И я и моя семья любим крабовые палочки и просто так и блюда из них. Поэтому я частенько готовлю разные блюда в состав которых, соотвественно, входят крабовые палочки. Вот одним из рецептов с крабовыми палочками я и хочу поделится.

1) Грибы порезать, чеснок пропустить через пресс,

сырки натереть на тёрке. Всё соединить и перемешать с майонезом.

2) Следующим шагом будет разворачивание крабовых палочек. Для этого я буквально на пару секунд опускаю крабовые палочки в кипяток.

3) Теперь укладываем нашу грибно-сырную начинку на развёрнутую палочку и сворачиваем рулетиком.

4) Переходим к подготовке кляра. Разделяем яички на белки и желтки. Белки взбить в пену, а желтки смешать с солью, перцем, водой, пивом и мукой. Тщательно размешать (я пользуюсь миксером - очень полезная штука) и вмешиваем взбитые белки.

5) Наши фаршированные палочки окунаем в кляр.

6) И жарим в растительном масле до золотистой корочки. Кстати золотистый - это любимый цвет всех поваров, а значит и наш с вами. Вкусный ведь цвет.