Рецепты

Лучший рецепт

Баклажаны "На зиму"

Автор: MamaAnya

На 3 кг баклажан - 1л молотых помидоров

250 мл подсолнечного масла

1 стакан уксуса

1 стакан сахара

1,5 ч.л. соли

1 ч.л. молотого черного перца

100 г ...

Читать дальше (3660)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда из морепродуктов

Рецепты салатов, закусок, первые и вторые блюда из морепродуктов: креветок, крабов, кальмаров, мидий, устриц, лангустов и других море-обитателей.

Морской микс под соусом терияки

Опубликовано 19.01.2009 в разделе "Блюда из морепродуктов"
Автор: alisa-108

Ингредиенты:

300 г морепрдуктов (креветки, мидии, кальмары)

1 пакет замороженных овощей (цветная капуста, красный болгарский перец, лук)

для соуса

150 мл соевого соуса

400 мл сухого белого вина

1 чайная ложка сухого имбиря

2 зубчика чеснока

2 чайные ложки сахара

3-4 чайные ложечки крахмала

Для гарнира

готовый отваренный рис

Приготовление:

Отвариваем 1-2 минуты морепродукты в подсоленной воде. Выкладываем на сковородку и слегка притушиваем на растительном масле. Выкладываем на тарелочку. Замороженные овощи выкладываем на сковородку, размораживаем и слегка подтушиваем, чтобы выпарилась жидкость. Добавляем морепродукты, перемешиваем и слегка подтушиваем несколько минут. Отставляем в сторону и готови соус. Вино доводим до кипения, поджигаем. Когда пламя погаснет, добавляем соевый соус, имбирь и измельченный чеснок. Провариваем 3 мин., процеживае. Вновь ставим на огонь, добавляем сахар, размешиваем. Когда он растворится, добавляем крахмал, слегка разведенный в воде или небольшом количестве вина,хорошо перемешиваем.
Добавляем соус в овощную смесь, перемешиваем и слега притушиваем несколько минут.

Подаем с отваренным рисом.