назад

Ну здорово у тебя все получается! Умница

[Alisa-108]

А ведь у меня возникла ассоциация с тетрапакетом, так что, спасибо, Леночка, забираю свои страдания назад

Оль, в тетропаке, наверное надо дырочки делать, чтобы лишняя жидкость отходила и еще чем-то сверху нажимать, ну пресс какой-то нужен. А тут такая красота.
Надо же всего 11 см в диаметре, а на фотке выглядит как большая кастрюля.

[kalina]

Танюш,а у тебя в Москву никто случайно ехать не собирается? Я бы адресок магазина дала,но одна оговорочка есть.У них ВЕТЧИННИЦЫ не всегда в продаже бывают.

Ленок, буду очень благодарна за адрес. Мне девченки с таксячьего форума купят. А как поедем на притравку в Москву они и передадут. У меня уже планов, не рассказать. Хочу еще родственнице купить, на Украине таких нет. Там все дачные тетки от зависти рухнут, когда мы с Люсечкой ветчину будет делать. Как на любых дачах они друг перед другом не знают как и чем похвастать: у кого цветы или овощи краше. Кто вкуснее готовит. Обычная дачная веселуха.

[Мил@]

Лен, а ты случайно не на системе -60, Кати Миримановой? Я тоже сейчас в процессе похудения, после родов остались лишние 20кг, надо приходить в норму. А мне как кормящей эта система подходит, могу все есть и получать все витамины.
а тему открывай, будем делиться успехами

[Мил@]

Понятненько, а я наоборот не люблю там где считать надо, будь то калории или очки. Я раньше тоже никогда не завтракала, а сейчас привыкаю, мне все равно надо, я ведь грудью кормлю. Гораздо сложнее привыкнуть не кушать после 18.00, но так даже правильно, для желудка так лучше, а то как 9-10 часов и плывешь к холодильнику, а потом всю ночь желудок работает Ну я только начала, так что мне пока хвастаться рано.

[Lorikk]

Оладушки "Трио"

Захотелось ну чего-то такого-эдакого. Результат? Удалось!!!

Лен,оладушки "Трио",а приготовления салатик? Как понять? :-o Хотя рецепт оладушек мне очень понравился.Я делаю только с куриными грудками.А здесь и грибы,и картошка, и сыр.Обязательно надо попробовать.

И насчет темки о низкокалорийном питании- это здорово.очень нужная тема.

[Lorikk]

Лен,да не за что. Уж очень рецепт понравился. Обязательно сделаю.Причем в ближайшее время.

[Alisa-108]

На 8-е Марта что ли сделать, давно на что-то подобное мечу. Только буду делать без граната, я даже в салатах его не люблю.
Еслт сделаю, отчитаюсь. Окончательно еще не решила.

[Багира]

Людмил,нет,я на подсчёте калорий.

С ума сойти считать калории Ну ты герой

Хала

"Гранатовые ножки"

Очень вкусные рецепты

[Fish]

Какие аппетитные Куринбургеры!!! И действительно не сложно. Беру на заметку.

[kalina]

Ау!
Народ!
Я тут одна?

Ни в коем случае! Не одна. Я тут. Только толку с меня мало. Пост. Я у тебя здесь начну отрываться числа с 18 апреля. А сейчас даже фотки почти не рассматриваю. А рецепты уж точно не читаю.
Помидорки вяленые очень подходят. Постные. Но у нас нет путних черри. Брала себе на восьмое марта, что-то не впечатлили. Вот пойдут наши владимирские парниковые черри, тогда обязательно сделаю.

[Ksucha]

Вяленые помидоры

Леночка, спасибо за рецепт, обязательно сохраню, я давно слышала, что можно вяленные помидоры на зиму закрывать, хочу этим летом попробывать. Как ты думаешь, если их дольше вялить (часов 5-6 при низкой температуре) простоят они несколько месяцев в холодильнике?

[Alisa-108]

Мне помидорчики очень понравились, но к сожалению у нас пока нет в продаже, но душа моя порадовалась, я свои посадила, урожай как собреу, как наделаю такой вкуснятинки!

[Ольга]

Леночка! Я тут Сижу читаю твои рецепты, увлеклась очень

Значит так. Оладушк Трио - чудесные!

А в Халу сливочного масла 50 г достаточно?

Гранатовые ножки очень эффектные! Надо будет обязательно приготовить.

На Курбургере я вообще споткнулась, разнервничалась, так его хочется прямо сразу

Фокаччу такую тоже хочу прямо сейчас

Вяленые помидоры, само собой, вне конкуренции. Я их видела на том сайте, все собираюсь сделать

Вобщем, вкусно тут у тебя

[Strepyxa]

Ленуська привет!!! Давно не заходила к тебе, а тут опять столько вкусностей!!!
Спасибо за вяленые помидорки!!!Ну конечно и за все рецепты !!Все очень вкусно!!!Столько новых идей