Ингредиенты:
для теста
5 яиц,
125 гр маргарина,
1 ст муки,
1 ст воды
щепотка соли,
для крема
6 ст ложек муки
6 ст ложек сахара
1 банка сгущенки
200 гр сливочного масла
ваниль
Приготовление:
В кастрюльку влить воду, добавить щепотку соли, маргарин и закипятить. Уменьшить температатуру плиты дло минимума. Добавить стакан муки и быстро перемешать. Снять с огня. Дать чуть остыть. Вбивать яйца, по одному и тщательно перемешивать. Смазать малсом жаровню и уложить заготовки. ( корнетиком удлиненые как на фото, или ложкой, для получения круглой формы) Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать минут 40-50 не открывая духовки. Затем духовку выключить, дверцу приоткрыть и оставить так на 10 минут.
В кастрюльке смешать сахар, муку, воду и сгущенку. Довести до кипения, постоянно помешивая, на медленном огне. Остудить. Взбить с маслом. Кремом начинить пирожные. ( разрезать пополам, или шприцом ввести внутрь крем)
)