Мираж

Опубликовано 26.11.2008
Автор: alisa-108

Ментоловый ликер 15 мл
Бейлис 15 мл
Куантро 15 мл
Егермейстер 10 мл

• Налей ментоловый ликер 15 мл
• Используя коктейльную ложку: уложи слой бейлиса 15 мл, слой куантро 15 мл и заверши слоем егермейстера 10 мл

Читать дальше >> Мираж (4637)
Комментировать (Комментариев: 1)

Мохито клубничный

Опубликовано 26.11.2008
Автор: alisa-108

Белый ром 50 мл
Содовая 100 мл
Сахарный сироп 15 мл
Мята 20 гр
Клубника 30 гр
Лайм 1/2 шт
Лед 12 кубиков

• Положи в хайбол 10 листьев мяты, 3 дольки лайма и добавь клубнику 10 ягодок
• Налей сахарный сироп 15 мл
• Подави все пестиком и засыпь доверху дробленый лед
• Налей белый ром 50 мл и доверху содовую
• Размешай. Укрась веточкой мяты и ягодой клубники

Читать дальше >> Мохито клубничный (4644)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт из куриной печени

Опубликовано 31.07.2010
Автор: leno4ka

500-600 г куриной печени,

полстакана муки,

полстакана молока,

2 яйца,

соль,

майонез,

2-3 головки чеснока,

1-2 морковки,

1 луковица,

подсолнечное масло

Печень перемолоть на мясорубке или блендере, добавить 0,5 стакана муки, 0,5 стакана молока, 2 яйца, соль, перемешать, выпечь блины. В майонезе размять 2-3 головки чеснока, перемешать. Морковку натереть на крупной терке, лук нарезать и обжарить до золотистой корочки в небольшом количестве масла. Делаем трорт: блин, слой майонеза, слой морковки с луком, блин и т.д., даем немного постоять, чтобы пропиталось. Приятного аппетита!!!

Читать дальше >> Торт из куриной печени (12330)
Комментировать (Комментариев: 3)

Отвертка

Опубликовано 26.11.2008
Автор: alisa-108

• Водка 50 мл
• Апельсиновый сок 150 мл
• Апельсин 1/6 шт
• Лед 6 кубиков

• Наполни хайбол кубиками льда
• Налей водку 50 мл и апельсиновый сок 150 мл
• Размешай коктейльной ложкой
• Укрась долькой апельсина

Читать дальше >> Отвертка (4334)
Комментировать (Комментариев: 0)

Роб Рой

Опубликовано 26.11.2008
Автор: alisa-108

Виски 40 мл

Красный вермут 20 мл

Ангостура биттер 1 мл

Апельсин 1/8 шт

Лед 27 кубиков

• Наполни стакан для смешивания кубиками льда
• Перемешай лед коктейльной ложкой и слей воду
• Налей в него красный вермут 20 мл, капни ангостуру 1 мл
• Добавь виски 40 мл и размешай все коктейльной ложкой
• Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал (можно украсить цедрой апельсина)

Читать дальше >> Роб Рой (3544)
Комментировать (Комментариев: 0)

Pулетики из цукини

Опубликовано 01.08.2010
Автор: Svetlana.ange

Ингредиенты:
•3 небольших цукини
•100 гр сыра
•2 зубчика чеснока
•2 ст.л. майонеза
•2 ст.л. сметаны
•2 ст.л. томатного соуса
•2 ст. л. воды
•соль,перец свежемолотый

Цукини порезать вдоль на ломтики толщиной чуть более 5 мм. Посолить, обжарить с двух сторон на подсолнечном масле.поперчить.


Сыр натереть на терке, смешать с мелко порубленным чесноком и майонезом. Этой смесью намазать не густо обжаренные ломтики цукини и скрутить их в рулетики. Выложить рулетики в форму для запекания, залить соусом (смешать сметану, томатный соус, воду) и запекать в духо...

Читать дальше >> Pулетики из цукини (8850)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рулет из лаваша

Опубликовано 28.07.2010
Автор: Даша

Армянский лаваш

200 гр. красной копчёной рыбы

4 яйца

150 гр. сыра

2 помидора

майонез

пучок укропа.

Рыбу нарезать небольшими кусочками,помидор кубиками, яйца и сыр натереть на крупной тёрке, укроп мелко нарезать.Всё смешать,заправить майонезом, выложить на лаваш и свернуть в рулет. Дать пропитаться 1-1,5 часа.

Читать дальше >> Рулет из лаваша (4786)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из языка

Опубликовано 28.07.2010
Автор: Даша

Язяк(свиной или говяжий по вкусу)

морковь варёная 2 шт.

яйца 5 штук

картофель 4-5 штук

огурцы маринованные 2-3 штуки

лук и зелень укропа

майонез

Все ингридиенты нарезать соломкой, лук и зелень мелко порубить, всё смешать, посолить, поперчить ,заправить майонезом.

Читать дальше >> Салат из языка (2644)
Комментировать (Комментариев: 0)

Свинина запечённая с ананасом

Опубликовано 28.07.2010
Автор: Даша

Свиная корейка-800 гр.

банка консервированных ананасов

майонез

соль

перец

розмарин

сыр-150 гр.

Свиную корейку разрезать на куски по 1 см.,отбить,посолить,поперчить с двух сторон,выложить на смазанный маслом противень, каждый кусок посыпать сушеным розмарином, смазать майонезом. С ананасов слить сироп (желательно ананасы кольца),разрезать на две половинки и уложить на мясо, сверху посыпать тёртым сыром. Запекать в духовке при t-200 1час.

Читать дальше >> Свинина запечённая с ананасом (3010)
Комментировать (Комментариев: 0)

Старомодный

Опубликовано 26.11.2008
Автор: alisa-108

Виски 50 мл
Ангостура биттер 3 мл
Тростниковый сахар 5 гр
Лед 5 кубиков

• Положи в рокс 1 кубик тростникового сахара
• Капни на него ангостуры
• Подави пестиком и наполни бокал льдом
• Налей виски 50 мл
• Размешай коктейльной ложкой

Читать дальше >> Старомодный (4045)
Комментировать (Комментариев: 0)

Текила Бум

Опубликовано 26.11.2008
Автор: alisa-108

Серебряная текила 50 мл
Спрайт 100 мл

• Налей в рокс сначала текилу 50 мл
• Потом спрайт 100 мл
• Так чтобы осталась свободной еще 1/3 стакана
• Накрой стакан букварем и хорошенько ударь по столу
• Как только произойдет бум сразу пей

Читать дальше >> Текила Бум (4548)
Комментировать (Комментариев: 0)

Текила Санрайз

Опубликовано 26.11.2008
Автор: alisa-108

Серебряная текила 50 мл
Апельсиновый сок 150 мл
Гренадин 10 мл
Апельсин 1/8 шт
Лед 12 кубиков

• Наполни хайбол кубиками льда
• Налей серебряную текилу 50 мл и апельсиновый сок 150 мл
• Добавь гренадин 10 мл
• Укрась долькой апельсина

Читать дальше >> Текила Санрайз (3764)
Комментировать (Комментариев: 0)

Молочный поросёнок

Опубликовано 27.11.2008
Автор: Роскош

картофель, штучек 10

куриное филе

банка маринованых шампиньонов

1 большая луковица

3 яйца

сливочное масло около 100 гр

Картофель отварить. Филе порезать и обжарить на масле. Грибы порезать. (Т.к. основательно догрызаю гранит науки, времени на резку и жарку не было, филе отварила и вместе с грибами пропустила через блендер). Лук порезать и обжарить. Смешать филе, грибы и лук.

Картофель протереть, добавить сливочное масло (молока не надо!). Немного остудить и добывить 2 яйца, взбить.

Готовим в красивой форме, которую можно поставить на стол. Вылаживаем на дно часть пюре и придаём ему форму. В центре туловища и головы делаем углубления. В углубления вылаживаем фарш. Наверх укладываем пюре и придаём форму поросёнка. Приделы...

Читать дальше >> Молочный поросёнок (10979)
Комментировать (Комментариев: 2)

Маффины с яблоками и изюмом

Опубликовано 27.11.2008
Автор: Ольга

250 г муки
2 ч.л. пекарского порошка 

2 яйца
1/2 ст. сахара
80 мл растительного масла
250 г сметаны
соль 1/3 ч.л.

150 г мелконарезанных яблок без шкурки 
100 г изюма
немного лимонного сока

бумажные формочки (здесь 5 см по верхнему диаметру)

Яйца, сахар и соль взбить миксером в крепкую пену.
Затем добавить сметану, масло, хорошо перемешать миксером.
Муку и  пекарский порошок  соединить вместе и добавить к взбитой массе, ещё раз перемешать миксером до однородной массы.

Яблоки сбрызнуть лимонным соком, добав...

Читать дальше >> Маффины с яблоками и изюмом (10114)
Комментировать (Комментариев: 0)

Борщ "как учила мама"

Опубликовано 27.11.2008
Автор: Було4ка

Мясо на косточке (лучше всего говядина)

Капуста

Картошка

Лук

морковь

свекла

томатная паста

Сварить мясной бульон. Мясо отделить от костей, мелко покрошить и отправить обратно в кастрюлю. В кипящий бульон положить мелко нашинкованную капусту. Когда капуста немного проварится, положить к ней картошку нарезанную кубиками. Пока варятся овощи сделать зажарку из лука и моркови. Отдельно обжарить натертую свеклу (сырую), затем добавить томатную пасту. Теперь нужно добавить в кастрюлю обе зажарки, дать супчику прокипеть 5 минут. Снять с огня и добавить несколько зубчиков чеснока. Все, можно есть. В свою тарелочку можно добавить зелени, сметаны или майонеза. Это уже кому как нравится. Приятного аппетита

Читать дальше >> Борщ "как учила мама" (7583)
Комментировать (Комментариев: 0)

Розовый букет

Опубликовано 27.11.2008
Автор: Мулечка

Для начинки

Картофель

Лук репка

Сливочное масло

Соль, приправы

Читать дальше >> Розовый букет (6553)
Комментировать (Комментариев: 0)

Горячий салат из картофеля с огурцами и каперсами

Опубликовано 28.11.2008
Автор: Багира

6 средних картофелин
1–2 свежих огурца
1 средняя луковица
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. каперсов
1 стакан жирных сливок
большой пучок укропа
2 пера зеленого лука
соль, свежемолотый черный перец

1. Картофель вымойте щеткой, залейте кипящей водой и сварите «в мундире» до готовности, 20–30 мин. Воду слейте, остудите. Очистите картофель от кожуры и нарежьте кубиками со стороной примерно 1,5 см.
2. Огурцы разрежьте вдоль, удалите семена чайной ложкой, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Луковицу мелко нарежьте.
3. Растопите масло на сковородке, на сильном огне слегка обжарьте лук, огурцы и каперсы. Добавьте сливки и тушите до загустения, 5–7 мин. Затем положите картофель и подождите, пока...

Читать дальше >> Горячий салат из картофеля с огурцами и каперсами (5982)
Комментировать (Комментариев: 0)

Простой суп из помидоров

Опубликовано 28.11.2008
Автор: Багира

25 зрелых некрупных помидоров
• 1 крупно порезанная средняя луковица
• 12 очищенных долек чеснока
• морская соль и свежемолотый черный перец
• оливковое масло холодного отжима
• 1,5 литра овощного бульона
• по желанию – свежие листья базилика, половинка огурца (очистить и мелко нарезать)

• Разогрей духовку до 200°C. Разрежь помидоры пополам и удали семена с помощью чайной ложки. Положи их в глубокую форму (такую, которую можно ставить как в духовку, так и на плиту). Добавь лук и чеснок, хорошенько посоли и поперчи и затем щедро добавь оливкового масла.
• Поставь овощи в духовку и запекай их 30 минут до того момента, пока лук не станет золотистым, а помидоры слегка не покоричневеют. ...

Читать дальше >> Простой суп из помидоров (7238)
Комментировать (Комментариев: 0)

Помидоры «Провансаль»

Опубликовано 28.11.2008
Автор: Багира

4 спелых твердых помидора
4 филе анчоусов в масле
2 ст. л. каперсов
3 ст. л. панировочных сухарей
3 ст. л. тертого пармезана
1 зубчик чеснока
2–3 веточки петрушки
оливковое масло «экстра вирджин»
соль, свежемолотый черный перец

1. Помидоры разрежьте поперек пополам, чайной ложкой с острым краем выньте семена, не удаляя перегородки. Положите половинки срезом вниз на бумажные полотенца, чтобы удалить излишнюю влагу, на 10 мин.
2. Промойте каперсы под проточной водой, затем мелко порубите их вместе с анчоусами и чесноком. Добавьте в смесь петрушку, сухари, тертый сыр, щепотку соли и перца, тщательно перемешайте.
3. Накройте противень пергаментом, установите помидоры срезом вверх. Нафаршируйте помидоры...

Читать дальше >> Помидоры «Провансаль» (7599)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курица по-нормандски

Опубликовано 28.11.2008
Автор: ddd

4 куриные грудки без косточки
2 яблока, порезанных на 4 части, очищенных от сердцевины и порезанных крупными кусками
200 гр шампиньонов, порезанных пополам
6 ст л кальвадос (яблочной водки)
6 ст л крем фреш или сметаны

1. Приправить курицу. Нагреть большой кусок сливочного масла в сковороде и обжарить курицу на большом огне в течение 10 мин до коричневого цвета и полу-готовности. Переложить на тарелку.

2. Добавить другой кусок масла в ту же сковороду. Когда оно запенится, добавить кусочки яблока и обжаривать их до корочки. Достать из сковороды шумовкой и положить к курице.

3. Добавить гриб...

Читать дальше >> Курица по-нормандски (6949)
Комментировать (Комментариев: 3)