Рецепты

Лучший рецепт

Желе

Три пакетика желе, с разными вкусами - малина, лесные ягоды, персик

1) Приготовить персиковое желе: залить содержимое пакетика 1 ст. горячей воды и размешать до полного растворения.

Читать дальше (2385)
Комментировать
(Комментариев: 2)

Спонсоры

Рецепты :: Консервация - Заготовки сладкие

Заготовки на зиму; Ягодные и фруктовые варенья, джемы, повидло, пюре, конфитюры, а так же компоты, соки, сиропы и многое другое.

Варенье из инжира

Опубликовано 19.07.2012 в разделе "Консервация - Заготовки сладкие"
Автор: Omeliya

Ингредиенты:

плоды инжира - 1 кг;
сахар - 1 кг;
2 - 3 гвоздички;
лимонная кислота - 1 ч. л.

Приготовление:

1) Инжир тщательно вымыть под холодной проточной водой. Проверить на повреждения. Треснувшие плоды убрать. Целые плоды проколоть в нескольких местах цыганской иглой. Засыпать сахаром и оставить на 2 - 3 дня (до тех пор, пока плоды не дадут достаточно сока).

2) Не перемешивая, поставить инжир на маленький огонь, полностью растопить сахар, после чего увеличить огонь и довести сироп с плодами до кипения. Добавить лимонную кислоту и гвоздичку, сделать огонь на минимум и греть варенье в течении 40 минут, не допуская образования пузырьков.

3) Оставить варенье на ночь. На следующий день снова довести варенье до кипения, убавить огонь до минимума и греть варенье в течении 40 минут.

4) Разлить готовое варенье по стерилизованным банкам.

Варенье из инжира