Рецепт дня

Несладкие слойки с щавелем и творогом

Автор: EdaProsta

Несладкие слойки с щавелем и творогом

Ингредиенты (у нас получилось 14 слоек):
Слоенное тесто - 500 г
Творог - 250 г
Щавель - 1 большой пучок
Сыр - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Соль, чеснок, перец по вкусу

Читать дальше (72)
Комментировать
(Комментариев: 0)




Лучший рецепт

Мамочкины блины

Автор: elena_110

Мамочкины блины

* 1 л. молока
* 0,5 ч.л. соли
* 5 ст.л. сахара
* 5 яиц
* 11 гр. сухих дрожжей
* 1 пакетик ванильного сахара
* 4 ст.л. подсолнечного масла
* мука

Читать дальше (4365)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №2562 от 24.06.2014

Золотые Рецепты

от Повары.Ру


Здравствуйте, наши дорогие кулинары!
Представляем вам 2562 выпуск кулинарной рассылки


 



- Рецепт дня -
Автор: Елена Белашова
Чиабата в хлебопечке (Moulinex Homebread)
Ингредиенты:
    450 мл воды
    5 столовых ложек оливкового масла (нерафинированного, первого отжима)
    2,5 чайные ложки соли (у меня морская)
    760 грамм муки (у меня белая, в/с, непросеянная)
    2,5 чайные ложки дрожжей (у меня турецкие "юва"/yuva)




Приготовление:
1. В чашу от ХП сначала наливаем воду, затем оливковое масло, соль, засыпаем муку (не нужно просеивать), дрожжи (не нужно разводить, засыпаем в сухом виде). Закладывать ингредиенты нужно именно в такой последовательности (по инструкции и книжке с рецептами).
2. Ставим чашу в ХП, выбираем программу 13 "дрожжевое тесто" (1 час 25 минут).
3. Сразу после окончания замеса и по сигналу ХП открываем крышку и оставляем тесто на 1 час (в контейнере). Тесто сильно поднимется (шапкой над контейнером).
4. Присыпаем стол мукой, аккуратно достаем тесто, делим его на 8 частей (я бы советовала делить на 6 частей), стряпаем/формуем из этих частей продолговатые лепешки, которые оставляем подойти на столе под полотенцем в течении еще 1 часа (я бы посоветовала оторвать кусок бумаги для выпечки (2), одну партию чиабат сразу выложить на бумагу на противень, другую просто на бумагу, чтобы было удобнее отправлять в духовку на выпечку).
5. Смазываем лепешки оливковым маслом, разогреваем духовку до 240, выпекаем лепешки 25 минут. В духовку ставим чеплашку с водой.
Примечание:
Выпечка получилась вкусной, но хотелось бы попробовать тесто без быстродействующих дрожжей. Свои булки я хранила в полотняном мешке. Недолго хранила...

Нужен торт на заказ?
Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите!
У наших Тортоделов цены на заказ просто смешные!

Архив кулинарной рассылки "Золотые Рецепты от ПОВАРЫ.РУ" 


Сейчас на сайте 443 гостей и 0 пользователей.