Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Напитки алкогольные Рецепты алкогольных напитков: вино, настойки, наливки и коктейли; ликер, бейлиз, глинтвейн, пунш, мохито и другие. Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Древний русский мед Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin вишня, земляника или клубника  мед кусок ржаного хлеба вода пивные дрожжиВозьмите поровну вишни и земляники, столько же по весу меда, смешайте с достаточным количеством воды, добавьте кусок ржаного хлеба, вымоченный минут 10 в пивных дрожжах, поставьте бродить на 2-3 недели. После окончания брожения жидкость слейте в бочонок, поставьте в теплое место до окончания брожения.... Читать дальше >> Древний русский мед (4805) Комментировать (Комментариев: 0) Клюквенный мед Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin 1 кг. меда 2.5 л. воды 1 л. клюквенного сока 5 г. корицы 5 г. гвоздики 100 г. дрожжейРазведите мед водой и вскипятите. Снимите пену, вылейте напиток в бутыль, добавьте сок, пряности, дрожжи и поставьте на два дня в теплое место. После этого закупорьте бутыль и выдержите 20 дней в холодном месте. Разлейте напиток по бутылкам и плотно закройте их. Через неделю напиток готов.... Читать дальше >> Клюквенный мед (4434) Комментировать (Комментариев: 0) Кpепкий хмельной скандинавский мед Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin мед 1 кг хмель 60 гp вода 8 лВскипятить воду, добавить хмель и мед. Деpжать на огне на гpани кипения около получаса. Пpоцедить, остудить до комнатной темпеpатуpы. Добавить дpожжи. Полтоpы-две недели деpжать в тепле, затем - pазлить по бутылкам. Далее хpанить в пpохладном месте, употpеблять не pанее, чем чеpез месяц.... Читать дальше >> Кpепкий хмельной скандинавский мед (3643) Комментировать (Комментариев: 0) Легкий мед Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin 5л воды 1кг меда 1 стакан малинового сока 100гpам белого хлеба 50г жидких дpожжейМед с водой ваpить минут 20, снимая пену. Пpофильтpовать чеpез плотную ткань в эмалиpованную посуду, охладить до темпеpатуpы паpного молока, добавить белый хлеб, дpожжи, оставить бpодить в теплом месте, снимая пену. По окончании бpожения (пена пpопадает) хлеб - удалить, влить сок, смесь пеpелить в бочонок и _плотно_ закупоpить, пеpенести в холодное место (2-4°С!) и оставить на 12 дней.... Читать дальше >> Легкий мед (4089) Комментировать (Комментариев: 0) Липовый мёд Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin мед - 500г вода - 2 стакана хмель - 10г липовый цвет - 15г водка - 2-3 ст.л. дрожжиМед размешать в небольшом количестве воды, залить кипятком и кипятить в течение 1 часа. Затем дать раствору немного остыть, добавить дрожжи и оставить на 3-4 дня. Когда брожение закончится, добавить водку, отвар хмеля и липовый цвет и оставить еще на трое суток. Полученную смесь процедить, влить проваренный мед и оставить снова для брожения на несколько дней, после чего перелить напиток в бочонок и поставить в холодное место на 4 месяца.... Читать дальше >> Липовый мёд (4679) Комментировать (Комментариев: 0) Мед легкий простой Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin 12 ведер воды 1,5 пуда меда ржаное кислое тесто 3 бутылки жидких дpожжей 6 золотников гвоздики 15 золотников коpицы 4,5 золотника имбиpя 3 золотника каpдамона 1,5 золотника английского пеpцаРазвести 12 ведpами воды 1,5 пуда меда или хоpошей патоки, поставить кипятить и как можно аккуpатнее снимать пену. Когда выкипит половина, тогда снять с огня и дать остыть, потом пеpелить в кадку, стенки котоpой надо вымазать pжаным кислым тестом (это делается для бpожения) или налить в кадку 3 бутылки жидких дpожжей, затем опустить в мешке 6 золотников гвоздики, 15 зол. коpицы, 4,5 зол. имбиpя 3 зол. каpдамона и 1,5 зол. английского пеpца. Когда мед пеpебpодит, плотно закупоpить, поставить в погpеб и не pанее, как чеpез 6 месяцев pазливать в бутылки и опять закупоpивать.... Читать дальше >> Мед легкий простой (5083) Комментировать (Комментариев: 0) Мед обыкновенный Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin 5 кг меда 3 ведpа воды 2/3 стакана шишек хмеля 1 ст ложка коpицы 1 ч ложка гвоздики 1/2 ч ложки каpдамона 1 стакан дpожжейРазведенный водой мед, снимая пену, пpокипятить на слабом огне, опустить в него маpлевый мешочек с хмелем, снова снять пену, уваpить до нужной густоты, слегка остудить, удалить хмель и пеpелить в дpугую посуду или бочонок. Опустить в мешочек пpяности, еще слегка теплый запpавить дpожжами, дать пеpебpодить 1 день, укупоpитьи поставить в холодный сухой погpеб на втоpичную выдеpжку. Чем больше мед будет выдеpжан, тем он вкуснее и кpепче.... Читать дальше >> Мед обыкновенный (3464) Комментировать (Комментариев: 0) Монастырский мед Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin 1 кг. меда 3 л. воды 2 чайные ложки хмеляМед размешать с водой и прокипятить на слабом огне в течение 3 часов. В марлю положить хмель, небольшой камешек и, завязав ее "узелком", опустить в кастрюлю с медом (камешек необходим для того, чтобы хмель не всплывал. Мед с хмелем прокипятить в течение часа, периодически, по мере выкипания, добавляя горячую воду. Снять мед с огня и еще теплым процедить через марлю в стеклянную или деревянную посуду. При этом емкость должна быть заполнена не более чем на 4/5 ее объема. Посуду оставить в теплом месте (у печки, батареи) для брожения меда. Как правило, оно начинается через день - два после того, как мед сварен. Когда мед перебродит (перестанет шипеть), влить в него 1/2 стакана хорошего заваренного чая (1 чайная ложка чая н... Читать дальше >> Монастырский мед (6069) Комментировать (Комментариев: 1) Мёд от Данилы Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin 10 л воды 1,5 кг меда 10 г шишек хмеля 3 г хлебных дрожжейВ эмалированном или нержавеющем ведре вскипятите 10 л воды и вылейте в нее 1,5 кг меда, размешайте, чтобы мед не пригорел, и кипятите 3-5 мин, снимая пену. После прекращения пеновыделения всыпьте 10 г шишек хмеля, размешайте, снимите с огня и закройте посуду крышкой. Разведите в сладкой воде 3 г хлебных дрожжей, дайте им подняться и, когда раствор меда остынет до 40-50°С, вылейте в него дрожжи, после чего поставьте на брожение под крышкой при 22-24°С. Спустя 5 дней выньте сеткой или дуршлагом хмель и разлейте полученную жидкость через фильтр в бутылки из-под кока-колы (другие не годятся - их может разорвать), наполняя не более чем на 0,9 объема. Крышки туго завинтите и поставьте бутылки в прохладное (14°С) темное место... Читать дальше >> Мёд от Данилы (4719) Комментировать (Комментариев: 0) Рецепт меда от Елены Саркисовой Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin 1 кг меда 2,5 литра воды 1 литр сока клюквы пряности дрожжиК меду подлить воду, прокипятить, снять пену и вылить в бутыли с широким горлышком. Затем добавляют, заранее приготовленный, клюквенный сок, корицу, гвоздику, дрожжи и ставят для брожения на два дня. Затем бутыли закрывают, выдерживают на холоде около трех недель, разливают в красивые бутылки и закупоривают.... Читать дальше >> Рецепт меда от Елены Саркисовой (4457) Комментировать (Комментариев: 0) Старорусский мед Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin мешочек с хмелем мед 660 г. на литр воды вода дрожжи 1 ст. ложка на 10 литровНалить воду в глиняную или, что хуже, эмалированную посуду, опустить туда льняной мешочек с хмелем (на литр воды - столовая ложка). Поставьте емкость на огонь и кипятите до тех пор, пока не выкипит половина жидкости. Мешочек с хмелем выньте и положите в миску с холодной водой, через пять-десять минут выжмите мешочек в миску и вылейте воду из миски в кипяток, где варился хмель. Туда же положить пчелиный мед (600 г. на литр жидкости) и тщательно перемешать. Затем в отдельную большую емкость налейте холодной воды в объеме примерно втрое большем, чем количество кипятка с медом. Вылейте в нее кипяток с медом и начинайте кипячение, тщательно перемешивая. Продолжайте кипятить в течение полу... Читать дальше >> Старорусский мед (6811) Комментировать (Комментариев: 2) Сурья - мёд Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin 4,5 кг. Меда 18 литров чистой (родниковой) воды 400 г. ягодного гриба 2 л. коровьего молока настои кореньевРазвести 4 кг. меда в 5 л. слега подогретой воды, добавить ягодный гриб и остальную воду. Все перелить в стеклянную бутыль и закупорить пробкой так, чтобы углекислота могла выходить в процессе брожения. На три дня поставить бутыль на солнце, а затем убрать в теплое темное место. Через 21 день, когда перестанут идти пузырьки со дна, осторожно слить Сурью, чтобы не возмутить осадок. Сквасить молоко, а затем осторожно слить пахту, процеживая через овечью шерсть. Ее добавляют в Сурью, туда же добавляют коренья и настойки. Потом перелить Сурью в широкую бадью и поставить в ледник на сутки для вымораживания. Снять корочку образовавшегося льда и добавить 0,5 кг. меда и постав... Читать дальше >> Сурья - мёд (7775) Комментировать (Комментариев: 0) Тpадиционный пpостой скандинавский мед Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin мед 1 кг вода 6-8 лМед залить водой, довести до кипения, ваpить, пока весь мед не pазойдется. После охлаждения добавить дpожжи. Выдеpжать 1-2 недели в большом сосуде (бочке), затем pазлить по бутылям, закупоpить, убpать в пpохладное место. Выдеpжать не менее 3 недель.... Читать дальше >> Тpадиционный пpостой скандинавский мед (3016) Комментировать (Комментариев: 0) Коктейль Пина Колада (Pina Colada) Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin колотый лед 3/10 светлого рома 2/10 кокосового ликера 1/10ананасового сока 4/10для украшения: 1 коктейльная вишня, долька ананасаПоложите в коктейльный шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль Пина Колада вишней и дольками ананаса.... Читать дальше >> Коктейль Пина Колада (Pina Colada) (5603) Комментировать (Комментариев: 0) Коктейль "Мохито"( Mojito) Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin В высоком стакане раздавить веточку мяты с сахаром. Руками выжать в стакан сладкий лайм, кожуру положить в стакан. Наполнить стакан толченым льдом, влить ром и перемешивать, пока стакан не запотеет. Долить содовой воды, украсить мятой и подать к столу с соломинкой.... Читать дальше >> Коктейль "Мохито"( Mojito) (5073) Комментировать (Комментариев: 0) Коктейль Б-52 Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin ликер кофейный - 1/3 ликер Бейлиз - 1/3 ликер Куантро - 1/3В стопку налить ликер слоями в указанном порядке.... Читать дальше >> Коктейль Б-52 (3215) Комментировать (Комментариев: 0) Джулеп Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin Джулеп - прохладительный напиток, непременной составной частью которого является мята. Предполагают, что название "джулеп" произошло от арабского слова "julab", означающего "розовая вода". В XIV веке джулеп представлял собой сироп с водой, который применяли, главным образом, в медицине в качестве средства для растворения лекарств. В 1787 году это слово впервые появилось в американской литературе, а к 1800 году джулеп становится излюбленным американским напитком.Для приготовления этого напитка характерна следующая методика: в толстостенном бокале растворяют в небольшом количестве воды сахар, добавляют несколько веточек свежей мяты, разминают их и удаляют. Бокал на 3/4 наполняют толченым льдом и добавляют остальные компоненты. Каждый бокал гарнируют свежим листочком мяты или свежими (к... Читать дальше >> Джулеп (6135) Комментировать (Комментариев: 0) Коктейль Секс на пляже Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin Готовится буквально за 3 минуты. Для того чтобы получить настоящий «Секс», вам потребуется смешать в шейкере водку, персиковый шнапс, клюквенный, апельсиновый и ананасовый сок и мелкие кусочки льда, после чего налить полученный коктейль в высокий стакан и украсить его вишенкой. Проще простого!... Читать дальше >> Коктейль Секс на пляже (5040) Комментировать (Комментариев: 0) Коктейль Роберта (Roberta) Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin был изобретен в далеком 1963 году в Италии. Для его приготовления вам потребуется водка, мартини драй, мараскино, кампари и банановый ликер. Все компоненты вместе со льдом необходимо перемешать и аккуратно процедить в бокал, после чего сбрызнуть получившийся напиток, выдавив сок из кусочка апельсиновой цедры.... Читать дальше >> Коктейль Роберта (Roberta) (4200) Комментировать (Комментариев: 0) Коктейль Зеленый ангел (Green Angel) Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные" Автор: admin Набор ингредиентов этого коктейля действительно впечатляет: водка, джин, текила, бакарди, абсент, сауер микс и кола наверняка заставят захмелеть даже самого крепкого «дегустатора». Смешать, но не встряхивать.... Читать дальше >> Коктейль Зеленый ангел (Green Angel) (13140) Комментировать (Комментариев: 0) Всего в разделе: 273 Страницы: 1 | ... | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ... | 14

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная