А готовить это совсем просто, особенно если в доме есть сухие грибы. Мне привезла на днях сестра. Грибы она сушит только белые. Грибы её. Всё остальное - моё.

Мне она привезла грибы для грибного супа. Но, надеюсь, что осталось ещё достаточно.

Отбираем примерно две горсти грибов, заливаем крутым кипятком, чтоб стали мягкими. Бульон нам пригодится для приготовления гречки.

Потом мелко режем лук (1-2- по вкусу)

В кастрюле или в сотейнике растапливаем граммов 100 сливочного масла и примерно столько же растительного.

Лук обжариваем в этом масле до прозрачности.

Потом режем грибы не очень мелко, бульон от них не выливаем!

Добавляем грибы к луку, тоже обжариваем.

Солим, добавляем приправы.

Потом выкладываем гречневую крупу.

Тоже немного обжариваем с луком и грибами.

Потом доливаем наш бульон. Смотрите, чтоб его было не очень много.

И доволим до готовности на мадленном огне.

Получается прекрасное и сытное блюдо!

Пробуйте, очень вкусно!