Рецепт дня

Паста с креветками в сливочном соусе

Автор: Vader007

Паста с креветками в сливочном соусе

1 Макароны- 400гр
2 Креветки - 16шт
3 Сливки 20%- 500мл
4 Чеснок - 3 зубчика
5 Лук -1 шт
6 Соль перец по вкусу
7 сыр пармезан - 50 гр
8 Шпина...

Читать дальше (35)
Комментировать
(Комментариев: 1)




Лучший рецепт

Коврижка с черной смородиной

Автор: deedo

Коврижка с черной смородиной

Варенье из черной смородины (пятиминутка) - 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Яйцо - 2 шт

Сахарный песок - 0,5 стакана

Мука - около 2 стаканов

Разрыхлитель
...

Читать дальше (9805)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №2645 от 12.08.2015

Золотые Рецепты

от Повары.Ру


Здравствуйте, наши дорогие кулинары!
И представляем вам
2645 выпуск кулинарной рассылки

 


- Рецепт дня -
Автор: nzam
Шондеш - бенгальская сладость из творога
Ингредиенты:
    Молоко - 1 литр
    Сок половины лимона
    6 ст. ложек сахарной пудры








Приготовление:
Молоко довести до кипения, влить сок лимона.
Как только молоко свернется, вылить его в дуршлаг, застеленный чистой тканью или марлей.
Творог промыть под струей воды, чтобы убрать привкус лимона. Ткань завязать в узелок и отжать воду. Затем на час-полтора положить под пресс. Творог должен получится сухой.
Далее творог выложить на столешницу и хорошенько вымесить до эластичного состояния, а можно блендером.
Затем добавить сахар и еще раз хорошенько вымесить, чтобы сахар растворился, где-то минут 5. Затем прогреть в сковороде на медленном огне 5 минут, постоянно помешивая. В начале творог опять станет жидким, но в процессе варке схватится.
Дать немного остыть и сделать любые фигурки, используя формочки для печенья. Или силиконовые формы. Для этого формы нужно слегка смазать маслом и утрамбовать в них творожную массу, а затем вынуть готовую фигурку из формы. Можно просто выложить пластом толщиной 2-3 см, не сильно утрамбовать и нарезать ромбиками.
Чтобы придать цвет шондешу, можно использовать натуральные красители: порошок шафрана, карамель, соки овощей.

Архив кулинарной рассылки "Золотые Рецепты от ПОВАРЫ.РУ" 


Сейчас на сайте 430 гостей и 0 пользователей.