Лучший рецепт

Рогалики с ветчиной и сыром

Автор: Lorchen

Рогалики с ветчиной и сыром

Слоенное тесто - 250 гр
ветчина индейки - 100 гр
сыр твердый - 50 гр
желток - 1 шт
зеленый лук - несколько перьев
укроп - несколько веточек

1. Начинка: ветчина,...

Читать дальше (4510)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда из Картофеля

Блюда из картофеля; Картофель с мясом, запеченный картофель, тушенный картофель, картофель фри, картофель в духовке, фаршированный картофель, котлеты из картофеля, запеканка из картофеля, картофельные оладьи и драники, и многие другие Рецепты из картофеля



Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

Опубликовано в разделе "Блюда из Картофеля"
Автор:

Отличный рецепт

Время приготовления:

Количество порций: 4

Калорийность: 110
Ингредиенты:

Картофель - 6 шт
Ветчина - 150 г
Лук - 1 шт
Петрушкa (по вкусу)
Сливочное масло - 1 ст. л.
Перец чили (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сыр твeрдый (тертый) - 50 г
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лук зелeный (по вкусу)
Пшеничная мука - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт


Приготовление:

1. Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром.
2. Отварить в кожуре картофель. Порубить зеленый лук и петрушку.
Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле.
3. После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком. Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть.
4. Мякоть нарезать кубиками. Смешать их с сыром и ветчиной.
Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.
5. Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке.
6. Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого.
И у вас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 5/5

Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 2)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

#1 от 25.10.2025 :
Добавил: James229

Вся моя жизнь была подчинена одному — медицине. С шести утра до восьми вечера я в белом халате, в операционной или у постели больного. Кардиохирург — это не профессия, это призвание, образ жизни и вечная ответственность. Я спасал жизни, держа в руках бьющееся сердце человека. Каждый день — борьба, адреналин, концентрация. А дома — лишь бы поесть и упасть спать, чтобы завтра снова быть в форме.

Личная жизнь не сложилась. Два брака развалились по одной причине — я был женат на работе. Друзья перестали звонить, зная, что я вечно занят. В сорок пять лет я был одиноким, уставшим мастером своего дела, который мог провести сложнейшую операцию, но не мог наладить простой человеческий диалог за ужином.

Выгорание пришло незаметно. Сначала это была просто усталость. Потом — цинизм. Потом — равнодушие. Я продолжал работать на автомате, руки помнили каждое движение, но душа уже не отзывалась. Я смотрел на пациентов и не видел людей, а видел набор симптомов, диагнозов, рисков. Я стал идеальной медицинской машиной. И как любая машина, я начал ломаться.

Бессонница, раздражительность, панические атаки за рулем по дороге домой. Коллеги советовали взять отпуск. Но куда? У меня не было ни увлечений, ни друзей, ни семьи. Мой мир сузился до размеров операционной.

Однажды ночью, после тяжелой операции, которая длилась восемь часов и закончилась неудачно, я не смог уснуть. Я сидел в своем кабинете, уставившись в стену, и понимал, что больше не могу. Не могу зайти в операционную, не могу надеть этот халат, не могу нести эту ношу.

В отчаянии я открыл ноутбук. Листал новости, социальные сети — пустота. И вдруг наткнулся на блог бывшего пациента, которого оперировал пять лет назад. Он писал о своей новой жизни после шунтирования, о путешествиях, о том, как научился радоваться мелочам. И в конце он добавил: «Иногда, чтобы почувствовать себя живым, нужно сделать что то совершенно безумное. Не для денег, а для эмоций. Я, например, иногда играю в казино вавада#mce_temp_url#. Это как экстремальный спорт для ума».

Меня поразила эта мысль. «Экстремальный спорт для ума». Мой ум был перегружен, но это был другой вид нагрузки. Расчетливый, холодный. А здесь предлагали риск, непредсказуемость — все, чего не было в моей выверенной до миллиметра работе.

Я нашел сайт. Чистый, минималистичный дизайн напомнил мне интерфейс современного медицинского оборудования. Я зарегистрировался, внеся тысячу долларов — гонорар за одну успешную операцию. Для меня это были не деньги. Это была плата за эксперимент над собой.

Я выбрал блэкджек. Карточную игру, где нужно не только везение, но и тактика, память, умение просчитывать вероятности. Почти как в медицине. Я сел за виртуальный стол. И началась странная метаморфоза. Хирург, привыкший все контролировать, вдруг оказался в ситуации, где контроль был иллюзией. Я проигрывал, выигрывал, снова проигрывал. Адреналин был другим — не жизненным, а игровым. И в этом была освобождающая сила.

В какой то момент я поймал себя на том, что улыбаюсь. Впервые за много месяцев. Я не думал о неудачной операции, о бумагах, о больных. Я был здесь и сейчас, полностью погруженный в игру.

Я не сорвал джекпот. Но я вышел в небольшой плюс. Деньги не имели значения. Важно было другое — я пробыл несколько часов в состоянии, абсолютно отличном от моего обычного. Это был цифровой детокс от моей собственной жизни.

На следующий день я пришел в больницу другим человеком. Не отдохнувшим, нет. Но изменившимся. Я снова увидел в пациентах людей. Поговорил с медсестрой не о работе, а о ее сыне, который пошел в первый класс. Впервые за долгое время я пошел домой не с чувством опустошения, а с чувством легкой усталости.

Сейчас я все так же много работаю. Но я нашел свой клапан. Иногда, когда чувствую, что снова превращаюсь в машину, я захожу в казино вавада. Сажусь за тот же блэкджек. Играю не ради выигрыша, а ради самого процесса. Ради этого ощущения непредсказуемости, которое напоминает мне, что жизнь — это не только скальпель и схемы лечения. Что кроме черных цифр на экране кардиомонитора, есть другие цифры — на вращающемся барабане рулетки. И те, и другие могут быть непредсказуемы. Но именно в этой непредсказуемости и скрывается вкус жизни, который я чуть не потерял навсегда.


Сейчас на сайте 7493 гостей и 0 пользователей.