Рецепты

Лучший рецепт

Овощное рагу с рисом

2 баклажана
3 сладких перца
3 помидора
1 луковица
5 зубчиков чеснока
50 г сухого риса
соль
молотый перец
50 мл растительного масла
50 мл бульона

Читать дальше (3366)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Постные блюда

Рецепты постных блюд: постные супы, овощные блюда, салаты, блюда из круп; постная выпечка и напитки; Рецепты вегетарианской кухни.

Салат "Роза" с грецкими орехами и гранатом (постный с соевым майонезом)

Опубликовано 07.03.2013 в разделе "Постные блюда"
Автор: Елена Белашова

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты:

Морковь (пара штук средних),

Соевый майонез (у меня уходит чуть больше половины 0,5-литровой баночки-стакана),

Чернослив (пара пригоршней),

Грецкие орехи (половина чашки, пара пригоршней очищенных),

Лимон (сок от трети небольшого лимона),

Соль по вкусу для овощей (я варю их на пару, поэтому их надо досаливать после приготовления),

Свекла (парочка нормальных, не маленьких),э

Гранат (пригоршня, зерна от трети или половины граната)

Приготовление:

1. Отвариваем на пару свеклу и морковь. У меня программа на 25 минут. Свеклу режу на 2 части.

2. Чистим орехи, моем чернослив. Нарезаем и то и другое некрупно.

3. Нарезаем остывшую морковь кубиком (мелко), солим, перекладываем первым слоем в чашу для салата, поливаем сверху соевым майонезом (внимание, соевый майонез кислее и солонее обычного, он более жидкий).

3. На морковь выкладываем чернослив, затем орехи. На орехи выдавливаем сок лимона.

Салат

4. Финальным слоем пойдет свекла, которую трем на терке, солим, заправляем майонезом. Соевый майонез можно смелее лить, чем обычный, но тоже без фанатизма.

Салат