Шарики творожные

Опубликовано 16.06.2005 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: admin

Творожная масса с арахисовыми орехами

Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: admin

1 пачка творожной массы 1/4 пачка маргарина 1/4 стакана сухих фруктов, мелконарезанных или жареных и размельченных арахисовых орехов сахар по вкусу.Растереть творог с маргарином. Добавить фрукты или арахисовые орехи, положить сахар и хорошо перемешать....

Читать дальше >> Творожная масса с арахисовыми орехами (7817)
Комментировать (Комментариев: 1)

Сыр "Панир"

Опубликовано 01.07.2011 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: Lorchen

молоко пастеризованное 3,5% (лучше конечно домашнее) - 1 лкефир - 200 млвозможно понадобиться лимонный уксус - 1 ст. ложка1. Доводим молоко до кипения в кастрюле с толстым дном (я в казанке).2. В кипящее молоко тонкой струйкой вливаем кефир и помешаем.3. Спустя пару минут творог отделится от сыворотки и всплывёт на поверхность (если это не произошло - добавьте лимонный уксус (сок лимона).4. Дуршлаг застилаем марлей в два слоя, выливаем содержимое.5. Хорошо завязываем марлю и ставим под пресс на пару часов.6. Через несколько часов частицы творога свяжутся в единое целое и мы получим великолепный сыр "Панир". Его получается немножко, но он такой вкусный !!!...

Читать дальше >> Сыр "Панир" (4873)
Комментировать (Комментариев: 3)

Сырники в маковом соусе

Опубликовано 21.08.2010 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: alisa-108

500 г творога 1 яйцо 1 столовая ложка сахара 50 г муки ваниль Для соуса: 100 г мака 200 г сметаны 100 г сахара 50 г сливолчного масла ваниль растительное масло для жаркиСмешать творог я сахаром, яйцом, ванилью и мукой. Замесить тесто.           Сделать из творожного теста небольши...

Читать дальше >> Сырники в маковом соусе (4907)
Комментировать (Комментариев: 2)

Творожная запеканка с тыквой

Опубликовано 24.02.2009 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: elena_110

300 гр. свежей тыквы200 мл. молока250 гр. творога200 гр. зернёного творога (его ещё продают с различными добавками)50 гр. сухой манки1 яйцо2 ст.л. сметанысахар по вкусуИтак..... Тыкву режем небольшими кубиками.Молоко доводим до кипения,кладём в неё тыкву и варим около 8-10 минут.Добавляем к тыкве с молоком сахар по вкусу.Остужаем. Отдельно перемешиваем творог,яйцо,манку,сметану,добавляем остывшую молочно-тыквенную смесь,аккуратно перемешиваем,чтобы не нарушить целостность тыквенных кусочков.Выкладываем эту смесь в форму для запекания и ставим в предварительно нагретую до 220 градусов духовку на 50-55 минут.Приятного вам аппетита!...

Читать дальше >> Творожная запеканка с тыквой (8587)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сырники

Опубликовано 18.08.2009 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: Irinax

творог- 500гр. мука- 1 стакан (1,5). яйцо- 2 шт. сахар- 3 ст.л. растительное масло. соль по вкусу.Творог хорошенько размять в миске.Добавить яйцо,соль сахар,хорошенько все перемешать. Добавить муку, намесить тесто. Из готового теста сформировать овальные лепешки и пожарить с двух сторон на раскаленном растительном масле.   Фото:       ...

Читать дальше >> Сырники (6965)
Комментировать (Комментариев: 3)

Молозиво

Опубликовано 07.09.2009 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: Elena76

2 стакана молока, 5 крупных яиц, 5 ст. л. сгущенного молока или 5 ст. л. сахара, ванилин. Яйца хорошо взбить миксером со сгущенным молоком или сахаром. Добавить молоко и ванилин, хорошо перемешать. Вылить в керамический горшок или сковороду. Запекать в духовке на маленьком огне примерно час. Молозиво должно стать густым и покрыться румяной корочкой....

Читать дальше >> Молозиво (12547)
Комментировать (Комментариев: 1)

Легкое творожное суфле

Опубликовано 19.05.2010 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: Nadezhda

пачка творога(каллорийность по желанию), стакан молока, 1 ст.ложка желатина, сахар и фрукты по вкусу.Желатин заранее залить водой на час. На ложку желатина 3 ложки воды. Творог с молоком взбить в блендере, добавить подогретый желатин (подогреть до растворения но не кипятить). Добавить по вкусу фрукты, варенье или сок, залить в форму. И оставить в холодильнике на час. Перед подачей быстро опустить форму в горячую воду и перевернуть на блюдо....

Читать дальше >> Легкое творожное суфле (18582)
Комментировать (Комментариев: 5)

Запеканка с морковкой

Опубликовано 08.06.2010 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: Nadezhda

Творог-1 пачка Яйцо-1 шт. Сахар по вкусу (2-3 ст.ложки) Мука 1-5 ст. ложка, (зависит от  того, насколько сухой и отжатый творог. Если очень влажный, то возмжно больше) Морковь 2 среднийх.Творог смешать с яйцом, сахаром и мукой до консистенции оладьев или густой сметаны. Морковь отдельно натереть на мелкой терке. На разогретую сковороду налить раст.масла (или топленого по желанию). Выложить часть запеканки и присыпать сверху морковкой. Слой тертой морковки должен "утонуть"  и прилипнуть к поверхности. Поджарить с двух сторон. Можно выкладывать не на всю сковороду, а в виде оладьев....

Читать дальше >> Запеканка с морковкой (4398)
Комментировать (Комментариев: 0)

Домашний сыр

Опубликовано 11.06.2010 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: Елена прекрасная

1 литр кефира 1литр молока коровьего натурального. 2 яйца 1 чайная ложка соды 1 чайная ложка соли 0,5 чайной ложки шафрана в порошке.Закипятить молоко,влить в кипящее молоко 1 литр кефира постояяно помешивая. Как молоко створожится , выключить  газ и дать ему немного остыть. Отцедить получившийся творог,но сильно  не отжимать. Выложить в кастрюльку или любую ёмкость с высокими бортами(лучше в ковшик).Добавить соль,шафран и яйца.Вымесить до однородной массы и поставить нагреваться на водяной бане,постоянно помешивая 25 мин. Когда масса начнёт закипать,добавить соды и продолжать интенсивно помешивать(масса увеличится в объёме),до тех пор пока объём будет оставаться одним и тем-же в течении 5 мин. Полученную массу вылить в форм...

Читать дальше >> Домашний сыр (5133)
Комментировать (Комментариев: 0)

Роллы творожные

Опубликовано 11.06.2010 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: Елена прекрасная

2 листа морской капусты  для суши 4-5 столовых ложек  зернёного творога. 50гр красной рыбы(у меня была форель) 1столовая ложка зелени(укроп,петрушка и зел.лук). 1 отварное яйцо 1столовая ложка майонеза. черный перец по вкусу. порошек имбиря -на кончике ножа.Творог отцедитьот влаги,натереть на терке яйцо,добавить зелень(нарубленную очень мелко),мелко нарезать рыбу кубиком (примерно размером как творожные зёрна). Добавить перец и имбирь,смешать всё с майонезом. Выложить на листы для суши,свернуть и нарезать на порции. Для  свех это блюдо было открытием.Нежное и очень вкусное.  ...

Читать дальше >> Роллы творожные (5141)
Комментировать (Комментариев: 0)

гатыг

Опубликовано 17.07.2010 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: eirad-irad-e

Кутабы с творогом, сыром и зеленью

Опубликовано 14.10.2010 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: Lorchen

Тесто: мука - 400 г яйцо - 1 шт соль - 1 ч. ложка вода теплая - 180 мл Начинка: творог - 250 г сыр копченый - 100 г зелень (петрушка, укроп) желток - 1 шт соль, перец - по вкусу растительное масло  1. Из заявленных продуктов замесите крутое тесто. Накройте его и оставьте на 20 минут. 2. Творог смешайте с потертым на крупной терке сыром, мелко порезанной зеленью. Посолите, поперчите. 3. Тесто разделите на 10 частей. Каждую раскатайте в тонкий кружок. Во внутрь его положите начинку, затем сложите пополам и запечатайте - пальцами или вилкой - так, чтоб внутри не осталось воздуха. 4. Обжарьте на малом ко...

Читать дальше >> Кутабы с творогом, сыром и зеленью (9358)
Комментировать (Комментариев: 0)

Йогурт домашний в йогуртнице

Опубликовано 01.02.2011 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: МОРОШКА

500 гр топлёного молока 4% жирности100 гр био-йогурта без добавокВсё смешиваем миксером,разливаем по стаканчикам.Ставим в йогуртницу. Через 7 часов йогуртница сама сообщит:"Хозяйка,всё готово!"Закрываем крышечками,в холодильник для остывания.Через час можно подавать с ягодами,фруктами,зефиром,вареньем,мёдом...Кто что любит!...

Читать дальше >> Йогурт домашний в йогуртнице (10360)
Комментировать (Комментариев: 1)

Маскапоне домашнего исполнения

Опубликовано 05.03.2011 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: Lorchen

сливки 15% - 400 мл сок лимона - 1 ст. ложка1. Сливки нагревает до кипения на слабом огне. 2. Добавляем сок лимона. 3. Нагреваем на минимальном огне, пока масса не станет густой, похожей на крем. 4. Дуршлаг застилаем марлей. Выливаю массу в марлю. Накрываем сверху марлей. И отправляем в холодное место, должна попадать сыворотка. Можно марлю подвесить или поставить под гнёт. 5. Готовый сыр поставить в холодильник на сутки....

Читать дальше >> Маскапоне домашнего исполнения (4995)
Комментировать (Комментариев: 1)

"Сирене във фолио или Брынза в фольге""

Опубликовано 09.03.2011 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: Lorchen

брынза - 450 г масло оливковое - 9 ч. ложек оливки - 6 шт аджика - 1/6 ч. ложка паприка - 1 ст. ложка фольга  1. Брынзу порезать ломтем толщиной 1,5 см. 2. Оливки разрезать напополам, наполить аджикой и воткнуть в брынзу. 3. Полить брынзу оливковым маслом. 4. Посыпать паприкой. 5. Плотно завернуть в фольгу. 6. Подготовленные пакетики уложить на противень и запечь в духовке при температуре 180 гр. минут 15-20. 7. Подать к столу, не вынимая из фольги.

Читать дальше >> "Сирене във фолио или Брынза в фольге"" (3507)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сырники с черничным соусом.

Опубликовано 12.03.2011 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: blue-freska

творог - 500гряйца - 2штсахар - 5-6ст.ложекманка - 2ст. ложки с горкоймука - 3-4ст ложкисмешать все ингридиенты,кроме муки и поставить в хол-к на 30мин(можно больше),для набухания манки,затем добавить муку(в зависимости от консистенции теста).Жарить на маленьком огне,в небольшом кол-ве раст.масла.p.s.я не дождалась полного набухания манки,тесто получилось жидковатым,поэтому выкладывала на сковороду ложкой,так даже больше понравилось-меньше мороки!Черничный соусНа разогретую сковороду бросить хорошую горсть ягод(замороженных),как только выделится сок доб. сахар(тут,кто как любит) 0.5 стакана,пожарить буквально несколько минуток,доб. в конце 0.5 чайной лож крахмала,развед. в небольшом кол-ве воды(1-2ст лож),через мин непрерывного поме...

Читать дальше >> Сырники с черничным соусом. (4291)
Комментировать (Комментариев: 2)

Десерт "Тирамиссу"

Опубликовано 26.04.2011 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: lorikk

Сливки "Маскорпоне" 40% - 500 грамм Печенье бисквитное-300 грамм Яйца - 6 штук. Кофе - 1 стакан. Ликер шоколадный -3-4 ст.ложки. Сахар - 1 стакан. Ваниль,орехи измельченные,какао.  Этот рецепт я взяла в передаче "На кухне с Аарони".Давно хотела сделать,но никак не решалась.Посмотрела тирамиссу у Светы очень понравился.И наконец-то я решилась его сделать.Тем более,что у моей невестушки был день рождения и она меня попросила сделать  для нее.Делала по рецепту нашего знаменитого повара Аарони.Как он сказал,тирамиссу- это не торт. Это десерт.Его можно есть не только нарезав на кусочки,хотя его трудно разрезать,а и просто из формы,в которой он застывал,просто ложками. Итак: яйце делим на белки и желтки.Взб...

Читать дальше >> Десерт "Тирамиссу" (5659)
Комментировать (Комментариев: 1)

Кубанский пасхальный ком

Опубликовано 23.04.2011 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: deedo

Молоко 6% - 1 литр (лучше натуральное, но у нас это сложно) Яйца - 8 шт Соль - 1 ст.л. без горки (вероятно, надо будет досолить немного) Укроп - 2-3 ст.л. мелко порезанного Смесь перцев молотая - 1 ч.л. Сушеные томаты - щепоть Можно добавить чили или паприку1. Ставим молоко на огонь, солим (должно быть чуть пересолено) и доводим до кипения. 2. Пока молоко греется, яйца взбиваем немного вилкой, добавляем укроп, перец и прочие специи. 3. Когда молоко закипит, тонкой...

Читать дальше >> Кубанский пасхальный ком (4566)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сырники из творога с изюмом

Опубликовано 17.11.2011 в разделе: "Молочные продукты- блюда и рецепты"
Автор: Slavjana

Ингредиенты:Творог – 200гр.,Яйцо – 2 штуки,Сахар  - 3 ст. ложки,Мука – 6 ст. ложек,Изюм – 100 грамм,Сода пищевая гашеная уксусом – 0,5 чайной ложки1.Творог следует протереть через сито или пропустить 2 раза через мясорубку.2.Добавляем в творог яйца, сахар, соду, муку и изюм.3.Изюм следует заранее промыть и замочить в теплой воде на 15 – 20 минут.4.Потом слить воду и просушить изюм.5.Тесто должно получиться немного гуще, чем на блины.6.Разогреваем сковородку и наливаем на нее растительное масло.7.Далее берем ложку и смачиваем ее в теплой воде и только затем зачерпываем тесто и выкладываем тесто на сковородку.8.Сырник...

Читать дальше >> Сырники из творога с изюмом (4050)
Комментировать (Комментариев: 1)