|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Елена Белашова
творог (у меня около 150 грамм),
масло сливочное (кусочек грамм на 50),
мука (на глаз, грамм 130),
сахар (пара столовых ложек)
Рецепт печенья дала подруга. Пропо...
Читать дальше (3879)
Комментировать
(Комментариев: 0)
Спонсоры
|
Рецепты :: Блюда из Круп
Рецепты из гречневой (гречка с мясом) крупы , манной, блюда из риса, овсяной крупы кукурузной, пшеничной, перловой и др. круп; Каши, супы, пловы, рецепт ризотто, запеканки; Пшенная каша, Каши с овощами, мясом, морепродуктами, и многие другие блюда из круп
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin
1 1/4 стакана риса
3-4 яйца
2-3 ст. ложки масла
Промыть в тёплой воде рис, сварить в подсолённой кипящей воде (10-12 стаканов), после варки откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Сваренный рис положить в миску, прибавить рубленые крутые яйца, масло, соль, укроп и перемешать....
Читать дальше >> Начинка из риса с яйцами (6991)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin
2 стакана пшена
5 стаканов воды или молока
1 ст. ложку сахара
1 чайную ложку соли
1/2 стакана толчёных сухарей
2-3 ст. ложки масла
В кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать промытое пшено и, помешивая, варить 15-20 минут. Затем кастрюлю с кашей накрыть крышкой и поставить на 25-30 минут для упревания. Готовой каше дать несколько остыть, а потом, смочив руки в холодной воде, разделать биточки, обвалять их в муке или сухарях и поджарить на сковороде с маслом. Подают биточки с киселём, сметаной, маслом и молочным соусом....
Читать дальше >> Биточки пшённые (5595)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin
2 стакана риса
5 стаканов воды
1 ст. ложку сахара
1 чайную ложку соли
1/2 стакана сухарей
2 ст. ложки масла
Промытый рис положить в кипящую подсолённую воду и, помешивая, варить 20-25 минут. Загустевшую кашу поставить для упревания. В готовую кашу можно добавить сахар и яйца, размешать, дать каше остыть, а потом разделать биточки, обвалять в сухарях и поджарить на сковороде с маслом. Рисовые биточки можно подать со сладким или грибным соусом....
Читать дальше >> Биточки рисовые (6195)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 14.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin
1/2 стакана риса
500 г баранины
2 головки лука
2 граната средней величины
1/2 стакана топлёного масла
Баранину разрубить на небольшие куски, посыпать солью и перцем, обжарить на масле или на сале вместе с мелко нарезанным луком.
Как только лук и баранина поджарятся, залить их водой настолько, чтобы только покрыть водой баранину; прибавить зерна граната, кастрюлю закрыть и тушить мясо, пока оно не сделается мягким.
При подаче на стол на тарелки положить куски баранины вместе с соком, в котором они тушились, и засыпать и...
Читать дальше >> Плов с бараниной (10056)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 14.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin
1 стакан риса
1/2 стакана томатного соуса
30 г тёртого сыра
3 ст. ложки масла
Промыть рис, сварить в подсоленной воде и откинуть на сито. Затем рис переложить на сковороду с растопленным маслом и поджаривать, осторожно помешивая, до тех пор, пока рис слегка зарумянится, после чего залить горячим томатным соусом, посыпать тёртым сыром и тщательно перемешать.
...
Читать дальше >> Рисовая каша с томатом и сыром (6243)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 14.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin
2 1/2 стакана гречневой крупы (ядрицы)
50 г грибов (сушёных)
2 головки репчатого лука
1 чайную ложку соли
2-3 ст. ложки масла
Сухие грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить 3 стаканами холодной воды и оставить в воде на 1-1/2 часа. Когда грибы набухнут, вынуть их из воды, мелко нарезать, положить обратно в ту же воду, посолить и поставить варить. В закипевшую воду с грибами всыпать поджаренную крупу и размешать. Когда каша загустеет, поставить её для упревания на 1-1 1/2 часа. Лук мелко нарезать и поджарить на сковороде с маслом. Поджаренный лук смешать с кашей. В ...
Читать дальше >> Гречневая каша с грибами и луком (7047)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 14.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin
0,5 гк моркови
1\4 сахара
2 столовые ложки масла
1 литр молока
1 стакан манной крупы
Подавать с ягодным соком 1/2 кг моркови очистить и вымыть, натереть на тёрке, положить в неё 1/4 стакана сахара, 2 ст. ложки масла и тушить на слабом огне 1 час. Затем в морковь влить 1 л молока, вскипятить, всыпать стакан манной крупы и размешать. Подавать с ягодным соком. ...
Читать дальше >> Манная каша с морковью (6647)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 14.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin
3/4 стакана манной крупы
2 яйца
1/2 стакана сахара
2 стакана молока
2 ст. ложки сливочного масла
50 г миндаля
1/2 порошка ванилина
1/2 банки консервированых фруктов
В кипящее молоко положить сахар и ванилин. После этого постепенно всыпать манную крупу и, помешивая, варить 10 минут. В сваренную кашу положить масло и сырые яйца, всё это хорошо перемешать и выложить на сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом, посыпать сахаром и поставить в горячую духовку. Когда образуется...
Читать дальше >> Гурьевская каша (7046)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 14.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin
2 стакана риса
100 г изюма
1/2 стакана масла топлёного
2 ст. ложки сливочного
Рис перебрать, промыть и залить на 10-15 минут кипятком. Затем рис переложить в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности, после чего откинуть рис на дуршлаг. В отдельной кастрюле растопить масло, положить в неё отваренный рис, сверху залить его растопленным маслом и, плотно закрыв крышкой, поставить кастрюлю на очень слабый огонь на 25-30 минут. Отдельно на слабом огне поджарить на масле перебранный, промытый и набухший в воде изюм. При подаче на стол в каждую тарелку с пловом положить по кусочку сливочного масла, зак...
Читать дальше >> Плов с изюмом (5915)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 29.01.2006 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin
500 г гороха
2 столовых ложки сливочного масла
сольГорох перебрать, промыть, залить холодной водой так, чтобы она покрыла его не более чем на 1 см, и варить при закрытой крышке на слабом огне 1,5 часа. Воду по мере выкипания доливать. Отваренный горох посолить, заправить сливочным маслом. При подаче можно посыпать зеленью. Подавать как самостоятельное блюдо с луком, пассерованным на свином сале, или как гарнир к мясу. На 500 г гороха - 2 ст. ложки сливочного масла, соль....
Читать дальше >> Горох отварной с маслом (7277)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin
1 стакан (190 г) басмати или другого длиннозерного белого риса3 ст. топленого или растительного масла1/4 стакана (60 мл) кешьюминдаля или арахисакусочками или половинками1 ч. л. семян индийского тмина1-2 ч. л. острого зеленого перцаочищенного и мелко нарезанного410-430 мл воды3/4 стакана (180 мл) свежего зеленого горошка или мороженного (предварительно размороженного)1 ч. л. куркумы1/2 ч. л. гарам масалы1/3 стакана (35 г) изюма1/2-1 ч. л. соли3 ст. л. измельченной свежей зелени (базилик, душица, чабрец) или 1 1/2 ст. смеси сухих пряных трав.Промойте, вымочите и осушите рис. Разогрейте топленое или растительное масло в тяжелой толстодонной кастрюле на умеренно слабом огне. Добавьте кешью, м...
Читать дальше >> Плов с зеленым горошком-масала хари матар пулау (7656)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 27.07.2007 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin
1 стакан пшена
0,5 кг тыквы
3 стакана молока
1/2 ч. ложки соли
сливочное масло.Пшено несколько раз промыть теплой водой, а последний раз - горячей, чтобы не горчило. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, положить в горячее молоко, посолить и довести до кипения. Затем всыпать пшено и варить при слабом кипении 30-40 мин. Загустев-шую кашу плотно закрыть крышкой, поставить в духовку для упревания (или кастрюлю обернуть тканью, накрыть подушкой). Подавать со сливочным маслом....
Читать дальше >> Тыквенник (10175)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 27.07.2007 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin
1 стакан гречневой крупы
2 стакана воды
3 яйца
3-4 ст. ложки растительного масла
соль.Промыть крупу и сварить достаточно крутую гречневую кашу (крупа, вода, соль). Немного охладить, добавить взбитые яйца, размешать и выложить на противень слоем 1,5-2 см. Когда каша застынет, нарезать квадратиками и обжарить на растительном масле. Подавать со сметаной или вместо хлеба к щам и борщам....
Читать дальше >> Гречневик (7441)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 29.07.2007 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin
400-500г курицы
200г риса
2-3 луковицы
2-3 моркови
150г сливочного масла
40г томата-пасты
зелень петрушки
приправа для плова
перец черный молотый
сольКурицу нарубить крупными кусками. Морковь нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать кольцами. Куски курицы посолить, посыпать приправой, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом. Мясо обжаривать на сильном огне, затем переложить в кастрюлю. Морковь и лук выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом. Жарить в течение 5 — 7 минут, добавить к мясу. В кастрюлю положить рис, поперчить, влить воду, довести до кипения. Добавить томатную пасту. Плов собрать горкой к середине кастрюли, заправить оставшимся сливочным маслом. Плов оставить упрева...
Читать дальше >> Плов с курицей (6787)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 21.08.2007 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin
для фарша:
- сладкий перец - 1-2 шт.
- лук - 1 луковица
- чеснок - 2-3 зубчика
- петрушка - небольшой пучок
- соль - по вкусу
для рыбы:
- арахисовое масло - 1 стакан
- лук - 2 луковицы
- перец чили - 1шт
- рыба копченая, вяленая или соленая (треска, сельдь) - 1 кусок размером с пол-ладони
- рыба свежая (хек, лещ, пикша, морской окунь или палтус) - 1.5кг
- томатная паста по вкусу
- помидоры - 3-4 шт.
- морковь - 1-2 шт.
- клубни маниока - 1-2шт.
- батат - 1 шт.
- капуста - 1 вилок
- сладкий перец - 1-2 шт.
- кабачок или цуккини - 1шт.
- баклажан - 1 шт.
- бамия - 1шт., целая
- чили (habanero или serrano) - 1 шт.
- рис - несколько стаканов.Компоненты фарша порезать и смешать, добавив, при необходимости, немного воды или масла. Рыбу почистить, освободить от кост...
Читать дальше >> Рис с вяленой и свежей рыбой по-сенегальски (8014)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 21.08.2007 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin
для фарша:
сладкий перец - 1-2шт.
1 луковица или несколько листьев лука-порея или лука-шалота
чеснок - 2-3 зубчика
зелень петрушки - небольшой пучок
соль - по вкусу
для рыбы:
растительное масло - 1 стакан
2 луковицы
перец чили - 1шт
рыба свежая (хек, лещ, пикша, морской окунь или палтус) - 1-1.5кг
томатная паста - по вкусу
помидоры - 3-4 шт.
морковь - 1-2 шт.
клубни маниока - 1-2 шт.
батат - 1 шт.
капуста - 1 шт.
сладкий перец - 1-2 шт.
кабачок или цуккини - 1шт.
баклажан - 1 шт.
бамия - 10 шт.
кайенский, белый и черный перец - по вкусу
рис - несколько стаканов.Рис св...
Читать дальше >> Рис тушеный по-сенегальски (9506)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.11.2007 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: ddd
рис 125 г
отвар овощной 750 г
кукуруза 150 г
цуккини 1 шт
лук репчатый 1 головка
перец сладкий красный 1 шт
сыр твердый тертый 4 ст. ложки
душица 3-4 веточки
базилик 3-4 веточки
масло кунжутное 2 ст. ложки
соль морская, перец черный молотый
зелень петрушки
Лук, сладкий перец, цуккини нарежьте мелкими кубиками. Кукурузу бланшируйте 2-3 минуты, затем промойте холодной водой, чтобы зерна сохранили свой цвет.
Сладкий перец и лук спассеруйте на масле, добавьте цуккини и слегка его обжарьте.
Рис промойте сначала в холодной, затем в горячей воде, залейте овощным отваром и варите на слабом огне 15-20 минут. Затем добавьте овощи, мел...
Читать дальше >> Рис пестрый (4991)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.11.2007 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: ddd
пшено 200 г
рис 200 г
вода для каши 2 л
морковь 2 шт
яйца З шт
масло топленое или растительное 120 г
сухари пшеничные панировочные 1/2 стакана
сметана 1/2 стакана
соль
Морковь нашинкуйте соломкой, спассеруйте на части масла и пропустите через мясорубку.
Из смеси пшена и риса сварите вязкую кашу, добавьте морковное пюре, яйца и перемешайте. Полученную массу разделайте на биточки или котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте на масле.
Подавайте со сметаной.
...
Читать дальше >> Биточки из пшена и риса с морковью (7114)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.11.2007 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: ddd
рис 1 стакан
помидоры 2 шт
лук репчатый 1 головка
сливки густые 1 стакан
сыр твердый тертый 150 г
шпик 200 г
чеснок 1 зубчик
масло растительное 1 ст. ложка
соль, перец черный молотый
Рис залейте двумя стаканами кипящей подсоленной воды и варите до готовности.
Шпик нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на сухой сковороде, добавьте мелко рубленный чеснок и жарьте еще 1 минуту. Вытопившимся жиром заправьте рис.
Перемешайте рис со сливками и сыром, добавьте соль и перец.
Лук мелко нарежьте и обжаривайте на масле до золотистого цвета. Помидоры нарежьте кружочками.
На дно жаровни уложите шпик, затем - рисовую массу, сверху выложите ...
Читать дальше >> Запеканка из риса с помидорами (6311)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 168 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 9 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
