1 ст. кефира (сметаны, йогурта или любого другого кисломолочного продукта)
1 ч. л. соды (можно заменить пакетом разрыхлителя)
0,5 ст. сахара
Для сиропа: 1 стакан сахара, 0,5 ст. воды, чайная ложка лим. сока (можно без него), ванилин (или любой другой ароматизатор).
Для украшения орешки
Приготовление:
Смешать сухие компоненты, добавить масло и соду, гашеную в кефире, переложить в смазанную маслом форму (слой не больше 1 см), разровнять, воткнуть орешки и выпекать до золотистого цвета (около 20 минут).
За это время сварить сироп, дать ему немного покипеть.
Готовый корж вытащить из духовки и разрезать на порционные кусочки (обычно ромбики). Не вынимая из формы вылить сверку горячий сироп и оставить набухать под закрытой крышкой до полного охлаждения.
Примечание:
Рецепт получился сборный, из разных источников. Где-то он назывался Басбуса, где-то Наммура. Я в этом не очень понимаю.
Так же встречала с яйцом подобный рецепт. Пробовала делать, кроме яичного запаха никаких изменений не почувствовала.
Десерт получается очень вкусный и нежный. Если оставить на столе подветриться, то будет плотнее. Орешки сверух можно положить любые на Ваш вкус, я в следующий раз хочу попробовать с фисташками.
Готовится это блюдо очень быстро и просто.
Оценить этот рецепт:
Средняя оценка: 5/5
Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 1)
Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.
)
