Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде и обжарьте сосиски, изредка переворачивая (10 мин). Снимите с огня и слегка остудите.
Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 200°С.
Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, в квадрат со стороной 25 см и смажьте его небольшим количеством масла.
Нарежьте моццареллу кружками толщиной 2 см. Выложите на тесто томатный соус, сверху равномерно разложите сосиски, изюм, кедровые орехи и сыр.
Сбрызните пиццу оставшимся маслом, посолите и обильно посыпьте черным перцем. Осторожно перенесите на горячий камень для пиццы или противень и выпекайте 20-25 мин. пока пицца не станет хрустящей и румяной.
Посыпьте горячую пиццу зеленым луком, нарежьте кусками и подавайте на стол.