 |
Опубликовано 24.04.2008 Автор: Pass
Филе бедра - 5 штук
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Грибы маринованные - 100 гр
Молоко - 200 мл
Приправы.
Отбиваем филе бедра, солим.
Начинка.Морковь режем брусочками, лук полукольцами, обжариваем в растительном масле, добавляем грибы.
На отбитое филе выкладываем начинку, аккуратно сворачиваем и обматываем ниткой.Можно и зубочистками скрепить, но бывают такие неудачные куски, что уходит до 6 зубочисток.
Обжариваем немногос каждой стороны на растительном масле. чуть остужаем, снимаем нитки. Кладем в форму и заливаем соусом.
Соус: 200 мл молока, 1 ст.ложка кетчупа, 1 ст. ложка мягкой горчицы, соль, паприка , травы для мяса, немного чили.Перемешиваем и готово.
<...
Читать дальше >> Куриные рулетики с овощно-грибной начинкой (6573) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.04.2008 Автор: василиса
3-4 средних баклажана
2 луковицы
1 морковь
3 болгарских перца
2 помидора
1 стакан риса
1/2 стакана растительного масла
соль
баклажаны режем кубиками
1 лук и перец полукольцами
морковь соломкой
помидоры кружочками
1 лук кружочками
затем всё обжариваем(кроме 1 луковицы и помидоров) и складываем слоями в круглую сковороду слоями , присаливая каждый слой
баклажаны
рис
морковь , обжаренная с 1 луковицей
Читать дальше >> овощной торт ( плов ) (6676) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.04.2008 Автор: Pass
Слат Айсберг - 1/3 кочна
Помидоры - 1 шт
Огурец - 1шт
Тунец для салатов - 1 банка.
Соль, сок лимона, раст масло.
Режем квадратиками салат, крупно помидоры и огурцы.Выкладываем тунец. Заправляем маслом и соком лимона. Вкуснотища! Есть желательно сразу, быстро теряет вид.
...
Читать дальше >> Салат с тунцом (9782) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.02.2012 Автор: Чревоугодник
30 г свежей малины 20 г какао-порошка 825 г шоколадного мусса со взбитыми белками 300 г малинового пюре с соком основа из шоколадного бисквитабез добавления муки, приготовленного из шоколада с 65% содержанием какао
Приготовьте шоколадный бисквит без добавления муки. Положите круглую форму без дна диаметром 22 см и высотой 4,5 см на блюдо такого же размера. Вырежьте из бисквита основу торта, равную по диаметру форме, и поместите ее внутрь формы. Приготовьте шоколадный мусс, заменив 250 г черного шоколада 200 г шоколада для глазури (в остальном действуйте согласно рецепту). Покройте им бисквит слоем около 2 см. Поверх разложите малину, следя за тем, чтобы ягоды не касались стенок формы. Затем влейте в форму остальной шоколадный мусс, разровняйте его ло...
Читать дальше >> Воздушный шоколадно-малиновый торт "Ганайа" (4170) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.04.2008 Автор: Pass
Говядина - 0,5 кг
Картофель - 3 шт
цветная капуста- 0, 5 кг
Стручковая фасоль - 0,2 кг
Овожи разные - 0,4 кг
Вот решила похвастаться блюдом, приготовленном в мультиварке:) Тушить в ней очень просто и результат гениальный.
Протушила предварительно в течении часа мясо. Посолила, добавила приправок. Заложила все овощи имеющиеся в доме и свежие и мороженные.И поставила еще на 1 час тушить.
Вкус - обалденный, жаль не донести до вас.
...
Читать дальше >> Рагу (7087) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 29.04.2008 Автор: alisa-108
500 г толстеньких макарон
для соуса
50 г сливочного масла
1 луковица, нарезанная кубиками
3 толченых зубчика чеснока
1 крупный кабачок, почищенный и нарезанный кубиками
300 г свежих шампиньонов
6 листов капусты, мелко нарезанных
1 столовая ложка сухой петрушки
соль, черный перец
200 г сливок
1/4 чайной ложки измельченного лаврового листа
тертый сыр
1. Наливаем в кастрюлю воду, солим, доводим до кипения. Кладем макароны, варим примерно 10 минут, до мягкости. Сливаем в дуршлаг и перекладываем макароны в блюдо. Закрываем крышкой, чтобы не остыли.
2. Готовим соус: распускаем в сковороде сливочное масло и жарим лук до золотистого цвета. Добавляем чеснок, перем...
Читать дальше >> фетучини под сливочным соусом с грибами и кабачками (13436) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 30.04.2008 Автор: alisa-108
- 100 грамм крекера (соленого или с луком, по желанию)
- 1 банкарыбной консервы (любой в собственном соку или масле)
- 100 грамм сыра
- 1 луковица-репка
- 3 вареных вкрутую яйца
- майонез 300 грамм
- 2 ст.л растительного масла для обжарки лука
- веточки петрушки и укропа для украшения
Салат делается слоями. Репчатый лук заранее мелко порезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Остудить. Крекер потолочь. Сыр натереть на терке. Рубнгую косерву вынуть из банки и размять. В отдельной миске смешать крекер с майонезом, выложить на дно салатника.
Читать дальше >> Салат рыбный (8136) Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 23.10.2012 Автор: Kamilla
масло сливочное - 200г
сахар - 0,75 стакана
2 яйца
мелкие овсяные хлопья - 1,5 стакана
мука - 200г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
изюм - 0,75 стакана
1. Масло сливочное и сахар выложить в кастрюлю и подогреть до полного растворения сахара.

2. Овсяные хлопья пожарить в духовке, часто помешивая, до золотистого цвета.

3. В кастрюлю с маслом и сахаром добавить яйца и хорошо перемешать.

4. Вв...
Читать дальше >> Печенье с овсяными хлопьями и изюмом (3908) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.05.2008 Автор: Ольга
Свинина
Лук
Свежая молодая капуста
Соль
Перец
Я беру жирную свинину, т.к. с баранину у нас трудно найти.
Мелко режем ножом, в крайнем случае пропускаем через мясорубку с крупными отверстиями. Добавляем тонко нарезанный лук полукольцами, так же тонко капусту, соль, перец.
Ну и совсем отступая от классики, я добавляю карри и молотую сухую сладкую паприку.
Тесто пельменное. Раскатываю и вырезаю с помощью блюдечка. Диаметр 8-10 см.
Читать дальше >> Манты (8710) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.05.2008 Автор: Pass
Замороженное слоеное тесто - 1 упаковка
Изюм - 1 стакан
Щавель по вкусу, я брала столько, что в резаном виде получилась 800 грамовая банка :)
Сахар 1 ст ложка.
Крахмал - 1 ч ложка.
Вот решила на даче соригинальничать.
Начинка: Изюм замочить на час в горячей воде. Щавель промыть и нарезать. Смешать с изюмом, добавить ложку сахара и чайную ложку крахмала.Перемешать
Слегка раскатала слоеное тесто.Чуть-чуть, аккуратненько.
Разрезала на квадраты.Выложила много начинки, потому что во время выпечки она уменьшится в размере.Края защипнула с помощью вилки.
Выпекала 30 минут при 180 градусах.
...
Читать дальше >> Слоеные пирожки с начинкой из щавеля и... (6151) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.05.2008 Автор: stiliaga2007
Ананас 1ш
апельсин 2шт
винограб 1 большая гроздь
яблоко 1шт
банан 2шт
киви1шт
ананас консервированный 4 кольца
- ананас разрезать пополам внутренность ананаса наполнить разными фруктами и украсить его прекрасный десерт к новому году
...
Читать дальше >> Фруктовое ассорти (12638) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 04.05.2008 Автор: stiliaga2007
Курица 1,600-1,800гр
грибы 100гр
яйца 4 шт
лук репчатый 300гр
молоко 100гр
масло сливочное 200гр
мука 50гр
соль,перец,приправа для курицы
- Берем курицу аккуратно снимаем кожу чтоб остались крылья и голень вместе с кожей .Мясо отвариваем .Затем отделяем от кости .Лук нарезаем крупным кубиком и обжариваем на растительном масле .Затем мясо , лук и грибы пропускаем через мясорубку добавляем сливочное масло, яйца, соль ,перец и куриную приправу по вкусу .Берем молоко яйца и замешиваем тесто для обыкновенных налистников .И жарим 10-12 блинов но не сладких. Затем эти блины фаршируем фаршем где-то по 70 грамм на блин сворачивая в виде трубочек. Потом кожу курицы выкладываем на стол и на спинку с...
Читать дальше >> курица фаршированная блинам (6787) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 04.05.2008 Автор: stiliaga2007
- На киллограм мяса
- лук репчатый 300гр
- печенье соленое 100гр
- яйца 4шт
- молоко 150гр
- соль специи по вкусу
- Берем рыбу, снимаем с нее кожу так чтоб голова и хвост были вместе с кожей в виде чулка. Мясо пропускаем через мясорубку вместе с жареным луком и замоченным печеньем или манкой ..Добавляем яйца соль перец по вкусу и молоко для сочности .Замешиваем фарш и наполняем рыбу готовым фаршем .Выкладываем ее на противень на котором предварительно нарезанный лук кольцами добавляем води и ставим в духовку на минут 90 и запекаем до золотистой корочки .Перед подачей рыба должна остыть .
- Желаю приятного аппетита.
...
Читать дальше >> Рыба фаршированная (7325) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.05.2008 Автор: alisa-108
500 г мясного фарша
1 луковица
1 яйцо
13 белой булки размоченной в воде
соль, перец
200 г майонеза
1 столовая ложка желатина
50 г молока
1 чайная ложка сухого или свежего укропа
1 зубчик чеснока, выдавленого на чесночнице
соль, перец
В фарш добавляем натертую луковицу, яйцо,
размоченную булку, солим, перчим и как следует вымешиваем. Выстилаем
фарш на фольгу и придаем форму прямоугольника.
Читать дальше >> Мясной рулет в майонезе (7910) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 07.05.2008 Автор: Олегыч
Два средних стейка семги, свежий шпинат 2 больших пучка, 2 зубца чеснока, 2 ломтика лимона, винный белый уксос, соус бальзамико,лимонный сок, соль, перец по вкусу, оливковое масло
Два чищенных куска семги замочит в маринаде(2 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок 1 ст. л., соль по вкусу) на 10 минут, далее поперчит и обжарить с двух сторон на гриле.
Шпинать помыть порезать на 3 части и обжаривать на оливковом масле постоянно помешивая в течение 3-5 минут. В конце добавить винного уксуса и лемонного сока, соль по вкусу. Все выложить на тарелку, шпинат посыпать сыром Пармезан.
...
Читать дальше >> Сёмга с шпинатом (6394) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.05.2008 Автор: elena_110
- 350 г муки
- 300 мл воды
- 125 г сливочного масла (маргарина)
- 4 яйца
- 300 г сыра трeх видов
Вскипятить воду и распустить в ней масло (маргарин), добавить немного соли.
Снять миску с водой и маслом с огня, всыпать часть муки и перемешать миксером. Постепенно добавить всю муку.
Подождать пять минут и по одному ввести яйца.
Сыр порезать маленькими кубиками. Я брала для этого блюда три вида сыра - Гауда, Пармезан и Ламбер. Можете взять любые сыры, очень неплохо добавить ещe и копчeный сыр.
Весь сыр разделить на три части. Две добавить в тесто, размешать.
Вылить тесто с сыром на противень (ничем противень смазывать не нужно)...
Читать дальше >> Фокачча из заварного теста (6867) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.05.2008 Автор: elena_110
- 1 небольшой молодой кабачок
- 5 -6 средних редисок
- 1 большой свежий огурец
- 200 г корейской морковки (можно заменить просто свежей)
- 1 банка консервированной красной фасоли (не томатную)
- 30 г свежего зелeного лука
- 150 г варeно-копчeной колбасы (сервелат)
- майонез
Для этого салата понадобится тeрка, для "корейской" моркови. Но если у вас нет такой тeрки, то воспользуйтесь обычной.
Натереть на тeрке кабачок (предварительно очистив его от кожицы).
Натереть редиску, свежий огурец.
Колбасу порезать соломкой.
Лук мелко порезать.
Из банк...
Читать дальше >> Салат "Идеал" (10814) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.05.2008 Автор: elena_110
- 200 г отварной курицы (я брала грудку)
- 200 г шампиньонов
- 1 средняя луковица
- 1 банка консервированного салат-коктейля "Сомбреро" ("Бондюэль": кукуруза, красная фасоль, горошек, зелёная фасоль, морковь, корневой сельдерей, красный и зелёный перец)
- майонез
- 25 г зелёного лука
Скажу честно,делала этот салат на свой страх и риск...Даже не ожидала,что из такого сочетания ингредиентов может получиться такая вкусняшка.
Этот салатик и гостям не стыдно предложить.
А уж готовится он быстро и без особых затрат.
Итак,порезать на мелкие кусочки куриное мясо.
Обжарить до золотистого ...
Читать дальше >> Салат "Сомбреро" (12718) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.05.2008 Автор: Шустя
Мясо любое (можно курицу), 1 кусок белого хлеба, сыр, 1 яццо, зеленый лук, перец
Отварить бульон, поджарить на сковороде с одной стороны кусок хлеба, перевернуть, посыпать сыром, накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился. В тарелку положить хлеб с сыром, 1 сырое яйцо, залить кипящим бульоном ( лить на белок, чтобы он свернулся), , посыпать зеленым луком, перцем.
Бульон можно отварить заранее. Тогда суп готовится за 10 минут.
Вкусно, сытно, быстро
...
Читать дальше >> Быстрый итальянский суп (5306) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.05.2008 Автор: elena_110
- Варёные очищенные креветки-500 гр.
- Картофель(вар)-4 шт. среднего размера
- Яйца(вар)-4 шт.
- Красная икра-1 банка (140 гр).
- Майонез
Креветки отварить в специях (лавровый лист,чёрный перец горошком,соль).Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам,разделить на две равные части.
В салатницу укладывать слоями:
-майонез
-половина креветок
-майонез
-картофель
-майонез
-яйца
-майонез
-креветки
-майонез
-икра (уложить ровным слоем на майонез)
Дать салату настояться не меньше шести часов.
Салат н...
Читать дальше >> Салат "Креветки под шубой" (11045) Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|