|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Елена Белашова
творог (у меня около 150 грамм),
масло сливочное (кусочек грамм на 50),
мука (на глаз, грамм 130),
сахар (пара столовых ложек)
Рецепт печенья дала подруга. Пропо...
Читать дальше (3831)
Комментировать
(Комментариев: 0)
Спонсоры
|
 |
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
4,8 кг баклажанов
170 г репчатого лука
2 кг помидоров для соуса (можно использовать покупной томатный соус, разведенный водой до нужной консистенции)
120 г сахара
90 г соли
80 г зелени петрушки, сельдерея
по 10 горошин черного и душистого перца
200 г растительного масла
Подготовленные свежие баклажаны нарезать кружками шириной 10-20 мм, сложить в дуршлаг, посыпать солью и оставить на 20 минут, а затем обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. В литров...
Читать дальше >> Баклажаны в томатном соусе (10180)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
Помидоры средней величины — 8 шт.
банка паштета — 1 шт.
масло сливочное — 2 cm. ложки
яйца — 2 шт.
лимон
зелень
специи
Помидоры вымыть, срезать плодоножку с частью верхушки и чайной ложкой удалить часть мякоти. Паштет смешать с мелко нарубленными вареными яйцами, маслом и взбить, постепенно добавляя сок лимона. Масса должна быть однородной, пышной. Подготовленные томаты нафаршировать шпротной массой, выложить на блюдо, украсив зеленью, лимоном, кружочками вареных яиц.
Читать дальше >> Помидоры фаршированные шпротным паштетом (7493)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 кг баклажан
1 стакан подсолнечного масла
1 литр воды
2 ст. ложки соли
1 чайная ложка уксуса
гвоздика
лавровый лист
Баклажаны нарезать кубиками и бросить в разогретое на сковороде масло, жарить пока баклажаны не пропитаются маслом, примерно 10 мин. Поставить варить рассол , 1 литр воды , 2 ст. ложки соли , 1 чайная ложка уксуса, лавровый лист и гвоздику , довести до кипения. Баклажаны выложить в посуду и залить рассолом , остывшие баклажаны можно кушать.
...
Читать дальше >> Баклажаны (9465)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
0,5 кг баклажан
0,5 кг сладкого перца (мелкого)
0,5 кг мелких помидор
зелень
чеснок
соль
уксус по вкусу
Баклажаны нарезать крупными брусками и замочить минут на 20 в крепком соляном растворе. Затем их отжать и на раскаленном растительном масле поджарить, выложить в приготовленную кастрюльку, посолить, выдавить чеснок, затем тоже самое проделать с целыми перцами, затем - с целыми помидорами. Жареные овощи залить слабым раствором уксуса. Когда остынут, слить рассол, выложить на тарелку, посыпать мелко ...
Читать дальше >> Баклажаны в рассоле (9568)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
500 г помидоров
50 г хрена
50 г чеснока
3 столовые ложки кефира
1 столовая ложка горчицы
Пропустить через мясорубку 500 г помидоров, натереть на терке 50 г хрена, 50 г чеснока истолочь. Все смешать, посолить, заправить 3 ст. ложки кефира, в который добавить 1 ст. ложку горчицы и перца. Намазать приготовленным кремом тосты и подавать к столу на широком блюде. ...
Читать дальше >> Острая закуска (7102)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 яйцо
2 стакана холодного молока
6 ст. ложек мёда
2 ст. ложки лимонного или апельсинного сока
Смешать и взбить до получения однородной массы. Подать к столу в очень холодном виде.
...
Читать дальше >> Медовый (4629)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
молоко
апельсиновый сок
1 столовая ложка сахара
Смешать 3/4 стакана молока и 1/4 стакана апельнного сока, добавить 1 ст. ложку сахара и всё это взбить миксером, чтобы образовалась однородная масса. Подать на стол в охлаждённом виде. ...
Читать дальше >> Апельсинный напиток (4675)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
4 стакана молока
1/2 стакана сахара
2 ст. ложки картофельного крахмала
В кастрюлю влить 3 стакана молока, вскипятить и прибавить сахар. Картофельный крахмал развести в стакане холодного молока или кипячёной воды, влить в кипящее молоко и, всё время помешивая, кипятить кисель 5 минут на слабом огне. Разлить горячий кисель в чашки и охладить.
...
Читать дальше >> Молочный кисель (5401)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
вишневый сок
лимонный сок
сахар
соль
молоко
Смешать 1/4 стакана вишнёвого и 1/2 ст. ложки лимонного сока, добавить 3/4 ст. ложки сахара, немного соли, прокипятить на слабом огне в течение 5 минут, после чего охладить. Приготовленый таким образом сироп смешать с молоком (3/4 стакана) и взбить веничком. Подать на стол в охлаждённом виде. ...
Читать дальше >> Вишнёвый напиток (5397)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 чайная ложка какао
1 стакан воды
2 чайные ложки сахара
молоко
Какао в порошке положить в кастрюлю (из расчёта-1 чайная ложка на стакан какао), добавить 2 чайные ложки сахара на стакан, хорошо перемешать его с какао, влить немного кипятка или горячего молока и тщательно растереть, чтобы не было комков. В растёртое какао влить, непрерывно помешивая, горячее молоко, дать ему закипеть, снять с огня и разлить в стаканы или чашки. К какао подают печенье, сухари, кексы, бисквиты, пирожное. ...
Читать дальше >> Какао (6588)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
500 г яблок
3/4 стакана сахара
1/2 ст. ложки картофельной муки
Хорошо промытые яблоки нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, залить 2 стаканами воды и поставить варить. Когда яблоки разварятся, откинуть их на сито, положенное на кастрюлю, полученное пюре протереть и смешать с отваром. После этого положить сахар, вскипятить и заварить разведённой картофельной мукой.
...
Читать дальше >> Яблочный кисель (5786)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
Томатный сок
кефир
соль
укроп
Взять томатный сок. Если в коробке из киоска и уже соленый - значит, соль не пригодится. Разлить по стаканам так, чтобы чуть меньше полстакана оставалось пустым. Потом быстро вливть туда кефир - чтобы доверху. И сверху посыпать мелко нарубленным укропом - это как бы для красоты только. Подавать быстро, пока кефир и сок не перемешались. Во как! Пейте на здоровье!
...
Читать дальше >> Коктейль «Мечта Робинзона» (6439)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
500 г клубники
1,5 л воды
8 ч. ложек сахара
2 г лимонной кислоты
2 cт. ложки меда
Созревшие ягоды тщательно промыть и положить в эмалированную посуду, залить водой и довести до кипения, затем снять с огня и выдержать 10 мин. Отвар процедить, добавить мед, сахар, лимонную кислоту, размешать, процедить снова и разлить по бутылкам из прочного стекла.
В каждую бутылку положить по 3—5 изюмин. Бутылки наполнять на 7—10 см ниже верха горлышка. Закупорить, пробки плотно закрепить и поставить в холодное место.
...
Читать дальше >> Клубничный квас (4842)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 большой лимон
0,5 стакана сладкого хереса
2 ст. ложки бренди
3 ст. ложки сахарного песка
1,5 стакана жирных сливок
дольки лимона для украшения
Тщательно измельчить корку лимона и выдавить сок из лимона, смешать с хересом, бренди и сахаром. Размешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Вылить эту смесь в сливки и взбивать до тех пор, пока не получится пена. Разлить по отдельным стаканам и оставить в холодильнике до подачи на стол. Каждый стакан украсить долькой свежего лимона. Это блюдо можно готовить заранее, поскольку оно может долго храниться. <...
Читать дальше >> Взбитые сливки с вином (6159)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 банка концентрированного молока
1,5 чайные ложки растворимого кофе
90 г сахара
1,5 чайные ложки ванильного сахара или на кончике ножа ванили
Все влить в кастрюлю и прокипятить. Процедить. Остудить. В охлажденный влить 250 г водки.
...
Читать дальше >> Ирландский сливочный ликер (8453)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 кг груш
12 г дрожжей
2 ст. ложки муки
Спелые груши залить водой, добавить дрожжи, разведенные в стакане воды, горсть пшеничной муки. Оставить на 3 суток для закисания. Воды надо литров 7-8.
...
Читать дальше >> Грушевый квас (4520)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
Черника - 2 стакана
сахар - 0,5 стакана
вода - 1 л
цедра 0,5 лимона
щепотка корицы
В воду добавляют сахар, цедру лимона и корицу. Доводят до кипения. Всыпают ягоды черники и варят 5 минут. Процеживают, протирая ягоды. Подают напиток охлажденным, украшают взбитыми сливками. ...
Читать дальше >> Черничный напиток (5125)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
На литр напитка: вода 800 г
сахар 1/2 стакана
сушеные семена кориандра 20 г
сок 200 г
Семена кориандра заливают кипятком и в закрытой кастрюле при слабом кипении варят 25 мин., после чего выдерживают в теплом месте 15 мин., добавляют сахар и варят 2-3 мин. Затем процеживают, охлаждают и вливают охлажденный виноградный сок или сок других ягод.
...
Читать дальше >> Напиток из кориандра (5463)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
цедра лимона
0,5 стакана сахара
сок
белое вино
кипяток
Цедру с лимона растереть с сахаром (1/2 стакана), добавить сок, отжатый из 1/2 лимона, по 1 стакану белого вина и кипятка и размешать. Процедить, разлить в стаканы и подать к столу. ...
Читать дальше >> Лимонный напиток (4078)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
молоко
2-3 столовые ложки фруктового сиропа
вода
Стакан на 3/4 наполнить молоком, добавить 2-3 ст. ложки какого-либо фруктового сиропа или виноградного сока, долить стакан водой, всё это перемешать и подавать в холодном виде. ...
Читать дальше >> Молоко с фруктово-ягодным сиропом (4695)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
