|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Катушечка
для теста:24ст.л муки,300гр.сливочного масла,4 желтка,150гр.поджареных орехов,10ст.л сахарной пудры.Для украшения 1 плитка чёрного шоколада.Отдельно 4 белка и 4 ст.лсахарной пудры.
мягк...
Читать дальше (3831)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
|
12.02.2006
Автор: ddd
На днях один московский ресторан, что находится на Большой Якиманке, кормил русский народ устрицами. Бесплатно и прямо на улице. А еще поил водкой. В качестве "гарсонов" были приглашены знаменитости: Лариса Вербицкая, Аркадий Вайнер и прочие и прочие. А на улице шел сильный дождь и было очень холодно...Народ пробовал моллюсков, стоящих в мирное время 8 долларов штука, скорее из приличия: другой закуски под водку предусмотрено не было.
...
Читать дальше (Просмотров: 3691)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
12.02.2006
Автор: ddd
Теперь кондитерские продукты в Великобритании, в частности плитки шоколада, будут содержать надпись «вредно для здоровья», сообщают Manilatimes. Кондитерские гиганты Великобритании, Cadbury Trebor Bassett и Masterfoods UK заявили, что отныне на плитках шоколада будут отражаться надписи-предупреждения о вреде сладкого, являющегося для некоторых людей причиной ожирения. На упаковках поместят слова «Питайся правильно» («Be Treatwise»).
Британская к...
Читать дальше (Просмотров: 5581)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
11.02.2006
Автор: ddd
 В Китае слепили самый большой в мире пельмень, вес которого превышает полторы тонны, сообщает ИТАР-ТАСС.
Кулинарное чудо сделано в одной из деревень Гуанси-Чжуанского автономного района на юге КНР. На его изготовление ушло 550 кг клейкого риса, мясо одной свиньи, масса всевозможных ароматных трав и приправ. Лепили супер-пельмень всем поселком в течение нескольких дней. Сейчас селяне думают, как его сварить....
Читать дальше (Просмотров: 3905)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
10.02.2006
Автор: ddd
В целях экономии кормов и повышения надоев ряд СПК Костромской области перешли на шоколад...
Костромским коровам ежедневно дают сладкий продукт, который богат углеводами и жирами, необходимым для того, чтобы молоко было вкуснее и жирнее. В СПК "Мир" Нерехтского района некондицию закупили в Подмосковье по 5 рублей за килограмм. Местные буренки новшество приняли с удовольствием. Опыт шоколадного вскармливания костромичи переняли у с...
Читать дальше (Просмотров: 3727)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
09.02.2006
Автор: ddd
Для большинства из нас раздавленный еж или сплющенный барсук, лежащие на обочине, – безрадостное зрелище. Но для Артура Бойта это возможность бесплатно получить вкусный и питательный обед. Как сообщает Фederalpost.Ру, последние 50 лет Бойт провел, соскребая останки животных с обочины и закидывая их вместе с травами и специями в кастрюльку.Отставной госслужащий уже испробовал на вкус кошку, крысу и куницу. Самым экзотическим из его блюд был большой подковонос (разновидность летучих мышей), вкус которого, по его словам, напоминал мясо серой белки – если, конечно, вам это о чем-то говорит. Лисы в...
Читать дальше (Просмотров: 4491)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
04.02.2006
Автор: ddd
Почти тонну тортов изготовит ко Дню святого Валентина кремово-бисквитный цех Сургутского хлебзавода. В обычный, не праздничный день, сургутяне съедают тортов общим весом в 800 килограмм. Кулинары предполагают, что особой популярностью 14 февраля из продукции цеха будет пользоваться торт в виде сердца. Кроме этого, о празднике всех влюбленных будут напоминать красные сердечки из мастики, которые будут вложены в каждый торт. Говорить о любви будут надписи на кулинарных изделиях, выполненных из цветного крема....
Читать дальше (Просмотров: 4132)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
01.02.2006
Автор: ddd
В Ставропольском крае любитель лакомиться собачатиной приговорен к 3 годам лишения свободы. На днях приговор вступил в законную силу. События развивались следующим образом: в сентябре 2005 года житель одного из сел Арзгирского района Ставропольского края решил для своих знакомых – жителей этого же села, приготовить шашлык… из собаки. Даже сейчас, по прошествии времени, после допросов самого преступника, полученных на следствии и многочисленных свидетельских показаний в суде, трудно понять ход мыслей человека, который в тот сентябрьский день предложил своей малолетней сестре и еще нескольким с...
Читать дальше (Просмотров: 4231)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
|
31.01.2006
Автор: ddd
Третий Открытый Чемпионат России по кондитерскому искусству пройдет 12 апреля в Москве, в рамках Международного Кулинарного Салона «Мир ресторана». Соревнование является российским отборочным туром на Десятый Кубок мира по кондитерскому искусству. Принять участие в Чемпионате может кулинар, работающий по профилю (шеф-кондитер, кондитер) на любом предприятии питания на территории РФ. Последний день подачи заявки на участие - 31 января 2006 года. Для выявления уровня профессионализма и мастерства претендента конкурсная комиссия оценивает присланные вместе с заявкой творческие работы. Всего будет...
Читать дальше (Просмотров: 3947)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
30.01.2006
Автор: ddd
Всемирно известный британский ресторатор Гордон Рамси (Gordon Ramsay) обвинил своих соотечественниц в том, что они разучились готовить домашнюю еду, сообщает BBC News.
По словам Рамси, в последнее время все больше мужчин учатся готовить и все меньше женщин способны сделать что-либо, кроме коктейля. "Даже когда женщины утверждают, что готовят, они обманывают. Оказывается, что это ил...
Читать дальше (Просмотров: 8260)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
29.01.2006
Автор: ddd
На столах мексиканцев вместо традиционной тортильи - кукурузного блина - все чаще можно увидеть европейский пшеничный батон. Такая тенденция наблюдается преимущественно в больших городах, где в последнее время употребление в пищу кукурузных лепешек принято считать признаком малого достатка, сообщает "Эхо Москвы". Однако, по мнению специалистов, это не надолго - в больших городах других стран тортилья становится все популярнее. Одинаково охотно ее покупают и в консервативном Лондоне, и в ультрасовременном Токио.
Сейчас трудно сказать, когда появилась первая тортилья. Известно только, что пле...
Читать дальше (Просмотров: 3594)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
29.01.2006
Автор: ddd
ЕКАТЕРИНБУРГ. 27 января. Специалисты из московской кулинарной школы провели сегодня в Екатеринбурге мастер-класс для уральских шеф-поваров. Москвичи рассказали о современных тенденциях в приготовлении блюд европейской кухни,— сообщили АПИ в пресс-службе свердловского министерства торговли питания и услуг.
Участие в работе кулинарной школы в Екатеринбурге приняли несколько десятков уральских поваров. Ренат Агзамов, генеральный директор кондитерского центра «Агзамов-холдинг» (Москва) провел мастер-класс «Современные европейские кондитерские тенденции в предложении московских кулинаров».
Б...
Читать дальше (Просмотров: 6754)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
29.01.2006
Автор: ddd
Музей этикетки и Свердловская библиотека им. Белинского готовят совместный выставочный проект на весьма необычную тему. К марту горожане узнают все секреты из истории русской кулинарии XIX века.
Как рассказала арт-директор Музея этикетки Алла Кузнецова, ее задача – обеспечить наглядность. Так, силами фондов музея в выставочном зале появится тематический раздел «Сценки из традиционного русского чаепития». Здесь посетители смогут узнать, какие сорта чая предпочитали пить в то время, как его заваривали, какие сладости подавали на стол гостям и какие ели сами.
Библиотека им. Белинского в свою оч...
Читать дальше (Просмотров: 6298)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
24.01.2006
Автор: ddd
Восьмое - десятое февраля в Краснодаре в выставочном центре "КраснодарЭКСПО" состоится Чемпионат, который в прошлом году прошел на Кубани с огромным успехом, в этом году станет открытым и международным. Кроме 13 кубанских команд принять в нем участие выразили желание кулинары Москвы, Братска, Ставропольского края, Ростовской, Пермской области, Адыгеи, Казахстана и других регионов.- Чемпионат ставит своей целью популяризацию кулинарного искусства, повышение профессионального мастерства и послужит укреплению деловых и дружеских отношений между профессионалами отрасли как нашей страны, так и ближ...
Читать дальше (Просмотров: 5808)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
24.01.2006
Автор: ddd
В результате новых назначений в сочинском отеле "Рэдиссон САС Лазурная" появилось три международных специалиста: Майкл Томпсон (исполнительный шеф-повар), Эрик Мо-рель (шеф-кондитер) и Алессандро Балджера, должность которого звучит очень красиво - он является ассистентом менеджера отдела еды и напитков.Балджера последнее время работал в США, а до этого 24 года трудился в отелях Сингапура, Японии и Гонконга, где стал настоящим мастером проведения церемоний. Так, в Лос-Анджелесе он организовывал церемонии награждения премиями "Грэмми" и "Оскар", готовил торжественные приемы для известных людей, ...
Читать дальше (Просмотров: 5725)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
24.01.2006
Автор: ddd
О чем писали "Известия" в этот день в 1924 году"Как пьяница пригвожден к трактирной стойке, так домашняя хозяйка пригвождена к кухонной плите. Когда-нибудь человек низвергнет, конечно, власть желудка, этого упрямого и тупого реакционера. Будет питать организм при помощи каких-нибудь уколов, вливаний. Но пока еще мы должны набивать брюхо фунтами разной дряни. Должны по легендарному проклятью "в поте лица" добывать себе пищу, варить ее на кухне, варить в желудке и, вопреки бумажной мудрости, жить для того, чтобы есть. Полжизни уходит на то, чтобы добыть идиотский "кусок хлеба", еще почт...
Читать дальше (Просмотров: 5051)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
24.01.2006
Автор: ddd
Как сообщает «Академия Гостеприимства», истекает срок подачи заявок на участие в обучающем курсе «Блюда из рыбы и морепродуктов». Проведут занятия 30 января – 3 февраля Сергей Речкалов – мастер-повар, золотой призер чемпионата России по кулинарии и сервису, лауреат Гран-При конкурса шеф-поваров «Драгоценные блюда» член коллегии поваров Санкт-Петербурга – лига шеф-поваров и Руслан Андреев – призер конкурса шеф-поваров «Драгоценные блюда», член коллегии поваров Санкт-Петербурга – лига шеф-поваров.
Мария Акиншина
Путеводитель по ресторанам и гостиницам Петербурга...
Читать дальше (Просмотров: 5762)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
24.01.2006
Автор: ddd
В Мадриде в четверг завершилась четвертая по счету ежегодная Международная гастрономическая встреча в верхах. «В верхах» - потому что на нее традиционно допускаются только лучшие кулинары из разных стран.Итоги встречи мы попросили прокомментировать ее участницу - известного мадридского повара, ведущую программы о кулинарных рецептах на Национальном радио Испании Элисабет Ноэль.
Нынешний форум в Мадриде - это поистине праздник мирового кулинарного искусства. Американцы поразили нас своим новаторском как в изобретении новых блюд, использовании нетрадиционных продуктов, так и в те...
Читать дальше (Просмотров: 6648)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
27.10.2005
Автор: Admin
Любой желающий теперь может отведать в лондонском ночном клубе Umbaba самый дорогой коктейль в мире. Он был приготовлен по специальному заказу самых “влиятельных и богатых” завсегдатаев заведения, которые не поскупились отдать за напиток £333. Рецепт эксклюзивного коктейля, получивший название Magie Noir был разработан известным в Британии барменом Джайлсом Андре. Мастер не стал делать тайну из своего шедевра и подробно рассказал, какие ингредиенты использовались для приготовления этого алкогольного напитка.
Основными компонентами Magie Noir стал коньяк Hennessy, выдержанное шампанско...
Читать дальше (Просмотров: 4253)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
30.09.2005
Автор: Admin
Умельцы из Германии разработали технологию, с помощью которой пивная кружка может сообщать бармену о том, когда необходимо подлить клиенту дополнительную порцию пива. По словам специалистов, разработавших новинку, заставить “говорить” кружку они заставили с помощью сенсоров, которые встроены в плоскую подставку для пивного бокала. Эти датчики фиксируют вес емкости и передают данные в компьютер. Бармен в свою очередь, обнаружив стремительно опустошающийся бокал у кого-нибудь из клиентов, может быстро отреагировать и подлить пенный напиток. Кроме того, авторы изобретения уверены, что кружку можн...
Читать дальше (Просмотров: 3769)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
29.09.2005
Автор: Admin
Если вы хотите найти себе не только отличное хобби, но и разнообразить свое меню, пожалуй, стоит взять пример с жителя Китая. Он утверждает, что ловля ос – неплохое развлечение, а их поедание в жареном виде – отличный способ утолить голод.Необычное хобби Зонг Жишенга из китайского города Шаогуан, возможно, вызывает у многих его соотечественников некоторое отвращение и страх. Однако никто из них не сможет отрицать, что его увлечение приносит большую пользу людям.
Дело в том, что 30-летний гражданин Поднебесной с 11 лет увлекается ловлей ос. Этому опасному занятию его обучил дедушка, который...
Читать дальше (Просмотров: 6148)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
