Рецепты

1. Белок взбиваем миксером в пену.
2. Постепенно всыпаем сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.
3. Отсаживаем меренги на пергамент при помощи кондитерского шприца (или ложкой) и высушиваем в духовке при 150 гр. до готовности.
4. Растопить на водяной бане шоколад, покрыть им меренги и посыпать разноцветной присыпкой...
Полностью рецепт см. на сайте

Рецепт дня: десерты

Бананово-клубничное фондю с вафельными чалдами "Романтика"

от Lorchen

Для чалды вафельной:
белок яичный - 1 шт
мука - 3 ст. ложки
сахар - 2 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
Для фондю:
банан - 1 шт
молоко - 1/2 стакана
сахар - 2 ст. ложки
клубника, перетертая с сахаром - 1/2 стакана
Приготовление:
Чалда вафельная:
1. Белки растереть, с сахаром не взбивая.
2. Добавить муку и мягкое сливочное масло. Вновь все хорошенько растереть.
3. Застелить противень пергаментом.На поверхность нанести тесто очень тонким слоем в форме "сердечка". Поставить в духовку, разогретую до 200° С. Запекать 2-3 минуты до образования золотистого «канта» у вафли. Остудить.
Фондю:
1. Бананы измельчить.
2. Добавить к бананам молоко и сахар, перемешать и варить минут 5. Затем взбить миксером.
3. В фондюшницу по краю - банановую смесь, а внутри клубничное "сердечко".
Макать чалды в фондю и наслаждаться вкусом и романтикой.
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь