Рецепты

Лучший рецепт

СИЦИЛИЙСКИЕ ТРУБОЧКИ

Автор: skif07

ДЛЯ ТЕСТА :
• 150 г муки
• 1 ч. ложка какао-порошка
• 1 ч. ложка порошка растворимого кофе
• 1 ч. ложка ванильного сахара
• щепотка соли
&bull...

Читать дальше (1594)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты блюд из несладкого и слоенного теста: Рецепты Хлеба, рулетики, пирожки, пиццы, булочки, кексы, кулебяки, расстегаи, бауырсаки, хачапури, самса, Жаренные чебуреки и беляши; Пироги: мясные, овощные, рыбные, грибные и многие другие рецепты.

Кифле с сыром

Опубликовано 04.11.2011 в разделе "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen

Количество порций: 8

Ингредиенты:

Тесто:
мука - 300 г

молоко - 200 мл
сахар - 2 ст. л
дрожжи сухие - 1 ст. л
соль - 1 ч. л
сливочное масло - 1 ст. л

начинка:
сыр - 150 г

для смазки:
желток - 1 шт

сливки - 1 ч. ложка

кунжут

Приготовление:

1. В теплое молоко положить 1 ст. ложку сахара, дрожжи и 5 ст. ложек муки, перемешать, поставить в теплое место для подъема опары.

2. Опару смешать с мукой, солью, сахаром, сливочным маслом, замесить тесто. Поставить тесто в теплое место на 2 часа.

3. Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть раскатать в овальную лепешку, на одну сторону лепешки положить кусочек сыра, а другой стороне сделать три продольных разреза, не доходя до края лепешки.

4. Свернуть лепешки в рулетики. Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз.

5. Смазать кифле желтком, взбитым со сливками. Посыпать кунжутом.

6. Выпекать в духовке при 180 гр. около 30 минут.