Тесто поставить разморозить.
Изюм залить кипятком.
Орехи подсушить и измельчить.
Мак залить крутым кипятком и оставить для набухания на 20 минут. Затем слить воду добавить сахар и все хорошенько перетереть в ступке.
С изюма тоже слить воду и слегка отжать.
Смешать мак, орехи и изюм – это начинка.
Размороженое тесто раскатать в тонкий пласт. Положить равномерно начинку и свернуть рулетом.
Взбить яичный желток с молоком. Смазать этой смесью рулет.
Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Готовый рулет посыпать сахарной пудрой.
Сегодня праздник Маковея и я испекла штрудель смаком. С замороженным тестом это мероприятие заняло очень мало времени – не больше часа. Все остались довольны и дети, и взрослые.
С праздником!