Вкусные рецепты №1213 от 28.04.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1213

Сегодня у нас в рассылке:

Новости на сайте:

Избавляемся от жира

Включите ускорение для собственной памяти

Рецепты с нашего сайта

Печенье овсяное с кунжутом

от Alisa-108

Смешиваем в миске все сухие компоненты: мука, соль, черный молотый перец, разрыхлитель, овсяные хлопья, кунжут, итальянские травы. Добавляем сыр, натертый на мелкой терке и все тщательно перемешиваем. Отделяем белки от желтков и добавляем в сухую смесь. Туда же натираем на крупной терке маргарин. Замешиваем тесто. Если тесто получилось тугое, добавляем 2-3 столовые ложки воды. Тесто надо оставить постоять примерно минут 20-30 в холодильнике...

Приготовление см. на сайте

Рецепт дня: рецепты из морепродуктов

Норвежская сельдь под шалот

от Newseledka

Ингредиенты:

8 кусочков филе свежемороженой норвежской сельди
4 ст. л. пшеничной муки
4 небольших луковицы (лук-шалот)
2 моркови среднего размера
1 зубчик чеснока
8 ст. л. оливкового масла (extra virgin)
2 ст. л. уксуса из белого вина)
зерна кориандра, шафран, свежемолотый черный перец
2 лавровых листа

Приготовление:

Лук-шалот, морковь и чеснок необходимо очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Филе норвежской сельди посолить и поперчить, обмакнуть в муку со стороны кожи и обжаривать кожей вниз в оливковом масле на разогретой сковороде (время - 1 минута).
Рыбу вынуть из сковороды, добавить оливкового масла и выложить в сковороду овощи и специи. Потушить до золотистого цвета (время - 2 мин.). Добавить оставшееся масло, уксус и воду. Горячей овощной смесью залить рыбу и дать остыть.
Готовое блюдо украсить свежим кориандром.

Приятного аппетита, [%name%]!