Пирог с маком и творогом

Опубликовано 06.12.2011
Автор: Gelechka

Тесто:

0,5 п. маргарина

0,5 ст. сахара

2 яйца

100 гр сметаны

0,5 ст.л. разрыхлителя

350 гр муки

Творожная масса:

500 гр творога

1 пакет любого пудинга

1 ст.л. крохмала

0,5 ст. сливок

2 яйца

0,5 ст. сахара

Маковая масса:

200 гр сухого мака

2 яйца

0,5 ст. сахара

1 ст.л. разрыхлителя

1 ст.л. манки

Тесто: Взбить желтки с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем, добавить маргарин, перетереть. Смешать муку с желтками, добавить сметану, в конце взбитые до стойких пиков белки. (Мне понадобилось муки чуть больше). Тесто тягучее, размазать его ложкой по протвиню (я разма...

Читать дальше >> Пирог с маком и творогом (3773)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тирамису

Опубликовано 07.12.2011
Автор: Kuhar

Маскарпоне - 500 гр

Печенье - 1 пачка (420гр)

Пудра сахарная - 3 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Кофе (сваренный) - 200 мл.

Коньяк - 4 ст.л.

Шоколадная стружка или несладкое какао

500 гр маскарпоне взбить с 3 ст.л.  сахарной пудры до консистенции масляного крема. В свежесваренный кофе (200 мл) добавить 3ст.л сахара и 4 ст.л. коньяка. На пищевую пленку уложить 1 ряд печенья. Пропитать полученным раствором при помощи кисточки. Сверху намазываем взбитый маскарпоне. Чередуем ряды (печенье-крем). Сверху посыпаем шоколадной стружкой или несладким какао. 

Приятного аппетита!

Читать дальше >> Тирамису (3332)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яичный Омлет «Любимый Завтрак»

Опубликовано 08.12.2011
Автор: ~PurpleRain~

Яйца – 6 шт.
Масло сливочное- 75 гр.
Молоко- 0,5 стакана.
Соль

1.В отдельной посуде смешать яйца, молоко, немного соли ( яйца не любят соль, поэтому совсем немного)+ мелко порезать масло сливочное - Перемешать

2.В посуду для запекания выливаем смесь и убираем в духовую печь, заранее подогретую до 160 градусов. Запекать минут 25-30

3.Вытаскиваем нашу Запеканку Яичную и можно подавать на стол.

...

Читать дальше >> Яичный Омлет «Любимый Завтрак» (17715)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бутерброд Яичный

Опубликовано 09.12.2011
Автор: ~PurpleRain~

2 яйца

4 ломтика тоста

салат-латук

майонез

перец

соль

1.Яйца варить примерно 7 минут. Когда яйца сварятся, нужно измельчить их, можно через ломтерезку.
2. Тост порезать на две части, чтобы получилось два бутерброда.
3.Салат порезать тонкими полосками.
4.Теперь салат, яйца, майонез, соль и перец соединить в отдельной посуде и  хорошенько перемешать вилкой.
5.Сделать 2 бутерброда использованием смеси и тостов.


Все готово!

Читать дальше >> Бутерброд Яичный (3589)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рулетики из рисовой бумаги с курицей и грибами

Опубликовано 09.12.2011
Автор: Lorchen

куриная грудка - 1 шт
шампиньоны - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
бумага рисовая - 1 упаковка
мелко измельченная петрушка - 1 ст. ложка
растительное масло
соль, перец - по вкусу

1. Грибы, лук, куриное филе измельчить в блендере. Обжарить до готовности, посолить, поперчить. Добавить измельченную зелень, перемешать.
2. Рисовую бумагу опустить в теплую воду и она должна стать эластичной.
3. На лист рисовой бумаги положить немного начинки и свернуть рулетиком.

4. О6жарить рулетики на разогретой сковороде с двух сторон до готовности.

Читать дальше >> Рулетики из рисовой бумаги с курицей и грибами (8237)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат овощной с грибами

Опубликовано 09.12.2011
Автор: Lorchen

помидоры - 4 шт
огурец свежий - 1 шт
грибы опята маринованные - 1 банка (200 г)
лук красный - 1 шт
молодые маринованные початки кукурузы - 6 шт
сладкий перец - 1 шт
мелко порезанная петрушка - 2 ст. ложка
соль, перец - по вкусу

1. Помидоры нарезать дольками, огурец - полукруглыми ломтиками, перец - соломкой, лук - полукольцами, початки кукурузы - брусочками.

2. Все соединить, добавить грибы, посолить, поперчить, перемешать.

3. Выложить салат на блюдо. Посыпать петрушкой.

Читать дальше >> Салат овощной с грибами (4644)
Комментировать (Комментариев: 0)

Грибной салат со свежей капустой

Опубликовано 09.12.2011
Автор: Lorchen

сосиски - 2 шт
шампиньоны - 100 г
огурец свежий - 1 шт
капуста свежая - 200 г
перец сладкий - 1 шт
зелень
сахар, соль, перец - по вкусу
растительное масло

1. Шампиньоны порезать дольками, сосиски - кружочками, обжарить на растительном масле, остудить.

2. Капусту нашинковать тонкой соломкой, добавить сахар и соль, помять руками.

3. Перец нарезать соломкой, огурец - полудольками.
4. Все смешать, добавить растительное масло, зелень, посолить, поперчить. Перемешать.

Читать дальше >> Грибной салат со свежей капустой (7695)
Комментировать (Комментариев: 0)

Изумительное кофейное печенье

Опубликовано 09.12.2011
Автор: Ириска_младшая

мука - 3 стакана

сливочное масло (размягченное) 200 гр

яйца - 2 шт

сахар - 1,5 стакана

кофе растворимый - 4 ч.л.

сода - 0,5 ч. л.

Яйца + сода + кофе - перемешать. Затем добавить сахар, масло и муку. Очередность введения продуктов необходимо соблюдать!

Замесить тесто, скатать из него шарики размером с грецкий орех. Выложить их на смазанный маслом противень и немного придавить шарики вилкой.

Выпекать при t 180* 25 минут

Читать дальше >> Изумительное кофейное печенье (4039)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кексы с вишней.

Опубликовано 10.12.2011
Автор: Вредина

• 250г. йогурта, 2 яйца, 1 стакан сахара,
• 1 ч. ложка разрыхлителя, 2 стакана муки,
• 0,5 стакана засахаренной вишни.

Муку смешать с разрыхлителем. Взбить яйца с сахаром. добавить йогурт, муку.
Взбить тесто до однородности. Добавить вишню, перемешать.
Выложить тесто в смазанные формочки. Выпекать при 180 градусах, до зарумянивания.

Читать дальше >> Кексы с вишней. (2327)
Комментировать (Комментариев: 0)

Апельсиновый кекс с заливкой.

Опубликовано 10.12.2011
Автор: Вредина

3 яйца, 150г. сахара. 125 г. йогурта,
200г. муки, 4 ст. ложки растительного масла,
10г. разрыхлителя, 1 апельсин, 100 г. кураги,
3 ст. ложки кунжута, 1 ст. ложка меда.

Курагу запарить в кипятке на 5 минут. слить воду. нарезать кубиками.
Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Муку смешать с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить йогурт и масло.
Добавить муку, цедру апельсина, 3 ст. ложки кунжута, курагу.
Перемешать тесто до однородности и выложить в смазанную форму.
Выпекать кекс при 180 градусах 30-35 минут.
Тем временем варим заливку:
Из апельсина выжать сок, добавить мед и варить помешивая на небольшом огне.
Варить минут 10, чтоб сироп слегка уварился.
Готовый кек...

Читать дальше >> Апельсиновый кекс с заливкой. (2893)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лимонный соус, с которым вкусно ВСЁ - и мясо, и овощи

Опубликовано 10.12.2011
Автор: Ириска_младшая

1 ст. л готовой горчицы
соль, перец, немного сахара по вкусу
сок ½ лимона
½ стакана растительного масла

Лимонный сок, горчицу, перец, соль и сахар взбить венчиком. Продолжая взбивать, понемногу вливать растительное масло.
Соус готов!

Читать дальше >> Лимонный соус, с которым вкусно ВСЁ - и мясо, и овощи (4724)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тефтели из помидоров для тех, кто постится

Опубликовано 10.12.2011
Автор: Ириска_младшая

Помидоры - 400 гр
Лук зеленый 1000 гр
Орегано 1 ч. л.
Петрушка 2 пучка
Мука 2 стакана
Сода 1 ч. л.
Соль, перец

Помидоры порезать, лук, петрушку измельчить.

Смешать все ингредиенты, точно придерживаясь рецептуры.

Формовать тефтели мокрыми руками или столовой ложкой. Обжарить во фритюре.

Читать дальше >> Тефтели из помидоров для тех, кто постится (2766)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожная запеканка в пароварке.

Опубликовано 11.12.2011
Автор: Вредина

350г. зерненого творога, 2 яйца,
2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки сметаны,
100г. манки, 2 ч. ложки разрыхлителя,
Горсть кураги и чернослива(можно изюма-по желанию).

Курагу и чернослив запарить, нарезать кубиками.
Яйца взбить со сметаной и медом, добавить остальные ингредиенты.
Хорошенько перемешать, выложить в чашу для риса(предварительно выстелив ее пленкой).
Накрыть чашу сверху фольгой(чтоб не попала вода).
Готовить в пароварке 40 минут.

Читать дальше >> Творожная запеканка в пароварке. (4971)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сырные палочки с кунжутом

Опубликовано 11.12.2011
Автор: Vestus

• 300 г твердого сыра, тертого на крупную тёрку.
  
• 40-50 г кунжута
  
• Слоеное тесто (готовое можно купить в супермаркете)
  
• Соль (по вкусу)

1) Раскатать тесто до 3 мм (стандартное тесто, купленное в супермаркете идет двойное, а нам понадобиться чуточку потоньше).

2) Порезать ломтиками тесто (приблизительно 10 на 3). 

3) На каждый ломтик теста посыпать сертым сыром и кунжутом сверху в одинаковых пропорциях.

4) Поставить в духовку на 200 градусов и жрать 15мин пока не поднимется тесто и не расплавится сыр. 

5) Достать, остудить, посыпать солью по вкусу. 

Читать дальше >> Сырные палочки с кунжутом (5946)
Комментировать (Комментариев: 0)

Индейка в сметане с чесноком и розмарином

Опубликовано 11.12.2011
Автор: leno4ka

Индейка (бедра филе) - 600 г.,

лук репчатый - 2 шт.,

морковь - 2 шт.,

сметана - 250 г.,

кетчуп(у меня хайнц) - 2-3 ст.л.,

чеснок - 3 зубчика,

розмарин - 2 веточки

Мясо индейки разрезать на кусочки среднего размера, обжарить на сковороде с морковью и луком. Добавить немного воды, кетчупа, сметаны, выдавить чеснок и все тщательно перемешать. Перед тем, как выключить огонь, добавить несколько веточек розмарина. 

Читать дальше >> Индейка в сметане с чесноком и розмарином (6703)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вкусные чебуреки

Опубликовано 17.11.2011
Автор: Slavjana

Для теста:
Мука – 4 стакана,
Вода (теплая) – 1,5 стакана,
Соль и сахар – по 1 ч. ложке,
Растительное масло – 3 ст. ложки,
Водка – 3 ст. ложки.
Для фарша:
Мясо свинины (жирное) – 500 гр.,
Лук – 3 больших луковицы,
Соль, вода, специи по вкусу.

Готовим тесто. В воде растворяем соль и сахар, добавляем водку (благодаря водке ваши чебуреки будут хрустеть еще сильнее), и в эту воду порциями засыпаем муку. Тщательно замешиваем тесто, чтобы не было комочков. Теперь следует добавить растительное масло, раскаленное на сковороде и вымесить тесто. Оставляем тесто, накрыв его салфеткой.
Готовим фарш. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, лук можно мелко порезать, это дело вкуса. Добавляем соль и с...

Читать дальше >> Вкусные чебуреки (6736)
Комментировать (Комментариев: 7)

Закуска "Вкуснятина"

Опубликовано 11.12.2011
Автор: Ириска_младшая

Листья салата - 1 пучок
Брынза - 300 гр
Йогурт натуральный - 100 гр (можно заменить майонезом)
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец по вкусу

• Тщательно вымыть листья салата, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
• 
  Для начинки брынзу натереть на терке, смешать с йогуртом, измельченным чесноком. Посолить, поперчить
• Ложкой класть начинку на лист салата, свернуть конвертиком
• 
  Красиво уложить на блюдо

Читать дальше >> Закуска "Вкуснятина" (5625)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куринные крылышки на скорую руку

Опубликовано 11.12.2011
Автор: Irynia14

Крылья куринные , майонез (средней жирности), горчица, 2 луковицы, соль, перец, карри не острый, паприка, горчицаю

Куринные крылишки (количество зависит от емкости, которая у вас поместится в микроволновку) тщательно моем, удаляем перья, если есть, и можно ещё разрезать каждое крыло на пару частей.

Промокаем крылья бумажным полотенцем, чтобы удалить влагу, солим и оставляем на 10 минут.

В это время очищаем от кожуры 2 больши...

Читать дальше >> Куринные крылышки на скорую руку (7890)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельная запеканка с курицей

Опубликовано 11.12.2011
Автор: Julchik

Куриное филе 500 грамм

2 красных болгарских перца

6-7 картошек

1 лук

специи, соль

сыр 200-250 грамм

1 яйцо (но необязательно)

300 мл молока

1. Берём сковороду, разогреваем её на умеренном огне, смазываем подсолнечным маслом.

2. Выкладываем мясо, нарезанное кубиками 2х2 см (не больше), добавляем специи и соль.

3. Выкладываем картофель, нарезанный тонкими кружочками ( не толще 1 см), перчим и солим.

4. Добавляем  лук и перец , предварительно обжаренные минут 6-8 на слабом огне.

5. Затем снова выкладываем слой картофеля, оставшуюся поджарку из лука и перца, и ещё один слой картофеля (специи, соль).

6. В завершении натираем толстый слой сыра.

7. Заливаем по...

Читать дальше >> Картофельная запеканка с курицей (6756)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт на сковороде

Опубликовано 11.12.2011
Автор: Angelika69

Тесто:

Молоко сгущенное - 1 банка; яйцо - 1 шт.; сода гашеная уксусом - 1 ч.л.; мука - 450-470 г.

Крем: я делала заварной

Сначала сделать крем, т.к. коржи пекутся очень быстро.
Сгущенное молоко вылить в миску, добавить яйцо и перемешать. Добавить соду, гашенную уксусом, перемешать, постепенно добавить муку, замесить тесто, оно должно быть мягким и эластичным.
Разделить тесто на 8 равных частей. Раскатать тонко каждую часть, наколоть вилкой в нескольких местах, каждый корж жарить на сухой сковороде (т.е. ничем смазывать не нужно) на среднем огне, примерно 1 минуту каждую сторону.
Коржи остывают также быстро, как и пекутся.

За рецепт огромное спасибо Жульенки

Читать дальше >> Торт на сковороде (6051)
Комментировать (Комментариев: 1)