Иcтория Кофе
10.09.2011
Автор: ~PurpleRain~
Существует множество мифов и легенд о начале истории кофе. Пересказанные тысячи раз за чашкой ароматного напитка, они окутаны туманом тайны, а правда в них неотличима от вымысла.
Одна из самых популярных легенд рассказывает об эфиопском пастухе, подметившем, что его козы приходят в возбуждение, наевшись зерен кофейного дерева. Пастух собрал зерна и принес их в деревню. Вскоре слух о чудесном снадобье дошел до местного монастыря, и монахи начали использовать зерна, чтобы поддерживать бодрость во время ночных служб.
Арабы были первыми, кто начал выращивать кофе, они же начали им торговать. Говорят, что первые плантации кофе находились на берегу Красного моря.
Сначала зерна кофе употребляли в пищу: их раздавливали и смешивали с едой. Только в 12 веке кофе начали заваривать.
В 17 столетии венецианские купцы привезли кофе в Европу. Несмотря на то, что сначала употребление этого напитка было осуждено церковью, уже к середине 17 века повсюду в городах возникали кофейные дома. Люди собирались здесь, чтобы за чашечкой ароматного кофе обсудить дела и посплетничать.
Хотя арабы ревностно охраняли секрет напитка, в конце 17 столетия саженец кофе контрабандой вывезли в Индию. Позже кофейные деревья стали сажать на островах Ява и Суматра. В 1709 году голландцы прислали саженец дерева в Ботанический сад Амстердама, после чего кофе получил распространение и в Новом Свете.
В 18 веке европейцы распространили кофейные деревья во многих тропических странах. Всего за пару столетий кофе стал популярным напитком во всем мире.
Похожие статьи
--
Размещение данной статьи на других сайтах разрешается только с активной ссылкой на первоисточник. Copyright © povary.ru
|
