Лучший рецепт

Слоновье мясо

Автор: оксан@

Слоновье мясо

Закуска "Слоновье мясо"
Ингредиенты:
Баклажаны - 1 кг,
яйца - 2 шт.,
грибной кубик - 2 шт.,
чеснок,
растит...

Читать дальше (5489)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Закуски

Рецепты холодные и горячих закусок для вашего стола; Рыбные, мясные, овощные, яичные закуски; Рулетики, бутерброды, закуски к пиву, паштеты, крокеты, тарталетки, канапе и мн. другие быстрые мини блюда.

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Кефаль заливная

Кефаль заливная

Опубликовано 24.07.2007 в разделе: "Закуски"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен. 1 кг кефали 200 г молока 60 г желатина 10 г соли 50 г зеленого лука 20 г чеснока 4 г имби­ря 1 г белого перца горошком 50 г виноградного вина.Кефаль поч истить и разрезать на две половины, ос­вободить от костей. Приготовить приправу из виног­радного вина, мелко нарезан ного лука, чеснока, соли. перца, тертого имбиря. Половинки рыбы подержать в приправе 30 мин. Затем варить их на пару 20 мин.. вынуть и залить желатином. Дать остыть, положить в холодильник. Когда все застынет, нарезать и подать к столу....

Читать дальше >> Кефаль заливная (5832)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сушеная капуста жареная

Сушеная капуста жареная

Опубликовано 24.07.2007 в разделе: "Закуски"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен. 500 г капусты по 1 штуке  зеленого и красного слад­кого перца 20 г зеленого лука 10 г чеснока 0,5 г черного молотого перца 10 г растительного масла соевого соуса.Капусту отварить в кипящей воде, вырезать кочерыжку. Каждый лист отдельно крупно нарезать и высушить. Высушенную капусту замочить в воде. Сладкий перец нарезать соломкой, луктонко порезать, чес нок растолочь. Часть лука обжарить. Затем капусту отжать и слегка пожарить вместе с сладким пери ем. Добавить соевый соус, лук, чеснок, молотый черный перец, все перемешать....

Читать дальше >> Сушеная капуста жареная (5078)
Комментировать (Комментариев: 0)

Закуска русалочья сказка

Закуска русалочья сказка

Опубликовано 22.07.2007 в разделе: "Закуски"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен. 1 банка тунцамаринованные огурчики, банка в 300 грамм3 яйцамайонезлукТунца покрошить вилкой, огурцы и отварные яйца, немного лука мелко порезать, перемешать, заправить майонезом.Очень вкусно если его класть сверху на черный или белый хлеб или тост....

Читать дальше >> Закуска русалочья сказка (4716)
Комментировать (Комментариев: 0)

Масло к закускам

Масло к закускам

Опубликовано 06.02.2006 в разделе: "Закуски"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен. сливочное масло зелень для украшенияИсточник информации: "Книга о вкусной и здоровой пище", М.,1954     К закускам, особенно к икре, сыру, пирожкам, кулебякам, сельди, на стол ставится несоленое сливочное масло. Масло кладут в масленку, сверху чайной ложечкой, ножом или вилкой делают узоры или украшения в виде цветочков. Масло можно поставить на стол также на десертной или маленькой тарелке в виде брусочка, украсив его узорами и веточкой зелени петрушки. Приятного Вам аппетита! ...

Читать дальше >> Масло к закускам (6369)
Комментировать (Комментариев: 0)

Икра осетровых рыб и икра кетовая

Икра осетровых рыб и икра кетовая

Опубликовано 31.01.2006 в разделе: "Закуски"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен. икра кетовая лук зелень петрушки лимонИсточник информации: "Книга о вкусной и здоровой пище", М.,1954     Икру кетовую и зернистую надо подавать в небольших салатниках или вазочках. Отдельно дать мелко нарезанный зеленый лук. Икру паюсную можно положить на тарелку в виде продолговатого брусочка, украсить ветками зелени петрушки, гарнировать лимоном, нарезанным дольками, и отдельно подать сливочное масло. К икре подают маленькие растегаи с начинкой из вязиги или из риса с рыбой. Приятного Вам а...

Читать дальше >> Икра осетровых рыб и икра кетовая (6705)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рулет

Рулет

Опубликовано 09.06.2005 в разделе: "Закуски"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен.

  • Армянский лаваш
  • майонез 2 пачки по 100 г
  • корейская морковка
  • сыр
  • зелень любая (2 пучка)
  • 1 слой: на лаваш намазать майонез, потереть сыр, посыпать корейскую морковку и зелень. 2 слой: то же самое. Положить сверху лаваш и закатать в рулет. Рулету дать пропитаться и подержать в холодильнике. Хорошая добавка к завтраку.
  • ...

    Читать дальше >> Рулет (8526)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Закуска

    Закуска

    Опубликовано 03.06.2005 в разделе: "Закуски"
    Автор: admin

    Отличный рецепт

  • 500 г чернослива (крупного)
  • 300гр орехов (грецких)
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 200-300 г майонеза
  • Чернослив разрезать с боку, как ракушки, но не до конца. Удалить косточки, осторожно. Положить в теплую воду, до набухания. Грецкие орехи и чеснок перекрутить на мясорубке. Туда добавить майонез, все тщательно перемешать. Этой смесью начинить чернослив. Взять блюдо и смазать его майонезом, сверху уложить чернослив и полить каждую немного майонезом. По бокам украсить петрушкой. ...

    Читать дальше >> Закуска (5783)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Канапе с рублеными анчоусами

    Канапе с рублеными анчоусами

    Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Закуски"
    Автор: admin

    Отличный рецепт

  • 350 г хлеба
  • 80 г масла
  • 100 анчоусов
  • 30 г соленого огурца
  • 10 маслин
  • 1 яйцо
  • Мелко нарубить анчоусы и огурцы и перемешать. Смазать маслом подрумяненные на решетке гренки круглой формы, а сверху нанести слой приготовленной смеси из анчоусов и хорошо ее разровнять. На середину каждого бутерброда положить по маслине, а вокруг сделать ободок из крутого яйца, протертого через сито....

    Читать дальше >> Канапе с рублеными анчоусами (6646)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Горячий бутерброд

    Горячий бутерброд

    Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Закуски"
    Автор: admin

    Отличный рецепт ломоть свежего хлеба майонез сардины колбаса, ветчина соленые огурцы ломтики свежих помидоров соль, перец сушеный чеснок Ломоть свежего белого хлеба (побольше) намазать майонезом, сверху положить либо несколько сардин, либо посыпать мелко нарезанной колбасой или ветчиной. На них - несколько тоненьких кружочков соленых огурцов, можно добавить и оливки, тоже мелко нарезанные, зелень, и тонкие ломтики свежих помидоров. Чуть соли, перца и желательно высушенного чеснока. Сверху ломоть полностью закрыть двумя толстыми кусками сыра - и в нагретую духовку. Сыр расплавился - готово!...

    Читать дальше >> Горячий бутерброд (4956)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Детское антипасто

    Детское антипасто

    Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Закуски"
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 4 ломтика неострой салями или ветчинной колбасы
  • 2 свежих помидора
  • 120 г неострого сыра
  • 2 большие нарезанные кружочками моркови
  • кусочек огурца длиной 5 см
  • маленький пучок кресс-салата
  • Разрежьте каждый ломтик салями на 4 части и выложите на 2 тарелки, укладывая кусочки в круг так, чтобы острия были направлены наружу. В центр каждого круга положите помидор. Нарежьте сыр ломтиками, затем при помощи маленькой формочки для печенья в виде лепестка вырежьте фигурки (обрезки натрите и используйте для соуса). Из кружочков моркови также вырежьте лепестки и разложите их вместе с сырными по краю тарелки, наподобие лепес...

    Читать дальше >> Детское антипасто (5871)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Закуска к пиву

    Закуска к пиву

    Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Закуски"
    Автор: admin

    Хороший рецепт 200 г крабовых палочек Для клара: 50-100 г сыра 1 яйцо 2-3 ст.ложки муки Берем 200 г крабовых палоек, режем на небольшие кубики. Делаем кляр, 50-100 г сыра, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки муки. Все это смешать. Разогреть в небольшой кострюльке подсолнечное масло, обмакнуть кубик крабовый палочки в кляре и обжарить до золотистого цвета. С пивом очень вкусно....

    Читать дальше >> Закуска к пиву (4659)
    Комментировать (Комментариев: 0)



    Всего в разделе: 331Страницы: 1 | ... | 13 | 14 | 15 | 16 | 17

    Сейчас на сайте 376 гостей и 0 пользователей.