 |
Опубликовано 28.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
молоко - 260 млмука - 500 гмасло сливочное - 1 ст. ложкадрожжи сухие - 1,5 ч. ложкишафран - 1 ч. ложкатворог - 180 гсахар - 2 ст. ложкисоль - 1 ч. ложкаизюм - 34 шт.желток - 1 шт1. Сливочное масло растопить, добавить шафран и теплое молоко, перемешать и оставить на 20 минут.2. Муку смешать с дрожжами, добавить сахар, соль, творог, молочную смесь и замесить тесто (с этим у меня хорошо справилась как всегда хлебопечка)).3. Положить тесто в чашку и оставить для подъема на 2 часа, при этом один раз обмять.4. Разделить тесто на 17 частей. Из части скатать колбаску длиной около 20 см, свернуть в форме завитка S как можно плотнее. В середину каждого завитка положить изюм.5. Желток слегка взбить с м...
Читать дальше >> Lussekatter или Булочки Люсии (2518)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Марищка
Для теста:
- Сливочное масло 300 гр.
- Кефир 1 стакан.
- Мука 4 ст.
- Сода, гашенная уксусом 1 ч.л
Для начинки:
- Зеленые яблоки 3-4 шт.
- Для заливки:
- Сметана 500 гр
- Сахар 350-400 гр.
- Яйца 2 шт.
- Мука 4 ст. л.
- Ванильный сахар 1 пакетик.
В растопленное и охлажденное сливочное масло, добавляем кефир любой жирности, чайную ложку соды, гашенную столовой ложкой уксуса, муку, замешиваем мягкое тесто и отправляем в холодное место, на минут 20-30. Пока тесто морозится, делаем заливку, для этого, в сметану добавляем слегка взбитые яйца, сахар, муку, ванильный сахар и взбиваем до однородности. Тесто, расправляем рукой по ...
Читать дальше >> Пирог с яблоками в сметанной заливке (5044)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
для теста:маргарин - 100 гмука - 1 стаканвода - 1-2 ст. ложкидля начинки:вишня без косточек - 1 стаканяйцо - 2 штбелый шоколад - 100 гсливки 10% - 3/4 стаканасахар - 1/3 стаканакорица - 1/4 ч. ложки1. Замесим песочное тесто, дадим ему полежать в холодильнике 1 час. Раскатаем тесто и выложим в форму для выпечки.2. Тесто посыпаем корицей и выложим произвольно вишню.3. Шоколад ломаем на кусочке и вместе со сливками нагреваем на водяной бане, пока шоколад полностью не растает.4. Яйца взбиваем с сахаром. Вливаем по понемножку яичную смесь, постоянно помешивая, в шоколадную смесь. Хорошо перемешиваем. Заливаем этой смесью вишню.5. Выпекаем в духовке при 180 гр. 30 ...
Читать дальше >> Пирог с вишней (3520)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 26.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Пряник
- 200 г муки
- 200 г маргарина
- 200 г сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 3 яйца
- 2 ст. л. какао-порошка
- 3 ст. л. молока
- 1 ч. л. лимонной кислоты (или 1 ст. л. лимонного сока)
- горсть замороженых вишен
-
Смешиваем размягченный маргарин с сахаром. Добавляем яйца, муку и разрыхлитель и тщательно перемешиваем блендером или миксером.
Затем разделяем получившуюся массу на две части в соотношении 1:2.
Разводим лимонную кислоту в столовой ложке воды, добавляем ее в меньше...
Читать дальше >> "Вишневая Зебра" в микроволновке (3652)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Екатерина8989
- мука - 300гр.,
- сахар - 3 ст.л.,
- пекарский порошок - 1п.,
- ванильный сахар - 1 п.,
- мед - 3 щедрых ст.л.,
- 100-150гр. топленого сл. масла,
- яйца - 2шт.,
- цедра лимона,
- молоко - 3-4 ст.л.,
- горсть изюма.
- Для глазури;
- шоколад - 100гр.,
- кондитерская присыпка.
1. Жидкий мед взбить с яйцами и сахаром. Добавить ванильный сахар, молоко и сливочное масло, все перемешать.
2.Добавить муку, смешанную с пекарским порошком.
3.Всыпат...
Читать дальше >> Кекс пасхальный (3649)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
банан - 1 штмука - 1 стаканмаргарин - 100 гяйца - 2 штсахар - 1 стаканподсолнечное масло - 1/4 стаканаванильный сахар - 1 пакетикразрыхлитель - 1 ч. ложка1. Маргарин взбить с желтками, добавить сахар, ванильный сахар, подсолнечное масло и 1/2 банана и взбить снова.2. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в массу, хорошо взбить.3. Белки взбить отдельно до пены, вмешать тесто.4. 1/2 банана порезать на кусочки и вмешать в тесто.5. Распределить тесто по формочкам, заполняя на 3/4.6. Выпекать при 180 гр. до готовности, около 40 минут....
Читать дальше >> Маффины банановые (3134)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
шоколадная масса:шоколад - 200 гкакао - 1/2 стаканасливочное масло - 200 гяйцо - 5 штсахар - 1 стаканмука - 1 стакантворожная масса:творог - 0,5 кгяйцо - 2 шткрахмал - 3 ст. ложкисахар - 1/2 стаканаванильный сахар - 1 пакетикшоколадные капельки - для украшения1. Шоколад поломать на мелкие кусочки, положить вместе с маслом и какао в чашку и растопить на водяной бане.2. Яйца взбить с сахаром до пены.3. Соединить шоколадную массу, муку и взбитые яйца.4. Соединить в отдельной чашке все ингредиенты для творожной массы.5. Дно формы для выпечки застелить пергаментной бумагой, Сначала выливаем шоколадную массу, а сверху - творожную.6. Выпекаем в...
Читать дальше >> Пирог "Чизкейк + шоколад" (4387)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник
2 стакана муки1 стакан воды1/4 ч. ложки соли250 г сливочного масла или маргарина8 капель лимонной кислоты 2 ч. ложки муки для масла 1 стакан сахара 1 ч. ложка корицы
Приготовить из перечисленных ингредиентов пресное слоеное тесто.Тесто раскатать в пласт толщиной 8 мм. При раскатке посыпать сахаром и корицей.Разрезать на узкие полоски и сплести. Немного растянуть плетения из теста и свернуть в завитушки.Положить завитушки на сбрызнутый водой противень. Выпекать 10-15 минут при температуре 220-240°С....
Читать дальше >> Завитушки слоеные с корицей (2931)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник
Для теста: 80 г муки50 г картофельного крахмала 100 г сахара 8 желтков 5 белковДля начинки:100 мл сиропа клубничного варенья Для помады: 100 г сахара 200 мл воды или молокаРастереть желтки с половиной сахара, вторую половину взбить с белками в тугую пену и соединить с растертыми желтками. Добавить крахмал, муку и все перемешать.Полученное тесто намазать на пергамент и поставить в разогретую до 220 °С духовку на 15-25 минут.Готовый бисквит аккуратно снять с противня, остудить.
Ложкой нанести на...
Читать дальше >> Рулет клубничный (2323)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник
Для теста: 100 г муки200 г сливочного масла 40 мл молока80 г картофельного крахмала 1/2 ч. ложки питьевой соды 200 г сахара4 желтка1 пакетик ванильного сахара Для украшения:10 половинок консервированных персиков Для смазки формы:растительное маслоРастереть масло с сахаром, затем, взбивая полученную массу, ввести в нее по одному желтки. Влить молоко, добавить соду, затем всыпать муку, картофельный крахмал, ванильный сахар и вымесить тесто.
С помощью мягкой кисточки смазать растительным маслом поста...
Читать дальше >> Кексы с персиками (3207)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник
Для теста:130 г муки250 г сливочного масла100 г картофельного крахмала250 г сахара1/2 ч. ложки питьевой соды 1 пакетик ванильного сахара 4 яйца3 банана средней величины100 г грецких ореховДля смазки и посыпки формы:сливочное или растительное масло панировочные сухари или сахарная пудраМасло растереть до консистенции сметаны и смешать его с сахаром.Взбить яйца и постепенно ввести в масляную массу.Вымытые и очищенные от кожуры бананы мелко нарезать или измельчить при помощи столовой ложки.
Добавить банан...
Читать дальше >> Кекс банановый (2430)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник
Для теста: 1/4 ч. ложки соли350 г муки 1/2 пакетика ванильного сахара200 г сливочного масла 250 г сахара2 яйца Для начинки:200 г яблочного мармелада
Сливочное масло поместить в морозилку. Когда оно охладитсяи затвердеет, настругать из него полоски или натереть на крупной терке.В просеянную муку добавить масло, сахар, ванильный сахар, яйца, соль и замесить песочное тесто.Завернуть тесто в фольгу и поместить на некоторое время в холодильник.Готовое тесто выложить на доску, раскатать в пласт толщиной 0.5-0.7 см и с помощью формочки вырезать кружочки с гофрированными краями. На каждом из них сделать по пять выемок в виде сердечек.Выложить ...
Читать дальше >> Печенье с начинкой из яблочного мармелада (2456)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник
Для теста:250 г муки150 г сливочного масла 180 г тертого твердого сыра 1/2 ч. ложки питьевой соды 100 мл сливок1/2 ч. ложки соли 2 желткаДля украшения:маккунжутное семя тминПеремешать масло, тертый сыр, добавить сливки и соль, смешать с просеянной мукой и питьевой содой и замесить песочное тесто.
Приготовленное тесто разделить на три части, каждую из которых завернуть в фольгу и поместить в холодильник.
Читать дальше >> Сырное печенье (2792)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник
Для теста:250 г муки150 г сливочного масла 1/2 ч. ложки питьевой соды 150 г сахара1/2 пакетика ванильного сахара 1/4 ч. ложки соли 2 яйца2 г молотой гвоздики Для начинки:250 г яблочного повидла100 г грецких орехов 16 г молотой корицы Для смазки изделия: 1 яйцоИз перечисленных продуктов замесить тесто, накрыть его салфеткой или фольгой и поместить в холодильник на 30 минут.Начинка: очистить от скорлупы и измельчить грецкие орехи. Корицу и орехи положить в повидло и тщательно перемешать.Готовое тесто разделить на две неравные части. Одну оставить для украшения, а вторую раскатать в пласт толщиной 1 см.Положить полученную лепе...
Читать дальше >> Пирог с повидлом (4095)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: denison1980
- 180 г. пшеничной муки
- 120 г. маргарина
- 180 г. сахара
- 2 шт. яблока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 г. кефира
- 2 яйца
- 2 чайные ложки ванильного сахара
- 0,5 чайной ложки корицы
- сажарной пудры по желпнию
1) Яблоки очистить и нарезать очень маленькими кубиками
2) Маргарин комнатной температуры с сахаром
3) Вбить одно яйцо, все хорошо перемешать до пышной массы, затема вбить второе яйцо и все также хорошо перемешать.
4) Влить кефир, всыпать разрыхлитель и все хорошо перемешать
5) Муку пересеять и все перемешать
6) Всыпать ванильный сахар, корицу, яблоки и перемешать
7) Разложить тесто в формочки и выпекать при температуре 180 градус...
Читать дальше >> Кексы с яблоками (4560)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lilly
- сдобное дрожжевое тесто - 800 г;
- молотые грецкие орехи - 200 г;
- изюм - 200 г;
- варенье из кураги - 200 г;
- яйцо - 1 шт;
- сахарная пудра;
- сливочное масло.
1. Тесто раскатать прямоугольником толщиной около 7 мм. Разрезать вдоль на 3 равные части.
2. На каждую часть выложить начинку, отступая от краев на 2 сантиметра.
3. Скатать из каждой части колбаски, затем заплести их в косу.
Читать дальше >> Косичка по-европейски (4400)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник
Для теста:300 г муки10 г дрожжей100 мл молока35 г сливочного маргарина или растительного масла30 г сахара 1/4 ч. ложки соли 1 яйцоДля начинки:1 стакан творога 1 яйцо 30 г сахара 100 г изюма 1/4 ч. ложки солиДля смазки изделия и противня:1 яйцосливочное маслоЗамесить по основному рецепту безопарное дрожжевое тесто.Начинка: в протертый через сито или пропущенный через мясорубку творог добавить яйцо, сахар, соль и изюм, все тщательно перемешать до получения однородной массы.Тесто еще раз хорошо вымесить, скатать в валик и разрезать на 10 равных частей. Из каждой части сформовать шарики.Выложить шарики на смазанный ...
Читать дальше >> Ватрушки с творогом и изюмом «Великолепные» (2776)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник
Для теста:800 г муки 2 яичных желтка 700 мл молока 130 г сахара 30 г дрожжей220 г смальца Для начинки:800 г фруктового варенья или повидла (густого)Для обсыпки:50 г сахарной пудры10 г солиИз 150 г муки, дрожжей, 200 мл молока, 50 г сахара и 5 г соли приготовить опару.Из оставшейся муки, молока, желтков, сахара, соли, 60 г смальца и опары вымесить тесто средней консистенции, накрыть его салфеткой и поставить в теплое место для увеличения в объеме.Готовое тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 1.5 см, нарезать квадратиками и начинить вареньем или повидлом.Квадратики скатать в пирожки, смазать поверхность смальцем, уложить в смазанный жиром п...
Читать дальше >> Пирожки с вареньем (повидлом) (2845)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lilly
- мука - 400 г;
- сахар - 200 г;
- сливочное масло - 250 г;
- яйцо - 3 шт;
- разрыхлитель - 12 г;
- ванилин - 10 г;
- темный шоколад - 50 г;
- ореховый сироп - 15 мл;
- масло - 10 мл.
1. Растопить сливочное масло. Яйца с сахаром взбить миксером до образования пены.
2. В получившуюся массу добавить растопившееся сливочное масло, разрыхлитель, ванилин и снова взбить.
3. Поочередно добавить 3 стакана муки, тщательно перемешивая получившееся те...
Читать дальше >> Печенье с шоколадной крошкой (3655)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник
1 1/4 стакана пшеничной муки 25 г дрожжей 1/2 ч.л. соли1 1/2 стакана сахарного песка 3 яйца1/2 стакана молока3 ст. л. растопленного сливочного масла1 ст. л. маргарина1 стакан воды1 лимон1 апельсин1 палочка корицы1 ч. л. ванильного сахара300 г спелых абрикосов1 ст. л. сахарной пудры1-2 веточки свежей мятыМуку просеять в миску. Добавить дрожжи, соль, 2 ст. ложки сахара. Вбить яйца по одному, постоянно перемешивая, пока масса не станет однородной. Влить молоко и растопленное масло, вымешать тесто.Форму для запекания в виде кольца тщательно смазать маргарином. Влить тесто, накрыть салфеткой и оставить в тепле. Через 30-40 минут поставить форму в духовку, разогретую до 160-180 С, выпе...
Читать дальше >> Саварен (2926)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
