Манго с кремом из маракуйи

Опубликовано 12.01.2009 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

200 мл топленого молока6 плодов маракуйи3 столовых ложки сахара2 спелых манго2 столовых ложки ликера Grand Marnier1 столовая ложка рубленых фисташек1 банка (400 г) сгущенного молокаЗа 1 час до начала приготовления поместить топленое молоко в морозильную камеру. Маракуйю разрезать пополам и с помощью ложки вынуть мякоть. Перемешать ее с сахаром, поставить на огонь, довести до кипения и варить 2-3 минуты. Затем пюрировать и охладить. Манго вымыть, очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Разложить ломтики веером на 4 тарелках и по желанию сбрызнуть ликером. Охлажденное топленое молоко взбить со сгущенным молоком с помощью электрического миксера до получения плотной массы. Отложить 1 столовую ложку пюре из маракуйи для украшения, а остальное...

Читать дальше >> Манго с кремом из маракуйи (5374)
Комментировать (Комментариев: 0)

Коктейль "Клубничная Маргарита"

Опубликовано 23.12.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: Багира

50 мл текилы  30 г свежей клубники   20 мл апельсинового ликера  20 мл сока лаймаБлендером смешивают компоненты и одновременно измельчают лед до мелкой крошки....

Читать дальше >> Коктейль "Клубничная Маргарита" (4888)
Комментировать (Комментариев: 0)

Коктейль Кайперинья по-бразильски

Опубликовано 07.12.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

1 порезанный на 4 части лайм 10 г / 2 ч. ложки сахара45 мл / 3 ст. ложки бразильского рома Cachaca или белого ромадробленый ледСахар и лайм кладем в тамблер и тщательно растираем как в ступе пестиком, до тех пор, пока из лайма не выйдет небольшое количество сока. Добавляем лед и немного рома, после чего перемешиваем и украшаем круглой долькой лайма....

Читать дальше >> Коктейль Кайперинья по-бразильски (9339)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кремлевский штрудель

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

Кальвадос 40 млСахарный сироп 20 млЯблочный сок 100 млЛимон 1/6 штКорица молотая 1 грКлюква 5 грСливки 20 мл

• Положи в питчер клюкву 1 ч/ложку
• Выдави дольку лимона и подави пестиком
• Налей: кальвадос 40 мл, сахарный сироп 20 мл, яблочный сок 100 мл и добавь щепотку молотой корицы
• Нагрей и перелей через ситечко в бокал для ирландского кофе
• Укрась взбитыми сливками 20 мл и палочкой корицы

Читать дальше >> Кремлевский штрудель (5823)
Комментировать (Комментариев: 0)

Крепкий глинтвейн

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

Красное вино сухое 150 млКоньяк 50 млМед 30 грЯблоко 1/2 штАпельсин 1/6 штЛимон 1/6 штКорица молотая 2 грГвоздика 2 грМускатный орех 1 грПерец черный молотый 1 грКоктейльная вишня 5 гр

• Нарежь мелкими кубиками: апельсин, лимон и яблоко
• Положи все в питчер
• Налей вино красное сухое 150 мл, коньяк 50 мл и положи мед 30 гр
• Подогрей и положи гвоздику 2 гр, корицу молотую 2 гр, мускатный орех 1 гр и перец черный молотый 1 гр
• Перемешай коктейльной ложкой и перелей в бокал для ирландского кофе
• Укрась дольками яблока и коктейльной вишней

Читать дальше >> Крепкий глинтвейн (7188)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кровавая Мэри

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

Водка 50 млТоматный сок 150 млВорчестер соус 5 млТабаско соус 2 млЛимон 1/4 штСоль 2 грСельдерей 1 штЛед 6 кубиков

• Наполний хайбол льдом
• Налей водку 50 мл и томатный сок 150 мл
• Добавь ворчестер 5 капель и табаско 2 капли
• Выжми 1 дольку лимона и добавь щепотку соли
• Хорошенько размешай и укрась стеблем сельдерея

Читать дальше >> Кровавая Мэри (4478)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куба Либре

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

• Белый ром 50 мл
• Кола 150 мл
• Лайм 1/2 шт
• Лед 6 кубиков

• Наполни хайбол кубиками льда
• Выжми 1 дольку лайма
• Налей белый ром 50 мл и колу 150 мл
• Размешай и укрась 2 дольками лайма сверху

Читать дальше >> Куба Либре (3873)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кумкват комфорт

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

Южный комфорт 25 млСироп маракуйя 10 млКлюквенный морс 10 млКумкват 5 гр

• Положи в шот кумкват 1/4 штуки
• Налей сироп маракуйя 10 мл
• Потом южный комфорт 25 мл
• И долей доверху морс 10 мл

Читать дальше >> Кумкват комфорт (4479)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лонг Айленд Айс Ти

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

Водка 20 м Джин 20 мл Белый ром 20 мл Серебряная текила 20 мл Куантро 20 мл Кола 80 мл Лимон 1/2 шт Лед 6 кубиков

• Положи в хайбол 2 дольки лимона и наполни его льдом
• Налей водку 20 мл, джин 20 мл, белый ром 20 мл, серебряную текилу 20 мл, куантро 20 мл и выжми 1 дольку лимона
• Долей колу 80 мл и аккуратно размешай коктейльной ложкой

Читать дальше >> Лонг Айленд Айс Ти (5138)
Комментировать (Комментариев: 0)

Май Тай

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

Белый ром 30 млТемный ром 30 млАмаретто 15 млКуантро 15 млСахарный сироп 10 млЛайм 1/4 штМята 5 грЛед 24 кубика

• аполни рокс дробленым льдом
• Налей в шейкер: белый ром 30 мл, амаретто 15 мл и куантро 15 мл
• Выжми 1 дольку лайма, добавь сахарный сироп 10 мл и наполни шейкер льдом
• Взбей и перелей через стрейнер в рокс
• Аккуратно налей сверху темный ром 30 мл
• Укрась веточкой мяты

Читать дальше >> Май Тай (4342)
Комментировать (Комментариев: 0)

Манхэттен

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

Виски 40 млКрасный вермут 20 млАнгостура биттер 1 млКоктейльная вишня 5 грЛед 27 кубиков

• Наполни стакан для смешивания кубиками льда
• Перемешай лед коктейльной ложкой и слей воду
• Налей красный вермут 20 мл, капни ангостуру 1 мл и добавь виски 40 мл
• Размешай коктейльной ложкой
• Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
• Укрась коктейльной вишней

Читать дальше >> Манхэттен (3652)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маргарита

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

Серебряная текила 50 млКуантро 25 млЛайм 1/2 штСоль 2 гр Лед 12 кубиков

• Сделай на бокале соленую окоемку
• Налей в шейкер: серебряную текилу 50 мл, куантро 25 мл, выжми половинку лайма и наполни льдом
• Взбей и перелей через стрез стрейнер в бокал для маргарит

Читать дальше >> Маргарита (3831)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маргарита замороженная

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

Серебряная текила 50 млКуантро 25 мЛайм 1Соль 2 грЛед 24 кубика

• Сделай на бокале соленую окоемку
• Налей в блендер: серебряную текилу 50 мл и куантро 25 мл
• Выжми половинку лайма и наполни его наполовину льдом
• Взбей и перелей в бокал для маргариты
• Укрась коктейль долькой лайма

Читать дальше >> Маргарита замороженная (4087)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маргарита клубничная

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

Серебряная текила 50 млКуантро 25 млКлубника 50 грЛайм 1/4 штСоль 2 грЛед 8 кубиков

• Сделай на бокале соленую окоемку
• Положи в блендер 8 кубиков льда
• Налей в него серебряную текилу 50 мл и куантро 25 мл
• Выжми половинку лайма и положи клубнику 3 ягоды
• Взбей все и перелей содержимое блендера в бокал
• Укрась коктейль ягодой клубник

Читать дальше >> Маргарита клубничная (3940)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маска зла

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

Ликер личи 25 млТемный ром 25 млКоктейльная вишня 5 гр

• Положи в стопку 1 коктейльную вишню
• Налей ликер личи 25 мл
• Используя коктейльную ложку, уложи слой темного рома 25 мл

Читать дальше >> Маска зла (3879)
Комментировать (Комментариев: 0)

Медовый Версаль

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

Коньяк 50 млКуантро 10 млЕжевика 20 грМед 10 грЛимонник 5 гр

• Положи в нагретую сковородку мед 2 ч/ложки и 4 ягоды ежевики
• Убавь огонь и помешивая доведи до единой консистенции
• Добавь коньяк 50 мл, куантро 10 мл и дольку лимонника
• Подожги содержимое сковородки и дай немного погореть
• Перелей через ситечко в коньячный бокал
• Укрась одной ягодкой ежевики

Читать дальше >> Медовый Версаль (5278)
Комментировать (Комментариев: 1)

Медовый смэш

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

Водка мандариновая 40 млМедовый сироп 20 млАпельсиновый сок 20 млМалина 2 грЛимон 1/4 штАпельсин 1/10 штЛед 17 кубиков

• Налей в шейкер: медовый сироп 20 мл, апельсиновый сок 20 мл, водку мандариновую 40 мл и выжми лимон 1 дольку
• Наполни шейкер льдом и хорошенько взбей
• Перелей в рокс, наполненный кубиками льда
• Укрась малиной и долькой апельсина

Читать дальше >> Медовый смэш (3948)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мексиканский космонавт

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

Ментоловый ликер 20 млСеребряная текила 30 млЛимон 1/4 шт

• Налей в стопку ментоловый ликер 20 мл
• Используя коктейльную ложку: уложи слой сок лимона 10 мл и слой серебрянной текилы 30 мл

Читать дальше >> Мексиканский космонавт (5558)
Комментировать (Комментариев: 1)

Мимоза

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

Игристое вино сухое 120 млАпельсиновый сок 30 млЛед 12 кубиков

• Налей в охлажденный флюте апельсиновый сок 30 мл
• Добавь игристое вино сухое 120 мл
• Аккуратно размешай коктейльной ложкой

Читать дальше >> Мимоза (3933)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мираж

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

Ментоловый ликер 15 млБейлис 15 млКуантро 15 млЕгермейстер 10 мл

• Налей ментоловый ликер 15 мл
• Используя коктейльную ложку: уложи слой бейлиса 15 мл, слой куантро 15 мл и заверши слоем егермейстера 10 мл

Читать дальше >> Мираж (4498)
Комментировать (Комментариев: 1)