1. Печень перемолоть на мясорубке, добавить остальные ингридиенты, хорошо все перемешать, на растительном масле пожарить блины, каждую сторону по 5-7 минут. Выход - 12 шт.
2. Обжарить лук и мелко натертую морковь. Можно обжарить с луком уже отваренную морковь.
3.Приготовить смесь майонеза и чеснока.
4. Собираем тортик: каждый слой смазываем майонезом с чесноком, начинкой с лука и морковки.
5. Весь тортик обмазать слегка майонезом и украсить верх тертым желтком, бока - тертым белком.
6. Украсить торт розочками с морковки и зеленью. Можно в начинку добавить жаренные шампиньены.
Приятного аппетита!