|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Lorchen
рис - 1,5 - 2 стакана
перец сладкий - 1 шт
грибы - 200 г
лук репчатый - 1-2 шт
морковь - 2 шт
кумин - 1/4 ч. ложки
соль, перец - по вкусу
рас...
Читать дальше (3042)
Комментировать
(Комментариев: 0)
Спонсоры
|
 |
Опубликовано 07.05.2011
Автор: Львеныш
Творог, сметана, молоко, желатин, сахар, ванилин.
Для включений: Какао, грецкие орехи, любые ягоды и фрукты (свежие, из компота, замороженные)
Пропорции беру вольные, но примерно творога половина, молока со сметаной по трети.
Творог конечно лучше брать настоящий, с рынка, тогда и десерт выйдет вкусней.
Будничный вариант идет без украшения. Сегодня будем делать "нарядное" бланманже.
Замачиваем желатин в молоке на 30-40 минут, затем распускаем его на огне, помешивая.
Взбиваем творог со сметаной, сахаром и ванилином. Если нет техники - протрите творог через сито.
Соединяем остывшее молоко с творогом, перемешиваем.
Нарезаем фрукты
Закладываем слой оформления (можно его залить прозрачным слоем желе, как я и сделала - так красивее)
Читать дальше >> Бланманже (5150)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 07.05.2011
Автор: Aleksasha
Свин.ребрышки примерно 0,5кг
майонез
чеснок
перец, кари (или какие вы больше предпочитаете специи)
зелень: петрушка, укроп, лук
Для украшения различные овощи
Берем ребрышки и с половины ребрышек полностью снимаем мясо (см.фото)
Мясо которое отрезали режим на небольшие квадратики и запрявляем майонезом со специями (так же по желанию можно добавить вино, оливковое масло, сок лимона, но только в небольших пропорциях).
Далее берем ребрышки и с...
Читать дальше >> Мясная корона (7237)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.05.2011
Автор: Вредина
500г. карбоната, ломтики бекона,
Маленькие 1 цуккини и 1 баклажан, луковица, 1 сладкий перец, помидоры чери 15шт., 2 зубчика чеснока.
Мясо нарезать на медальоны толщиной 2 см. Сбрызнуть винным уксусом, посолить, поперчить.Каждый кусочек обернуть ломтиком бекона, закрепить зубочисткой.Обжарить медальоны на оливковом масле, по паре минут с каждой стороны.
Выложить в форму и запекать при 100 градусах 30 минут.
[URL=http://radikal.ru/F/s013.radikal.ru/i323/1105/b8/d3c15b2fd218.jpg.html][IMG]http://s013.radikal.ru/i323/1105/b8/d3c15b2fd218t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i165/1105/ea/4ef0f2b49f77.jpg.html][IMG]http://s59.radikal.ru/i165/1105/ea/4ef0f2b49f77t.jpg[/IMG][/URL]
Овощи вымыть, лук, чеснок и перец очистить. Цуккини и бакла...
Читать дальше >> Мясные медальоны с овощами. (5398)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.05.2011
Автор: Pass
Фарш куриный - 800 гр
Хлеб - 5 кусочков
Молоко - 0,5 ст
лук - 1 шт.
ветчина - 100гр
сыр - 100 гр
Сыр творожный - 300 грамм
Яйца - 2 in
зелень
Итак приступим. Размачиваем хлеб в молоке, предварительно срезав корки. Отжимаем и добавляем в фарш. Лук мелко рубим, ветчину мелко режем, сыр трем. Все присоединяем к фаршу. У меня в морозилке часто лежит заготовка (ветчина+сыр)для пирожков, пиццы и т.п Вымешиваем фарш. Выкладываем в желаемую форму.И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Достаем и остужаем.
Берем творожный сыр, у меня был уже с зеленью, и обмазываем наш остывший хлебец.Украшаем. Яйца варим и окрашиваем в желаемый цвет. Для желтеньких яичек я выжала сок из мо...
Читать дальше >> Хлебец "Пасхальный" (3055)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.05.2011
Автор: Lorchen
свинина филе - 0,5 кг
шампиньоны свежие - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
соль, перец - по вкусу
для соуса:
сметана - 2 ст. ложки
сыр плавленный - 1 ст. ложки
молоко - 2 ст. ложки
для картофельных блинов:
картофель - 6 шт
яйцо - 1 шт
мука - 2 ст. ложки
соль, перец - по вкусу
растительное масло
зеленый лук (или зелень)
1. Мясо порезать небольшими кубиками, лук и грибы - соломкой. Обжарить на растительном масле до готовности.
2. Соус: сметану соединить с молоком и сыром, варить до растворения сыра.
3. Добавить соус к готовому мясу и потушить еще минут 5.
4. Картофельные блины: Картофель натерерть соломкой, промыть, ...
Читать дальше >> "Свинина с грибами на картофельном блине" (5694)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.05.2011
Автор: Львеныш
Понадобится: Филе куры 5 шт., яйцо, панировочные сухари, масло сливочное 100 г, масло растительное (для жарки), соль, перец.
Разрезаем филейку вдоль, чтобы развернуть её как книжку и делать ровной по толщине.
Отбиваем котлетку аккуратно, чтобы не случились дырки.
Солим, перчим по вкусу, кладем кусочек масла.
Заворачиваем в рулетик, плотно, чтобы масло не вытекло при жарке.
В классическую "Киевскую" заворачивают с одного конца куриную косточку, другой кончик торчит наружу - на него при подаче надевается бумажная папильотка.
Обмакиваем котлетку в яйце, в сухарях и обжариваем сначала на раскалённой сковороде, потом делаем огонь поменьше, чтобы котлетка прожарилась, но не пригорела.
И так с трех сторон. Чем больше масла (или совсем покрыта к...
Читать дальше >> Котлета по-Киевски (3040)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.05.2011
Автор: Malinka
600 г (6 штук) куриной голени
700 г картофеля
500 г слоеного теста пресного или дрожжевого. Слоеное тесто можно приготовить самостоятельно или приобрести готовое.
соль
перец, нарезанная зелень и приправы по вкусу
– растительное масло для жарения
листья салата
помидоры-1
огурцы-1
майонез
яйца-3шт.
маслины
Куриные голени посолить, поперчить,обмазать майонезом и жарить на растительном масле до готовности. После обжаривания голеней на среднем огне со всех сторон закрыть крышкой, убавить огонь и жарить на слабом огне (всего жарить около 25-30 минут).
Снять со сковороды и остудить до теплоты.
Тесто раскатать до толщины около 3 мм, вырезать прямоугольник.Из раскатанн...
Читать дальше >> Пасхальные курочки. (2963)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.05.2011
Автор: Lorchen
огурец свежий - 2 шт
апельсин - 1 шт
морковь - 1 шт
красный лук - 1 шт
оливковое масло - 1,5 ст. ложки
лимонный уксус - 0,5 ч. ложки
соль, перец - по вкусу
1. Огурцы нарезать тонкими кружочками, морковь натереть соломкой, лук порезать полукольцами.
2. Апельсин очистить, срезая пленки, вырезать дольки мякоти.
3. Масло, уксус, соль, перец смешать и слегка взбить.
4. Выложить на тарелку слоями: огурцы - апельсин - морковь - лук.
5. Полить заправкой. ...
Читать дальше >> Салат "Весенние вдохновение" (3310)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.05.2011
Автор: deedo
- Филе курицы - 500гр
- Свиная грудинка (свежая, не копченая) - 300гр
- Лук репчатый - 1 небольшая луковица
- Чеснок - 6-7 зубчиков
- Паприка сушеная - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1/3 стакана
- Уксус (лучше винный) - 1/3 стакана
- Вода - 1 стакан
- Крахмал - 1 неполная ч.л.
- Мускатный орех, палочка корицы, соль, перец чили
1. Мясо курицы нарезать кусочками примерно с грецкий орех, у грудинки удалить кожу и порезать брусочками, лук и чеснок мелко нашинковать.
2. В толстостенной кастрюле разогреть рафинированное подсолнечное масло, обжарить лук и чеснок минуты три.
 Читать дальше >> Мясо по-филиппински (10605)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.05.2011
Автор: natasha41
Вырезка свинная 400г
куриный фарш 200г
сыр твердый 100г
грибы маринованые 150г
картофель 5-6 шт
яйцо 1шт
лук репчатый1-2 шт
соль,перец,горчица, майонез.
1. Разрезать свинину так , что бы получился пласт мяса. Отбить,посолить,поперчить,намазать горчицей и майонезом.
2. Куриный фарш посолить, поперчить по вкусу. Сыр нарезать брусочками,грибы порезать небольшими кусочками(если грибы крупные).
3. Выложить фарш на мясо,затем равномерно ...
Читать дальше >> Мясной рулет "Пасхальный поросенок" (7332)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.05.2011
Автор: Lorchen
яблоко - 2 шт
морковь - 2 шт
апельсин - 1/2 шт
подсолнечные семечки, грецкие орехи, миндаль, арахис
1. Натереть яблоко соломкой, залить апельсиновым соком, выжатым из 1/2 апельсина.
2. Добавить натертую соломкой морковь.
3. Добавить измельченые грецкие орехи, арахис, миндаль и семечки подсолнечника.
4. Перемешать. ...
Читать дальше >> Салат "Барбариска" (3573)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.05.2011
Автор: Lorchen
редис - 5-6 шт
шампиньоны свежие - 200 г
лук зеленый
соль, перец - по вкусу
1. Редис порезать кружочками.
2. Лук порезать мелко.
3. Грибы порезать полосками, обжарить на растительном масле. Добавить вместе с маслом к редису и луку.
4. Посолить, поперчить, перемешать.
...
Читать дальше >> Салат "Весенний блюз" (2558)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.05.2011
Автор: Lorchen
творог зерненый - 250 г
редис - 3-4 шт
лук зеленый - несколько перьев
петрушка
соль, перец - по вкусу
1. Редис мелко порезать кубиками.
2. Зеленый лук и петрушку измельчить.
3. Соединить зерненый творог, мелко порезанные зеленый лук и петрушку, порезанный редис. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать. ...
Читать дальше >> Салат "Весенний" (4210)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.05.2011
Автор: Сима
Свинина (ошеек, подгорок) - 150 г
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Ломтики овощей и зелень
1 перепелиное яйцо, малины черные без косточки
1 ч.л. тертого пармезана
щепотка кунжутка
оливковое масло и 1 ч.л. лимонного сока
Свинину тонко нарезать, отбивать не стала, т.к. мсо очень нежное. Один кусочек отложить, а другой нарезать полосками шириной 1 см. Сделать небольшие прорези в сплошном кусочке. "Прошить" целый кусок "лентами" из мяса. Обрезать "хвостики". Посолить мясо, поперчить. Быстро обжарить на растительном масле с двух сторон на сильном огне до румяной корочки. Притомить еще 5 мин на маленьком огне и выложить на тарелку. Украсить свежими овощами и зеленью, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Выложить по...
Читать дальше >> "Весенняя корзинка" (2996)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.05.2011
Автор: Aleksasha
маргарин - 250гр
яйца - 4шт
сахар - 1стак.
сметана - 1стак.
соль - щеоптка
изюм, цукаты (по желанию)
мука (как на оладьи)
Яйца взбить с сахаром, маргарин растопить, смешать все ингридиенты и добавить муку (как на оладьи). Выпекать при 180градусах. ...
Читать дальше >> Любимые домашние кексы к чаю. (6106)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 02.05.2011
Автор: IULIA
взять 5-6 штук среднего размера картофелин,2-3 столовые ложки подсолнечного масла,свежие грибы,фарш свино-говяжий фарш, его понадобиться 500 граммов,Лук среднего размера две штуки,снова 2-3 столовые ложки подсолнечного масла,Сыр понадобиться 100-150 граммов,посыпать сверху приправой для картофеля ( примерно ¼ часть чайной ложки),красный молотый перец ,4-ре столовые ложки майонеза,2-е столовые ложки сметаны,4-ре зубчика чеснока,сыр Viola плавленый 100 граммов,одну столовую ложку лимонного сока,немного измельченного ( через кофемолку миндаля).
А теперь напишу, как правильно приготовить моё блюдо, изысканное и вкусное. Для начала надо приступить к картофелю. Надо взять 5-6 штук среднего размера картофелин. Их, конечно, очистить, промыть хорошенько, и потом нарезать полук...
Читать дальше >> Запеканка с грибами и мясом под сырным соусом (9380)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
|
Опубликовано 02.05.2011
Автор: Antario
Для теста
4 яйца
250 г сахарного песка
200 мл растительного масла
200 мл апельсинового сока
300 г муки
200 г молотого миндаля
1 пакетик разрыхлителя
Для крема
6 стол ложек желе из красной смородины или джема с кислинкой
1 пакетик сухого сливочного пудинга
500 мл молока
250 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
150 г рубленого миндаля
1. Для теста яйца взбить с сахарным песком, добавить растительное масло и апельсиновый сок. Смешать с мукой, молотым миндалем и разрыхлителем. Дно формы смазать маслом и выстлать бумагой для выпечки. Выпечь корж. Остудить, разрезать на 3-4 коржа.
2. Для крема приготовить пудинг как написано в инструкции и дать ему остыт...
Читать дальше >> Торт ореховый с миндальным кремом (3537)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
