Лучший рецепт

Свинина под сыром

Автор: Було4ка

Свинина под сыром

Свиная шейка

Майонез

Лук

Сыр

Свиную шейку порезать на порционные куски. Сложить на противень. Посолить, поперчить, смазать майонезом. Уложить на мясо репчатый лу...

Читать дальше (9955)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №2592 от 27.10.2014

 

Золотые Рецепты

от Повары.Ру


Здравствуйте, наши дорогие кулинары!
Представляем вам 2592 выпуск кулинарной рассылки


 


- Рецепт дня -
Автор: DinaDina
Рулет шоколадный на Хэллоуин
Ингредиенты:
    Для бисквитного коржа:
    4 яйца,
    0.7 стакана сахара,
    0.7 стакана муки,
    2 ст.л. какао,
    ванилин
    Для крема:
    1.5 стакана молока,
    0.5 стакана сахара,
    2 яйца,
    1 ст.л. крахмала,
    100 г темного шоколада,
    100 г сливочного масла
    Для шоколадной глазури:
    2-3 ст.л сметаны,
    3 ст.л. сахара,
    2 ст.л. какао,
    50 г сливочного масла

Приготовление:
Приготовить тесто: сначала взбить как следует белки, потом, продолжая взбивать, подсыпать постепенно сахар, затем ввести желтки. Муку нужно смешать с какао, обязательно просеять, и ввести в взбитые яйца. Тесто выложить на противень и выпекать корж 12-15 мин.
Испеченный корж перевернуть на полотенце, плотно свернуть вместе с полотенцем, остудить.
Для крема смешать яйца с частью сахара и крахмалом. Молоко вскипятить с оставшимся сахаром, смешать с яично-крахмальной смесью, довести до загустения, лучше в микроволновке. Плитку темного шоколада поломать на кусочки и перемешать с горячим кремом до однородности, остудить крем. Взбить сливочное масло, постепенно ввести в него остуженный заварной крем.
Развернуть остывший корж, намазать приготовленным кремом и по возможности плотно свернуть в рулет.
Приготовить шоколадную глазурь, доведя все ее ингредиенты до кипения на маленьком огне, слегка остудить.
Заглазировать рулет, украсить по желанию в стиле Хеллоуина: шоколадные паутинки, паучки, скелетики и т.д.
Нужен торт на заказ?
Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите!
У наших Тортоделов цены на заказ просто смешные!

Архив кулинарной рассылки "Золотые Рецепты от ПОВАРЫ.РУ" 


Сейчас на сайте 503 гостей и 0 пользователей.